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Mala's Kitchen
Mala's Kitchen by restaurant Hui Huang propose des mets issus de Chine avec un goût authentique et inimitables!
Opening hours
| Mon. - Fri. | 12:00 - 14:00 |
| Mon. - Sun. | 17:30 - 21:45 |
Address
Avenue des Alpes 94, 1820 Montreux, Suisse
Meat Declaration
Mala's Kitchen
1820 - Montreux
Mala's Kitchen by restaurant Hui Huang propose des mets issus de Chine avec un goût authentique et inimitables!
Opening hours
| Mon. - Fri. | 12:00 - 14:00 |
| Mon. - Sun. | 17:30 - 21:45 |
Address
Avenue des Alpes 94, 1820 Montreux, Suisse
Meat Declaration
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Mala's Kitchen
Options
Couverts
CHF 0.10
Baguettes
CHF 0.00
Coups de Coeur
Travers Porc Aigre-Doux
Canard Rôti
Bœuf Croustillant
Croustil & Snack
Chips aux crevettes
Beignets de crevettes 炸虾 2p
2 pièces.
Alies de Poulet Frits 炸鸡翅 4p
4 pièces.
Alies de Poulet Épicés 辣鸡翅 4p
4 pièces.
Rouleaux de Printemps 春卷 2p
2 pièces.
Rouleaux Nems 越南卷 2p
2 pièces.
Langue de Cochon Piquante 红油猪舌
Oreilles de Cochon Épicé 麻辣猪耳
Pattes de Poulet 香辣红油风爪 6p
6 pièces.
Spicy Beef Tripes 红油牛肚
Museau de Cochon Épicé 香辣红油猪嘴
Gésier de Porc 红油肚丝
Ravioli Grillés 煎锅贴 4p
4 pièces.
Soupes & Salades
Potage Aigre-Piquant 酸辣汤
Potage au Maïs 玉米汤
Salade de Concombre 拍黄瓜
Salade d'Algues 日本海带沙拉
Salade de tofu pimentée 红油豆腐皮
Peau de tofu pimentée
Salade pimentée mixte 凉盘
Tofu Yuba, Concombre, Champignon oreilles de Judas en salade
Salade d'algues pimentée 海带凉盘
Varech verte en salade
Abats de poulet épicés 红油鸡杂
coeurs et gésiers de poulet
Salade de poulet 鸡肉沙拉
Salade aux Crevettes Géantes 大虾沙拉
Dim Sum
HaKao Crevettes 虾饺 3p
3 pièces.
ShaoMai Porc 烧卖 3p
3 pièces.
Ravioli Vapeur Poulet 蒸鸡肉饺 4p
4 pièces.
Ravioli Vapeur Porc 蒸猪肉饺 3p
3 pièces.
Ravioli Vapeur Légumes 蒸素菜饺 4p
4 pièces.
Dim Sum 点心拼盘 4p
Plateau 1 pièce de chaque HaKao/ ShaoMai/ Chicken/ Vegi.
Riz & Nouilles
Nouilles Sautées au Poulet
Nouilles Sautées au Boeuf
with Swiss Beef Filet
Nouilles Sautées au Porc
Nouilles Sautées aux Légumes
Vermicelles Sautées
Porc, bœuf, poulet.
