25 min
Moyen
Potée de patates douces aux lentilles
Préparation
Etape 1
Couper les patates douces en petits dés.
Etape 2
Hacher l'oignon, l'ail et le piment. Les faire suer env. 2 min dans l'huile puis ajouter les lentilles et les épices et faire brièvement revenir.
Etape 3
Ajouter les patates douces, le bouillon et les tomates et faire cuire à couvert 15-20 min jusqu'à ce que les patates soient tendres. Remuer de temps à autre.
Etape 4
Servir la potée avec le Soyog et l'aneth. Parsemer du mélange de graines.
Temps de préparation
~ 25 minIngrédients pour 2 personnes
- 2 patates douces de 150 g
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 piment fort
- 2 cs d'huile d'olive
- 100 g de lentilles vertes
- ½ cc de carvi, coriandre moulue ou cumin
- 6 dl de bouillon de légumes aha! sans gluten ni lactose
- 1 boîte de tomates pelées concassées de 400 g
- 40 g de Soja Soyog nature, alternative au yogourt
- 4 brins d'aneth
- 2 cs de mélange de graines
Note : Les condiments de base (tels que le sel, poivre, etc...) ne sont pas inclus dans le panier.