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Baur's Brasserie & Bar
8001 - Zürich

Bistronomie

Our Baur’s embodies the refined reinterpretation of the classic brasserie. Here, contemporary chic meets international guests in an elegant but warm atmosphere. The Baur’s celebrates classics of European cuisine, but fans of vegetarian and vegan cuisine will also find what they are looking for on the colorful menu card. Only fresh and seasonal products of the highest quality are used. More than just worth mentioning is our high-quality wine list, which is curated by Marc Almert (Sommelier World Champion 2019).

Hours

Mon. - Sun.10:30 - 20:30

Address

Talstrasse 1, 8001 Zürich, Schweiz

Baur's Brasserie & Bar
8001 - Zürich

Bistronomie

Baur's Brasserie & Bar

Bistronomie

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Einweg Besteck

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Einweg Besteck
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From the Counter

Baur's Tartar vom Rind - Baur's Brasserie & Bar

Baur's Tartar vom Rind

Beef Tartar (130gr). Served with Bread and Butter

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

No longer in stock
Photo
Baur's Tartar vom Rind
Beef Tartar (130gr). Served with Bread and Butter
CHF 26.10
Pata Negra Rohschinken - Baur's Brasserie & Bar

Pata Negra Rohschinken

Raw Ham 18 month from Vaumarcus

-10%

CHF 18.00 CHF 16.20

No longer in stock
Photo
Pata Negra Rohschinken
Raw Ham 18 month from Vaumarcus
CHF 16.20

Salads

Chef's Salat - Baur's Brasserie & Bar

Chef's Salat

Mixed Greens, Tomatoes, Egg, Bacon, Croutons, Italian Dressing

-10%

CHF 16.00 CHF 14.40

No longer in stock
Photo
Chef's Salat
Mixed Greens, Tomatoes, Egg, Bacon, Croutons, Italian Dressing
CHF 14.40
Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan) - Baur's Brasserie & Bar

Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan)

Vegan oriental cauliflowersalad with pomegranate, tahina and coriander

-10%

CHF 20.00 CHF 18.00

No longer in stock
Photo
Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan)
Vegan oriental cauliflowersalad with pomegranate, tahina and coriander
CHF 18.00
burrata tomatoes olive oil - Baur's Brasserie & Bar

burrata tomatoes olive oil

Tasty burrata with colorful tomato varieties and olive oil

-10%

CHF 20.00 CHF 18.00

No longer in stock
Photo
burrata tomatoes olive oil
Tasty burrata with colorful tomato varieties and olive oil
CHF 18.00
Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing - Baur's Brasserie & Bar

Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing

classic caesar salad mit chicken from france

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

No longer in stock
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Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing
classic caesar salad mit chicken from france
CHF 28.80

Starters

Salmon - Creme Fraiche - Baur's Brasserie & Bar

Salmon - Creme Fraiche

Stained salmon with dill and creme fraiche

-10%

CHF 39.00 CHF 35.10

No longer in stock
Photo
Salmon - Creme Fraiche
Stained salmon with dill and creme fraiche
CHF 35.10

Mains

Weisser Spargel - Baur's Brasserie & Bar

Weisser Spargel

500gr white aparagus with freshly made sauce hollandaise

-10%

CHF 46.00 CHF 41.40

No longer in stock
Photo
Weisser Spargel
500gr white aparagus with freshly made sauce hollandaise
CHF 41.40
Bar Artichokes Pine Nuts - Baur's Brasserie & Bar

Bar Artichokes Pine Nuts

Seared bar with artichokes and pine nuts

-10%

CHF 43.00 CHF 38.70

No longer in stock
Photo
Bar Artichokes Pine Nuts
Seared bar with artichokes and pine nuts
CHF 38.70
Chicken Veggies Pesto - Baur's Brasserie & Bar