Riz Sauté Au Poulet
Riz Sauté Au Boeuf
with Swiss beef filet
Riz Sauté Au Porc
Riz Sauté Au Crevettes
Riz Sauté Aux Légumes
Soupe de Ramen au Poulet
Soupe de Udon au Poulet
Soupe de Udon au Boeuf
with Swiss Beef Filet
Soupe de Vermicelles au Poulet
Soupe de Udon au Porc
Vermicelles Acide de Chongqing
Beef ramen soup
Without Egg
Chicken ramen soup
Soupe de Udon au Crevettes
Riz Blanc
Riz Sauté
Raviolis Pékinois
10 Pièces.
Soupe de Vermicelle au Boeuf
Soupe de Vermicelle au Porc
Soupe de Vermicelle au Crevettes
Plats Traditionnels
Porc aux Épices 回锅肉
Porc Sauce Pimentée 辣酱炒五花肉
Porc Aigre-Doux 糖醋猪肉
71. Travers Porc Aigre-Doux 糖醋排骨
70. Travers Porc aux 5 Épices 香辣排骨
60. Filet de Bœuf au Poivre Noir 黑椒牛肉
Swiss Beef
64. Filet de Bœuf Sauce Pimentée 辣酱炒牛肉
Swiss Beef
82. Poulet Aigre-Doux 糖醋鸡
84. Poulet Gong Bao aux Cacahuètes 宫保鸡丁
Pimenté.
89. Poulet Basilic 罗勒炒鸡肉
81. Poulet Sauce Satay Cacahuète 沙爹鸡
84. Poulet Sauce Pimentée 辣酱炒鸡肉
85. Poulet au Citron 柠檬鸡
81B. Brochettes de poulet 串鸡 4p
281. Ailes de Poulet Piquantes
36. Crevettes Grillées à l'Ail 蒜蓉煎虾
33. Crevettes Sauce Pimentée 辣酱炒虾
45. Filets de poisson aigre-doux 糖醋鱼片
43. Filets de poisson pimenté 辣酱炒鱼片
249. Filets de poisson à la choucroute 酸菜鱼
Plats Rôtis & Braisé
51. Canard Rôti Désossé
51B. Canard Rôti Traditionnel 广式烧鸭半只
Tranché à la traditionnelle avec os
73. Porc Rôti
Braised Pork 红烧肉
Braised Pork Trotters 红烧猪脚
Beef Tendon 红烧土豆牛筋
Avec pommes de terre
Plats Hot & Spicy
Wontons Pimentés 红油抄手
6 pièces.
Bouilli de Sichuan 水煮 牛，猪 或 牛肚
Porc, bœuf ou tripes.
Sichuan Bouilli de poisson pimenté 水煮鱼
Thousand Chilli Porc, Beef or Chicken 小炒肉
Spicy Pork Gizzard 香辣肚丝
Spicy Beef Tripes 香辣牛肚
Ragoût de poulet du Xinjiang 大盘鸡
Spicy Wok Potatoes 麻辣干锅土豆片
Spicy Wok Mala 麻辣干锅
MaLa Gan Guo with Options
MaLa Dry Pot Mix 混合麻辣香锅
Shrimps, Pork, Beef Tripes and Chicken Giblets
Fuqi Feipian 夫妻肺片
Mélange d'abats pimenté mala
Triperie de poulet pimentés mala 麻辣酥鸡胗
Coeurs et gésier de poulet
Triperie de poulet sauté pimenté 香辣鸡胗
Coeurs et gésier de poulet
Plats Végétariens
Mapo Tofu
Aubergines Braisées
Choux Vinaigrette Épicé
Œufs Brouillés aux Tomates
Pommes de Terre à la Vinaigrette Épicée
Lotus Epicés
Wok Choux-fleurs pimenté 麻辣干锅花菜
Wok Épicé de Pommes de Terre 麻辣干锅土豆片
Légumes mixtes sautés sauce soja
champignons, tofu skin, brocoli, choux blanc, bambou
Laitue sautée
Laitue sautée à l'ail et sauce Hoisin
Plats de Fêtes
Canard Impérial Entier avec Crêpes
Avec Crêpes, Concombre, Poireaux et Sauce Hoisin
Coquilles Saint-Jacques Grillées
Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC
Pommery brut Royal Champagne AOC
Sauces
Sauce Soja
Sauce Piment Maison
Sauce MaLa Piment
Sauce aigre-douce
Sauce Hoisin Fruits de Mer
Sauce Soja Sucrée
Dessert
Mochi Thé vert
Mochi Haricot Rouge
Lychees with Syrup
8 pièces.
Sweet Ginger
Boissons sans Alcool
Coca Cola
33 cl, cannette.
