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Alma
1207 - Genève

Ceviche

Le Pérou débarque aux Eaux-Vives. Alma propose une cuisine fusion mêlant les saveurs d’Amérique latine en axant son concept sur des plats à partager

Hours

Tues. - Sat.19:00 - 21:30

Address

Rue Henri-Blanvalet 6, 1207 Genève, Switzerland

Alma

Ceviche

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Ceviches

Ceviche Classico - Alma

Ceviche Classico

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 22.00

No longer in stock
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Ceviche Classico
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 22.00
Ceviche Nikkei - Alma

Ceviche Nikkei

Thon, sauce Nikkei, concombre

CHF 25.00

No longer in stock
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Ceviche Nikkei
Thon, sauce Nikkei, concombre
CHF 25.00
Ceviche Tropical - Alma

Ceviche Tropical

Saumon, leche de tigre maracuja, amarillo, grenade, avocat

CHF 25.00

No longer in stock
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Ceviche Tropical
Saumon, leche de tigre maracuja, amarillo, grenade, avocat
CHF 25.00

Salade de Quinoa

mix de quinoa,feta, sauce sesame, oignons rouges, carottes et soja

CHF 16.00

No longer in stock
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Salade de Quinoa
mix de quinoa,feta, sauce sesame, oignons rouges, carottes et soja
CHF 16.00

Ceviche Classico Grande

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 32.00

No longer in stock
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Ceviche Classico Grande
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 32.00

Nigiri croustillant au Boeuf

3 nigiris croustillants au boeuf façon anticuchero

CHF 10.00

No longer in stock
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Nigiri croustillant au Boeuf
3 nigiris croustillants au boeuf façon anticuchero
CHF 10.00

Nigiri croustillant au Thon

3 nigiris croustillants au thon

CHF 12.00

No longer in stock
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Nigiri croustillant au Thon
3 nigiris croustillants au thon
CHF 12.00

Imprescindibles

Pulpo Anticuchero - Alma

Pulpo Anticuchero

Poulpe grille, sauce chimichurri, mayonnaise au rocoto et purée de de patates douces

CHF 35.00

No longer in stock
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Pulpo Anticuchero
Poulpe grille, sauce chimichurri, mayonnaise au rocoto et purée de de patates douces
CHF 35.00

Lomo Saltado

Filet de boeuf, tomates et oignons rouges sautes au wok, pommes grenailles et riz au gingembre

CHF 35.00

No longer in stock
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Lomo Saltado
Filet de boeuf, tomates et oignons rouges sautes au wok, pommes grenailles et riz au gingembre
CHF 35.00

Lomo de atún

Steak de thon a la plancha, sauce nikkei et verduras

CHF 36.00

No longer in stock
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Lomo de atún
Steak de thon a la plancha, sauce nikkei et verduras
CHF 36.00

Pollo 24 heure

Cuisse de Poulets désossées, marinée rocoto, sauce yaourt

CHF 24.00

No longer in stock
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Pollo 24 heure
Cuisse de Poulets désossées, marinée rocoto, sauce yaourt
CHF 24.00

Tacos peruvien de bœuf

3 Tacos au poulet éffiloché sauce rocoto, guacamole

CHF 15.00

No longer in stock
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Tacos peruvien de bœuf
3 Tacos au poulet éffiloché sauce rocoto, guacamole
CHF 15.00

Sides

Riz au gingembre

CHF 5.00

No longer in stock
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Riz au gingembre
CHF 5.00

Quinoa

CHF 5.00

No longer in stock
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Quinoa
CHF 5.00

Empanadas

1 pièce de Empanadas de boeuf à l’aji amarillo et sauce piquante

CHF 3.50

No longer in stock
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Empanadas
1 pièce de Empanadas de boeuf à l’aji amarillo et sauce piquante
CHF 3.50

Guacamole maison, chips de mais

CHF 12.00

No longer in stock
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Guacamole maison, chips de mais
CHF 12.00