Chicken Veggies Pesto

Juicy chicken with seared veggies and homemade basil pesto

-10%

CHF 43.00 CHF 38.70

No longer in stock
Photo
Chicken Veggies Pesto
Juicy chicken with seared veggies and homemade basil pesto
CHF 38.70
Spaghetti Spring Truffel - Baur's Brasserie & Bar

Spaghetti Spring Truffel

Delicious Spaghetti with sliced spring truffel

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

No longer in stock
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Spaghetti Spring Truffel
Delicious Spaghetti with sliced spring truffel
CHF 29.70

Classics

Zürcher Geschnetzeltes - Baur's Brasserie & Bar

Zürcher Geschnetzeltes

thinly cut veal

-10%

CHF 42.00 CHF 37.80

No longer in stock
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Zürcher Geschnetzeltes
thinly cut veal
CHF 37.80

Side Dishes

Roesti - Baur's Brasserie & Bar

Roesti

Potatoes from Switzerland

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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Roesti
Potatoes from Switzerland
CHF 6.30
Mixed vegetables - Baur's Brasserie & Bar

Mixed vegetables

Mixed veggies

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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Mixed vegetables
Mixed veggies
CHF 6.30

Desserts

Chocolate Mousse - Baur's Brasserie & Bar

Chocolate Mousse

A life without chocolate is possible, but senseless. Our perfect chocolatemousse 1844 is the perfect example and the best dessert for chocaholics

-10%

CHF 9.00 CHF 8.10

No longer in stock
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Chocolate Mousse
A life without chocolate is possible, but senseless. Our perfect chocolatemousse 1844 is the perfect example and the best dessert for chocaholics
CHF 8.10
Himbeer Tartelette - Baur's Brasserie & Bar

Himbeer Tartelette

Baur au lac classic: summerly tartelette with fresh raspberries

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

No longer in stock
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Himbeer Tartelette
Baur au lac classic: summerly tartelette with fresh raspberries
CHF 10.80

Baur at Home

Miel du jardin  - Baur's Brasserie & Bar

Miel du jardin

Honey - 293 g

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

No longer in stock
Photo
Miel du jardin
Honey - 293 g
CHF 22.50
Thé au Lac - Baur's Brasserie & Bar

Thé au Lac

Winteredition - Black tea

-10%

CHF 38.00 CHF 34.20

No longer in stock
Photo
Thé au Lac
Winteredition - Black tea
CHF 34.20
Thé au Lac - Baur's Brasserie & Bar

Thé au Lac

Sommeredition - Green Tea

-10%

CHF 38.00 CHF 34.20

No longer in stock
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Thé au Lac
Sommeredition - Green Tea
CHF 34.20
BaL Milk Chocolate - Baur's Brasserie & Bar

BaL Milk Chocolate

1844 Chocolat Baur au Lac - 100g

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

No longer in stock
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BaL Milk Chocolate
1844 Chocolat Baur au Lac - 100g
CHF 10.80
BaL Dark Chocolate - Baur's Brasserie & Bar

BaL Dark Chocolate

1844 Chocolat Baur au Lac - 100g

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

No longer in stock
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BaL Dark Chocolate
1844 Chocolat Baur au Lac - 100g
CHF 10.80

Champagne & Bubbles

Philipponnat brut - Baur's Brasserie & Bar

Philipponnat brut

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France - 75 cl Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

-10%

CHF 69.00 CHF 62.10

No longer in stock
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Philipponnat brut
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France - 75 cl Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 62.10
André Clouet Rosé brut - Baur's Brasserie & Bar

André Clouet Rosé brut

Bouzy, France - 75 cl Beschreibung: In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.

-10%

CHF 72.00 CHF 64.80

No longer in stock
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André Clouet Rosé brut
Bouzy, France - 75 cl Beschreibung: In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.
CHF 64.80
Prosecco - Baur's Brasserie & Bar

Prosecco

Brut Millesimato, Paladin, Veneto, Italia, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

No longer in stock
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Prosecco
Brut Millesimato, Paladin, Veneto, Italia, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.
CHF 23.40

White Wine

Sauvignon blanc - Baur's Brasserie & Bar

Sauvignon blanc

Therese, Erich & Walter Polz, Steiermark, Österreich, 2017 - 75 cl Beschreibung: Funkelndes, mittleres Grüngelb. In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äußerst vollreifen und warmen Duftnoten fließen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüße, nerviges Säuregerüst - ein Prototyp von Sauvignon Blanc!