Coca Cola Zero
33 cl, cannette.
Coca Cola
45 cl, bouteille.
Coca Cola Zero
33 cl, bouteille.
Ice Tea Lemon
33 cl ou 50 cl.
Eau Plate
50 cl
Coconut Juice
33 cl.
Eau gazeuse Valser
Valser 50cl Pet
Sprite
33 cl, bouteille.
Eau Gazeuse
50 cl ou 100 cl, bouteille en verre
Wang Lo Kat Herbal Tea 王老吉
31 cl, cannette.
Schweppes Tonic
50 cl, bouteille.
Green Tea
Premium tea leaves for infusion, 2 servings
Blue Oolong Tea
Da Hong Pao "Grande Robe Rouge", premium tea leaves for brewing, 2 servings
Vin Blanc Suisse
St-Saphorin Grand Cru, Chevalley
2017, 70 cl ou 2019, 100 cl
Sauvignon Grand Cru David Kind
2015, 75 cl
Vin Rosé Suisse
Œil-de-Perdrix Château d'Auvernier
2017, 75 cl
Œil-de-Perdrix du Valais R. Gillard
2018, 75 cl
Rosé Gamay
50cl
Vin Rouge Suisse
Dôle des Monts R. Gillard
2018, 75 cl
Humagne R. Gillard
2018, 75 cl
Syrah du Valais R. Gillard
2017, 75 cl
Pinot Noir du Valais R. Gillard
2018, 75 cl
Pinot Noir de Sion, Domaine de la Muraz
2013, 75 cl
Vin Rosé France
Bordeaux, Agneau Rosé Ph. de Rothschild
2016, 75 cl
Vin Rouge France
Gigondas Domaine de Montmirail
2015, 75 cl
Côtes de Bourg, Château de la Grave
2015, 75 cl
Brouilly, Château de la Chaize
2014, 75 cl
Haut-Médoc, Château Lamarque
2009, 75 cl
Châteauneuf du Pape, Clos St-Jean
2015, 75 cl
St-Emilion Grd Cru, Ch. Grâce Dieu
2019, 75 cl
St-Julien, Château Beychevelle
2011, 75 cl
About the restaurant - Mala's Kitchen
Mala's Kitchen by restaurant Hui Huang propose des mets issus de Chine avec un goût authentique et inimitables!
Options
Couverts
CHF 0.10
Baguettes
CHF 0.00
Coups de Coeur
Travers Porc Aigre-Doux
Canard Rôti
Bœuf Croustillant
Croustil & Snack
Chips aux crevettes
Beignets de crevettes 炸虾 2p
2 pièces.
Alies de Poulet Frits 炸鸡翅 4p
4 pièces.
Alies de Poulet Épicés 辣鸡翅 4p
4 pièces.
Rouleaux de Printemps 春卷 2p
2 pièces.
Rouleaux Nems 越南卷 2p
2 pièces.
Langue de Cochon Piquante 红油猪舌
Oreilles de Cochon Épicé 麻辣猪耳
Pattes de Poulet 香辣红油风爪 6p
6 pièces.
Spicy Beef Tripes 红油牛肚
Museau de Cochon Épicé 香辣红油猪嘴
Gésier de Porc 红油肚丝
Ravioli Grillés 煎锅贴 4p
4 pièces.
Soupes & Salades
Potage Aigre-Piquant 酸辣汤
Potage au Maïs 玉米汤
Salade de Concombre 拍黄瓜
Salade d'Algues 日本海带沙拉
Salade de tofu pimentée 红油豆腐皮
Peau de tofu pimentée
Salade pimentée mixte 凉盘
Tofu Yuba, Concombre, Champignon oreilles de Judas en salade
Salade d'algues pimentée 海带凉盘
Varech verte en salade
Abats de poulet épicés 红油鸡杂
coeurs et gésiers de poulet
Salade de poulet 鸡肉沙拉
Salade aux Crevettes Géantes 大虾沙拉
Dim Sum
HaKao Crevettes 虾饺 3p
3 pièces.
