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La Vache qui vole
1920 - Martigny

Brasserie

The flying cow opens its doors on Smood !

Opening hours

Tues. - Sat.12:00 - 14:00, 19:00 - 21:30

Address

Place Centrale 2B, 1920 Martigny, Switzerland

Meat Declaration

Currently we do not have information about the meat declaration, please contact the restaurant directly.

La Vache qui vole

Brasserie

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Delivery fee CHF 0.00
Driver tip CHF 0.00
VAT exemption CHF -0.00
Total CHF 0.00

Les entrées

Salade verte

Salade verte

CHF 7.00

Out of stock
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Salade verte
Salade verte
CHF 7.00

Salade mêlée

CHF 8.00

Out of stock
Photo
Salade mêlée
CHF 8.00

Daurade royale à la betterave et estragon

pain de seigle du Valais et avocat

CHF 16.00

Out of stock
Photo
Daurade royale à la betterave et estragon
pain de seigle du Valais et avocat
CHF 16.00

Notre assiette de poissons crus

filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches et wakamé

CHF 22.00

Out of stock
Photo
Notre assiette de poissons crus
filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches et wakamé
CHF 22.00

La salade gourmande du moment

CHF 32.00

Out of stock
Photo
La salade gourmande du moment
CHF 32.00

Le foie gras du moment

CHF 32.00

Out of stock
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Le foie gras du moment
CHF 32.00

L'hiver, les bowls

Le poke bowl au coeur de filet de thon rouge MSC

avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice

CHF 26.00

Out of stock
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Le poke bowl au coeur de filet de thon rouge MSC
avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice
CHF 26.00

Le poke bowl au filet de saumon d'Ecosse

avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice

CHF 26.00

Out of stock
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Le poke bowl au filet de saumon d'Ecosse
avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice
CHF 26.00

Le coin du boucher

Tartare de boeuf coupé au couteau

toast

CHF 36.00

Out of stock
Photo
Tartare de boeuf coupé au couteau
toast
CHF 36.00

Côte de veau de l'Emmental poêlée et son jus au thym

Tagliatelle au beurre et légumes du marché

CHF 52.00

Out of stock
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Côte de veau de l'Emmental poêlée et son jus au thym
Tagliatelle au beurre et légumes du marché
CHF 52.00

Hamburger de boeuf Bacon & Cheese

pommes frites

CHF 28.00

Out of stock
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Hamburger de boeuf Bacon & Cheese
pommes frites
CHF 28.00

Tagliata de faux-filet de boeuf premier choix

roquette, copeaux de parmigiano Reggiano et pommes frites maison

CHF 44.00

Out of stock
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Tagliata de faux-filet de boeuf premier choix
roquette, copeaux de parmigiano Reggiano et pommes frites maison
CHF 44.00

Pasta e basta !

Maltagliati alla Siciliana

aubergines frites, tomates confites et ricotta, parfumé au basilic

CHF 28.00

Out of stock
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Maltagliati alla Siciliana
aubergines frites, tomates confites et ricotta, parfumé au basilic
CHF 28.00

Ravioli au brasato

et beurre de sauge

CHF 28.00

Out of stock
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Ravioli au brasato
et beurre de sauge
CHF 28.00

Risotto Carnaroli au safran

parmigiano Reggiano

CHF 28.00

Out of stock
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Risotto Carnaroli au safran
parmigiano Reggiano
CHF 28.00

De la marée

Notre assiette de poissons crus

filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches, salade de wakamé

CHF 36.00

Out of stock
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Notre assiette de poissons crus
filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches, salade de wakamé
CHF 36.00

Filet de perches frais sauvages meunière et leur beurre au Chardonnay

pommes frites et salade verte

CHF 36.00

Out of stock
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Filet de perches frais sauvages meunière et leur beurre au Chardonnay
pommes frites et salade verte
CHF 36.00

About the restaurant - La Vache qui vole

La Vache qui Vole has chosen its stable in one of the oldest buildings in the city's historic square, the central square.

