45 min
Facile
Riz cantonais végétarien
Préparation
Etape 1
Cuire le riz selon les indications du paquet. Laisser refroidir.
Etape 2
Couper les carottes en petits dés. Les cuire avec les petis pois à la vapeur, ou dans de l'eau.
Etape 3
Dans un wok, faire revenir avec un peu d'huile les oignons émincés, les dés de carottes et les petits pois.
Etape 4
Dans un bol, mélanger les oeufs en omelette et les verser dans le wok. Pendant la cuisson, séparer les oeufs pour qu'ils se répartissent bien dans les légumes.
Etape 5
Ajouter le riz et faire revenir le tout pendant 5 minutes (avec 2 cuillères à soupe d'huile). Assaisonner selon les goûts.
Temps de préparation
~ 45 minIngrédients pour 4 personnes
- 250 g de riz basmati
- 3 oeufs
- 3 carottes
- 100 g de petit pois
- 1 oignon
- 3 cuillère à soupe d'huile
- Sel
Note : Les condiments de base (tels que le sel, poivre, etc...) ne sont pas inclus dans le panier.