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

No longer in stock
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Sauvignon blanc
Therese, Erich & Walter Polz, Steiermark, Österreich, 2017 - 75 cl Beschreibung: Funkelndes, mittleres Grüngelb. In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äußerst vollreifen und warmen Duftnoten fließen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüße, nerviges Säuregerüst - ein Prototyp von Sauvignon Blanc!
CHF 32.40
Saint-Saphorin - Baur's Brasserie & Bar

Saint-Saphorin

Grand Cru, "Les Blassinges", Pierre-Luc Leyvraz, Vaud, Suisse – 70cl Beschreibung: Pierre-Luc Leyvraz versteht wie kein Zweiter die Vorzüge des Saint-Saphorin, aus seiner Steillage Les Blassinges, optimal zur Geltung zu bringen. Die Erde ist karg und enthält nur wenig Ton, ist dafür aber sehr kalkhaltig. Dieses Terroir widerspiegelt sich im Wein, der sich frisch-fruchtig mit mineralischen und floralen Noten zeigt. Aromen von Mandeln, Quitte und Geissblatt im Gaumen deuten auf seinen vollmundigen Charakter hin und enden in einem salzigen Finale.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

No longer in stock
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Saint-Saphorin
Grand Cru, "Les Blassinges", Pierre-Luc Leyvraz, Vaud, Suisse – 70cl Beschreibung: Pierre-Luc Leyvraz versteht wie kein Zweiter die Vorzüge des Saint-Saphorin, aus seiner Steillage Les Blassinges, optimal zur Geltung zu bringen. Die Erde ist karg und enthält nur wenig Ton, ist dafür aber sehr kalkhaltig. Dieses Terroir widerspiegelt sich im Wein, der sich frisch-fruchtig mit mineralischen und floralen Noten zeigt. Aromen von Mandeln, Quitte und Geissblatt im Gaumen deuten auf seinen vollmundigen Charakter hin und enden in einem salzigen Finale.
CHF 23.40

Red Wine

4 Roble - Baur's Brasserie & Bar

4 Roble

Garcia Figuero, Ribera del Duero, Espagña, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Qualitätsanspruch eines Weinguts lässt sich häufig am einfachsten, dem so genannten Basiswein erkennen. Figuero 4 bietet unbestritten viel Wein für einen mehr als fairen Preis. Er ist der Fruchtige mit intensiven Aromen von Holunder und Brombeergelee. Der kurze Ausbau im Holz wird von einer feinen Vanille- und Mokkanote markiert. Minze und weisser Pfeffer steuern eine Prise Würzigkeit bei. Mit viel Frucht im Geschmack und gut eingepackten Gerbstoffen ist er für den unkomplizierten Genuss und vor allem bei Partys der Liebling aller.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

No longer in stock
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4 Roble
Garcia Figuero, Ribera del Duero, Espagña, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Qualitätsanspruch eines Weinguts lässt sich häufig am einfachsten, dem so genannten Basiswein erkennen. Figuero 4 bietet unbestritten viel Wein für einen mehr als fairen Preis. Er ist der Fruchtige mit intensiven Aromen von Holunder und Brombeergelee. Der kurze Ausbau im Holz wird von einer feinen Vanille- und Mokkanote markiert. Minze und weisser Pfeffer steuern eine Prise Würzigkeit bei. Mit viel Frucht im Geschmack und gut eingepackten Gerbstoffen ist er für den unkomplizierten Genuss und vor allem bei Partys der Liebling aller.
CHF 23.40
Gigondas - Baur's Brasserie & Bar

Gigondas

Cabasse, Côtes du Rhone, France, 2017 - 75 cl Beschreibung: Intensive Aromen von dunklem Steinobst, Beeren und arabischen Gewürzen. Der gekonnte Holzausbau wird durch die zarte Note von Bitterschokolade markiert. Am Gaumen überzeugt er mit toller Geschmacksintensität und Länge, mit reifen Tanninen und einem pfeffrig-saftigen Finish.