Desserts

Lucuma Cheesecake

CHF 10.00

No longer in stock
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Lucuma Cheesecake
CHF 10.00

Alfajores

CHF 8.00

No longer in stock
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Alfajores
CHF 8.00

Salade de fruits exotiques

CHF 8.00

No longer in stock
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Salade de fruits exotiques
CHF 8.00

Boissons

Inca Cola

Coca Cola Péruvien

CHF 4.50

No longer in stock
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Inca Cola
Coca Cola Péruvien
CHF 4.50

Cusquena Biere

Golden Lager Peruvienne

CHF 7.00

No longer in stock
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Cusquena Biere
Golden Lager Peruvienne
CHF 7.00

Pisco Sour

Pour 2 personnes sans blancs d'oeufs

CHF 25.00

No longer in stock
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Pisco Sour
Pour 2 personnes sans blancs d'oeufs
CHF 25.00

Casa silva

Chardonnay, Chili 2016

CHF 15.00

No longer in stock
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Casa silva
Chardonnay, Chili 2016
CHF 15.00

Aconcagua Estate Errazuriz

Sauvignon, Chilli 2018

CHF 18.00

No longer in stock
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Aconcagua Estate Errazuriz
Sauvignon, Chilli 2018
CHF 18.00

Ojo de Agua

Malbec, Argentine, 2018

CHF 18.00

No longer in stock
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Ojo de Agua
Malbec, Argentine, 2018
CHF 18.00

Random Polka

Cabernet Sauvignon, Chili 2016

CHF 20.00

No longer in stock
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Random Polka
Cabernet Sauvignon, Chili 2016
CHF 20.00

Rose Maison Gutowski

AOC Cotes de Provence, 2019

CHF 18.00

No longer in stock
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Rose Maison Gutowski
AOC Cotes de Provence, 2019
CHF 18.00

About the restaurant - Alma

Le challenge ? Faire découvrir aux Genevois la diversité de cette cuisine, en proposant des plats surprenants tels que le tiradito apaltado, le pulpo anticuchero ou encore le risotto de lomo saltado. Niveau ambiance, le travail du bureau d’architectes Ateliers Beau Regard ainsi que la collaboration entre la société Philippe Cramer Interiors, dirigée par la jeune décoratrice Chloé Said et le designer Philippe Cramer, et deux artistes du consortium RBCP, Patrick Csajko et Robin Bucher, ont permis de donner au lieu un véritable sentiment d’évasion dans un esprit ethno-chic.

Ceviches

Ceviche Classico - Alma

Ceviche Classico

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 22.00

No longer in stock
Photo
Ceviche Classico
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 22.00
Ceviche Nikkei - Alma

Ceviche Nikkei

Thon, sauce Nikkei, concombre

CHF 25.00

No longer in stock
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Ceviche Nikkei
Thon, sauce Nikkei, concombre
CHF 25.00
Ceviche Tropical - Alma

Ceviche Tropical

Saumon, leche de tigre maracuja, amarillo, grenade, avocat

CHF 25.00

No longer in stock
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Ceviche Tropical
Saumon, leche de tigre maracuja, amarillo, grenade, avocat
CHF 25.00

Salade de Quinoa

mix de quinoa,feta, sauce sesame, oignons rouges, carottes et soja

CHF 16.00

No longer in stock
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Salade de Quinoa
mix de quinoa,feta, sauce sesame, oignons rouges, carottes et soja
CHF 16.00

Ceviche Classico Grande

Bar, leche de tigre, avocat et patate douce

CHF 32.00

No longer in stock
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Ceviche Classico Grande
Bar, leche de tigre, avocat et patate douce
CHF 32.00

Nigiri croustillant au Boeuf

3 nigiris croustillants au boeuf façon anticuchero

CHF 10.00

No longer in stock
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Nigiri croustillant au Boeuf
3 nigiris croustillants au boeuf façon anticuchero
CHF 10.00

