Patara

Patara

Starters

Crabmeat steamed dumplings
CHF 24.00

Duo of chicken and prawn

CHF 25.00
Satays duo
Duo of chicken and prawn
CHF 25.00

Assortment of fresh rice noodle rolls with prawns, crabmeat and avocado

CHF 23.00
Assortment noodle rolls
Assortment of fresh rice noodle rolls with prawns, crabmeat and avocado
CHF 23.00

Trio of crispy spring rolls of prawn, chicken and vegetables filling

CHF 27.00
Trio of crispy spring rolls
Trio of crispy spring rolls of prawn, chicken and vegetables filling
CHF 27.00

Crabmeat steamed dumplings, spicy green papaya salad, chicken satay with peanut sauce, vegetables spring rolls, lemongrass and fresh mint

CHF 34.00
Assortment of Patara's delicacies
Crabmeat steamed dumplings, spicy green papaya salad, chicken satay with peanut sauce, vegetables spring rolls, lemongrass and fresh mint
CHF 34.00

Salads

Grilled beef salad in a spicy lime dressing with fresh herbs

CHF 29.00
Grilled beef salad
Grilled beef salad in a spicy lime dressing with fresh herbs
CHF 29.00

With lemongrass. Spicy

CHF 32.00
Grilled tiger prawns salad
With lemongrass. Spicy
CHF 32.00
Pomelo and rock lobster salad
Spicy
CHF 37.00

Green mango salad with crispy soft-shell crab and chilli salt

CHF 42.00
Green mango and crab salad
Green mango salad with crispy soft-shell crab and chilli salt
CHF 42.00

Soups

And coconut flesh

CHF 21.00
Traditional thai prawn soup
And coconut flesh
CHF 21.00

With chicken tenderloin, galangal, with mushrooms

CHF 19.00
Coconut milk soup
With chicken tenderloin, galangal, with mushrooms
CHF 19.00
Savoury oxtail soup
CHF 17.00

Main courses - Fish & Seafood

In a light lime and chilli sauce

CHF 42.00
Steamed sea bass fillets
In a light lime and chilli sauce
CHF 42.00

And scallops sautéed in green curry

CHF 49.00
Rock lobster
And scallops sautéed in green curry
CHF 49.00

In red curry with fresh pineapple

CHF 49.00
Giant wild-catch sea-prawns
In red curry with fresh pineapple
CHF 49.00

Sautéed in yellow curry and spring onions

CHF 52.00
Alaskan crab legs
Sautéed in yellow curry and spring onions
CHF 52.00

Main courses - Meat & Poultry

Sautéed with cashew nuts and spring onions

CHF 42.00
Free-range chicken and shrimps
Sautéed with cashew nuts and spring onions
CHF 42.00

Green curry with sweet basil

CHF 35.00
Free-range chicken
Green curry with sweet basil
CHF 35.00

In garlic and chili sauce with crispy basil

CHF 45.00
Slices of barbarie duck breast
In garlic and chili sauce with crispy basil
CHF 45.00

With massaman curry, potatoes, carrots and gingko nut

CHF 43.00
Rack of lamb
With massaman curry, potatoes, carrots and gingko nut
CHF 43.00

Grilled in panang curry

CHF 47.00
Beef fillet
Grilled in panang curry
CHF 47.00

Main courses - Vegetarian

Filled with tofu, mushroom and bean sprouts

CHF 19.00
Thaï tacos
Filled with tofu, mushroom and bean sprouts
CHF 19.00

Grilled tofu and mushrooms

CHF 24.00
Satay Assortment
Grilled tofu and mushrooms
CHF 24.00

Five spices, tofu and vegetables

CHF 23.00
Summer rolls
Five spices, tofu and vegetables
CHF 23.00

Crispy golden fried vegetable

CHF 23.00
Spring rolls
Crispy golden fried vegetable
CHF 23.00

With green papaya

CHF 22.00
Spicy salad
With green papaya
CHF 22.00

With tofu and mushrooms and galanga

CHF 17.00
Coconut milk soup
With tofu and mushrooms and galanga
CHF 17.00

Green curry with sweet basil

CHF 27.00
Assorted vegetables
Green curry with sweet basil
CHF 27.00

In a smooth yellow curry

CHF 27.00
Eggplants
In a smooth yellow curry
CHF 27.00

With soja sauce and Thaï broccoli

CHF 25.00
Sautéed rice noodles
With soja sauce and Thaï broccoli
CHF 25.00

Vegetables

Stir-fried

CHF 21.00
Thai watercress
Stir-fried
CHF 21.00

With a chili basil sauce served in a crispy basket

CHF 19.00
Mixed vegetables
With a chili basil sauce served in a crispy basket
CHF 19.00

