Nouilles sautées au poulet
Préparation
Etape 1
Rincer les brocolis et peler les carottes, l'échalote et l'ail. Émincer finement tous les légumes.
Etape 2
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok. Ajouter les légumes et la sauce soja. Faire revenir à feu vif.
Etape 3
Couper le poulet en petits dés ou en fines lamelles, selon les préférences .
Etape 4
Dans une poêle bien chaude, placer le poulet avec un peu d'huile. Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il prenne une belle teinte doré. Assaisonner.
Etape 5
Pendant ce temps, cuire les nouilles en suivant les indications du paquet.
Etape 6
Ajouter le poulet dans le wok avec les légumes et continuer de faire revenir 2 à 3 minutes.
Etape 7
Ajouter les germes de soja.
Etape 8
Verser les nouilles cuites dans le wok et faire sauter le tout pendant une minute en mélangeant bien tous les ingrédients. Saler si nécessaire. Servir et déguster!
Temps de préparation
~ 40 minIngrédients pour 2 personnes
- 200 g de filets de poulet
- 200 g de nouilles de riz
- 4.5 cl de sauce soja
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 150 g de brocolis
- 2 carottes
- 30 g de germes de soja