Nigiri croustillant au Thon

3 nigiris croustillants au thon

CHF 12.00

No longer in stock
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Nigiri croustillant au Thon
3 nigiris croustillants au thon
CHF 12.00

Imprescindibles

Pulpo Anticuchero - Alma

Pulpo Anticuchero

Poulpe grille, sauce chimichurri, mayonnaise au rocoto et purée de de patates douces

CHF 35.00

No longer in stock
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Pulpo Anticuchero
Poulpe grille, sauce chimichurri, mayonnaise au rocoto et purée de de patates douces
CHF 35.00

Lomo Saltado

Filet de boeuf, tomates et oignons rouges sautes au wok, pommes grenailles et riz au gingembre

CHF 35.00

No longer in stock
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Lomo Saltado
Filet de boeuf, tomates et oignons rouges sautes au wok, pommes grenailles et riz au gingembre
CHF 35.00

Lomo de atún

Steak de thon a la plancha, sauce nikkei et verduras

CHF 36.00

No longer in stock
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Lomo de atún
Steak de thon a la plancha, sauce nikkei et verduras
CHF 36.00

Pollo 24 heure

Cuisse de Poulets désossées, marinée rocoto, sauce yaourt

CHF 24.00

No longer in stock
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Pollo 24 heure
Cuisse de Poulets désossées, marinée rocoto, sauce yaourt
CHF 24.00

Tacos peruvien de bœuf

3 Tacos au poulet éffiloché sauce rocoto, guacamole

CHF 15.00

No longer in stock
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Tacos peruvien de bœuf
3 Tacos au poulet éffiloché sauce rocoto, guacamole
CHF 15.00

Sides

Riz au gingembre

CHF 5.00

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Riz au gingembre
CHF 5.00

Quinoa

CHF 5.00

No longer in stock
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Quinoa
CHF 5.00

Empanadas

1 pièce de Empanadas de boeuf à l’aji amarillo et sauce piquante

CHF 3.50

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Empanadas
1 pièce de Empanadas de boeuf à l’aji amarillo et sauce piquante
CHF 3.50

Guacamole maison, chips de mais

CHF 12.00

No longer in stock
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Guacamole maison, chips de mais
CHF 12.00

Desserts

Lucuma Cheesecake

CHF 10.00

No longer in stock
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Lucuma Cheesecake
CHF 10.00

Alfajores

CHF 8.00

No longer in stock
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Alfajores
CHF 8.00

Salade de fruits exotiques

CHF 8.00

No longer in stock
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Salade de fruits exotiques
CHF 8.00

Boissons

Inca Cola

Coca Cola Péruvien

CHF 4.50

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Inca Cola
Coca Cola Péruvien
CHF 4.50

Cusquena Biere

Golden Lager Peruvienne

CHF 7.00

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Cusquena Biere
Golden Lager Peruvienne
CHF 7.00

Pisco Sour

Pour 2 personnes sans blancs d'oeufs

CHF 25.00

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Pisco Sour
Pour 2 personnes sans blancs d'oeufs
CHF 25.00

Casa silva

Chardonnay, Chili 2016

CHF 15.00

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Casa silva
Chardonnay, Chili 2016
CHF 15.00

Aconcagua Estate Errazuriz

Sauvignon, Chilli 2018

CHF 18.00

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Aconcagua Estate Errazuriz
Sauvignon, Chilli 2018
CHF 18.00

Ojo de Agua

Malbec, Argentine, 2018

CHF 18.00

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Ojo de Agua
Malbec, Argentine, 2018
CHF 18.00

Random Polka

Cabernet Sauvignon, Chili 2016

CHF 20.00

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Cabernet Sauvignon, Chili 2016
CHF 20.00

Rose Maison Gutowski

AOC Cotes de Provence, 2019

CHF 18.00

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Rose Maison Gutowski
AOC Cotes de Provence, 2019
CHF 18.00