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

No longer in stock
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Gigondas
Cabasse, Côtes du Rhone, France, 2017 - 75 cl Beschreibung: Intensive Aromen von dunklem Steinobst, Beeren und arabischen Gewürzen. Der gekonnte Holzausbau wird durch die zarte Note von Bitterschokolade markiert. Am Gaumen überzeugt er mit toller Geschmacksintensität und Länge, mit reifen Tanninen und einem pfeffrig-saftigen Finish.
CHF 30.60

Drinks & Beer

Edigroni - Baur's Brasserie & Bar

Edigroni

10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und koplexer im Geschmack ist.

-10%

CHF 11.00 CHF 9.90

No longer in stock
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Edigroni
10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und koplexer im Geschmack ist.
CHF 9.90
Baur's Ice Cube - Baur's Brasserie & Bar

Baur's Ice Cube

5x5 cm Ice cube

-10%

CHF 2.00 CHF 1.80

No longer in stock
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Baur's Ice Cube
5x5 cm Ice cube
CHF 1.80
Feldschlösschen Premium - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Premium

33 cl

-10%

CHF 6.00 CHF 5.40

No longer in stock
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Feldschlösschen Premium
33 cl
CHF 5.40
Feldschlösschen Dunkel - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Dunkel

33 cl

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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Feldschlösschen Dunkel
33 cl
CHF 6.30
Schneider Weisse - Baur's Brasserie & Bar

Schneider Weisse

50 cl

-10%

CHF 9.00 CHF 8.10

No longer in stock
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Schneider Weisse
50 cl
CHF 8.10
Feldschlösschen Alkoholfrei - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Alkoholfrei

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

No longer in stock
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Feldschlösschen Alkoholfrei
33 cl
CHF 4.50

Softdrinks

Coca Cola - Baur's Brasserie & Bar

Coca Cola

33 cl, div. Sorten

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

No longer in stock
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Coca Cola
33 cl, div. Sorten
CHF 4.50
Fanta - Baur's Brasserie & Bar

Fanta

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

No longer in stock
Photo
Fanta
33 cl
CHF 4.50
Sprite - Baur's Brasserie & Bar

Sprite

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

No longer in stock
Photo
Sprite
33 cl
CHF 4.50
San Bitter - Baur's Brasserie & Bar

San Bitter

10 cl

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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San Bitter
10 cl
CHF 6.30
Ramseier Schorle - Baur's Brasserie & Bar

Ramseier Schorle

33 cl

-10%

CHF 6.00 CHF 5.40

No longer in stock
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Ramseier Schorle
33 cl
CHF 5.40
Fever Tree - Baur's Brasserie & Bar

Fever Tree

20 cl, div. Sorten

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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Fever Tree
20 cl, div. Sorten
CHF 6.30

About the restaurant - Baur's Brasserie & Bar

Our Baur’s embodies the refined reinterpretation of the classic brasserie. Here, contemporary chic meets international guests in an elegant but warm atmosphere. The Baur’s celebrates classics of European cuisine, but fans of vegetarian and vegan cuisine will also find what they are looking for on the colorful menu card. Only fresh and seasonal products of the highest quality are used. More than just worth mentioning is our high-quality wine list, which is curated by Marc Almert (Sommelier World Champion 2019).