ShaoMai Porc 烧卖 3p
3 pièces.
Ravioli Vapeur Poulet 蒸鸡肉饺 4p
4 pièces.
Ravioli Vapeur Porc 蒸猪肉饺 3p
3 pièces.
Ravioli Vapeur Légumes 蒸素菜饺 4p
4 pièces.
Dim Sum 点心拼盘 4p
Plateau 1 pièce de chaque HaKao/ ShaoMai/ Chicken/ Vegi.
Riz & Nouilles
Nouilles Sautées au Poulet
Nouilles Sautées au Boeuf
with Swiss Beef Filet
Nouilles Sautées au Porc
Nouilles Sautées aux Légumes
Vermicelles Sautées
Porc, bœuf, poulet.
Riz Sauté Au Poulet
Riz Sauté Au Boeuf
with Swiss beef filet
Riz Sauté Au Porc
Riz Sauté Au Crevettes
Riz Sauté Aux Légumes
Soupe de Ramen au Poulet
Soupe de Udon au Poulet
Soupe de Udon au Boeuf
with Swiss Beef Filet
Soupe de Vermicelles au Poulet
Soupe de Udon au Porc
Vermicelles Acide de Chongqing
Beef ramen soup
Without Egg
Chicken ramen soup
Soupe de Udon au Crevettes
Riz Blanc
Riz Sauté
Raviolis Pékinois
10 Pièces.
Soupe de Vermicelle au Boeuf
Soupe de Vermicelle au Porc
Soupe de Vermicelle au Crevettes
Plats Traditionnels
Porc aux Épices 回锅肉
Porc Sauce Pimentée 辣酱炒五花肉
Porc Aigre-Doux 糖醋猪肉
71. Travers Porc Aigre-Doux 糖醋排骨
70. Travers Porc aux 5 Épices 香辣排骨
60. Filet de Bœuf au Poivre Noir 黑椒牛肉
Swiss Beef
64. Filet de Bœuf Sauce Pimentée 辣酱炒牛肉
Swiss Beef
82. Poulet Aigre-Doux 糖醋鸡
84. Poulet Gong Bao aux Cacahuètes 宫保鸡丁
Pimenté.
89. Poulet Basilic 罗勒炒鸡肉
81. Poulet Sauce Satay Cacahuète 沙爹鸡
84. Poulet Sauce Pimentée 辣酱炒鸡肉
85. Poulet au Citron 柠檬鸡
81B. Brochettes de poulet 串鸡 4p
281. Ailes de Poulet Piquantes
36. Crevettes Grillées à l'Ail 蒜蓉煎虾
33. Crevettes Sauce Pimentée 辣酱炒虾
45. Filets de poisson aigre-doux 糖醋鱼片
43. Filets de poisson pimenté 辣酱炒鱼片
249. Filets de poisson à la choucroute 酸菜鱼
Plats Rôtis & Braisé
51. Canard Rôti Désossé
51B. Canard Rôti Traditionnel 广式烧鸭半只
Tranché à la traditionnelle avec os
73. Porc Rôti
Braised Pork 红烧肉
Braised Pork Trotters 红烧猪脚
Beef Tendon 红烧土豆牛筋
Avec pommes de terre
Plats Hot & Spicy
Wontons Pimentés 红油抄手
6 pièces.
Bouilli de Sichuan 水煮 牛，猪 或 牛肚
Porc, bœuf ou tripes.
