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SMOK'ED
4.2
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)
Burger,
Meat,
American
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Entrées
Rib Tips 3 Pieces
3 petites bouchées de ribs, grillées.
CHF 19.50
+
Rib Tips
6 petites bouchées de ribs, grillées.
CHF 36.00
+
10 Piece Wings
10 ailes de poulet, sauce "Buffalo" (picante), servies avec sauce ranch
CHF 19.50
+
Tout Droit Sorti du Fumoir
Ribs - 1 pièce 180gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
CHF 20.50
+
Ribs -2 pièces 360gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
CHF 39.50
+
Ribs - 3 pièces 540gr.
Travers de porc avec os, sauce barbecue originale Smok’ed.
CHF 57.50
+
Pulled Pork 100g
Porc effiloché, SMOK’ED Honey-Mustard BBQ sauce
CHF 13.50
+
Pulled Pork 200g
Porc effiloché, SMOK’ED Honey-Mustard BBQ sauce
CHF 27.00
+
Pulled Pork 300g
Porc effiloché, SMOK’ED Honey-Mustard BBQ sauce
CHF 40.50
+
Brisket de Bœuf 100g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 100g
CHF 16.50
+
Brisket de Bœuf 200g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 200g
CHF 33.00
+
Brisket de Bœuf 300g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 300g
CHF 49.50
+
Brisket de Bœuf 400g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 400g
CHF 66.00
+
Brisket de Bœuf 500g
Poitrine de bœuf, servi avec la sauce barbecue originale Smok’ed. 500g
CHF 82.50
+
1 Beef Rib (≈200g)
Travers de bœuf sur l’os, SMOK’ED Original BBQ sauce
Out of stock
2 Beef Ribs (≈400g)
Travers de bœuf sur l’os, SMOK’ED Original BBQ sauce
CHF 62.50
+
Floridian Chicken 100g
Cuisse, fumée puis grillée, avec la salsa tropical d’Ed
CHF 13.50
+
Floridian Chicken 200g
Cuisse, fumée puis grillée, avec la salsa tropical d’Ed
CHF 27.00
+
Floridian Chicken 300g
Cuisse, fumée puis grillée, avec la salsa tropical d’Ed
CHF 40.50
+
BBQ PLATTERS
Barbecue Duo
1 rib et 1 mini burger de porc effiloché.
CHF 32.50
+
BBQ Trio
1 rib, 1 mini burger de porc effiloché, 1 mini burger de brisket
CHF 45.50
+
Slider Sampler
3 mini burgers: pulled pork, brisket, poulet frit
CHF 42.00
+
The Holy Trinity x2
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
CHF 98.50
+
The Holy Trinity x3
100g brisket, 1 rib, 1 mini burger de porc effiloché par personne
CHF 147.50
+
The Carnivore x 2
2 rib tips, 100g brisket, 100g porc effiloché, 1 poulet Floridian par personne
CHF 108.00
+
The Carnivore x 3
2 rib tips, 100g brisket, 100g porc effiloché, 1 poulet Floridian par personne
CHF 162.00
+
The Cromagnon x2
2 rib tips, 100g travers de bœuf, 100g brisket, 1 mini burger de porc effiloché, 1 poulet Floridian par personne
CHF 139.00
+
The Cromagnon x3
2 rib tips, 100g travers de bœuf, 100g brisket, 1 mini burger de porc effiloché, 1 poulet Floridian par personne
CHF 208.50
+
Sandwiches
Brisket Sandwich
Poitrine de bœuf, sauce barbecue originale Smok’ed, slaw, oignons frits
CHF 35.00
+
Pulled Pork Sandwich
Porc effiloché, sauce barbecue au miel-moutarde et slaw
CHF 32.50
+
Rib Tips Sandwich
Petites bouchées de ribs grillées, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, oignons frits
CHF 33.50
+
BBQ Veggie Sandwich
Lentilles et carottes, sauce barbecue originale Smok’ed, roquette, slaw, oignons frits
CHF 29.00
+
The P.B.C
Effiloché de poitrine de boeuf au poivre noir, roquette, oignons rouges pickles et cheddar coulant. Addictif !!!
CHF 35.00
+
Fried Chicken Sandwich
CHF 32.50
+
Salade
GRILL'ED CAESAR SALAD
Laitue Romaine grillée, cuisses de poulet fumées puis frites, parmesan, croûtons et câpres avec sauce Caesar
CHF 33.50
+
Accompagnements
Slaw
Salade de choux et carottes.
CHF 8.50
+
Fries
CHF 8.50
+
Mac 'N' Cheese
Cheddar et Gruyère.
CHF 14.50
+
BBQ Beans
CHF 8.50
+
CORNBR'ED
CHF 8.50
+
Broccoli Salad
Cranberries séchées, cacahuètes et oignons rouges.
CHF 14.50
+
Caesar Slaw
Salade de chou, parmesan, croûtons et câpres, sauce Caesar
CHF 12.00
+
Corn on the cob
Maïs grillé
CHF 11.00
+
Desserts
Chocolate Chip Cookie XL
CHF 9.50
+
Brownie
Sauce au chocolat et crème fouettée.
CHF 10.00
+
Banana Cream Pie Verrine
Duo de crème de banane et crumble maison avec crème fouettée.
CHF 12.00
+
Key Lime Pie Verrine
Duo de crème de citron vert et crumble maison avec crème fouettée.
CHF 12.00
+
Boissons
Coca
CHF 7.00
+
Coca zero
CHF 7.00
+
Opaline 3 Pommes
CHF 8.50
+
Poire / Verveine
Jus opaline du Valais
CHF 8.50
+
Ténébreuse
Dr. Gab's
CHF 11.00
+
Placebo
Dr. Gab's Non-alcoholic
CHF 8.50
+
Chardonnay 75cl
Domaine Les Perrières
CHF 54.00
+
Chasselas 75cl
Domaine de Beauvent
CHF 44.00
+
Gamaret 75cl
Domaine Les Perrières
CHF 49.00
+
Pinot noir "Les Perrières" 75cl
CHF 44.00
+
Merlot "les Perrières" 75cl
100% Merlot élevé en fut de chêne.
CHF 55.00
+
Sauvignon Blanc "les Perrières" 75cl
CHF 49.00
+
Sauces
Sauce BBQ
CHF 1.00
+
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