12.3 % vol alcool, Pinot du Centre Valais Gamay de Sion. Rond, élégant, fin harmonieux, très onctueux, long en bouche. La Dôle Blanche est un vin qui remplace avantageusement les vins blancs en apéritif et en repas pour tous ceux que le blanc ne laisse pas bien, elle a l’avantage d’avoir une couleur estivale ce qui en fait un vin de terrasse. Terrines de gibier, poissons frits, toutes les viandes blanches, fromages à pâte molle. Garde : 3 à 5 ans.