500 g Les Calamari di Afeltra , fabriqués avec de la semoule de blé soigneusement sélectionnée à partir de blé 100% italien , sont mélangés avec de l'eau des montagnes Lattari, étirés au bronze et séchés lentement jusqu'à 48 heures. Les pâtes, grâce au traitement soigné, ont une surface agréablement rugueuse et poreuse, parfaite pour recevoir et retenir la sauce et la consistance donne un plaisir particulier. Essayez le calmar d'Afeltra avec une sauce légère aux légumes ou au poisson pour savourer tous les bienfaits des pâtes.