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​Äta vous propose un trait d'union entre l'inspiration scandinave et la production suisse. Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!

Opening hours

Mon. - Sat.12:00 - 13:45, 18:30 - 20:45

Address

Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne, Suisse

Meat Declaration

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Äta

Les Smørrebrøds

Laks

Mousse de saumon / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres

Laks - Äta
CHF 18.00
Out of stock
Photo
Laks
Mousse de saumon / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
CHF 18.00

Rejer og dild

Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés

Rejer og dild - Äta
CHF 18.00
Out of stock
Photo
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
CHF 18.00

Karry Sild

Harengs de Normandie marinés / srémoulade au curry / fromage frais ( raifort) / pousse

Karry Sild  - Äta
CHF 17.00
Out of stock
Photo
Karry Sild
Harengs de Normandie marinés / srémoulade au curry / fromage frais ( raifort) / pousse
CHF 17.00

Ged ost

Mousse de chèvre / chutney rhubarbe / légumes croquants / pousse et pickles

Ged ost - Äta
CHF 16.00
Out of stock
Photo
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney rhubarbe / légumes croquants / pousse et pickles
CHF 16.00

Asparges

Asperges marinées / houmous petit pois et pois chiche / gel citron pousse

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Asparges
Asperges marinées / houmous petit pois et pois chiche / gel citron pousse
CHF 16.00

Les Plats

Le Gravlax (Plat)

Gravlax maison de Saumon de Lostallo (Grison suisse), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.

Le Gravlax (Plat) - Äta
CHF 32.00
Out of stock
Photo
Le Gravlax (Plat)
Gravlax maison de Saumon de Lostallo (Grison suisse), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
CHF 32.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles

Le Köttbullar , Chaud - Äta
CHF 32.00
Out of stock
Photo
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
CHF 32.00

Nordisk Tallrik

Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé

Nordisk Tallrik  - Äta
CHF 31.00
Out of stock
Photo
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
CHF 31.00

Veget'al

salade tiède quinoa et betterave / espuma de petit pois / asperge / fêta gel de citron (possible sans fêta)

CHF 29.00
Out of stock
Photo
Veget'al
salade tiède quinoa et betterave / espuma de petit pois / asperge / fêta gel de citron (possible sans fêta)
CHF 29.00

Tartar!

Bœuf de la boucherie Maillefer / betterave et estragon / graine de moutarde / servi avec grenailles / saladine et pain grillé

CHF 36.00
Out of stock
Photo
Tartar!
Bœuf de la boucherie Maillefer / betterave et estragon / graine de moutarde / servi avec grenailles / saladine et pain grillé
CHF 36.00

Le Brunch

Le Granola

Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.

Le Granola - Äta
CHF 9.50
Out of stock
Photo
Le Granola
Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.
CHF 9.50

Sveles Saumon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.

Sveles Saumon, Pancakes - Äta
CHF 17.50
Out of stock
Photo
Sveles Saumon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
CHF 17.50

Sveles bacon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.

CHF 17.50
Out of stock
Photo
Sveles bacon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
CHF 17.50

Sveles Sucrés Classiques, Pancakes

3 crêpes norvégiennes au lait Ribot, Classic’ : avec confiture d’airelles, crème acidulée

Sveles Sucrés Classiques, Pancakes - Äta
CHF 12.50
Out of stock
Photo
Sveles Sucrés Classiques, Pancakes
3 crêpes norvégiennes au lait Ribot, Classic’ : avec confiture d’airelles, crème acidulée
CHF 12.50

Sveles Local (Pancakes)

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison

Sveles Local (Pancakes) - Äta
CHF 13.50
Out of stock
Photo
Sveles Local (Pancakes)
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison
CHF 13.50

Petits Plus

Soupe du jour

Velouté d’asperge et petit pois / sarrasin torréfié / condiment asperges

Soupe du jour - Äta
CHF 15.00
Out of stock
Photo
Soupe du jour
Velouté d’asperge et petit pois / sarrasin torréfié / condiment asperges
CHF 15.00

Pommes grenailles rôties

Moutarde fumée, oignons frits.

Pommes grenailles rôties - Äta
CHF 7.50
Out of stock
Photo
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
CHF 7.50

Salade de la Brouette

Légumes croquants.

