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Le Bourg-Ville
1920 - Martigny

Bistronomie, Viande

Le restaurant Le Bourg-Ville vous propose ses plats traditionnels

Opening hours

Tues. - Thurs.11:30 - 13:00
Tues. - Sat.18:30 - 21:00

Address

Avenue du Grand-Saint-Bernard 40, 1920 Martigny, Switzerland

Meat Declaration

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Le Bourg-Ville
1920 - Martigny

Bistronomie, Viande

Le Bourg-Ville

Bistronomie, Viande

Apéritif

Saucisse et fromage

CHF 15.00
Out of stock
Photo
Saucisse et fromage
CHF 15.00

Assiette Valaisanne

CHF 25.00
Out of stock
Photo
Assiette Valaisanne
CHF 25.00

Tartare apéro sur toaste

CHF 12.00
Out of stock
Photo
Tartare apéro sur toaste
CHF 12.00

Les Plats

Assiette de Légumes - Le Bourg-Ville

Assiette de Légumes

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Assiette de Légumes
CHF 16.00

Nouilles au champignon à la crème

Champignons des bois à la crème

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Nouilles au champignon à la crème
Champignons des bois à la crème
CHF 18.00
Escalope de Poulet - Le Bourg-Ville

Escalope de Poulet

Servie avec beurre café de Paris et des légumes

CHF 19.50
Out of stock
Photo
Escalope de Poulet
Servie avec beurre café de Paris et des légumes
CHF 19.50
Filet d'Agneau - Le Bourg-Ville

Filet d'Agneau

Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes

CHF 33.00
Out of stock
Photo
Filet d'Agneau
Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes
CHF 33.00
Médaillons de Boeuf - Le Bourg-Ville

Médaillons de Boeuf

Accompagné de beurre café de Paris et de légumes

CHF 32.00
Out of stock
Photo
Médaillons de Boeuf
Accompagné de beurre café de Paris et de légumes
CHF 32.00
Tartare de Boeuf - Le Bourg-Ville

Tartare de Boeuf

Pommes frites et toast

CHF 33.00
Out of stock
Photo
Tartare de Boeuf
Pommes frites et toast
CHF 33.00

Souris d'agneau

CHF 36.00
Out of stock
Photo
Souris d'agneau
CHF 36.00

Les Entrées

Salade Verte

Sauce maison à choix

CHF 7.50
Out of stock
Photo
Salade Verte
Sauce maison à choix
CHF 7.50
Salade Mêlée - Le Bourg-Ville

Salade Mêlée

Sauce maison à choix

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Salade Mêlée
Sauce maison à choix
CHF 9.00

Grande Salade Mêlée

Sauce maison à choix

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Grande Salade Mêlée
Sauce maison à choix
CHF 16.00
Petite Salade de Chèvre - Le Bourg-Ville

Petite Salade de Chèvre

Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Petite Salade de Chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
CHF 18.00
Grande Salade de chèvre - Le Bourg-Ville

Grande Salade de chèvre

Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel

CHF 26.00
Out of stock
Photo
Grande Salade de chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
CHF 26.00
Carpaccio de Boeuf - Le Bourg-Ville

Carpaccio de Boeuf

À l'huile de truffe et parmesan

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Carpaccio de Boeuf
À l'huile de truffe et parmesan
CHF 18.00

Les Fondues de Viandes

Fondue Vigneronne 200g - Le Bourg-Ville

Fondue Vigneronne 200g

Bouillon, vin et champignons 200g viande de boeuf coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Vigneronne 200g
Bouillon, vin et champignons 200g viande de boeuf coupée en émincée
CHF 38.00
Fondue Vigneronne 300g - Le Bourg-Ville

Fondue Vigneronne 300g

Bouillon, vin et champignons 300g viande de boeuf coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Vigneronne 300g
Bouillon, vin et champignons 300g viande de boeuf coupée en émincée
CHF 43.00

Fondue Berger 200g

Bouillon et champignons 100g viande de boeuf et 100g viande d’agneau coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Berger 200g
Bouillon et champignons 100g viande de boeuf et 100g viande d’agneau coupée en émincée
CHF 38.00

Fondue Berger 300g

Bouillon et champignons 150g viande de boeuf et 150g viande d’agneau coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Berger 300g
Bouillon et champignons 150g viande de boeuf et 150g viande d’agneau coupée en émincée
CHF 43.00

