Vapiano Lausanne

Vapiano Lausanne

Antipasti

Crisply roasted ciabatta with tomatoes, marinated in garlic and in extra virgin olive oil. 

CHF 7.00
Bruschetta
Crisply roasted ciabatta with tomatoes, marinated in garlic and in extra virgin olive oil. 
CHF 7.00
Antipasti garlic bread
 
CHF 7.00

Potages

Tomato soup with basil

CHF 7.20
Tomato soup
Tomato soup with basil
CHF 7.20

Soupe crémeuse de châtaignes, avec des oignons et une pointe de vin blanc.

CHF 7.20
Chesnut Soup
Soupe crémeuse de châtaignes, avec des oignons et une pointe de vin blanc.
CHF 7.20

Seasonal vegetables

CHF 7.20
Seasonal Soup
Seasonal vegetables
CHF 7.20

Pain

100gr Pain au levain à l'huile d'olive extra vierge et origan, farci d'olives et de dés de tomate

CHF 3.00
Focaccina Olives et Tomate
100gr Pain au levain à l'huile d'olive extra vierge et origan, farci d'olives et de dés de tomate
CHF 3.00

100gr Pain au levain à l'huile d'olive extra vierge et origan

CHF 2.00
Focaccina
100gr Pain au levain à l'huile d'olive extra vierge et origan
CHF 2.00

Suggestions Septembre / Octobre

Laitue frisée et lentilles jaunes avec cubes de mangue, oignons blancs et verts, poivrons jaunes, avec notre délicieuse sauce curry jaune, garnie de fromage de chèvre et coriandre.

CHF 17.40
Yellow Mellow Salad
Laitue frisée et lentilles jaunes avec cubes de mangue, oignons blancs et verts, poivrons jaunes, avec notre délicieuse sauce curry jaune, garnie de fromage de chèvre et coriandre.
CHF 17.40

Pâtes au jus de betterave bio Suisse avec tomates séchées, oignons blancs et tomates cerises dans une sauce au pesto rosso/vin rouge montée au beurre. Poivre noir, basilic et zeste de citron, le tout garni de cubes de féta.

CHF 19.00
Purple Pasta
Pâtes au jus de betterave bio Suisse avec tomates séchées, oignons blancs et tomates cerises dans une sauce au pesto rosso/vin rouge montée au beurre. Poivre noir, basilic et zeste de citron, le tout garni de cubes de féta.
CHF 19.00

Du poulet, des oignons blancs, des cubes de poivrons jaunes et des tomates cerises dans une sauce curry/gingembre, coriandre, le tout couronné de graines de sésame noir et julienne de carottes glacées.

CHF 21.50
Orange Pasta
Du poulet, des oignons blancs, des cubes de poivrons jaunes et des tomates cerises dans une sauce curry/gingembre, coriandre, le tout couronné de graines de sésame noir et julienne de carottes glacées.
CHF 21.50

Crevettes sautées au wok, vin blanc, tomates cerises, julienne de carottes glacées, oignons et fenouil dans une sauce crémeuse à la pomme de terre safranée, le tout garni de grana padano D.O.P.

CHF 22.50
Yelloow risotto
Crevettes sautées au wok, vin blanc, tomates cerises, julienne de carottes glacées, oignons et fenouil dans une sauce crémeuse à la pomme de terre safranée, le tout garni de grana padano D.O.P.
CHF 22.50

Sur une base de sauce tomate, de la ricotta, des tomates cerises, notre pesto fait maison, puis garnie d'épinards frais.

CHF 22.50
Pizza Tricolore
Sur une base de sauce tomate, de la ricotta, des tomates cerises, notre pesto fait maison, puis garnie d'épinards frais.
CHF 22.50

Insalate

Cherry tomatoes with bufalo mozzarella, basil and arugula salad

CHF 11.00
Caprese
Cherry tomatoes with bufalo mozzarella, basil and arugula salad
CHF 11.00

Mix of leafy salads, cherry tomatoes, carrots, zucchini, red onions, mushrooms, spring onions, cucumber, bell pepper and Grana Padano D.O.P 

CHF 17.40
Mista della casa
Mix of leafy salads, cherry tomatoes, carrots, zucchini, red onions, mushrooms, spring onions, cucumber, bell pepper and Grana Padano D.O.P 
CHF 17.40

Mix of leafy salads, cherry tomatoes and carrots. 