Salade de la Brouette - Äta
CHF 7.00
Out of stock
Photo
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
CHF 7.00

Concombres Marinés

Fromage frais.

Concombres Marinés - Äta
CHF 8.50
Out of stock
Photo
Concombres Marinés
Fromage frais.
CHF 8.50

Rødkal

Choux rouge aigre doux à la danoise

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
CHF 9.00

Les Desserts

Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.

Le Kanelbulle - Äta
CHF 5.50
Out of stock
Photo
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
CHF 5.50

Choc-o-lä !

Mousse au chocolat 75%.

Choc-o-lä ! - Äta
CHF 8.00
Out of stock
Photo
Choc-o-lä !
Mousse au chocolat 75%.
CHF 8.00

Le Citron Aneth

biscuit citron bio / crémeux de citron / mousse yogourt aneth / sorbet citron

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Le Citron Aneth
biscuit citron bio / crémeux de citron / mousse yogourt aneth / sorbet citron
CHF 9.00

Boissons

Vivi Cola

Vivi Cola - Äta
CHF 4.50
Out of stock
Photo
Vivi Cola
CHF 4.50

Tonic Suisse Gents

Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer.

Tonic Suisse Gents - Äta
CHF 4.50
Out of stock
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Tonic Suisse Gents
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer.
CHF 4.50

Urban Kombucha BIO

Thé vert et menthe poivrée, Thé vert gingembre, Thé noir citronnelle Hibiscus, Thé vert fruit de la passion.

Urban Kombucha BIO - Äta
CHF 5.50
Out of stock
Photo
Urban Kombucha BIO
Thé vert et menthe poivrée, Thé vert gingembre, Thé noir citronnelle Hibiscus, Thé vert fruit de la passion.
CHF 5.50

Opaline Jus

Pommes Carottes, Poires Coings, Abricots, Tomates.

Opaline Jus - Äta
CHF 6.50
Out of stock
Photo
Opaline Jus
Pommes Carottes, Poires Coings, Abricots, Tomates.
CHF 6.50

About the restaurant - Äta

Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Désormais disponible en livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes via smood.ch!

Les Smørrebrøds

Laks

Mousse de saumon / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres

Laks - Äta
CHF 18.00
Out of stock
Photo
Laks
Mousse de saumon / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
CHF 18.00

Rejer og dild

Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés

Rejer og dild - Äta
CHF 18.00
Out of stock
Photo
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
CHF 18.00

Karry Sild

Harengs de Normandie marinés / srémoulade au curry / fromage frais ( raifort) / pousse

Karry Sild  - Äta
CHF 17.00
Out of stock
Photo
Karry Sild
Harengs de Normandie marinés / srémoulade au curry / fromage frais ( raifort) / pousse
CHF 17.00

Ged ost

Mousse de chèvre / chutney rhubarbe / légumes croquants / pousse et pickles

Ged ost - Äta
CHF 16.00
Out of stock
Photo
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney rhubarbe / légumes croquants / pousse et pickles
CHF 16.00

Asparges

Asperges marinées / houmous petit pois et pois chiche / gel citron pousse

CHF 16.00
Out of stock
Photo
Asparges
Asperges marinées / houmous petit pois et pois chiche / gel citron pousse
CHF 16.00

Les Plats

Le Gravlax (Plat)

Gravlax maison de Saumon de Lostallo (Grison suisse), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.

Le Gravlax (Plat) - Äta
CHF 32.00
Out of stock
Photo
Le Gravlax (Plat)
Gravlax maison de Saumon de Lostallo (Grison suisse), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
CHF 32.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles

Le Köttbullar , Chaud - Äta
CHF 32.00
Out of stock
Photo
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
CHF 32.00

Nordisk Tallrik

Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé

Nordisk Tallrik  - Äta
CHF 31.00
Out of stock
Photo
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
CHF 31.00

Veget'al

salade tiède quinoa et betterave / espuma de petit pois / asperge / fêta gel de citron (possible sans fêta)

CHF 29.00
Out of stock
Photo
Veget'al
salade tiède quinoa et betterave / espuma de petit pois / asperge / fêta gel de citron (possible sans fêta)
CHF 29.00

Tartar!

