15 min
Facile
Tiramisu
Préparation
Etape 1
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs.
Etape 2
Dans un bol, battre les jaunes avec le sucre, puis incorporer le mascarpone.
Etape 3
Monter les blancs en neige ferme. Avec une spatule, incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.
Etape 4
Immerger rapidement les biscuits dans le café. Les disposer en couche régulière au fond d'un plat rectangulaire assez profond.
Etape 5
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.
Etape 6
Réserver au moins 4h au réfrigérateur.
Etape 7
Juste avant de servir, saupoudrer de cacao amer.
Temps de préparation
~ 15 minIngrédients pour 6 personnes
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 500 g de mascarpone
- 300 g de biscuits à la cuillère (Savoiardi)
- 50 cl de café noir non sucré
- 30 g de cacao amer
Note : Les condiments de base (tels que le sel, poivre, etc...) ne sont pas inclus dans le panier.