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Le Bouchon
1227 - Carouge

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion. Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise. Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA", AMBASSADEUR DU TERROIR.

Opening hours

Mon. - Sun.12:00 - 13:30, 19:00 - 20:30

Address

Rue Blavignac 12, 1227 Carouge, Switzerland

Meat Declaration

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Le Bouchon

Salades et Entrées

Salade Verte

CHF 10.00
Out of stock
Photo
Salade Verte
CHF 10.00

Salade Mêlée

CHF 10.00
Out of stock
Photo
Salade Mêlée
CHF 10.00

Salade Campagnarde

Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.

Salade Campagnarde - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
Photo
Salade Campagnarde
Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.
CHF 22.00

Salade de Chèvre Chaud

Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.

Salade de Chèvre Chaud - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
Photo
Salade de Chèvre Chaud
Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.
CHF 22.00

Burgers

B'Burger

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.

B'Burger - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Burger
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.
CHF 23.00

B'Valaisan

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.

CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Valaisan
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.
CHF 23.00

B'Chèvre

Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.

B'Chèvre - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Chèvre
Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.
CHF 23.00

B'Chicken

Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.

B'Chicken - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Chicken
Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.
CHF 23.00

B'Viking

Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.

CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Viking
Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.
CHF 23.00

Viandes

La Côte de Bœuf

Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.

La Côte de Bœuf - Le Bouchon
CHF 99.00
Out of stock
Photo
La Côte de Bœuf
Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.
CHF 99.00

Filet de Bœuf

200 g. Sauce maison au choix.

CHF 49.00
Out of stock
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Filet de Bœuf
200 g. Sauce maison au choix.
CHF 49.00

Pavé de Cheval

250 g. Sauce maison au choix.

CHF 38.00
Out of stock
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Pavé de Cheval
250 g. Sauce maison au choix.
CHF 38.00

Tartare de Bœuf Coupé au Couteau

200 g. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.

CHF 34.00
Out of stock
Photo
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
200 g. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.
CHF 34.00

Côte de Porc GRTA de Jussy

250 gr. Sauce maison au choix.

Côte de Porc GRTA de Jussy - Le Bouchon
CHF 26.00
Out of stock
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Côte de Porc GRTA de Jussy
250 gr. Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison

Sauce maison au choix.

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison - Le Bouchon
CHF 26.00
Out of stock
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Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison
Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Plat de Côte de Boeuf

Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.

CHF 29.00
Out of stock
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Plat de Côte de Boeuf
Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.
CHF 29.00

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes

Sauce maison au choix.

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
Photo
Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes
Sauce maison au choix.
CHF 22.00

Os à Moëlle Grillé

Sauce maison au choix.

CHF 9.00
Out of stock
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Os à Moëlle Grillé
Sauce maison au choix.
CHF 9.00

Pâtes

Penne Bolognaise

CHF 19.00
Out of stock
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Penne Bolognaise
CHF 19.00

Penne Pesto

Penne Pesto - Le Bouchon
CHF 19.00
Out of stock
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Penne Pesto
CHF 19.00

Penne Carbonnara

Penne Carbonnara - Le Bouchon
CHF 19.00
Out of stock
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Penne Carbonnara
CHF 19.00

Poissons

Gambas à l’Ail

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Gambas à l’Ail
CHF 38.00

Sur le Pouce

Assiette Valaisanne

CHF 28.00
Out of stock
Photo
Assiette Valaisanne
CHF 28.00

Viande Séchée de Carouge

CHF 28.00
Out of stock
Photo
Viande Séchée de Carouge
CHF 28.00

Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta

CHF 28.00
Out of stock
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Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta
CHF 28.00

Notre Pain à l’Ail Maison

CHF 10.00
Out of stock
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Notre Pain à l’Ail Maison
CHF 10.00

Anneaux de Calamar Frits

12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.