Fondue Bourg-Ville 200g

Bouillon, vin et champignons 70g viande de boeuf, 70g viande d’agneau, 70g viande de poulet coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Bourg-Ville 200g
Bouillon, vin et champignons 70g viande de boeuf, 70g viande d’agneau, 70g viande de poulet coupée en émincée
CHF 38.00

Fondue Bourg-Ville 300g

Bouillon, vin et champignons 100g viande de boeuf, 100g viande d’agneau, 100g viande de poulet coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Bourg-Ville 300g
Bouillon, vin et champignons 100g viande de boeuf, 100g viande d’agneau, 100g viande de poulet coupée en émincée
CHF 43.00

Dessert

Délice au chocolat et caramel beurre salée - Le Bourg-Ville

Délice au chocolat et caramel beurre salée

Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat

CHF 12.00
Out of stock
Photo
Délice au chocolat et caramel beurre salée
Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat
CHF 12.00

Vins

Fendant les greppons 3/8 - Le Bourg-Ville

Fendant les greppons 3/8

Florian Besse à Martigny

CHF 13.00
Out of stock
Photo
Fendant les greppons 3/8
Florian Besse à Martigny
CHF 13.00
Petite Arvine - Le Bourg-Ville

Petite Arvine

75 cl, Florian Besse à Martigny

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Petite Arvine
75 cl, Florian Besse à Martigny
CHF 43.00
Rosé de Gamay 3/8 - Le Bourg-Ville

Rosé de Gamay 3/8

Florian Besse à Martigny

CHF 17.00
Out of stock
Photo
Rosé de Gamay 3/8
Florian Besse à Martigny
CHF 17.00

Rosé de Gamay 75

75 cl, Florian Besse à Martigny

CHF 28.00
Out of stock
Photo
Rosé de Gamay 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
CHF 28.00
Pinot Noir - Le Bourg-Ville

Pinot Noir

50 cl Cave du Forum

CHF 23.00
Out of stock
Photo
Pinot Noir
50 cl Cave du Forum
CHF 23.00

Cornalin

75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny

CHF 77.50
Out of stock
Photo
Cornalin
75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny
CHF 77.50
Syrah 5ème Saison 75 - Le Bourg-Ville

Syrah 5ème Saison 75

5ème Saison, Jacquerioz à Martigny

CHF 40.00
Out of stock
Photo
Syrah 5ème Saison 75
5ème Saison, Jacquerioz à Martigny
CHF 40.00
Humagne Rouge - Le Bourg-Ville

Humagne Rouge

Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron

CHF 53.50
Out of stock
Photo
Humagne Rouge
Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron
CHF 53.50

Plotin

Bernard Roduit, Fully

CHF 69.00
Out of stock
Photo
Plotin
Bernard Roduit, Fully
CHF 69.00
Sang de Reine 3/8 - Le Bourg-Ville

Sang de Reine 3/8

Bétriser St. Léonard

CHF 24.00
Out of stock
Photo
Sang de Reine 3/8
Bétriser St. Léonard
CHF 24.00
Sang de Reine 70 - Le Bourg-Ville

Sang de Reine 70

Bétriser St. Léonard

CHF 42.00
Out of stock
Photo
Sang de Reine 70
Bétriser St. Léonard
CHF 42.00

Gamaret 50

50 cl Cave Chavalard, Fully

CHF 37.00
Out of stock
Photo
Gamaret 50
50 cl Cave Chavalard, Fully
CHF 37.00
Gamaret 75 - Le Bourg-Ville

Gamaret 75

75 cl Cave Chavalard, Fully

CHF 54.00
Out of stock
Photo
Gamaret 75
75 cl Cave Chavalard, Fully
CHF 54.00

Boissons

Jus de Pommes

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Pommes
CHF 4.80
Jus de Poire - Le Bourg-Ville

Jus de Poire

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Poire
CHF 4.80
Jus d'Abricot - Le Bourg-Ville

Jus d'Abricot

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus d'Abricot
CHF 4.80
Jus de Tomates - Le Bourg-Ville