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Einweg Besteck

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From the Counter

Baur's Tartar vom Rind - Baur's Brasserie & Bar

Baur's Tartar vom Rind

Beef Tartar (130gr). Served with Bread and Butter

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

No longer in stock
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Baur's Tartar vom Rind
Beef Tartar (130gr). Served with Bread and Butter
CHF 26.10
Pata Negra Rohschinken - Baur's Brasserie & Bar

Pata Negra Rohschinken

Raw Ham 18 month from Vaumarcus

-10%

CHF 18.00 CHF 16.20

No longer in stock
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Pata Negra Rohschinken
Raw Ham 18 month from Vaumarcus
CHF 16.20

Salads

Chef's Salat - Baur's Brasserie & Bar

Chef's Salat

Mixed Greens, Tomatoes, Egg, Bacon, Croutons, Italian Dressing

-10%

CHF 16.00 CHF 14.40

No longer in stock
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Chef's Salat
Mixed Greens, Tomatoes, Egg, Bacon, Croutons, Italian Dressing
CHF 14.40
Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan) - Baur's Brasserie & Bar

Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan)

Vegan oriental cauliflowersalad with pomegranate, tahina and coriander

-10%

CHF 20.00 CHF 18.00

No longer in stock
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Cauliflower Pomegranate Coriander Tahina (Vegan)
Vegan oriental cauliflowersalad with pomegranate, tahina and coriander
CHF 18.00
burrata tomatoes olive oil - Baur's Brasserie & Bar

burrata tomatoes olive oil

Tasty burrata with colorful tomato varieties and olive oil

-10%

CHF 20.00 CHF 18.00

No longer in stock
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burrata tomatoes olive oil
Tasty burrata with colorful tomato varieties and olive oil
CHF 18.00
Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing - Baur's Brasserie & Bar

Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing

classic caesar salad mit chicken from france

-10%

CHF 32.00 CHF 28.80

No longer in stock
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Lattich Salat – Stubenküken – Caesar’s Dressing
classic caesar salad mit chicken from france
CHF 28.80

Starters

Salmon - Creme Fraiche - Baur's Brasserie & Bar

Salmon - Creme Fraiche

Stained salmon with dill and creme fraiche

-10%

CHF 39.00 CHF 35.10

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Salmon - Creme Fraiche
Stained salmon with dill and creme fraiche
CHF 35.10

Mains

Weisser Spargel - Baur's Brasserie & Bar

Weisser Spargel

500gr white aparagus with freshly made sauce hollandaise

-10%

CHF 46.00 CHF 41.40

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Weisser Spargel
500gr white aparagus with freshly made sauce hollandaise
CHF 41.40
Bar Artichokes Pine Nuts - Baur's Brasserie & Bar

Bar Artichokes Pine Nuts

Seared bar with artichokes and pine nuts

-10%

CHF 43.00 CHF 38.70

No longer in stock
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Bar Artichokes Pine Nuts
Seared bar with artichokes and pine nuts
CHF 38.70
Chicken Veggies Pesto - Baur's Brasserie & Bar

Chicken Veggies Pesto

Juicy chicken with seared veggies and homemade basil pesto

-10%

CHF 43.00 CHF 38.70

No longer in stock
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Chicken Veggies Pesto
Juicy chicken with seared veggies and homemade basil pesto
CHF 38.70
Spaghetti Spring Truffel - Baur's Brasserie & Bar

Spaghetti Spring Truffel

Delicious Spaghetti with sliced spring truffel

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

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Spaghetti Spring Truffel
Delicious Spaghetti with sliced spring truffel
CHF 29.70

Classics

Zürcher Geschnetzeltes - Baur's Brasserie & Bar

Zürcher Geschnetzeltes

thinly cut veal

-10%

CHF 42.00 CHF 37.80

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Zürcher Geschnetzeltes
thinly cut veal
CHF 37.80

Side Dishes

Roesti - Baur's Brasserie & Bar

Roesti

Potatoes from Switzerland

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

No longer in stock
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Roesti
Potatoes from Switzerland
CHF 6.30
Mixed vegetables - Baur's Brasserie & Bar