Fried in wok with chilli

CHF 12.00
Iceberg lettuce
Fried in wok with chilli
CHF 12.00

Rice & Noodles

Traditional "Phad Thai" fried rice-noodles shrimp
With king prawns
CHF 37.00
Traditional "Phad Thai" fried rice-noodles chicken
Sautéed with chicken
CHF 35.00
Stir fried rice with crab
CHF 25.00

With shrimps

CHF 29.00
Pineapple prawns fried rice
With shrimps
CHF 29.00

With vegetables

CHF 19.00
Organic brown fried-rice
With vegetables
CHF 19.00

Steamed

CHF 3.00
Jasmine rice
Steamed
CHF 3.00

Steamed with jasmin

CHF 3.50
Organic jasmine brown rice
Steamed with jasmin
CHF 3.50

Desserts

With coconut sticky rice

CHF 17.00
Thaï sweet mango
With coconut sticky rice
CHF 17.00

In a spices infusion

CHF 18.00
Fresh exotic fruit salad
In a spices infusion
CHF 18.00

Soft drinks

33cl

CHF 5.00
Coca-Cola
33cl
CHF 5.00

33cl

CHF 5.00
Coke Zero
33cl
CHF 5.00

(Patrick Front) 25cl

CHF 9.00
Passion fruit nectar
(Patrick Front) 25cl
CHF 9.00

(Patrick Front) 25cl

CHF 9.00
Tomato nectar
(Patrick Front) 25cl
CHF 9.00
Sembrancher still water
75cl
CHF 12.00
Sembrancher sparkling water
75cl
CHF 12.00
Sembrancher still water
37,5cl
CHF 7.00
Sembrancher sparkling water
37,5cl
CHF 7.00

Beers

33 cl

CHF 6.00
Singha beer
33 cl
CHF 6.00

33cl

CHF 6.00
Heineken
33cl
CHF 6.00

33 cl

CHF 6.00
Calvinus
33 cl
CHF 6.00

Red Wine

Merlot-Cabernet Sauvignon, Begnins - Vaud
75 cl
CHF 67.00
Clos de Vougeot Grand Cru
75 cl
CHF 329.00
Pauillac 5ème Cru Classé
75 cl
CHF 315.00
Pessac-Léognan Cru Classé
75 cl
CHF 365.00
Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé "Château Ducru Beaucaillou"
75 cl. 2006
CHF 339.00
Margaux 1er Grand Cru Classé
75 cl
CHF 878.00
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé
75 cl
CHF 990.00
Monsoon Valley Shiraz, Thailandese wine
75 cl
CHF 33.00
Malanser pinot noir des grisons de von salis
2015
CHF 69.00
Priorat riu l infernal de combier-fischer-perrin
2013
CHF 85.00
syrah de Deletraz cave des amandier
2014
CHF 75.00
Rosso di chiara de paolo bass
2013
CHF 85.00
Fixin du domaine berthaut
2014
CHF 55.00

White Wine

Produit par un domaine mythique du Canton de Genève, cet assemblage de chasselas, sauvignon, gewurztraminer, pinot blanc et muscat, tout en finesse est léger, presque aérien, tout en subtilité et en saveurs.

CHF 38.00
Empreinte, Domaine Le Grand Clos
Produit par un domaine mythique du Canton de Genève, cet assemblage de chasselas, sauvignon, gewurztraminer, pinot blanc et muscat, tout en finesse est léger, presque aérien, tout en subtilité et en saveurs.
CHF 38.00

Cépage unique issu du croisement de Pinot Gris, de Chasselas, de Riesling et de Seyve-Villard. Suave et subtil, aromatique et légèrement épicé. Elu meilleur vin biologique suisse pour la 3ème fois. Une découverte!