CHF 10.20
Mista piccola
Mix of leafy salads, cherry tomatoes and carrots. 
CHF 10.20

Romain lettuce, homemade croutons, Grana Padano D.O.P., which tastes best with our homemade Cesar dressing

CHF 19.50
Cesare
Romain lettuce, homemade croutons, Grana Padano D.O.P., which tastes best with our homemade Cesar dressing
CHF 19.50

Mix of leafy salads with aromatic feta, cucumber, cherry tomatoes, black olives, capers, red onion rings and dill simply loves our Niçoise dressing

CHF 17.50
Greek
Mix of leafy salads with aromatic feta, cucumber, cherry tomatoes, black olives, capers, red onion rings and dill simply loves our Niçoise dressing
CHF 17.50

Mix of leafy salads, tuna, black olives, red onions, blanched green beans, potatoes and a boiled egg, which tastes best with our homemade Niçoise dressing. 

CHF 17.00
Niçoise
Mix of leafy salads, tuna, black olives, red onions, blanched green beans, potatoes and a boiled egg, which tastes best with our homemade Niçoise dressing. 
CHF 17.00

Mix of salads, fresh onions, grilled vegetables, cherry tomatoes and diced beef fillets and shrimps

CHF 19.50
Reef and Beef
Mix of salads, fresh onions, grilled vegetables, cherry tomatoes and diced beef fillets and shrimps
CHF 19.50

Fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts, menthe, basilic, Grana Padano D.O.P, olives noires

CHF 17.50
Panino
Fromage de chèvre sur toasts, laitue romaine, haricots verts, menthe, basilic, Grana Padano D.O.P, olives noires
CHF 17.50

Pasta Premium

Dégustez mos délicieuses pâtes maison accompagnées de noix S-Jacques grillées

CHF 27.00
Pasta St-Jacques
Dégustez mos délicieuses pâtes maison accompagnées de noix S-Jacques grillées
CHF 27.00

Pasta Classico Italiano

Nos pâtes maison dans une sauce crémeuse à la truffe avec des champignons, oignons blancs et ail. Le tout déglacé au vin blanc, puis garni de persil frais.

CHF 21.00
Pasta al Tartufo
Nos pâtes maison dans une sauce crémeuse à la truffe avec des champignons, oignons blancs et ail. Le tout déglacé au vin blanc, puis garni de persil frais.
CHF 21.00

Crème d'avocat maison avec du basilic frais et une pointe de jus de citron vert. Plat accompagné d'oignons blancs, de poivrons, garnit de roquette croquante.

CHF 18.50
Pasta Crema Di Avocado
Crème d'avocat maison avec du basilic frais et une pointe de jus de citron vert. Plat accompagné d'oignons blancs, de poivrons, garnit de roquette croquante.
CHF 18.50

Spicy homemade tomato sauce

CHF 17.50
Pasta All Arrabiata
Spicy homemade tomato sauce
CHF 17.50

Fresh Mediterranean vegetables in homemade tomato sauce

CHF 19.20
Pasta Ratatouille
Fresh Mediterranean vegetables in homemade tomato sauce
CHF 19.20

Fresh garlic in olive oil with chili and parsley

CHF 17.50
Pasta Aglio e olio
Fresh garlic in olive oil with chili and parsley
CHF 17.50

Homemade basil pesto with roasted pine nuts and Grana Padano D.O.P

CHF 17.50
Pasta Pesto basilico
Homemade basil pesto with roasted pine nuts and Grana Padano D.O.P
CHF 17.50

Homemade tomato sauce with onions

CHF 17.20
Pasta Pomodoro
Homemade tomato sauce with onions
CHF 17.20

Homemade tomato sauce with onions

CHF 19.00
Pasta Pomodoro e mozzarella
Homemade tomato sauce with onions
CHF 19.00

Homemade tomato sauce, onions and spinach

CHF 19.00
Pasta Pomodoro e spinaci
Homemade tomato sauce, onions and spinach
CHF 19.00

Fresh tomatoes, ricotta and roasted pine nuts in homemade tomato pesto

CHF 18.00
Pasta Pesto rosso
Fresh tomatoes, ricotta and roasted pine nuts in homemade tomato pesto
CHF 18.00

Homemade ricotta-rocket-ravioli with fresh cherry tomatoes and roasted pine nuts in a light sauce

CHF 21.70
Pasta Rucola ravioli
Homemade ricotta-rocket-ravioli with fresh cherry tomatoes and roasted pine nuts in a light sauce
CHF 21.70