Mixed vegetables

Mixed veggies

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

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Mixed vegetables
Mixed veggies
CHF 6.30

Desserts

Chocolate Mousse - Baur's Brasserie & Bar

Chocolate Mousse

A life without chocolate is possible, but senseless. Our perfect chocolatemousse 1844 is the perfect example and the best dessert for chocaholics

-10%

CHF 9.00 CHF 8.10

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Chocolate Mousse
A life without chocolate is possible, but senseless. Our perfect chocolatemousse 1844 is the perfect example and the best dessert for chocaholics
CHF 8.10
Himbeer Tartelette - Baur's Brasserie & Bar

Himbeer Tartelette

Baur au lac classic: summerly tartelette with fresh raspberries

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

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Himbeer Tartelette
Baur au lac classic: summerly tartelette with fresh raspberries
CHF 10.80

Baur at Home

Miel du jardin  - Baur's Brasserie & Bar

Miel du jardin

Honey - 293 g

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

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Miel du jardin
Honey - 293 g
CHF 22.50
Thé au Lac - Baur's Brasserie & Bar

Thé au Lac

Winteredition - Black tea

-10%

CHF 38.00 CHF 34.20

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Thé au Lac
Winteredition - Black tea
CHF 34.20
Thé au Lac - Baur's Brasserie & Bar

Thé au Lac

Sommeredition - Green Tea

-10%

CHF 38.00 CHF 34.20

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Thé au Lac
Sommeredition - Green Tea
CHF 34.20
BaL Milk Chocolate - Baur's Brasserie & Bar

BaL Milk Chocolate

1844 Chocolat Baur au Lac - 100g

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

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BaL Milk Chocolate
1844 Chocolat Baur au Lac - 100g
CHF 10.80
BaL Dark Chocolate - Baur's Brasserie & Bar

BaL Dark Chocolate

1844 Chocolat Baur au Lac - 100g

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

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BaL Dark Chocolate
1844 Chocolat Baur au Lac - 100g
CHF 10.80

Champagne & Bubbles

Philipponnat brut - Baur's Brasserie & Bar

Philipponnat brut

Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France - 75 cl Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.

-10%

CHF 69.00 CHF 62.10

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Philipponnat brut
Royale Réserve, Mareuil-sur-Aÿ, France - 75 cl Beschreibung: Würzigkeit und Fruchtigkeit halten sich wunderbar intensiv am Gaumen die Waage, gestützt von einer lebendigen, kräftigen Mousse. Die feine Perlage und die goldgelbe Robe erfreuen das Auge. Sein Duftfächer reicht von Butter-Mandel-Gebäck, Johannisbeergelee und Apfeltarte bis hin zu Jasmin, kandierter Orange und Aprikose. Im Mund keine strenge Herbheit, sondern Geschmacksfülle mit reifen Fruchtnoten und mineralischen Akzenten, die im Abgang lange nachklingt.
CHF 62.10
André Clouet Rosé brut - Baur's Brasserie & Bar

André Clouet Rosé brut

Bouzy, France - 75 cl Beschreibung: In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.

-10%

CHF 72.00 CHF 64.80

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André Clouet Rosé brut
Bouzy, France - 75 cl Beschreibung: In der Nase ist dieser Brut Rosé mit seiner herrlich verspielten und altmodischen Etikette unverkennbar Pinot noir. Erdbeeren und Weichseln herrschen vor. Dazu kommen ein zarter Rosenduft und ein feiner Geruch nach Marzipan, Brotkruste und Brioche. Seine feine Mousse ist dezent mundfüllend. Weinig und füllig fühlt er sich an, trotz seiner ausgeprägten Struktur. Eine attraktive Würzigkeit und Herbe geben ihm eine interessante Dimension im langen Abgang.
CHF 64.80
Prosecco - Baur's Brasserie & Bar

Prosecco

Brut Millesimato, Paladin, Veneto, Italia, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

