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Ristorante St Paul
Discover the irresistible flavours of Ristorante St Paul. Rated 14/20 at the Gault Millau, travel for the time of a meal from Lausanne to southern Italy.
Opening hours
| Tues. - Fri. | 11:30 - 13:45 |
| Tues. - Thurs. | 18:00 - 21:15 |
Address
Avenue d'Echallens 72, Lausanne, Suisse
Meat Declaration
Pork: Switzerland. Beef: Switzerland.
Ristorante St Paul
1004 - Lausanne
Discover the irresistible flavours of Ristorante St Paul. Rated 14/20 at the Gault Millau, travel for the time of a meal from Lausanne to southern Italy.
Opening hours
| Tues. - Fri. | 11:30 - 13:45 |
| Tues. - Thurs. | 18:00 - 21:15 |
Address
Avenue d'Echallens 72, Lausanne, Suisse
Meat Declaration
Pork: Switzerland. Beef: Switzerland.
Ristorante St Paul
Cold Starter
Mozzarella Jambon cru et Melon
Invitation to a trip in Italy
Homemade antipasti set for two people.
Rocket salad
Pear, sundried tomatoes, walnuts and fontina chips
Carpaccio de Veau
Oignons rouges de Tropea, roquette, tomates cerise et fromage primo sale au poivre.
Artisanal Pasta
Fileja
Fileja with N'duja, sausage with wild fennel seeds and caciocavallo from La Silia.
Orecchiette aux boulettes de viande de bœuf
Sauce tomate maison parfumée aux herbes italiennes.
Demi Paccheri au Poulpe
Petits oignons, chapelure parfumée à la poutargue de thon.
Casareccie aux légumes printaniers et zeste de citron
Hot Starter
Tentacules de calamar grillées
et carpaccio de courgettes marinées au citron
Meat & Fish
Tagliata de Chateaubriand
Roquette et grana, légumes méditerranéens
Hamburger « alla Calabrese »
saucisse fraîche, légumes confits, mayonnaise parfumée, oignons de Tropea aigre-doux, caciocavallo fondu (provolone calabrese) accompagné de ses pommes frites maison / pain maison à l’huile d’olive extra vierge et aux graines
Dessert
Tiramisu
Homemade.
Panna Cotta
Homemade, seasonal coulis.
Cannoli Siciliani
Homemade, 3 pieces.
White Wine
Pinot Grigio DOC
75cl Cépage: Pinot gris Vigneron: San Michele Région: Trentino
Chardonnay IGT
75cl Cépage: Chardonnay Vigneron: Planeta Région: Sicile
Red Wine
Gattinara DOCG
Cépage: Nebbiolo Vigneron: Travaglini Région: Piémont
Barbera d'Alba DOC
75cl Cépage: Barbera Vigneron: Scaglione Région: Piémont
Rubbiolo, chianti classico DOCG
75cl Cépage: Sangiovese Vigneron: Gagliole Région: Toscane
Le Difese DOC
75cl Cépage: Cabernet sauvignon et sangiovese Vigneron: Tenuta San Guido Région: Toscane
Tancredi IGT
75cl Cépage: Cabernet sauvignon, nero d'avola, syrah Vigneron: Donnafugata Région: Sicile
Amarone della Vapolicella / Tenuta Sant'Antonio
Cépages: corvina, rondinella, croatina, oseleta 75cl
Sparkling White Wine
Spumante bianco "extra dry"
75cl Cépage: Prosecco et chardonnay Vigneron: Balbinot Région: Vénétie
Franciacorta DOCG
75cl Région: Lombardie
About the restaurant - Ristorante St Paul
St Paul welcomes you in an Italian atmosphere filled with sunny flavours!
Le Ristorante St Paul is a unique restaurant on the square of Lausanne in which you will have the opportunity to travel in the South of Italy.
Indeed, all the ingredients have been combined to discover an authentic Italian cuisine...
Through its menu you can enjoy a mixture of Calabrian, Sicilian or Puglia dishes: Southern Italy in your taste buds!
Cold Starter
Mozzarella Jambon cru et Melon
Invitation to a trip in Italy
Homemade antipasti set for two people.
Rocket salad
Pear, sundried tomatoes, walnuts and fontina chips
Carpaccio de Veau
Oignons rouges de Tropea, roquette, tomates cerise et fromage primo sale au poivre.
Artisanal Pasta
Fileja
Fileja with N'duja, sausage with wild fennel seeds and caciocavallo from La Silia.
Orecchiette aux boulettes de viande de bœuf
Sauce tomate maison parfumée aux herbes italiennes.
Demi Paccheri au Poulpe
Petits oignons, chapelure parfumée à la poutargue de thon.
Casareccie aux légumes printaniers et zeste de citron
Hot Starter
Tentacules de calamar grillées
et carpaccio de courgettes marinées au citron
Meat & Fish
Tagliata de Chateaubriand
Roquette et grana, légumes méditerranéens
Hamburger « alla Calabrese »
saucisse fraîche, légumes confits, mayonnaise parfumée, oignons de Tropea aigre-doux, caciocavallo fondu (provolone calabrese) accompagné de ses pommes frites maison / pain maison à l’huile d’olive extra vierge et aux graines
Dessert
Tiramisu
Homemade.
Panna Cotta
Homemade, seasonal coulis.
Cannoli Siciliani
Homemade, 3 pieces.
White Wine
Pinot Grigio DOC
75cl Cépage: Pinot gris Vigneron: San Michele Région: Trentino
Chardonnay IGT
75cl Cépage: Chardonnay Vigneron: Planeta Région: Sicile
Red Wine
Gattinara DOCG
Cépage: Nebbiolo Vigneron: Travaglini Région: Piémont
Barbera d'Alba DOC
75cl Cépage: Barbera Vigneron: Scaglione Région: Piémont
Rubbiolo, chianti classico DOCG
75cl Cépage: Sangiovese Vigneron: Gagliole Région: Toscane
Le Difese DOC
75cl Cépage: Cabernet sauvignon et sangiovese Vigneron: Tenuta San Guido Région: Toscane
Tancredi IGT
75cl Cépage: Cabernet sauvignon, nero d'avola, syrah Vigneron: Donnafugata Région: Sicile
Amarone della Vapolicella / Tenuta Sant'Antonio
Cépages: corvina, rondinella, croatina, oseleta 75cl
Sparkling White Wine
Spumante bianco "extra dry"
75cl Cépage: Prosecco et chardonnay Vigneron: Balbinot Région: Vénétie
Franciacorta DOCG
75cl Région: Lombardie
