Delivery by the restaurant
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Da Carlo
The best of Italian cuisine, in a warm and friendly setting!
Opening hours
| Tues., Wed., Sun. | 11:30 - 22:00 |
| Thurs. - Sat. | 11:30 - 23:00 |
Address
Rue Caroline 2, 1003 Lausanne, Suisse
Meat Declaration
Currently we do not have information about the meat declaration, please contact the restaurant directly.
Da Carlo
1003 - Lausanne
The best of Italian cuisine, in a warm and friendly setting!
Opening hours
| Tues., Wed., Sun. | 11:30 - 22:00 |
| Thurs. - Sat. | 11:30 - 23:00 |
Address
Rue Caroline 2, 1003 Lausanne, Suisse
Meat Declaration
Currently we do not have information about the meat declaration, please contact the restaurant directly.
Da Carlo
Entrées froides
Assiette froide de légumes et mozzarella di bufala
Aubergines, courgette, rucola, artichauts, tomate cherry
Salade de rucola
à l'huile d'olive et parmesan
Salade de tomates Datterino et mozzarella di bufalla
Assiette de jambon de parme
affiné 36 mois
Cocktail de crevettes et sauce calypso
Salade de chèvre rôtie au miel, sauce au vinaigre balsamique (entrée)
Salade de chèvre rôtie au miel, sauce au vinaigre balsamique (plat)
Viandes
Paillard grillé
une garniture au choix
Scaloppine au citron
une garniture au choix
Poissons et Crustacés
Gambas à la provençale
Sautées à la provençale, riz blanc et poêlée de légumes
Les classiques
Raviolis à la crème de truffe
farcis a la viande, a la crème de Truffe
paccheri à la Norma
aubergines, ricotta, sauce tomate et basilic
Linguine aux Scampis et rucola
sauce sans gluten
Tagliatelles al telefono
crème, mozzarella et basilic
Tagliatelles Da Carlo
safran, champignons et jambon
Ravioli Piemontaise
farcis a la viande et sauce tomate
Pâtes
Napoletana
Tomate, basilic et ail
Arrabbiata
tomate, piment, ail
Pesto
huile d'olive, ail, basilic et pignon
Gorgonzola
crème et Gorgonzola
Saumon
crème et saumon fumé
Diavola
crème et tomate
A la crème de Truffe
Aux morilles
crème et morilles
Risotti
risotto au parmesan
risotto aux champignons
Pizzas classiques
Margherita
tomate, mozzarella, basilic
pizza Napoletana
tomate, mozzarella, anchois, câpres
Regina
tomate cherry, mozzarella fumée parmesan, basilic
Bufalina
tomate "San Marzano", Bufala DOP, basilic
Siciliana
tomate, mozzarella, jambon, oeuf dur
Romana
tomate, mozzarella, jambon, champignons
Giardiniera
tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes
Pulcinella
(pizza repliée) ricotta, salami piquant, mozzarella fumée
Orientale
tomate, mozzarella, oignons rouges et merguez
Calabrese
tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, basilic
Capricciosa
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives
Pugliese
tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, artichauts
Rustica
tomate, mozzarella, oignons rouges, salami piquant
Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf mollet
pizza Diavola
tomate, mozzarella fumée, salami piquant, olives et poivrons
Gnocchi
GNOCCHI Diavola
GNOCCHI Gorgonzola
Pizzas gourmet
pizza Milanaise
mozzarella fumée, jambon, artichauts grillés, gorgonzola
4 Fromages
mozzarella fumée, gruyere, gorgonzola, parmesan, crème
Straciatella
tomate cherry, mozzarella, straciatella, rucola, parmesan
Alessandro
tomate, mozzarella, bufala, rucola, tomate cherry
pizza Primavera
tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan rucola
La Saporita DOC
Mozzarella fumée, tomates confites, olives Taggiasche, Parmigiano, Burata, rucola
Desserts
Tiramisu
Pizza nutella
mousse au chocolat
Volaille
Suprême de volaille
Beurre "cafe de Paris", poêlée de légumes
Salade Emiliana
Emincé de Volaille, pecorino, artichauts, champignons de Paris, tomates cherry et salade
Minérales
Eau Minérale Gazeuse
50cl
Eau minérale sans gaz
50cl
Fanta
33cl
Coca-cola
33cl
Thé froid
33cl
Bière
Moretti
5% , 30cl
Heineken
5% , 33cl
Nastro azzuro
5,2% , 33cl
Calanda
sans alcool , 30cl
Edinger
5%, 30cl , biere blanche
Vins blancs
Saint Saphorin
grand cru, domaine Chaudet
Pinot Grigio
proseco
Vins rouges
Rossobastardo
Verruzo di Monteverro
Toscane 2016
Nero di Troia
Cannonau di Sardegna DOC
pot de montepulciano
pot de nero d'avola
pot de saint saphorin
About the restaurant - Da Carlo
Our cuisine revisits the greatest dishes of the Italian tradition, with all the rigor and precision of contemporary cuisine. We favour freshness, quality and respect for seasonal products. We offer authentic flavors, enhanced by the know-how of our pizzaiolo and our chef.