Fresh mushrooms and oyster mushrooms, refined with white wine and cream

CHF 16.70
Pasta Crema di funghi
Fresh mushrooms and oyster mushrooms, refined with white wine and cream
CHF 16.70

Sage, aromatic feta and semi-dried tomatoes

CHF 18.70
Pasta Salvia
Sage, aromatic feta and semi-dried tomatoes
CHF 18.70

Pasta VaPiano della Casa

Fine crayfish in a creamy lobster sauce with crisp snow peas, zucchinis, julienne carrot and spring onions

CHF 22.50
Pasta Granchi di fuime
Fine crayfish in a creamy lobster sauce with crisp snow peas, zucchinis, julienne carrot and spring onions
CHF 22.50

Scampi and homemade basil pesto refined with cream and Grana Padano D.O.P. and tossed with fresh baby spinach leaves

CHF 23.00
Pasta Scampi e spinaci
Scampi and homemade basil pesto refined with cream and Grana Padano D.O.P. and tossed with fresh baby spinach leaves
CHF 23.00

Smoked salmon and onions in a creamy sauce, with egg, Grana Padano D.O.P. and fresh parsley

CHF 20.20
Pasta Carbonara salmone
Smoked salmon and onions in a creamy sauce, with egg, Grana Padano D.O.P. and fresh parsley
CHF 20.20

Fried scampi, spring onions and fresh tomatoes in homemade tomato sauce

CHF 22.50
Pasta Scampi
Fried scampi, spring onions and fresh tomatoes in homemade tomato sauce
CHF 22.50

Fresh salmon, crispy mango cube in a curry thaï sauce, served with green onions, ginger oil, coriander, sesame seed

CHF 20.00
Pasta Thaltaly
Fresh salmon, crispy mango cube in a curry thaï sauce, served with green onions, ginger oil, coriander, sesame seed
CHF 20.00

Pasta International Inspired

Bacon and onions in a creamy sauce with egg and Grana Padano D.O.P., refined with fresh parsley

CHF 19.50
Pasta Carbonara
Bacon and onions in a creamy sauce with egg and Grana Padano D.O.P., refined with fresh parsley
CHF 19.50

Italian beef and pork ragout, finely sliced onions, celery, carrots and homemade tomato sauce

CHF 20.00
Pasta Bolognese
Italian beef and pork ragout, finely sliced onions, celery, carrots and homemade tomato sauce
CHF 20.00

Chicken, orange-chili sauce, Pak Choi, peppers

CHF 21.50
Pasta Tacchino piccante
Chicken, orange-chili sauce, Pak Choi, peppers
CHF 21.50

Homemade ravioli with bolognese filling in light tomato sauce

CHF 22.20
Pasta Ravioli con carne
Homemade ravioli with bolognese filling in light tomato sauce
CHF 22.20

Tender beef fillet and fresh vegetables, with white wine and rocket

CHF 23.00
Pasta Filetto di manzo e rucola
Tender beef fillet and fresh vegetables, with white wine and rocket
CHF 23.00

Lemongrasss and pepper in a wok with bolognese sauce done with a red curry base, coconut milk with a bit of coriander

CHF 20.50
Pasta Pollo Piccante
Lemongrasss and pepper in a wok with bolognese sauce done with a red curry base, coconut milk with a bit of coriander
CHF 20.50

Napoli salami, onions, ricotta cheese, pin, white wine, fresh rocket salad

CHF 21.50
Pasta Salami e Ricotta con Rucola
Napoli salami, onions, ricotta cheese, pin, white wine, fresh rocket salad
CHF 21.50

Risotto

Creamy homemade Risotto with fresh mushroom, onions, cream, white wine Grana Padano and parsley

CHF 18.00
Risotto Crema di funghi
Creamy homemade Risotto with fresh mushroom, onions, cream, white wine Grana Padano and parsley
CHF 18.00

Well-cooked risotto with diced bacon, gourmet peas and dried tomatoes

CHF 20.00
Risotto Con speck
Well-cooked risotto with diced bacon, gourmet peas and dried tomatoes
CHF 20.00

Scampi, onions, white wine, Grana Padano D.O.P, our homemade tomato sauce and pesto

CHF 22.50
Risotto Scampi
Scampi, onions, white wine, Grana Padano D.O.P, our homemade tomato sauce and pesto
CHF 22.50

Melted gorgonzola cheese, cream onions, white wine, crispy potatoes, parmesan cheese

