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Geneva

BAOTI is a poetic and creative haven of peace where you can eat homemade baos and dimsums with fresh, local and/or organic products in the centre of Geneva. Created and dreamed up by a Chinese artist, BAOTI makes the link between her origins, her traditional know-how and art: "I am not a cook but a creator of bao". BAOTI makes a point of honour of selecting its ingredients. To eat well is above all to respect the women and men who produced the ingredients and the nature that allowed us to cultivate them

Boissons

Eau Minérale Henniez

Eau Gazeuse Henniez

Go Ginger

Matcha Latté Maison

Sésame Noir Latté Maison

Coconut water 33cl

Bières

Bière Chinoise Tsingtao

Salad

1ère cantine créative à Bao et Dimsum de Genève dont toute la cuisine est préparée à la main, avec amour et avec des ingrédients bios et/ou locaux ! Des recettes pour tous : flexitariens, veggie, gluten free & vegan friendly !  On y mange des baos et des dimsums faits-maison, avec des produits frais, locaux et/ou bio.

Baoti Concept - Livraison de Bao et Dim Sum à Genève - Smood.ch

Baoti

Accompagnements

Salade Très Chinoise

Céleri en branche, carottes en lamelles, cacahuètes cuites au thé.

Concombre croquant mariné

Salade 3 couleur 

Salade du moment , pomme de terre en fin lamelle, carotte et un peu de poivron vert

Desserts

Gateaux de lune au Sésame Noir

Gâteau de Lune aux Haricots Rouges

Cheesecake Matcha Maison

Mochi au Sésame Noir

Bao au chocolat au lait et noisettes

Plats

Bao Légumes de Saison

sellon la saison et notre arrivage des légumes frais et locaux 

Bao Porc

Porc, blanc de poireau émincé, gingembre frais.

Bao Boeuf Oignon

Boeuf, oignon blanc, carotte en petits dés.

Bao Chou blanc, tofu mariné et Shiitake 

Assortiment de Bao

Raviolis Poulet Champignons Shiitake

Poulet, champignons shiitake, poireau printanier.

Raviolis Porc Ciboulette

Raviolis Légumes de saison

Assortiment Raviolis

Jian Bing végétarien (crêpe chinoise) 煎饼果子

à la base de la farine de blé semi complet, farine de quinoa et farine de mais, oeuf, un croquant maison avec des sauces maison, un peu de coriandre et de poireau printanier 

Jian Bing + cuisse de poulet émincé marié （煎饼果子+鸡腿肉）

Gua Bao au porc laqué

Dans un bon pain maison, fourré avec du porc laqué 

Gua Bao au cuisse de poulet mariné

un bon pain fourré avec la cuisse de poulet mariné avec un peu de oignon cébette, une sauce yaourt maison 

Gai Faim au porc laqué (Rice bowl )

un bol de riz garni du porc laqué avec pak choi et un oeuf dur mariné dans du thé  

Gai Faim au poulet 

un bol de riz garni avec du poulet caramélisé avec sont petit légume 

Gai Faim aux aubergines braisées

un bol de riz garni des aubergines brisées façon Hongshao avec un oeuf dur mariné dans du thé 

Cold noodle

Plat de nouilles froides, poulet mariné, crudités (carotte, concombre), coriandre, oignons frits, cacahuètes et sauce sésame.

Dim Sum

Asian

Geneva's first creative Bao and Dimsum canteen where all the food is prepared by hand, with love and with organic and/or local ingredients! Recipes for everyone: flexitarians, veggies, gluten free & vegan friendly!