CHF 10.00
Out of stock
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Anneaux de Calamar Frits
12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.
CHF 10.00

Desserts

Moelleux au Chocolat

CHF 12.00
Out of stock
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Moelleux au Chocolat
CHF 12.00

Pain Perdu

CHF 10.00
Out of stock
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Pain Perdu
CHF 10.00

Salade de Fruit Frais

CHF 10.00
Out of stock
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Salade de Fruit Frais
CHF 10.00

Softs et Eau Minérales

Coca-Cola

50 cl

Coca-Cola - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Coca-Cola
50 cl
CHF 4.00

Coca-Cola Zero

50 cl

Coca-Cola Zero - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Coca-Cola Zero
50 cl
CHF 4.00

Fanta

50 cl

Fanta - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Fanta
50 cl
CHF 4.00

Still Water

50 cl

Still Water - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Still Water
50 cl
CHF 4.00

Sparkling Water

50 cl

Sparkling Water - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Sparkling Water
50 cl
CHF 4.00

Sprite

50 cl

Sprite - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Sprite
50 cl
CHF 4.00

Peach Cold Tea

50 cl

Peach Cold Tea - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Peach Cold Tea
50 cl
CHF 4.00

Ice Tea Lemon

50 cl

Ice Tea Lemon - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Ice Tea Lemon
50 cl
CHF 4.00

Bière

Feldschlösschen Blonde

50 cl

CHF 4.50
Out of stock
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Feldschlösschen Blonde
50 cl
CHF 4.50

Feldschlösschen Ambrée

50 cl

CHF 4.50
Out of stock
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Feldschlösschen Ambrée
50 cl
CHF 4.50

Vins de Genève

Chasselas

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Chasselas
75 cl
CHF 25.00

Gamay

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Gamay
75 cl
CHF 25.00

Rosé Gamay

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Rosé Gamay
75 cl
CHF 25.00

About the restaurant - Le Bouchon

Le Bouchon, c'est sans aucun doute la référence Genevoise de la charbonnade à discrétion.
Mais c'est aussi et surtout une adresse incontournable pour déguster de nombreuses spécialités de la région dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Bien connu pour sa charbonnade et autres spécialités de viandes, le Bouchon vous propose également une cuisine variée, rythmée par les saisons, dont les produits proviennent essentiellement de l'agriculture Genevoise.
Attachés à notre terroir, nos plats sont labellisés "FAIT MAISON" et "GRTA", AMBASSADEUR DU TERROIR.

Salades et Entrées

Salade Verte

CHF 10.00
Out of stock
Photo
Salade Verte
CHF 10.00

Salade Mêlée

CHF 10.00
Out of stock
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Salade Mêlée
CHF 10.00

Salade Campagnarde

Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.

Salade Campagnarde - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
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Salade Campagnarde
Salade, œuf dur, croutons, lardons, tomate, gruyère, saucisson sec.
CHF 22.00

Salade de Chèvre Chaud

Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.

Salade de Chèvre Chaud - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
Photo
Salade de Chèvre Chaud
Salade, samossas croustillants au chèvre et miel et noix.
CHF 22.00

Burgers

B'Burger

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.

B'Burger - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Burger
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, cheddar, bacon, tomate, salade, confit d’oignons, cornichon, sauce BBQ.
CHF 23.00

B'Valaisan

Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.

CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Valaisan
Steak haché pur bœuf de 200g fait maison, bun’s au sésame, fromage à raclette, bacon, tomate séchée, salade, confit d’oignons, cornichon et sauce moutarde en grains.
CHF 23.00

B'Chèvre

Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.

B'Chèvre - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Chèvre
Steak Hâché pur boeuf 200g fait maison, Bun’s sésame, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, pesto, pesto et crème de balsamique.
CHF 23.00

B'Chicken

Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.

B'Chicken - Le Bouchon
CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Chicken
Filets de poulet panés au corn flakes et curry, Bun’s sésame, cheddar, confit d’oignons, salade, cornichon et crème acidulée aux oignons rôtis.
CHF 23.00

B'Viking

Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.

CHF 23.00
Out of stock
Photo
B'Viking
Steak hâché de saumon, Bun’s, crème au raifort oignons, câpres et salade.
CHF 23.00

Viandes

La Côte de Bœuf

Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.

La Côte de Bœuf - Le Bouchon
CHF 99.00
Out of stock
Photo
La Côte de Bœuf
Env. 1 kg - 1,2 kg. Pour une ou deux personnes. Sauce maison au choix.
CHF 99.00

Filet de Bœuf

200 g. Sauce maison au choix.

CHF 49.00
Out of stock
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Filet de Bœuf
200 g. Sauce maison au choix.
CHF 49.00

Pavé de Cheval

250 g. Sauce maison au choix.

CHF 38.00
Out of stock
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Pavé de Cheval
250 g. Sauce maison au choix.
CHF 38.00

Tartare de Bœuf Coupé au Couteau

200 g. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.