CHF 20.20
Risotto Gorgonzola e mele con noci
Melted gorgonzola cheese, cream onions, white wine, crispy potatoes, parmesan cheese
CHF 20.20

Lasagna

Beef , bechamel sauce and gratinante mozzarella. Served with a side salad

CHF 21.00
Al Forno
Beef , bechamel sauce and gratinante mozzarella. Served with a side salad
CHF 21.00

Salmon, spinach, béchamel sauce and gratinated mozzarella. Served with a side salad

CHF 21.00
Al Salmone
Salmon, spinach, béchamel sauce and gratinated mozzarella. Served with a side salad
CHF 21.00

De délicieuse tranches d'aubergines fraîchement grillées, de fines tranches de tomate, de la mozzarella et notre sauce tomate maison. Accompagnée d'une focaccina.

CHF 20.50
Parmigiana
De délicieuse tranches d'aubergines fraîchement grillées, de fines tranches de tomate, de la mozzarella et notre sauce tomate maison. Accompagnée d'une focaccina.
CHF 20.50

Pizza Classico Italiano

Homemade tomato sauce and mozzarella

CHF 16.50
Pizza Margherita
Homemade tomato sauce and mozzarella
CHF 16.50

Rocket salad, parmesan, tomato sauce, mozzarella

CHF 18.00
Pizza Rucola
Rocket salad, parmesan, tomato sauce, mozzarella
CHF 18.00

Tomatoes marinated in garlic and extra virgin olive oil with rocket, Grana Padano D.O.P. on tomato sauce and mozzarella. 

CHF 20.00
Pizza Bruschetta
Tomatoes marinated in garlic and extra virgin olive oil with rocket, Grana Padano D.O.P. on tomato sauce and mozzarella. 
CHF 20.00

Fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. 

CHF 18.00
Pizza Funghi
Fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. 
CHF 18.00

Fresh baby spinach leaves and marinated tomatoes on creamy pesto sauce, with mozzarella.

CHF 17.50
Pizza Pesto con spinaci
Fresh baby spinach leaves and marinated tomatoes on creamy pesto sauce, with mozzarella.
CHF 17.50

Homemade grilled vegetables and fresh mushrooms on tomato sauce and mozzarella. 

CHF 20.50
Pizza Verdure
Homemade grilled vegetables and fresh mushrooms on tomato sauce and mozzarella. 
CHF 20.50

Mild gorgonzola, Grana Padano D.O.P., Scamorza smoked cheese, semi-dried tomatoes, fresh figs, rocket and mozzarella. 

CHF 21.50
Pizza Quattro fromaggi dell'alpe
Mild gorgonzola, Grana Padano D.O.P., Scamorza smoked cheese, semi-dried tomatoes, fresh figs, rocket and mozzarella. 
CHF 21.50

Pizza VaPiano della Casa

Tuna and red onions on homemade tomato sauce and mozzarella.

CHF 19.50
Pizza Tonno
Tuna and red onions on homemade tomato sauce and mozzarella.
CHF 19.50

Scampi, rocket and black olives on homemade tomato sauce. 

CHF 22.00
Pizza Gamberi e rucola
Scampi, rocket and black olives on homemade tomato sauce. 
CHF 22.00

Capers, anchovies and dried tomatoes with homemade tomato sauce and mozzarella cheese

CHF 18.70
Pizza Siciliana
Capers, anchovies and dried tomatoes with homemade tomato sauce and mozzarella cheese
CHF 18.70

Pizza International Inspired

Italian ham and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella

CHF 20.00
Pizza Proscciutto e funghi
Italian ham and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella
CHF 20.00

Spicy pepperoni salami, Italian ham and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. 

CHF 20.50
Pizza Calzone
Spicy pepperoni salami, Italian ham and fresh mushrooms on homemade tomato sauce and mozzarella. 
CHF 20.50

Original Italian ham, fresh mushrooms, pickled artichokes and black olives on homemade tomato sauce and mozzarella 

CHF 22.50
Pizza Capricciosa
Original Italian ham, fresh mushrooms, pickled artichokes and black olives on homemade tomato sauce and mozzarella 
CHF 22.50

Spicy pepperoni salami, black olives and fresh herbs on homemade tomato sauce and mozzarella. 

