Lapin
6004 - Luzern
Cordon Bleu, Gastronomie
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Opening hours
| Mon. - Sun. | 11:30 - 13:30, 18:00 - 20:45 |
Address
Museggstrasse 2, 6004 Luzern, Switzerland
Meat Declaration
Pork: Switzerland.
Lapin
Cordon Bleu, Gastronomie
About the restaurant - Lapin
The Lapin Restaurant in the Hotel de la Paix in Lucerne captivates with its good plain, Swiss cuisine. Particularly popular are the Mistchratzerli and the traditional Fritschi pâté. A well-assorted assortment of wines from the most important growing regions in Europe rounds off the range of products.
Herbst- und Wildspezialitäten
Kürbiscremesuppe
mit Vanille und Chilli aromatisiert, garnier mit Rahm und Kürbiskernöl
Wildkraftbrühe
Wildkraftbrühe mit sautierten Pilzen Waldpilzen und Backerbsen
Nüsslisalat Mimosa
mit feinem Kürbisdressing, gehacktem Ei, Croutons und Cherrytomaten
Hausgemachte Kürbis-Risotto Kugeln
an Waldpilzragout, braisiertem Rotkraut und Rosenkohl
Rehpfeffer "Jägerart"
Rehpfeffer „Jägerart“ aus dem Elsass mit hausgemachten Eierspätzli, braisiertem Rotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und Preiselbeer-Apfel
Zartes Rehschnitzel
Zartes Rehschnitzel mit schwarzer Kirschsauce, hausgemachten Eierspätzli, braisiertem Rotkraut, glasierte Marroni, Rosenkohl und Preiselbeer-Apfel
Rehrücken auch für 1 Person
(ungeschnitten, ohne Knochen) mit schwarzer Kirsch- und Wildrahmsauce dazu hausgemachten Eierspätzli, braisiertem Rotkraut, fein glasierte Marroni, Rosenkohl und kleinem Preiselbeer-Apfel
Zartes Wildgeschnetzeltes
Zartes Wildgeschnetzeltes an feiner Waldpilzrahmsauce, mit hausgemachten Eierspätzli, braisiertem Rotkraut, fein glasierte Marroni, Rosenkohl, Preiselbeer-Apfel
Wildgarniturenteller
Wildgarniturenteller mit hausgemachten Eierspätzli, Rotkraut, glasierten Marroni, Rosenkohl, gegrilltem Kürbis, Preiselbeer-Apfel und kleine Birne
Pochiertes Felchenfilet vom Zugersee nach Hausart
Pochiertes Felchenfilet vom Zugersee „Hausart“ serviert mit Herbstgemüse und Kräuterkartoffeln
Hausgemachte Flechenknusperli im Knusperteig
Hausgemachte Felchenknusperli im Knusperteig serviert mit buntem Salatarrangement und Safran-Mayonnaise
Kalte und Warme Köstlichkeiten
Grosser Salatteller
Grüner Salat
Gemischter Salat
Degustations Portion Rindstartar
Creamy egg yolk and blue potatoe chips. Served with salad, toast and butter
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit gluschtiger Butterrösti
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce mit gluschtiger Butterrösti
Wienerschnitzel (Schwein) mit Pommes frites
Paniertes Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
Portion Pommes Frites
Portion Pommes Frites
Portion Rösti
feine goldbraune Kartoffel Butterrösti
Lapin Spezialitäten
Cordon-Bleu „Classic“ (schw)
Cordon-bleu (schw.) traditionell gefüllt mit Schinken – Käse dazu Pommes Frites und kleinem Gemüse
Cordon-Bleu classic (Kalb)
Kalbscordon-bleu klassisch gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, serviert mit Pommes Frites und Gemüse
Juicy sliced veal
in creamy mushrooms sauce, served with butter röst
Gebratene Pouletbrust
Gebratene Pouletbrust an fruchtiger Kürbissauce, serviert mit hausgemachten Tagliatelle und herbstlichem Gemüse
Rinds-Huftsteak vom Schweizer Rind
an rassiger Pfeffersauce serviert mit Kroketten und Gemüseallerlei
Wienerschnitzel (Kalb)
Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes Frites
Geschnetzelte Kalbsleber
mit frischen Gartenkräutern und goldbrauner Butterrösti
Degustations Portionen
Rassiges Rindstatar mit cremigem Eigelb und blauen Kartoffelchips
Süsse Versuchung
Eis Café Lapin
Eis Café Lapin mit Kirsch
Käse Trio Séléction Barmettler
Käse Trio Séléction Barmettler mit Früchteweggen
Hausgemachte Cannele
Hausgemachte Cannele mit Vanillesauce und Walnussglace
Krokant-Vanille Parfait Glacé
Krokant-Vanille Parfait Glacé mit Kürbiskernöl
Mini Portion Krokant-Vanille Parfait Glacé
Krokant-Vanille Parfait Glacé mit Kürbiskernöl
Feigengratin
Feigengratin mit Orangen-Mascarpone-Sabayone überbacken dazu eine Kugel Yoghurtglace
Vermicelles mit Rahm
Vermicelles mit Rahm und Trauben
Mini Portion Vermicelles mit Rahm
1/2 Vermicelles mit Rahm und Trauben
Vermicelle Nesselrode
Vermicelles «Nesselrode» mit Glace, Rahm und Trauben
Beilagen/Saucen
Portion Reis
Portion Risotto
Kartoffelkroketten (4 Stück)
Portion Pommes Frites
Champignonrahmsauce
Pfeffersauce
Rahmsauce
Bratenjus
Portion Rösti
Portion Kartoffelrösti gebraten
Prosecco und Champagner
Prosecco Goccia d'Oro 75cl
Champagner Canard Duchêne 75cl
Weissweine
Riesling-Silvaner, Toni Ottiger VDP 2019 75cl
Le Clos du Rouissillon, AOC, Tartagnin Grand Cru 2019 75cl
Paien, AOC, Cru la Bâtiaz, Ph. Bujard, 2018, 75cl
Yvorne, L'Ovaille 1er Cru, 70cl 2018
Rotweine
Terzett, Cuvée, VDP Suisse, Weinbau Ottiger 2018, 75cl
Quattromani, Merlot Cuvée, DOC, Huber-Gialdi-Brivio-Delea, 2016, 75cl
Château Figeac, St. Emilion Grand Cru, (F) 75cl 2012
Clarendelle, inspiré par Haut Brion, Bordeaux (F) AC 75cl 2015
Amarone della Valpolicella DOCG, Classico, Zeni, (I) 75cl 2015
Astrales, DOC, Bodegas los Astrales, Ribera del Duero (E) 75cl 2016/17
Giné Giné, ,DOQ, Priorat, Buil & Giné (E) 75 cl 2017
Bier
Eichhof Lager, 50cl Dose
Eichhof Lager 50cl
Sprituosen
Vodka Absolut 70cl
Martini Bianco 100cl
Aperol 70 cl
Rum Havanna 70 cl
Whisky Ballantines 70 cl
Mineralwassere & Softgetränke
Valser mit Kohlensäure 45cl PET
Valser Silcence, Mineralwasser ohne Kohlensäure, 45cl PET
Coca Cola classic, 45 cl PET
Coca Cola Zero, 45cl PET
Bitter Lemon 20 cl
Nestea Ice Tea 45 cl PET