


Sel & Braise
1030 - Bussigny-près-Lausanne
At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care. Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!
Opening hours
Tues. - Sun. | 11:30 - 13:30 |
Tues. - Sat. | 18:30 - 21:30 |
Address
Rue de l'Industrie 50, 1030 Bussigny, Switzerland
Meat Declaration
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Sel & Braise
Options
Set Couverts & Serviettes
CHF 1.00

Entrées / Tapas
Rissole / Beignet
1 pcs Rissoi


Beignet de Morue
1 pcs Bolinhos de bacalhau


Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre
1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil


Jambon Cru "Pata Negra"
100 gr Presunto


Alheira
Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise


Gésiers de poulet en sauce
Moelas


Oreilles de porc
Orelha de Porco

Viande de porc mijotée en suace
Pica-Pau


Paté de Thon
Patê de Atum

Paté de Crabe
Patê de Sapateira


Poulpe à la Galicienne
Polvo à Galega


Palourdes marinières
400 gr Amêijoas à Bulhão Pato


Gambas à l'ail
400 gr Camarão com alho

Plats de Viande
Steak de boeuf grillé
oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf


Steak de boeuf
oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria


Viande de Porc
avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana


Plats de Poisson
Morue Maison
Bacalhau a casa


Morue Gratinée au four
avec pommes de terre


Morue avec sauce à l'oignon
servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas


Morue à "bras"
Morue effliochée avec frites bacalhau à brás


Poulpe Gratiné au four
servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro


Dorade Grillée
servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde


Bar Grillé
Robalo


Encornets de Calamars Grillés
Chocos Grelhados


Gambas Géantes
Gambas gigantes


Brochettes de Poissons grillées
Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four


Chinchard frit
avec riz de tomate Carapauzinhos fritos

Riz de poulpe
2 personnes Arroz de polvo

Riz de lotte
2 personnes Arroz de tamboril


Riz aux fruits de mer
2 personnes Arroz de marisco


Soupe de Crevettes
2 personnes Açorda de camarão


Plats Végétariens
Tagliatelli aux Champignons
Tagliatelli com cogumelos


Spaghetti au pesto rouge
Spaghetti ao pesto vermelho


Desserts
Mousse au chocolat
Mousse de chocolate


Gateau au biscuit
façon tiramisu Bolo de bolacha


Puding maison
pudin caseiro


riz au lait
arroz doce


salade de fruits
salada de fruta


Bave de chameau
dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo

Crème de lait
Crème catalane leite crème


Boissons sans Alccol
Coca Cola
33 cl


Coca Cola Zéro
33 cl


Fanta Orange
33 cl


Thé Froid Citron
50 cl


Thé Froid Pêche
50 cl


Sprite
33 cl


Schweppes Tonic
33 cl


Schweppes Lemon
33 cl


Jus de Pomme
33 cl


Sanbitter
10 cl


Evian
50 cl


San Pellegrino
50 cl


Pedras
20 cl


Granini Orange
20 cl


Granini Cocktail
20 cl


Bières Portugaises
Sagres
25 cl


Super Bock
25 cl


Vins de Table
Casal Garcia
75 cl


Muralhas
75 cl


Fendant
75 cl