CHF 21.50
Pizza Toscana
Spicy pepperoni salami, black olives and fresh herbs on homemade tomato sauce and mozzarella. 
CHF 21.50

Italian ham and fresh pineapple on tomato sauce with mozzarella

CHF 20.50
Pizza Tropicale
Italian ham and fresh pineapple on tomato sauce with mozzarella
CHF 20.50

Spicy salami on homemade tomato sauce and mozzarella. 

CHF 18.00
Pizza Salame
Spicy salami on homemade tomato sauce and mozzarella. 
CHF 18.00

Prosciutto and Grana Padano D.O.P. on homemade tomato sauce and mozzarella. 

CHF 22.50
Pizza Crudo
Prosciutto and Grana Padano D.O.P. on homemade tomato sauce and mozzarella. 
CHF 22.50

Spicy pepperoni salami, fresh bell pepper and red onions on homemade tomato sauce and mozarella. 

CHF 21.50
Pizza Diavolo
Spicy pepperoni salami, fresh bell pepper and red onions on homemade tomato sauce and mozarella. 
CHF 21.50

Shell shaped pizza, filled with buffalo mozzarella, spicy rocket salad, cherry tomatoes and Italien country ham. 

CHF 23.50
Pizza Perla
Shell shaped pizza, filled with buffalo mozzarella, spicy rocket salad, cherry tomatoes and Italien country ham. 
CHF 23.50

Tender barbecued chicken breast topped on a BBQ pizza sauce and tomatoes marinated in garlic and extra virgin olive oil with smoked cheese and red onion rings, garnished with cilantro. 

CHF 23.00
Pizza BBQ chicken
Tender barbecued chicken breast topped on a BBQ pizza sauce and tomatoes marinated in garlic and extra virgin olive oil with smoked cheese and red onion rings, garnished with cilantro. 
CHF 23.00

Dolci

Faite maison... Simplement délicieuse !

CHF 7.40
Tarte au Citron meringuée
Faite maison... Simplement délicieuse !
CHF 7.40

Homemade, with fruity strawberry sauce. 

CHF 8.50
Panna cotta
Homemade, with fruity strawberry sauce. 
CHF 8.50

Dessert italien à base de café et liqueurs, mélange de mascarpone, crème et cacao. 

CHF 8.50
Tiramisu
Dessert italien à base de café et liqueurs, mélange de mascarpone, crème et cacao. 
CHF 8.50

Home made chocolate mousse

CHF 8.50
Chocolate mousse
Home made chocolate mousse
CHF 8.50

Homemade chocolate cake. 

CHF 8.00
Death by chocolate
Homemade chocolate cake. 
CHF 8.00

Creamy homemade cheesecake. 

CHF 7.00
Cheesecake
Creamy homemade cheesecake. 
CHF 7.00

Des pommes fraîches, de la cannelle, une pointe de vanille sur une pâtre brisée maison

CHF 7.50
Tarte aux pommes maison
Des pommes fraîches, de la cannelle, une pointe de vanille sur une pâtre brisée maison
CHF 7.50

1 piece

CHF 2.00
Pasticceria
1 piece
CHF 2.00

Water & sodas

Black Ice Tea & Lemon
50 cl
CHF 5.20
CRNABERRY ICE TEA Vapiano
50cl
CHF 5.20
Peach Vanilla Ice Tea "Vapiano"
50cl
CHF 5.20
Pomegranate Ice Tea "Vapiano"
50 cl
CHF 5.20
Elderflower Mint Ice Tea "Vapiano"
50 cl
CHF 5.20

50 cl (Citron et Figue de Barbarie)

CHF 5.20
GREEN ICE TEA Lemon Prickly Pear "Vapiano"
50 cl (Citron et Figue de Barbarie)
CHF 5.20

25cl

CHF 4.50
Aqua Panna
25cl
CHF 4.50

25cl

CHF 4.50
San Pellegrino
25cl
CHF 4.50

33cl

CHF 5.00
Coca-Cola
33cl
CHF 5.00

50cl

CHF 5.00
Coca cola zero
50cl
CHF 5.00

50cl

CHF 5.00
Fanta orange
50cl
CHF 5.00

33cl

CHF 5.00
Sprite
33cl
CHF 5.00

20cl

CHF 4.80
Schweppes Tonic
20cl
CHF 4.80

20cl

CHF 4.80
Schweppes Lemon
20cl
CHF 4.80
Schweppes Ginger Ale
20cl
CHF 4.80

20cl

CHF 4.80
Schweppes Bitter
20cl
CHF 4.80

33cl

CHF 5.00
Rivella red
33cl
CHF 5.00

Beers

0,33 l , La Rose Mary est une bière artisanale locale d'une couleur rouge ambrée, légèrement amère et aromatisée au houblon et au romarin