CHF 51.00
Domaine La Capitaine
Cépage unique issu du croisement de Pinot Gris, de Chasselas, de Riesling et de Seyve-Villard. Suave et subtil, aromatique et légèrement épicé. Elu meilleur vin biologique suisse pour la 3ème fois. Une découverte!
CHF 51.00

Meursault se livre sur une gamme aromatique encore florale, pour traduire une bouche à l'expression aérienne, avec de la fraîcheur, et finement noisetée.

CHF 91.00
Meursault "Les Criots"
Meursault se livre sur une gamme aromatique encore florale, pour traduire une bouche à l'expression aérienne, avec de la fraîcheur, et finement noisetée.
CHF 91.00

Notes d’agrumes, de fruits exotiques et de noisette sur un fond presque beurré. Belle amplitude et volume en bouche.  

CHF 145.00
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru Tête de Clos
Notes d’agrumes, de fruits exotiques et de noisette sur un fond presque beurré. Belle amplitude et volume en bouche.  
CHF 145.00

Le virage qualitatif entamé à la fin des années quatre vingt dix a apporté une dimension extraordinaire aux vins de ce domaine.

CHF 258.00
Corton-Charlemagne Grand Cru
Le virage qualitatif entamé à la fin des années quatre vingt dix a apporté une dimension extraordinaire aux vins de ce domaine.
CHF 258.00

75 cl

CHF 125.00
Châteauneuf-du~Pape
75 cl
CHF 125.00
Jurançon - Domaine de Bellegarde
75 cl
CHF 65.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75 cl
CHF 48.00

75 cl "Château Smith Haut Lafitte"

CHF 249.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75 cl "Château Smith Haut Lafitte"
CHF 249.00
Pouilly Fumé "Baron de L"
75 cl
CHF 129.00
Ermitage, Cuvée de l'Orée
75 cl
CHF 419.00

Mont de milieu de Samuel billaud 2014

CHF 79.00
Chablis 1er cru
Mont de milieu de Samuel billaud 2014
CHF 79.00
Le sancerre la chatellenerie de josph mellot
2015
CHF 65.00

Rosé Wine

Un rosé de caractère élaboré dans une des meilleures caves du canton de Genève par un vigneron de grand talent.

CHF 49.00
Empreinte, Domaine Le Grand Clos
Un rosé de caractère élaboré dans une des meilleures caves du canton de Genève par un vigneron de grand talent.
CHF 49.00

Sélection d'une seule parcelle plantée de vieilles vignes sur le terroir de Saint Pons. Vin rare à tirage limité cultivé en biodynamie.

CHF 44.00
"Château Sainte Marguerite" Cuvée Symphonie, Côtes de Provence
Sélection d'une seule parcelle plantée de vieilles vignes sur le terroir de Saint Pons. Vin rare à tirage limité cultivé en biodynamie.
CHF 44.00

En 1896, Marcel Ott, un ingénieur agronome Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole dans la région de Cavallaire. Ainsi naquit une légende. Dès 1930 le Rosé "Cœur de Grain" passe les frontières. Et aujourd'hui, élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde entier.

CHF 87.00
Château de Selle, Côtes de Provence
En 1896, Marcel Ott, un ingénieur agronome Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole dans la région de Cavallaire. Ainsi naquit une légende. Dès 1930 le Rosé "Cœur de Grain" passe les frontières. Et aujourd'hui, élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde entier.
CHF 87.00
Monsoon Valley White Shiraz, Thailandese wine
75 cl
CHF 33.00

Champagne

Une cuvée passion originale, dotée d'une robe séduisante couleur pétale de rose saumonée, des notes de panier de fraises mûres et d'une belle longeur en bouche.

CHF 115.00
Grand Rosé
Une cuvée passion originale, dotée d'une robe séduisante couleur pétale de rose saumonée, des notes de panier de fraises mûres et d'une belle longeur en bouche.
CHF 115.00

Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut 2004" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respecteux du style de la Maison.

CHF 119.00
Grand Millésime
Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut 2004" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respecteux du style de la Maison.
CHF 119.00

L'équilibre du millésime 1998 entre le Chardonnay et le Pinot Noir pourrait être celui d'un tailleur, la volupté celle d'une robe dont le sation roule et se déroule au palais. Le déguster est un véritable instant d'apesanteur, avec une persistance remarquable.