Bœuf de la boucherie Maillefer / betterave et estragon / graine de moutarde / servi avec grenailles / saladine et pain grillé

CHF 36.00
Out of stock
Photo
Tartar!
Bœuf de la boucherie Maillefer / betterave et estragon / graine de moutarde / servi avec grenailles / saladine et pain grillé
CHF 36.00

Le Brunch

Le Granola

Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.

Le Granola - Äta
CHF 9.50
Out of stock
Photo
Le Granola
Granola maison au sirop d’érable BIO, skyr, fruits de saison.
CHF 9.50

Sveles Saumon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.

Sveles Saumon, Pancakes - Äta
CHF 17.50
Out of stock
Photo
Sveles Saumon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé The Highlands, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
CHF 17.50

Sveles bacon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.

CHF 17.50
Out of stock
Photo
Sveles bacon, Pancakes
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec bacon Suisse, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
CHF 17.50

Sveles Sucrés Classiques, Pancakes

3 crêpes norvégiennes au lait Ribot, Classic’ : avec confiture d’airelles, crème acidulée

Sveles Sucrés Classiques, Pancakes - Äta
CHF 12.50
Out of stock
Photo
Sveles Sucrés Classiques, Pancakes
3 crêpes norvégiennes au lait Ribot, Classic’ : avec confiture d’airelles, crème acidulée
CHF 12.50

Sveles Local (Pancakes)

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison

Sveles Local (Pancakes) - Äta
CHF 13.50
Out of stock
Photo
Sveles Local (Pancakes)
3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot (pancakes du Nord) Local : avec Happy Mapple sirop d’érable artisanal BIO, crème acidulée / fruits de saison
CHF 13.50

Petits Plus

Soupe du jour

Velouté d’asperge et petit pois / sarrasin torréfié / condiment asperges

Soupe du jour - Äta
CHF 15.00
Out of stock
Photo
Soupe du jour
Velouté d’asperge et petit pois / sarrasin torréfié / condiment asperges
CHF 15.00

Pommes grenailles rôties

Moutarde fumée, oignons frits.

Pommes grenailles rôties - Äta
CHF 7.50
Out of stock
Photo
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
CHF 7.50

Salade de la Brouette

Légumes croquants.

Salade de la Brouette - Äta
CHF 7.00
Out of stock
Photo
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
CHF 7.00

Concombres Marinés

Fromage frais.

Concombres Marinés - Äta
CHF 8.50
Out of stock
Photo
Concombres Marinés
Fromage frais.
CHF 8.50

Rødkal

Choux rouge aigre doux à la danoise

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
CHF 9.00

Les Desserts

Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.

Le Kanelbulle - Äta
CHF 5.50
Out of stock
Photo
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
CHF 5.50

Choc-o-lä !

Mousse au chocolat 75%.

Choc-o-lä ! - Äta
CHF 8.00
Out of stock
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Choc-o-lä !
Mousse au chocolat 75%.
CHF 8.00

Le Citron Aneth

biscuit citron bio / crémeux de citron / mousse yogourt aneth / sorbet citron

CHF 9.00
Out of stock
Photo
Le Citron Aneth
biscuit citron bio / crémeux de citron / mousse yogourt aneth / sorbet citron
CHF 9.00

Boissons

Vivi Cola

Vivi Cola - Äta
CHF 4.50
Out of stock
Photo
Vivi Cola
CHF 4.50

Tonic Suisse Gents

Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer.

Tonic Suisse Gents - Äta
CHF 4.50
Out of stock
Photo
Tonic Suisse Gents
Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer.
CHF 4.50

Urban Kombucha BIO

Thé vert et menthe poivrée, Thé vert gingembre, Thé noir citronnelle Hibiscus, Thé vert fruit de la passion.

Urban Kombucha BIO - Äta
CHF 5.50
Out of stock
Photo
Urban Kombucha BIO
Thé vert et menthe poivrée, Thé vert gingembre, Thé noir citronnelle Hibiscus, Thé vert fruit de la passion.
CHF 5.50

Opaline Jus

Pommes Carottes, Poires Coings, Abricots, Tomates.

Opaline Jus - Äta
CHF 6.50
Out of stock
Photo
Opaline Jus
Pommes Carottes, Poires Coings, Abricots, Tomates.
CHF 6.50

Smood

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