CHF 6.50
r
0,33 l , La Rose Mary est une bière artisanale locale d'une couleur rouge ambrée, légèrement amère et aromatisée au houblon et au romarin
CHF 6.50

0,33 l, la New England est une bière artisanale locale légèrement amère, avec des notes d'agrumes tels que pamplemousse et l'orange

CHF 6.50
Collaboration spéciale Vapiano & Soif de Voyages, New England IPA
0,33 l, la New England est une bière artisanale locale légèrement amère, avec des notes d'agrumes tels que pamplemousse et l'orange
CHF 6.50

IPA de Type Americain 0,33l La Nébuleuse, Lausanne

CHF 7.50
Bière Artisanal Lausannoise La Nébuleuse "Embuscade"
IPA de Type Americain 0,33l La Nébuleuse, Lausanne
CHF 7.50

Blonde de type Belge 0,33l La Nébuleuse, Lausanne

CHF 8.50
Bière Artisanal Lausannoise La Nébuleuse "Namur Express"
Blonde de type Belge 0,33l La Nébuleuse, Lausanne
CHF 8.50

Brune 0,5l Köonig Ludwig, Allemagne

CHF 7.50
Bière König Dunkel
Brune 0,5l Köonig Ludwig, Allemagne
CHF 7.50

Blond sans alcool 0,33l Warsteiner, Allemagne

CHF 5.50
Bière Warsteiner sans alcool
Blond sans alcool 0,33l Warsteiner, Allemagne
CHF 5.50

Vins

Montepulciano d'Abruzzo, Colle Morino, DOC Abruzzo
ll
CHF 30.00

Robe rubis foncée, ce vin est ponctué d'arômes intenses de mûres et de prunes. Palais très harmonieux sur le fruit.

CHF 48.00
Merlot, Ticinello, DOC Tessin
Robe rubis foncée, ce vin est ponctué d'arômes intenses de mûres et de prunes. Palais très harmonieux sur le fruit.
CHF 48.00

Vin au bouquet intense, aux notes de baies et de fruits mûrs, délicatement épicé.

CHF 34.00
Nero d'Avola, Campo Reale, IGT Sicilia
Vin au bouquet intense, aux notes de baies et de fruits mûrs, délicatement épicé.
CHF 34.00

Ce vin, d'une intense et belle couleur de rubis, présente de profonds arômes de fruits noirs. Il est doté d'une texture soyeuse et offre des puissantes notes épicées de cerises, mûre, de vanille et de chocolat.

CHF 45.00
Primitivo, Zensa, IGP Puglia
Ce vin, d'une intense et belle couleur de rubis, présente de profonds arômes de fruits noirs. Il est doté d'une texture soyeuse et offre des puissantes notes épicées de cerises, mûre, de vanille et de chocolat.
CHF 45.00

Pinot Noir vinifié de manière classique, à la «bourguignonne ». Vin frais et très fruité, tout en harmonie.

CHF 39.00
Pinot Noir, Privilège, AOC la Côte.
Pinot Noir vinifié de manière classique, à la «bourguignonne ». Vin frais et très fruité, tout en harmonie.
CHF 39.00

Vin puissant aux notes de fruits des bois et cerises confites. Il a caractère puissant aux tanins très arrondis en bouche ; il est doté d’une finale longue et persistante, offrant sans cesse de nouvelles saveurs.

CHF 50.00
Cornalin, l'Ègrapeuse, AOC Valais
Vin puissant aux notes de fruits des bois et cerises confites. Il a caractère puissant aux tanins très arrondis en bouche ; il est doté d’une finale longue et persistante, offrant sans cesse de nouvelles saveurs.
CHF 50.00

Robe aux tonalités rouge-violet, ce vin présente des arômes de fruit noirs, d’épices avec quelques touches de vanille. En bouche il est intense et persistant, avec des tanins arrondis et soyeux.

CHF 39.00
Malbec, Solandes Roble, IGP Mendoza
Robe aux tonalités rouge-violet, ce vin présente des arômes de fruit noirs, d’épices avec quelques touches de vanille. En bouche il est intense et persistant, avec des tanins arrondis et soyeux.
CHF 39.00

Ce vin typique du Chili est facile et raffiné. Il exprime des notes fruitées et réglissées sur fond végétal. Ses tanins délicats et son goût boisé soutenu lui apportent de la longueur.

