Ukiyo Ramen & Noodle Bar

Délicieux bao fourré de niku (boeuf et oignons) et de gingembre mariné.

Délicieux bao fourré avec du poulet pané croustillant à souhait et notre sauce banzaï maison.

Boulettes de pâte salée fourrées de morceaux de poulpe (6 pièces).

Raviolis japonais de poulet/légumes (6 pièces).

Fèves de soja croquantes au sel, servies chaudes.

Chou chinois fermenté aux piments.

Raviolis japonais de légumes (6 pièces).

Nouilles udons maison dans un dashi parfumé, accompagnées d’oignons de printemps, de wakamé et de shiitakes. Agrémentez-le avec nos extra toppings!

Notre bestseller. Nouilles Udon maison servies avec des lamelles de bœuf aux oignons.

Nouilles Udon maison servies dans un curry japonais avec un poulet pané maison croustillant.

Nouilles Udon maison dans une délicieuse sauce crémeuse, accompagnés de lamelles de boeuf aux oignons.

Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec des légumes frits, des pousses de soja, des oignons de printemps et des shiitakes.

Nouilles soba sautées aux légumes servies avec notre délicieux poulet pané maison à la japonaise.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû. La soupe du ramen mijote pendant de nombreuses heures.

Spécialité tokyoïte. Nouilles ramen maison servies dans un shoyu ramen (base de soja) revisité, avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du porc châshû (cuit dans une réduction de soja et saké). Notre soupe mijote pendant de nombreuses heures.

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et du poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe miso traditionnelle légèrement pimentée avec un demi-œuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de porc riche et crémeuse avec un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et poulet châshû (cuit dans une réduction de soja et de saké).

Nouilles ramen maison servies dans une soupe de porc riche et crémeuse avec un demi-oeuf mollet, des oignons de printemps, des pousses de soja et deux tranches de porc châshû.

Bol de riz chaud avec du bœuf aux oignons, du gingembre mariné, des oignons de printemps et un oeuf onsen.

Bol de riz chaud, poulet pané, légumes frits et curry japonais.

Pancake fourré aux haricots rouge.

Boite de 6 Mochis thé vert.

Limonade japonaise saveur citron.

Limonade japonaise.

Limonade japonaise.

Limonade japonaise.

Aujourd'hui, les poupées daruma sont utilisées et chéries comme un symbole de bonne chance et de fortune future. Elles sont généralement placées sur une étagère à la maison ou dans une entreprise. Toutefois, avant de les exposer, le propriétaire doit formuler un souhait qu'il espère voir se réaliser, ou un objectif qu'il souhaite atteindre dans sa propre vie, avant de colorier un œil, marquant ainsi son souhait. Le choix de l'œil à colorier en premier n'a pas d'importance, mais par convention, l'œil gauche de la daruma est le plus populaire. Une fois que le souhait s'est réalisé, l'autre œil est colorié et le daruma est complet. Différents coloris en fonction du stock disponible.

Cuillère à soupe japonaise en bois.

Les Umaibos sont de délicieux bâtonnets préparés à base de riz soufflé aux goûts très originaux. Le Umaibo est le snack japonais emblématique du Japon. Ce snack cylindrique, entouré d'un film aluminium, se glisse facilement dans votre sac et est une collation très appréciée des japonais.

Un bol aux couleurs de Ukiyo!