Jus de Tomates

20 cl

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Tomates
20 cl
CHF 4.80

Bitter rouge

CHF 4.10
Out of stock
Photo
Bitter rouge
CHF 4.10

Coca

45 cl

CHF 5.00
Out of stock
Photo
Coca
45 cl
CHF 5.00

Henniez Vert

50 cl

CHF 5.00
Out of stock
Photo
Henniez Vert
50 cl
CHF 5.00

Bières

Blonde 25

CHF 3.70
Out of stock
Photo
Blonde 25
CHF 3.70

Échappé 3/8

CHF 7.00
Out of stock
Photo
Échappé 3/8
CHF 7.00

Bière blanche

CHF 5.50
Out of stock
Photo
Bière blanche
CHF 5.50

About the restaurant - Le Bourg-Ville

Apéritif

Saucisse et fromage

CHF 15.00
Out of stock
Photo
Saucisse et fromage
CHF 15.00

Assiette Valaisanne

CHF 25.00
Out of stock
Photo
Assiette Valaisanne
CHF 25.00

Tartare apéro sur toaste

CHF 12.00
Out of stock
Photo
Tartare apéro sur toaste
CHF 12.00

Les Plats

Assiette de Légumes - Le Bourg-Ville

Assiette de Légumes

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Assiette de Légumes
CHF 16.00

Nouilles au champignon à la crème

Champignons des bois à la crème

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Nouilles au champignon à la crème
Champignons des bois à la crème
CHF 18.00
Escalope de Poulet - Le Bourg-Ville

Escalope de Poulet

Servie avec beurre café de Paris et des légumes

CHF 19.50
Out of stock
Photo
Escalope de Poulet
Servie avec beurre café de Paris et des légumes
CHF 19.50
Filet d'Agneau - Le Bourg-Ville

Filet d'Agneau

Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes

CHF 33.00
Out of stock
Photo
Filet d'Agneau
Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes
CHF 33.00
Médaillons de Boeuf - Le Bourg-Ville

Médaillons de Boeuf

Accompagné de beurre café de Paris et de légumes

CHF 32.00
Out of stock
Photo
Médaillons de Boeuf
Accompagné de beurre café de Paris et de légumes
CHF 32.00
Tartare de Boeuf - Le Bourg-Ville

Tartare de Boeuf

Pommes frites et toast

CHF 33.00
Out of stock
Photo
Tartare de Boeuf
Pommes frites et toast
CHF 33.00

Souris d'agneau

CHF 36.00
Out of stock
Photo
Souris d'agneau
CHF 36.00

Les Entrées

Salade Verte

Sauce maison à choix

CHF 7.50
Out of stock
Photo
Salade Verte
Sauce maison à choix
CHF 7.50
Salade Mêlée - Le Bourg-Ville

Salade Mêlée

Sauce maison à choix

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Salade Mêlée
Sauce maison à choix
CHF 9.00

Grande Salade Mêlée

Sauce maison à choix

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Grande Salade Mêlée
Sauce maison à choix
CHF 16.00
Petite Salade de Chèvre - Le Bourg-Ville

Petite Salade de Chèvre

Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Petite Salade de Chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
CHF 18.00
Grande Salade de chèvre - Le Bourg-Ville

Grande Salade de chèvre

Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel

CHF 26.00
Out of stock
Photo
Grande Salade de chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
CHF 26.00
Carpaccio de Boeuf - Le Bourg-Ville

Carpaccio de Boeuf

À l'huile de truffe et parmesan

CHF 18.00
Out of stock
Photo
Carpaccio de Boeuf
À l'huile de truffe et parmesan
CHF 18.00

Les Fondues de Viandes

Fondue Vigneronne 200g - Le Bourg-Ville

Fondue Vigneronne 200g

Bouillon, vin et champignons 200g viande de boeuf coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Vigneronne 200g
Bouillon, vin et champignons 200g viande de boeuf coupée en émincée
CHF 38.00
Fondue Vigneronne 300g - Le Bourg-Ville

Fondue Vigneronne 300g

Bouillon, vin et champignons 300g viande de boeuf coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Vigneronne 300g
Bouillon, vin et champignons 300g viande de boeuf coupée en émincée
CHF 43.00

Fondue Berger 200g

Bouillon et champignons 100g viande de boeuf et 100g viande d’agneau coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Berger 200g
Bouillon et champignons 100g viande de boeuf et 100g viande d’agneau coupée en émincée
CHF 38.00

Fondue Berger 300g

Bouillon et champignons 150g viande de boeuf et 150g viande d’agneau coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Berger 300g
Bouillon et champignons 150g viande de boeuf et 150g viande d’agneau coupée en émincée
CHF 43.00

Fondue Bourg-Ville 200g

Bouillon, vin et champignons 70g viande de boeuf, 70g viande d’agneau, 70g viande de poulet coupée en émincée

CHF 38.00
Out of stock
Photo
Fondue Bourg-Ville 200g
Bouillon, vin et champignons 70g viande de boeuf, 70g viande d’agneau, 70g viande de poulet coupée en émincée
CHF 38.00