CHF 39.00
Cabernet Sauvignon, Santa Melina, DOC Central Valley
Ce vin typique du Chili est facile et raffiné. Il exprime des notes fruitées et réglissées sur fond végétal. Ses tanins délicats et son goût boisé soutenu lui apportent de la longueur.
CHF 39.00

Ce Toscan est un vin racé et élégant aux jolies notes épicées de fruits noirs et aux senteurs de garrigues. Les tanins présents sont charnus et raffinés. C’est le compagnon idéal des plats de viande.

CHF 48.00
Barco Reale di Carmignano, DOC Toscana
Ce Toscan est un vin racé et élégant aux jolies notes épicées de fruits noirs et aux senteurs de garrigues. Les tanins présents sont charnus et raffinés. C’est le compagnon idéal des plats de viande.
CHF 48.00

Ce vin fin et délicat aux arômes de fruits à noyaux dévoile quelques touches mentholées. Avec une belle fraîcheur, il sera parfait pour vos apéritifs.

CHF 36.00
Vila Dello PS, DOC Penedès BIO
Ce vin fin et délicat aux arômes de fruits à noyaux dévoile quelques touches mentholées. Avec une belle fraîcheur, il sera parfait pour vos apéritifs.
CHF 36.00

Chacun des cépages composant ce vin lui apporte des notes subtiles d’un mariage riche de saveurs. Le Galotta lui donne des touches de fruits rouges, s’associant parfaitement aux notes florales du Gamay et aux arômes épicés du Gamaret.

CHF 50.00
Le Crêt 4G, AOC Genève
Chacun des cépages composant ce vin lui apporte des notes subtiles d’un mariage riche de saveurs. Le Galotta lui donne des touches de fruits rouges, s’associant parfaitement aux notes florales du Gamay et aux arômes épicés du Gamaret.
CHF 50.00

Vin intense et complexe avec des notes de café, de fruits noirs et d’épices. Puissant en bouche avec une douceur agréable.

CHF 58.00
Amarone, Il Mio Amore, DOC Valpolicella
Vin intense et complexe avec des notes de café, de fruits noirs et d’épices. Puissant en bouche avec une douceur agréable.
CHF 58.00

La complicité entre la Syrah et la Grenache lui confère un bouquet épicé, fruité et de jolis arômes de garrigue. Généreux et puissant tout en gardant son caractère frais et ensoleillé.

CHF 52.00
Rouvre Saint Leger, AOC Côte du Rhône
La complicité entre la Syrah et la Grenache lui confère un bouquet épicé, fruité et de jolis arômes de garrigue. Généreux et puissant tout en gardant son caractère frais et ensoleillé.
CHF 52.00

Vins Blancs

Bouquet intense de senteurs florales et d’agrumes, avec une attaque franche et sec avec une acidité soutenue et des arômes marqués.

CHF 48.00
Petite Arvine, Cave Clavien, AOC Valais
Bouquet intense de senteurs florales et d’agrumes, avec une attaque franche et sec avec une acidité soutenue et des arômes marqués.
CHF 48.00

Vin au bouquet intense, aux notes de baies et de fruits mûrs, délicatement épicé.

CHF 34.00
Chasselas, Le Clos de Rousillon, AOC La Côte
Vin au bouquet intense, aux notes de baies et de fruits mûrs, délicatement épicé.
CHF 34.00

Un vin gourmand et rond, harmonieusement structuré, avec des arômes boisés, doux, de noisettes et de tilleul. À la fois aromatique et frais, avec une belle longueur en bouche.

CHF 39.00
Chardonnay, Château de Pravins, AOP Bourgogne Blanc
Un vin gourmand et rond, harmonieusement structuré, avec des arômes boisés, doux, de noisettes et de tilleul. À la fois aromatique et frais, avec une belle longueur en bouche.
CHF 39.00

Vin puissant et très complexe avec une acidité fruitée qui s’intensifie en fin de bouche.

CHF 30.00
Pinot Grigio, Terre Venete, IGT Veneto
Vin puissant et très complexe avec une acidité fruitée qui s’intensifie en fin de bouche.
CHF 30.00

Ce vin puissant aux notes de fruits des bois et de cerises confites a un caractère fort aux tanins très arrondis; il et est doté d’une finale longue et persistante, offrant sans cesse de nouvelles saveurs.