On the ground floor, you will find a beautiful terrace on the square, in the shade of the plane trees, and a wine bar on the ceiling of which a monumental cow flies.
You can taste the best selection of our dishes in a friendly atmosphere, looking like a trendy bar on weekends.
A few steps of spiral staircase and you reach the mezzanine restaurant.

You can eat a market cuisine based on fresh produce, in a style that combines classicism, Mediterranean, and large pieces prepared at your table. All this in a relaxed atmosphere and under the guidance of our Chef, Pierre Evequoz.

So don't wait any longer and order directly on Smood.ch.

Les entrées

Salade verte

Salade verte

CHF 7.00

Out of stock
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Salade verte
Salade verte
CHF 7.00

Salade mêlée

CHF 8.00

Out of stock
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Salade mêlée
CHF 8.00

Daurade royale à la betterave et estragon

pain de seigle du Valais et avocat

CHF 16.00

Out of stock
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Daurade royale à la betterave et estragon
pain de seigle du Valais et avocat
CHF 16.00

Notre assiette de poissons crus

filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches et wakamé

CHF 22.00

Out of stock
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Notre assiette de poissons crus
filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches et wakamé
CHF 22.00

La salade gourmande du moment

CHF 32.00

Out of stock
Photo
La salade gourmande du moment
CHF 32.00

Le foie gras du moment

CHF 32.00

Out of stock
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Le foie gras du moment
CHF 32.00

L'hiver, les bowls

Le poke bowl au coeur de filet de thon rouge MSC

avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice

CHF 26.00

Out of stock
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Le poke bowl au coeur de filet de thon rouge MSC
avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice
CHF 26.00

Le poke bowl au filet de saumon d'Ecosse

avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice

CHF 26.00

Out of stock
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Le poke bowl au filet de saumon d'Ecosse
avocat, concombre, oeuf dur, wakame, radis et sticky rice
CHF 26.00

Le coin du boucher

Tartare de boeuf coupé au couteau

toast

CHF 36.00

Out of stock
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Tartare de boeuf coupé au couteau
toast
CHF 36.00

Côte de veau de l'Emmental poêlée et son jus au thym

Tagliatelle au beurre et légumes du marché

CHF 52.00

Out of stock
Photo
Côte de veau de l'Emmental poêlée et son jus au thym
Tagliatelle au beurre et légumes du marché
CHF 52.00

Hamburger de boeuf Bacon & Cheese

pommes frites

CHF 28.00

Out of stock
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Hamburger de boeuf Bacon & Cheese
pommes frites
CHF 28.00

Tagliata de faux-filet de boeuf premier choix

roquette, copeaux de parmigiano Reggiano et pommes frites maison

CHF 44.00

Out of stock
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Tagliata de faux-filet de boeuf premier choix
roquette, copeaux de parmigiano Reggiano et pommes frites maison
CHF 44.00

Pasta e basta !

Maltagliati alla Siciliana

aubergines frites, tomates confites et ricotta, parfumé au basilic

CHF 28.00

Out of stock
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Maltagliati alla Siciliana
aubergines frites, tomates confites et ricotta, parfumé au basilic
CHF 28.00

Ravioli au brasato

et beurre de sauge

CHF 28.00

Out of stock
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Ravioli au brasato
et beurre de sauge
CHF 28.00

Risotto Carnaroli au safran

parmigiano Reggiano

CHF 28.00

Out of stock
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Risotto Carnaroli au safran
parmigiano Reggiano
CHF 28.00

De la marée

Notre assiette de poissons crus

filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches, salade de wakamé

CHF 36.00

Out of stock
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Notre assiette de poissons crus
filet de thon rouge en sashimi, ceviche de daurade royale, tartare de loup de mer aux herbes fraîches, salade de wakamé
CHF 36.00

Filet de perches frais sauvages meunière et leur beurre au Chardonnay

pommes frites et salade verte

CHF 36.00

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Filet de perches frais sauvages meunière et leur beurre au Chardonnay
pommes frites et salade verte
CHF 36.00

Smood

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