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Prosecco
Brut Millesimato, Paladin, Veneto, Italia, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Prosecco mit Jahrgang – millesimato – ist etwas Besonderes. Schon optisch überzeugt er mit seiner feinen Perlage und der kräftigen Mousse. Sein intensives Bouquet präsentiert sich mit Noten von Birnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Holunderblüten. Am Gaumen wirkt er mit einem feinen mineralischen Akzent frisch und belebend. Er fühlt sich im Mund geschmeidig an und endet trocken mit einem fruchtig-würzigen Finale.
CHF 23.40

White Wine

Sauvignon blanc - Baur's Brasserie & Bar

Sauvignon blanc

Therese, Erich & Walter Polz, Steiermark, Österreich, 2017 - 75 cl Beschreibung: Funkelndes, mittleres Grüngelb. In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äußerst vollreifen und warmen Duftnoten fließen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüße, nerviges Säuregerüst - ein Prototyp von Sauvignon Blanc!

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

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Sauvignon blanc
Therese, Erich & Walter Polz, Steiermark, Österreich, 2017 - 75 cl Beschreibung: Funkelndes, mittleres Grüngelb. In der Nase explosive Fruchtaromen von Stachelbeeren, Apfel und gelbem Paprika. Ein Wechselspiel aus kühlen, frischen und äußerst vollreifen und warmen Duftnoten fließen harmonisch ineinander. Komplexe, exotische Fruchtkombination am Gaumen, schnittige Mineralität, ausgeprägte Früchtsüße, nerviges Säuregerüst - ein Prototyp von Sauvignon Blanc!
CHF 32.40
Saint-Saphorin - Baur's Brasserie & Bar

Saint-Saphorin

Grand Cru, "Les Blassinges", Pierre-Luc Leyvraz, Vaud, Suisse – 70cl Beschreibung: Pierre-Luc Leyvraz versteht wie kein Zweiter die Vorzüge des Saint-Saphorin, aus seiner Steillage Les Blassinges, optimal zur Geltung zu bringen. Die Erde ist karg und enthält nur wenig Ton, ist dafür aber sehr kalkhaltig. Dieses Terroir widerspiegelt sich im Wein, der sich frisch-fruchtig mit mineralischen und floralen Noten zeigt. Aromen von Mandeln, Quitte und Geissblatt im Gaumen deuten auf seinen vollmundigen Charakter hin und enden in einem salzigen Finale.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

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Saint-Saphorin
Grand Cru, "Les Blassinges", Pierre-Luc Leyvraz, Vaud, Suisse – 70cl Beschreibung: Pierre-Luc Leyvraz versteht wie kein Zweiter die Vorzüge des Saint-Saphorin, aus seiner Steillage Les Blassinges, optimal zur Geltung zu bringen. Die Erde ist karg und enthält nur wenig Ton, ist dafür aber sehr kalkhaltig. Dieses Terroir widerspiegelt sich im Wein, der sich frisch-fruchtig mit mineralischen und floralen Noten zeigt. Aromen von Mandeln, Quitte und Geissblatt im Gaumen deuten auf seinen vollmundigen Charakter hin und enden in einem salzigen Finale.
CHF 23.40

Red Wine

4 Roble - Baur's Brasserie & Bar

4 Roble

Garcia Figuero, Ribera del Duero, Espagña, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Qualitätsanspruch eines Weinguts lässt sich häufig am einfachsten, dem so genannten Basiswein erkennen. Figuero 4 bietet unbestritten viel Wein für einen mehr als fairen Preis. Er ist der Fruchtige mit intensiven Aromen von Holunder und Brombeergelee. Der kurze Ausbau im Holz wird von einer feinen Vanille- und Mokkanote markiert. Minze und weisser Pfeffer steuern eine Prise Würzigkeit bei. Mit viel Frucht im Geschmack und gut eingepackten Gerbstoffen ist er für den unkomplizierten Genuss und vor allem bei Partys der Liebling aller.