CHF 36.00
Sauvignon Blanc-Muscat, Epilogo, DOC La Mancha
Ce vin puissant aux notes de fruits des bois et de cerises confites a un caractère fort aux tanins très arrondis; il et est doté d’une finale longue et persistante, offrant sans cesse de nouvelles saveurs.
CHF 36.00

Vins Rosés

Très frais et très fruité, ce vin révèle des notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche, liées à de discrètes notes d’épices.

CHF 39.00
Badoux 1908, AOC Vaud
Très frais et très fruité, ce vin révèle des notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche, liées à de discrètes notes d’épices.
CHF 39.00

Vin fruité et séduisant aux parfums de baies, de fruits à noyaux et d’agrumes qui se marient avec des discrètes notes florales.

CHF 30.00
Vipra Rossa, Bigia, IGT Umbria
Vin fruité et séduisant aux parfums de baies, de fruits à noyaux et d’agrumes qui se marient avec des discrètes notes florales.
CHF 30.00

Vins mousseux & vins liquoreux

Élégant et complexe, floral avec une touche de noisette. Des nuances de limettes accompagnées d’une délicate touche de miel. Une harmonie de savoir-faire et de passion

CHF 60.00
Brut Millésimé, Cave Cavien, AOC Valais
Élégant et complexe, floral avec une touche de noisette. Des nuances de limettes accompagnées d’une délicate touche de miel. Une harmonie de savoir-faire et de passion
CHF 60.00

Prosecco caractérisé par sa couleur classique dorée, avec un arôme de pommes fraîches et de fleurs sauvages; des tons doux qui rappellent le miel, mais aussi une fraîcheur très gourmande.

CHF 37.00
Prosecco Extra-Dry, Tenuta Sant'Anna, DOC Prosecco
Prosecco caractérisé par sa couleur classique dorée, avec un arôme de pommes fraîches et de fleurs sauvages; des tons doux qui rappellent le miel, mais aussi une fraîcheur très gourmande.
CHF 37.00

Des arômes intenses et complexes, marqués par un subtil mélange de coing, de fruits secs et de fleurs blanches caractérisent ce vin. Au palais il offre des notes d’abricot et de miel avec une fin aux notes fleuries qui le rendent très harmonieux.

CHF 52.00
Château Fayau, ACC Cadillac
Des arômes intenses et complexes, marqués par un subtil mélange de coing, de fruits secs et de fleurs blanches caractérisent ce vin. Au palais il offre des notes d’abricot et de miel avec une fin aux notes fleuries qui le rendent très harmonieux.
CHF 52.00

Vapiano Lausanne

“Chi va piano, va sano e va lontano”: According to an Italian proverb, “If you have an easy-going and relaxed approach to life, you’ll live more healthily and longer”. And this is exactly the attitude which is lived every day in our Vapianos—by both our guests and our employees, the Vapianisti. It has been this way since the 22nd of October, 2002, when the first Vapiano in Hamburg, Germany, opened its doors at the “Hohen Bleichen”. Two years later, the founders decided to set Vapiano on a world tour as a franchise concept. Today there are already over 150 Vapianos in 29 countries on 5 continents, and many more international openings planned for the future. In cities around the world, people who meet in our relaxed setting share one important quality: the love of enjoying life and sharing spontaneous and genuine companionship. The long oak tables in the Vapianos are an open invitation to communication—with friends, family, or simply with other guests. Conversation comes easy in good company where all are talking, laughing, and of course, having a wonderful dining experience. Pasta, pizzas, antipasti and salads are ordered directly from the chefs at the individual stations in the middle of the Vapiano. The chefs prepare all of the dishes to order in front of the guests. Everyone can have his meal prepared to his own personal preference. Favorite dishes can be created, and then individually refined. The herb garden and the fresh herbs on the tables are not just for decoration, but to offer the special taste that every dish deserves. The guests will see how the pasta and dolci are made fresh each day in the glassed-in manifattura in the middle of each Vapiano. Our pizza dough, our sauces and dressings, and our pesto are all prepared in-house and guaranteed to be made of the finest ingredients. Every Vapiano all around the world takes care of producing its own food, for Vapiano does not have a central production facility. Those guests who want to enjoy an after-dinner coffee or drink can move from their table to the bar or the comfortable lounge. Thanks to the smart-card payment system, they just pay for their consumption at the desk when they are ready to leave the restaurant.

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