50 min
Facile
Soupe courge et pomme de terre
Préparation
Etape 1
Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux de taille similaire.
Etape 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les légumes coupés, le romarin et le poivre. Laisser dorer 5 min.
Etape 3
Recouvrir ensuite d'eau (ou de bouillon), ajouter quelques pincées de gros sel et porter à ébullition. Puis, cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes s'écrasent facilement (au moins 30 min).
Etape 4
Mixer et c'est prêt à déguster.
Temps de préparation
~ 50 minIngrédients pour 8 personnes
- 1 courge butternut
- 5 carottes
- 5 pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Note : Les condiments de base (tels que le sel, poivre, etc...) ne sont pas inclus dans le panier.