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

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4 Roble
Garcia Figuero, Ribera del Duero, Espagña, 2018 - 75 cl Beschreibung: Der Qualitätsanspruch eines Weinguts lässt sich häufig am einfachsten, dem so genannten Basiswein erkennen. Figuero 4 bietet unbestritten viel Wein für einen mehr als fairen Preis. Er ist der Fruchtige mit intensiven Aromen von Holunder und Brombeergelee. Der kurze Ausbau im Holz wird von einer feinen Vanille- und Mokkanote markiert. Minze und weisser Pfeffer steuern eine Prise Würzigkeit bei. Mit viel Frucht im Geschmack und gut eingepackten Gerbstoffen ist er für den unkomplizierten Genuss und vor allem bei Partys der Liebling aller.
CHF 23.40
Gigondas - Baur's Brasserie & Bar

Gigondas

Cabasse, Côtes du Rhone, France, 2017 - 75 cl Beschreibung: Intensive Aromen von dunklem Steinobst, Beeren und arabischen Gewürzen. Der gekonnte Holzausbau wird durch die zarte Note von Bitterschokolade markiert. Am Gaumen überzeugt er mit toller Geschmacksintensität und Länge, mit reifen Tanninen und einem pfeffrig-saftigen Finish.

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

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Gigondas
Cabasse, Côtes du Rhone, France, 2017 - 75 cl Beschreibung: Intensive Aromen von dunklem Steinobst, Beeren und arabischen Gewürzen. Der gekonnte Holzausbau wird durch die zarte Note von Bitterschokolade markiert. Am Gaumen überzeugt er mit toller Geschmacksintensität und Länge, mit reifen Tanninen und einem pfeffrig-saftigen Finish.
CHF 30.60

Drinks & Beer

Edigroni - Baur's Brasserie & Bar

Edigroni

10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und koplexer im Geschmack ist.

-10%

CHF 11.00 CHF 9.90

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Edigroni
10 cl Ein Klassiker in Ihrer Baur's Bar und eine schöne Alternative zum Negroni, da er etwas vollmundiger und koplexer im Geschmack ist.
CHF 9.90
Baur's Ice Cube - Baur's Brasserie & Bar

Baur's Ice Cube

5x5 cm Ice cube

-10%

CHF 2.00 CHF 1.80

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Baur's Ice Cube
5x5 cm Ice cube
CHF 1.80
Feldschlösschen Premium - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Premium

33 cl

-10%

CHF 6.00 CHF 5.40

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Feldschlösschen Premium
33 cl
CHF 5.40
Feldschlösschen Dunkel - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Dunkel

33 cl

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

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Feldschlösschen Dunkel
33 cl
CHF 6.30
Schneider Weisse - Baur's Brasserie & Bar

Schneider Weisse

50 cl

-10%

CHF 9.00 CHF 8.10

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Schneider Weisse
50 cl
CHF 8.10
Feldschlösschen Alkoholfrei - Baur's Brasserie & Bar

Feldschlösschen Alkoholfrei

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

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Feldschlösschen Alkoholfrei
33 cl
CHF 4.50

Softdrinks

Coca Cola - Baur's Brasserie & Bar

Coca Cola

33 cl, div. Sorten

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

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Coca Cola
33 cl, div. Sorten
CHF 4.50
Fanta - Baur's Brasserie & Bar

Fanta

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

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Fanta
33 cl
CHF 4.50
Sprite - Baur's Brasserie & Bar

Sprite

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

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33 cl
CHF 4.50
San Bitter - Baur's Brasserie & Bar

San Bitter

10 cl

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

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CHF 6.30
Ramseier Schorle - Baur's Brasserie & Bar

Ramseier Schorle

33 cl

-10%

CHF 6.00 CHF 5.40

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33 cl
CHF 5.40
Fever Tree - Baur's Brasserie & Bar

Fever Tree

20 cl, div. Sorten

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

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Fever Tree
20 cl, div. Sorten
CHF 6.30