Fondue Bourg-Ville 300g

Bouillon, vin et champignons 100g viande de boeuf, 100g viande d’agneau, 100g viande de poulet coupée en émincée

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Fondue Bourg-Ville 300g
Bouillon, vin et champignons 100g viande de boeuf, 100g viande d’agneau, 100g viande de poulet coupée en émincée
CHF 43.00

Dessert

Délice au chocolat et caramel beurre salée - Le Bourg-Ville

Délice au chocolat et caramel beurre salée

Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat

CHF 12.00
Out of stock
Photo
Délice au chocolat et caramel beurre salée
Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat
CHF 12.00

Vins

Fendant les greppons 3/8 - Le Bourg-Ville

Fendant les greppons 3/8

Florian Besse à Martigny

CHF 13.00
Out of stock
Photo
Fendant les greppons 3/8
Florian Besse à Martigny
CHF 13.00
Petite Arvine - Le Bourg-Ville

Petite Arvine

75 cl, Florian Besse à Martigny

CHF 43.00
Out of stock
Photo
Petite Arvine
75 cl, Florian Besse à Martigny
CHF 43.00
Rosé de Gamay 3/8 - Le Bourg-Ville

Rosé de Gamay 3/8

Florian Besse à Martigny

CHF 17.00
Out of stock
Photo
Rosé de Gamay 3/8
Florian Besse à Martigny
CHF 17.00

Rosé de Gamay 75

75 cl, Florian Besse à Martigny

CHF 28.00
Out of stock
Photo
Rosé de Gamay 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
CHF 28.00
Pinot Noir - Le Bourg-Ville

Pinot Noir

50 cl Cave du Forum

CHF 23.00
Out of stock
Photo
Pinot Noir
50 cl Cave du Forum
CHF 23.00

Cornalin

75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny

CHF 77.50
Out of stock
Photo
Cornalin
75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny
CHF 77.50
Syrah 5ème Saison 75 - Le Bourg-Ville

Syrah 5ème Saison 75

5ème Saison, Jacquerioz à Martigny

CHF 40.00
Out of stock
Photo
Syrah 5ème Saison 75
5ème Saison, Jacquerioz à Martigny
CHF 40.00
Humagne Rouge - Le Bourg-Ville

Humagne Rouge

Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron

CHF 53.50
Out of stock
Photo
Humagne Rouge
Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron
CHF 53.50

Plotin

Bernard Roduit, Fully

CHF 69.00
Out of stock
Photo
Plotin
Bernard Roduit, Fully
CHF 69.00
Sang de Reine 3/8 - Le Bourg-Ville

Sang de Reine 3/8

Bétriser St. Léonard

CHF 24.00
Out of stock
Photo
Sang de Reine 3/8
Bétriser St. Léonard
CHF 24.00
Sang de Reine 70 - Le Bourg-Ville

Sang de Reine 70

Bétriser St. Léonard

CHF 42.00
Out of stock
Photo
Sang de Reine 70
Bétriser St. Léonard
CHF 42.00

Gamaret 50

50 cl Cave Chavalard, Fully

CHF 37.00
Out of stock
Photo
Gamaret 50
50 cl Cave Chavalard, Fully
CHF 37.00
Gamaret 75 - Le Bourg-Ville

Gamaret 75

75 cl Cave Chavalard, Fully

CHF 54.00
Out of stock
Photo
Gamaret 75
75 cl Cave Chavalard, Fully
CHF 54.00

Boissons

Jus de Pommes

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Pommes
CHF 4.80
Jus de Poire - Le Bourg-Ville

Jus de Poire

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Poire
CHF 4.80
Jus d'Abricot - Le Bourg-Ville

Jus d'Abricot

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus d'Abricot
CHF 4.80
Jus de Tomates - Le Bourg-Ville

Jus de Tomates

20 cl

CHF 4.80
Out of stock
Photo
Jus de Tomates
20 cl
CHF 4.80

Bitter rouge

CHF 4.10
Out of stock
Photo
Bitter rouge
CHF 4.10

Coca

45 cl

CHF 5.00
Out of stock
Photo
Coca
45 cl
CHF 5.00

Henniez Vert

50 cl

CHF 5.00
Out of stock
Photo
Henniez Vert
50 cl
CHF 5.00

Bières

Blonde 25

CHF 3.70
Out of stock
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Blonde 25
CHF 3.70

Échappé 3/8

CHF 7.00
Out of stock
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Échappé 3/8
CHF 7.00

Bière blanche

CHF 5.50
Out of stock
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Bière blanche
CHF 5.50

Smood

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