CHF 34.00
Out of stock
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Tartare de Bœuf Coupé au Couteau
200 g. Poêlé sur demande. Sauce maison au choix.
CHF 34.00

Côte de Porc GRTA de Jussy

250 gr. Sauce maison au choix.

Côte de Porc GRTA de Jussy - Le Bouchon
CHF 26.00
Out of stock
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Côte de Porc GRTA de Jussy
250 gr. Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison

Sauce maison au choix.

Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison - Le Bouchon
CHF 26.00
Out of stock
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Le Cordon Bleu Crèmeux au Cheddar Maison
Sauce maison au choix.
CHF 26.00

Plat de Côte de Boeuf

Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.

CHF 29.00
Out of stock
Photo
Plat de Côte de Boeuf
Cuit 8h à basse température, délicatement braisé et sauce vierge. Sauce maison au choix.
CHF 29.00

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes

Sauce maison au choix.

Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes - Le Bouchon
CHF 22.00
Out of stock
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Sauté de Poulet Thaï Riz et Légumes
Sauce maison au choix.
CHF 22.00

Os à Moëlle Grillé

Sauce maison au choix.

CHF 9.00
Out of stock
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Os à Moëlle Grillé
Sauce maison au choix.
CHF 9.00

Pâtes

Penne Bolognaise

CHF 19.00
Out of stock
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Penne Bolognaise
CHF 19.00

Penne Pesto

Penne Pesto - Le Bouchon
CHF 19.00
Out of stock
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Penne Pesto
CHF 19.00

Penne Carbonnara

Penne Carbonnara - Le Bouchon
CHF 19.00
Out of stock
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Penne Carbonnara
CHF 19.00

Poissons

Gambas à l’Ail

CHF 38.00
Out of stock
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Gambas à l’Ail
CHF 38.00

Sur le Pouce

Assiette Valaisanne

CHF 28.00
Out of stock
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Assiette Valaisanne
CHF 28.00

Viande Séchée de Carouge

CHF 28.00
Out of stock
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Viande Séchée de Carouge
CHF 28.00

Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta

CHF 28.00
Out of stock
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Assiette de Charcuterie Iberique Bellotta
CHF 28.00

Notre Pain à l’Ail Maison

CHF 10.00
Out of stock
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Notre Pain à l’Ail Maison
CHF 10.00

Anneaux de Calamar Frits

12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.

CHF 10.00
Out of stock
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Anneaux de Calamar Frits
12 pièces. Avec sauce tartare ou aïoli.
CHF 10.00

Desserts

Moelleux au Chocolat

CHF 12.00
Out of stock
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Moelleux au Chocolat
CHF 12.00

Pain Perdu

CHF 10.00
Out of stock
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Pain Perdu
CHF 10.00

Salade de Fruit Frais

CHF 10.00
Out of stock
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Salade de Fruit Frais
CHF 10.00

Softs et Eau Minérales

Coca-Cola

50 cl

Coca-Cola - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Coca-Cola
50 cl
CHF 4.00

Coca-Cola Zero

50 cl

Coca-Cola Zero - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Coca-Cola Zero
50 cl
CHF 4.00

Fanta

50 cl

Fanta - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Fanta
50 cl
CHF 4.00

Still Water

50 cl

Still Water - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Still Water
50 cl
CHF 4.00

Sparkling Water

50 cl

Sparkling Water - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Sparkling Water
50 cl
CHF 4.00

Sprite

50 cl

Sprite - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Sprite
50 cl
CHF 4.00

Peach Cold Tea

50 cl

Peach Cold Tea - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Peach Cold Tea
50 cl
CHF 4.00

Ice Tea Lemon

50 cl

Ice Tea Lemon - Le Bouchon
CHF 4.00
Out of stock
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Ice Tea Lemon
50 cl
CHF 4.00

Bière

Feldschlösschen Blonde

50 cl

CHF 4.50
Out of stock
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Feldschlösschen Blonde
50 cl
CHF 4.50

Feldschlösschen Ambrée

50 cl

CHF 4.50
Out of stock
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Feldschlösschen Ambrée
50 cl
CHF 4.50

Vins de Genève

Chasselas

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Chasselas
75 cl
CHF 25.00

Gamay

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Gamay
75 cl
CHF 25.00

Rosé Gamay

75 cl

CHF 25.00
Out of stock
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Rosé Gamay
75 cl
CHF 25.00

Smood

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