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Sel & Braise
At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care. Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!
Opening hours
| Tues. - Sun. | 11:30 - 13:30 |
| Tues. - Sat. | 18:30 - 21:30 |
Address
Rue de l'Industrie 50, 1030 Bussigny, Switzerland
Meat Declaration
Currently we do not have information about the meat declaration, please contact the restaurant directly.
Sel & Braise
1030 - Bussigny-près-Lausanne
At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care. Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!
Opening hours
| Tues. - Sun. | 11:30 - 13:30 |
| Tues. - Sat. | 18:30 - 21:30 |
Address
Rue de l'Industrie 50, 1030 Bussigny, Switzerland
Meat Declaration
Currently we do not have information about the meat declaration, please contact the restaurant directly.
Sel & Braise
Entrées / Tapas
Rissole / Beignet
1 pcs Rissoi
Beignet de Morue
1 pcs Bolinhos de bacalhau
Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre
1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil
Jambon Cru "Pata Negra"
100 gr Presunto
Alheira
Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise
Gésiers de poulet en sauce
Moelas
Oreilles de porc
Orelha de Porco
Viande de porc mijotée en suace
Pica-Pau
Paté de Thon
Patê de Atum
Paté de Crabe
Patê de Sapateira
Poulpe à la Galicienne
Polvo à Galega
Palourdes marinières
400 gr Amêijoas à Bulhão Pato
Gambas à l'ail
400 gr Camarão com alho
Plats de Viande
Steak de boeuf grillé
oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf
Steak de boeuf
oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria
Viande de Porc
avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana
Plats de Poisson
Morue Maison
Bacalhau a casa
Morue Gratinée au four
avec pommes de terre
Morue avec sauce à l'oignon
servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas
Morue à "bras"
Morue effliochée avec frites bacalhau à brás
Poulpe Gratiné au four
servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro
Dorade Grillée
servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde
Bar Grillé
Robalo
Encornets de Calamars Grillés
Chocos Grelhados
Gambas Géantes
Gambas gigantes
Brochettes de Poissons grillées
Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four
Chinchard frit
avec riz de tomate Carapauzinhos fritos
Riz de poulpe
2 personnes Arroz de polvo
Riz de lotte
2 personnes Arroz de tamboril
Riz aux fruits de mer
2 personnes Arroz de marisco
Soupe de Crevettes
2 personnes Açorda de camarão
Plats Végétariens
Tagliatelli aux Champignons
Tagliatelli com cogumelos
Spaghetti au pesto rouge
Spaghetti ao pesto vermelho
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse de chocolate
Gateau au biscuit
façon tiramisu Bolo de bolacha
Puding maison
pudin caseiro
riz au lait
arroz doce
salade de fruits
salada de fruta
Bave de chameau
dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo
Crème de lait
Crème catalane leite crème
Boissons sans Alccol
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zéro
33 cl
Fanta Orange
33 cl
Thé Froid Citron
50 cl
Thé Froid Pêche
50 cl
Sprite
33 cl
Schweppes Tonic
33 cl
Schweppes Lemon
33 cl
Jus de Pomme
33 cl
Sanbitter
10 cl
Evian
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Pedras
20 cl
Granini Orange
20 cl
Granini Cocktail
20 cl
Bières Portugaises
Sagres
25 cl
Super Bock
25 cl
Vins de Table
Casal Garcia
75 cl
Muralhas
75 cl
Fendant
75 cl
About the restaurant - Sel & Braise
At Sel & Braise Restaurant, enjoy delicious Portuguese specialities prepared with care.
Now available for delivery to your home or office via smood.ch in less than 45 minutes!
Options
Set Couverts & Serviettes
CHF 1.00
Entrées / Tapas
Rissole / Beignet
1 pcs Rissoi
Beignet de Morue
1 pcs Bolinhos de bacalhau
Beignet de Poulet de Purée de Pomme de Terre
1 pcs Coxinha de frango à moda do Brasil
Jambon Cru "Pata Negra"
100 gr Presunto
Alheira
Saucisse de porc et de pain traditionnelle portugaise
Gésiers de poulet en sauce
Moelas
Oreilles de porc
Orelha de Porco
Viande de porc mijotée en suace
Pica-Pau
Paté de Thon
Patê de Atum
Paté de Crabe
Patê de Sapateira
Poulpe à la Galicienne
Polvo à Galega
Palourdes marinières
400 gr Amêijoas à Bulhão Pato
Gambas à l'ail
400 gr Camarão com alho
Plats de Viande
Steak de boeuf grillé
oeuf, frites & riz Bitoque de Boeuf
Steak de boeuf
oeuf, frites & sauce à la bière & pickles Bife à Tia Maria
Viande de Porc
avec palourdes mjotées et pommes de terre dorées Carne de Porco à Alentejana
Plats de Poisson
Morue Maison
Bacalhau a casa
Morue Gratinée au four
avec pommes de terre
Morue avec sauce à l'oignon
servi avec poivrons et frites rondes Bacalhau à Minho (cebolada, pimento) com barata às rodelas
Morue à "bras"
Morue effliochée avec frites bacalhau à brás
Poulpe Gratiné au four
servi avec pommes de terre Polvo à Lagareiro
Dorade Grillée
servie avec sauce verte Dourada grelhada com molho verde
Bar Grillé
Robalo
Encornets de Calamars Grillés
Chocos Grelhados
Gambas Géantes
Gambas gigantes
Brochettes de Poissons grillées
Gambas, Calamar, Seiche, Poivron, Lotte Espetada de Peixe avec pommes de terre écrasées au four
Chinchard frit
avec riz de tomate Carapauzinhos fritos
Riz de poulpe
2 personnes Arroz de polvo
Riz de lotte
2 personnes Arroz de tamboril
Riz aux fruits de mer
2 personnes Arroz de marisco
Soupe de Crevettes
2 personnes Açorda de camarão
Plats Végétariens
Tagliatelli aux Champignons
Tagliatelli com cogumelos
Spaghetti au pesto rouge
Spaghetti ao pesto vermelho
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse de chocolate
Gateau au biscuit
façon tiramisu Bolo de bolacha
Puding maison
pudin caseiro
riz au lait
arroz doce
salade de fruits
salada de fruta
Bave de chameau
dessert au lait concentré et oeufs Baba de camelo
Crème de lait
Crème catalane leite crème
Boissons sans Alccol
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zéro
33 cl
Fanta Orange
33 cl
Thé Froid Citron
50 cl
Thé Froid Pêche
50 cl
Sprite
33 cl
Schweppes Tonic
33 cl
Schweppes Lemon
33 cl
Jus de Pomme
33 cl
Sanbitter
10 cl
Evian
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Pedras
20 cl
Granini Orange
20 cl
Granini Cocktail
20 cl
Bières Portugaises
Sagres
25 cl
Super Bock
25 cl
Vins de Table
Casal Garcia
75 cl
Muralhas
75 cl
Fendant
75 cl