Sichuan Bouilli de poisson pimenté 水煮鱼
Thousand Chilli Porc, Beef or Chicken 小炒肉
Spicy Pork Gizzard 香辣肚丝
Spicy Beef Tripes 香辣牛肚
Ragoût de poulet du Xinjiang 大盘鸡
Spicy Wok Potatoes 麻辣干锅土豆片
Spicy Wok Mala 麻辣干锅
MaLa Gan Guo with Options
MaLa Dry Pot Mix 混合麻辣香锅
Shrimps, Pork, Beef Tripes and Chicken Giblets
Fuqi Feipian 夫妻肺片
Mélange d'abats pimenté mala
Triperie de poulet pimentés mala 麻辣酥鸡胗
Coeurs et gésier de poulet
Triperie de poulet sauté pimenté 香辣鸡胗
Coeurs et gésier de poulet
Plats Végétariens
Mapo Tofu
Aubergines Braisées
Choux Vinaigrette Épicé
Œufs Brouillés aux Tomates
Pommes de Terre à la Vinaigrette Épicée
Lotus Epicés
Wok Choux-fleurs pimenté 麻辣干锅花菜
Wok Épicé de Pommes de Terre 麻辣干锅土豆片
Légumes mixtes sautés sauce soja
champignons, tofu skin, brocoli, choux blanc, bambou
Laitue sautée
Laitue sautée à l'ail et sauce Hoisin
Plats de Fêtes
Canard Impérial Entier avec Crêpes
Avec Crêpes, Concombre, Poireaux et Sauce Hoisin
Coquilles Saint-Jacques Grillées
Moët & Chandon Impérial brut Champagne AOC
Pommery brut Royal Champagne AOC
Sauces
Sauce Soja
Sauce Piment Maison
Sauce MaLa Piment
Sauce aigre-douce
Sauce Hoisin Fruits de Mer
Sauce Soja Sucrée
Dessert
Mochi Thé vert
Mochi Haricot Rouge
Lychees with Syrup
8 pièces.
Sweet Ginger
Boissons sans Alcool
Coca Cola
33 cl, cannette.
Coca Cola Zero
33 cl, cannette.
Coca Cola
45 cl, bouteille.
Coca Cola Zero
33 cl, bouteille.
Ice Tea Lemon
33 cl ou 50 cl.
Eau Plate
50 cl
Coconut Juice
33 cl.
Eau gazeuse Valser
Valser 50cl Pet
Sprite
33 cl, bouteille.
Eau Gazeuse
50 cl ou 100 cl, bouteille en verre
Wang Lo Kat Herbal Tea 王老吉
31 cl, cannette.
Schweppes Tonic
50 cl, bouteille.
Green Tea
Premium tea leaves for infusion, 2 servings
Blue Oolong Tea
Da Hong Pao "Grande Robe Rouge", premium tea leaves for brewing, 2 servings
Bière
Bière 1664
Tsing Tao
Vin Blanc Suisse
St-Saphorin Grand Cru, Chevalley
2017, 70 cl ou 2019, 100 cl
Sauvignon Grand Cru David Kind
2015, 75 cl
Vin Rosé Suisse
Œil-de-Perdrix Château d'Auvernier
2017, 75 cl
Œil-de-Perdrix du Valais R. Gillard
2018, 75 cl
Rosé Gamay
50cl
Vin Rouge Suisse
Dôle des Monts R. Gillard
2018, 75 cl
Humagne R. Gillard
2018, 75 cl
Syrah du Valais R. Gillard
2017, 75 cl
Pinot Noir du Valais R. Gillard
2018, 75 cl
Pinot Noir de Sion, Domaine de la Muraz
2013, 75 cl
Vin de Chine
Rouge de Chine
2015, 75 cl
Vin Rosé France
Bordeaux, Agneau Rosé Ph. de Rothschild
2016, 75 cl
Vin Rouge France
Gigondas Domaine de Montmirail
2015, 75 cl
Côtes de Bourg, Château de la Grave
2015, 75 cl
Brouilly, Château de la Chaize
2014, 75 cl
Haut-Médoc, Château Lamarque
2009, 75 cl
Châteauneuf du Pape, Clos St-Jean
2015, 75 cl
St-Emilion Grd Cru, Ch. Grâce Dieu
2019, 75 cl
St-Julien, Château Beychevelle
2011, 75 cl
Champagne
Pommery Brut Royal
75 cl