Options
Couverts
CHF 0.50
Entrées froides
Assiette froide de légumes et mozzarella di bufala
Aubergines, courgette, rucola, artichauts, tomate cherry
Salade de rucola
à l'huile d'olive et parmesan
Salade de tomates Datterino et mozzarella di bufalla
Assiette de jambon de parme
affiné 36 mois
Cocktail de crevettes et sauce calypso
Salade de chèvre rôtie au miel, sauce au vinaigre balsamique (entrée)
Salade de chèvre rôtie au miel, sauce au vinaigre balsamique (plat)
Viandes
Paillard grillé
une garniture au choix
Scaloppine au citron
une garniture au choix
Poissons et Crustacés
Gambas à la provençale
Sautées à la provençale, riz blanc et poêlée de légumes
Les classiques
Raviolis à la crème de truffe
farcis a la viande, a la crème de Truffe
paccheri à la Norma
aubergines, ricotta, sauce tomate et basilic
Linguine aux Scampis et rucola
sauce sans gluten
Tagliatelles al telefono
crème, mozzarella et basilic
Tagliatelles Da Carlo
safran, champignons et jambon
Ravioli Piemontaise
farcis a la viande et sauce tomate
Pâtes
Napoletana
Tomate, basilic et ail
Arrabbiata
tomate, piment, ail
Pesto
huile d'olive, ail, basilic et pignon
Gorgonzola
crème et Gorgonzola
Saumon
crème et saumon fumé
Diavola
crème et tomate
A la crème de Truffe
Aux morilles
crème et morilles
Risotti
risotto au parmesan
risotto aux champignons
Pizzas classiques
Margherita
tomate, mozzarella, basilic
pizza Napoletana
tomate, mozzarella, anchois, câpres
Regina
tomate cherry, mozzarella fumée parmesan, basilic
Bufalina
tomate "San Marzano", Bufala DOP, basilic
Siciliana
tomate, mozzarella, jambon, oeuf dur
Romana
tomate, mozzarella, jambon, champignons
Giardiniera
tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes
Pulcinella
(pizza repliée) ricotta, salami piquant, mozzarella fumée
Orientale
tomate, mozzarella, oignons rouges et merguez
Calabrese
tomate, mozzarella, oignons rouges, thon, basilic
Capricciosa
tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, olives
Pugliese
tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
4 Stagioni
tomate, mozzarella, jambon, poivrons, champignons, artichauts
Rustica
tomate, mozzarella, oignons rouges, salami piquant
Calzone
tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf mollet
pizza Diavola
tomate, mozzarella fumée, salami piquant, olives et poivrons
Gnocchi
GNOCCHI Diavola
GNOCCHI Gorgonzola
Pizzas gourmet
pizza Milanaise
mozzarella fumée, jambon, artichauts grillés, gorgonzola
4 Fromages
mozzarella fumée, gruyere, gorgonzola, parmesan, crème
Straciatella
tomate cherry, mozzarella, straciatella, rucola, parmesan
Alessandro
tomate, mozzarella, bufala, rucola, tomate cherry
pizza Primavera
tomate, mozzarella, jambon de Parme, parmesan rucola
La Saporita DOC
Mozzarella fumée, tomates confites, olives Taggiasche, Parmigiano, Burata, rucola
Desserts
Tiramisu
Pizza nutella
mousse au chocolat
Volaille
Suprême de volaille
Beurre "cafe de Paris", poêlée de légumes
Salade Emiliana
Emincé de Volaille, pecorino, artichauts, champignons de Paris, tomates cherry et salade
Minérales
Eau Minérale Gazeuse
50cl
Eau minérale sans gaz
50cl
Fanta
33cl
Coca-cola
33cl
Thé froid
33cl
Bière
Moretti
5% , 30cl
Heineken
5% , 33cl
Nastro azzuro
5,2% , 33cl
Calanda
sans alcool , 30cl
Edinger
5%, 30cl , biere blanche
Vins blancs
Saint Saphorin
grand cru, domaine Chaudet
Pinot Grigio
proseco
Vins rouges
Rossobastardo
Verruzo di Monteverro
Toscane 2016
Nero di Troia
Cannonau di Sardegna DOC
pot de montepulciano
pot de nero d'avola
pot de saint saphorin