CHF 368.00
Cuvée "Dom Pérignon"
L'équilibre du millésime 1998 entre le Chardonnay et le Pinot Noir pourrait être celui d'un tailleur, la volupté celle d'une robe dont le sation roule et se déroule au palais. Le déguster est un véritable instant d'apesanteur, avec une persistance remarquable.
CHF 368.00

A déguster en faisant participer toute notre sensibilité de Corps, de Coeur, d'Âme et d'Esprit. Laissez-vous séduire et plongez dans un monde de passion, de charme, de romantisme et d'intelligence, la plus belle intelligence étant l'intelligence du coeur.

CHF 445.00
Comtes de Champagne
A déguster en faisant participer toute notre sensibilité de Corps, de Coeur, d'Âme et d'Esprit. Laissez-vous séduire et plongez dans un monde de passion, de charme, de romantisme et d'intelligence, la plus belle intelligence étant l'intelligence du coeur.
CHF 445.00

Le Tsar Nicolas II souhaitait avoir un champagne d'exception; En 1876, Louis Roederer conçoit un flacon.. en cristal. Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée prestige et la Maison Roederer devient Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie.    

CHF 490.00
Cuvée "Cristal"
Le Tsar Nicolas II souhaitait avoir un champagne d'exception; En 1876, Louis Roederer conçoit un flacon.. en cristal. Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée prestige et la Maison Roederer devient Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie.    
CHF 490.00
Barons de rothschild
CHF 90.00
Barons de Rothschild extra brut
CHF 105.00

Thé bio suisse

Une recette balinaise au thé vert et gingembre.

CHF 9.00
Bali ici tea
Une recette balinaise au thé vert et gingembre.
CHF 9.00
Jasmin ice tea
CHF 9.00
Formosa ice tea
CHF 9.00
Marocain ice tea
CHF 9.00

Patara

Tradition Since the opening in 1999, Patara rapidly became a leading reference in Thai gastronomy and is one of the immanquable restaurant in Geneva. The Patara in Geneva is in reality the ambassador of one of the finest table in Bangkok. It stands out for the authenticity and modernity of its cuisine, offering innovative combinations of spices, flavours and modes of preparation. The restaurant is located within the exceptional setting of the Beau-Rivage hotel and boasts all the know-how, exclusive recipes and service philosophy of its Thai parent company. The chefs and kitchen team are sent to Geneva from Bangkok after being trained and having spent at least five years in the group's establishments. In a scrupulous concern for authenticity and freshness, ingredients are sent out twice a week from Bangkok, and are used in combination with the finest local products. A comprehensive wine-list, selected especially for their harmonious combination with spicy dishes, rounds off a unique gastronomic experience on the side of the Geneva lake, combining the best of East and West cuisine. History Patara restaurants owe their success and their reputation to an outstanding woman, Patara Sila-On. Patara, or "gracious girl", is the name the Thais give to a young lady who attentively cares for family and friends. Descending from the best Thai society, Patara Sila-On has a pronounced sense of hospitality and welcome. A quality that was to come into its own when this enterprising woman, educated in Switzerland, Great Britain and the US, launched into catering in 1973. Today, Patara Sila-On has become the leading reference in her country in matters of gastronomy. The group she founded, S&P, is the world number one in Thai cuisine with over 300 restaurants in Thailand, nine abroad, and more than 4,000 employees. Nevertheless, only a few jewels in the group's crown carry her name, including the Patara Geneva opened in 1999. The site occupied by the Patara at Beau-Rivage is steeped in history connected with the Thai Royal Family and the Imperial Austrian Household. It was, in fact, on the Quai du Mont-Blanc that Sissi Empress of Austria was tragically stabbed by an anarchist on 10 September 1898. She was brought back to her suite at Beau-Rivage and expired there shortly afterwards. A year previously, in 1897, the King of Siam, Rama V, was received by the Emperor Franz-Josef in Schönbrunn castle for an official banquet during his State Visit, the first to be made by an Asian monarch in Europe. H.R.H. also attended a performance of the Fledermaus operetta directed by Johann Strauss in person during a gala dinner given in his honour at the Imperial Villa in Ischl. The Maestro was on this occasion invested with the Order of the White Elephant. The visit was commemorated a century later by the Thai Royal Family. In 2010, a new Patara was opened in the historic centre of Vienna.

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