Restaurant La Réunion

Restaurant La Réunion

Starters

Foie gras torchon with apple and vanilla from Tahiti
CHF 32.00
Les champignons "retour de cueillette" en fricassée à la julienne de paletilla de Jabugo et persil plat
CHF 22.00
Saint Jacques grillées à la plancha à la tombée d'endives et chorizo, émulsion à l'orange
CHF 31.00

Main dish

Pluma de cochon ibérique de Bellotta au coulis de petits pois et févettes, purée à l'huile d'olives
CHF 51.00
Le merlu sauvage de ligne grillé à la plancha, riz vénéré aux chipirons et râpée de combava
CHF 51.00
Filet de bar légèrement fumé en déclinaison sur la courgette et jus de yuzu
CHF 52.00
Suprême de pintade cuit à basse température aux cèpes et risotto carnaroli
CHF 42.00

Cheese

Cheese dish from here and else where
CHF 14.00

Desserts

Chocolat noir en cubes, fève de tonka sur une gavotte au beurre salé
CHF 19.00
Sablé aux quatre épices, figues et mûres
CHF 18.00
Biscuit aux noix, crémeux poire aux deux raisins
CHF 18.00

Drinks

50cl

CHF 6.00
Still water
50cl
CHF 6.00

33cl

CHF 6.00
Coca
33cl
CHF 6.00

33cl

CHF 6.00
Diet coke
33cl
CHF 6.00
Apple juice Ramseier
33cl
CHF 5.00

20cl

CHF 6.00
Apricot juice
20cl
CHF 6.00

20cl

CHF 6.00
Pineapple juice
20cl
CHF 6.00

25cl

CHF 5.00
Ice tea
25cl
CHF 5.00

Vins Blancs

2015

CHF 45.00
Pinot gris 2015
2015
CHF 45.00

2014

CHF 65.00
Sauvignon 2014
2014
CHF 65.00
Sancerre Domaine Merlin Cherrier 2015
2015
CHF 54.00
Meursault (Bouzereau) 2013
2013
CHF 100.00
Chardonnay 2015 (Hutin) 50cl 2015
2015 50cl
CHF 30.00

Vins Rosés

2015 Côtes de Provence

CHF 48.00
Château Minuty
2015 Côtes de Provence
CHF 48.00

2014 Côtes de Provence 37.5cl

CHF 27.00
Château Minuty
2014 Côtes de Provence 37.5cl
CHF 27.00

2015 (Villard)

CHF 40.00
Rosé de Gamay/Garanoir
2015 (Villard)
CHF 40.00

Vins Rouges

2014 (Ramu)

CHF 65.00
Syrah
2014 (Ramu)
CHF 65.00

2013 (Pellegrin)

CHF 85.00
Merlot
2013 (Pellegrin)
CHF 85.00

2014 (Hutin)

CHF 52.00
Pinot noir
2014 (Hutin)
CHF 52.00

2014 « Offerus » (Chave)

CHF 70.00
Saint-Joseph
2014 « Offerus » (Chave)
CHF 70.00
Demoiselle Sociando Mallet
2011
CHF 88.00

2008

CHF 77.00
Château Lamarque
2008
CHF 77.00

(Ramu) 50cl

CHF 35.00
Pinot noir
(Ramu) 50cl
CHF 35.00

2011 (Mont-Redon) 37.5cl

CHF 56.00
Châteauneuf du Pape
2011 (Mont-Redon) 37.5cl
CHF 56.00

Restaurant La Réunion

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