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Bayleaf
Poulet
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Horaires
| lun. - dim. | 18:00 - 22:00 |
| mar. - sam. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Déclaration de viande
Bayleaf
4055 - Basel
Poulet
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Horaires
| lun. - dim. | 18:00 - 22:00 |
| mar. - sam. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Déclaration de viande
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Bayleaf
Poulet
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Soupes
Linsensuppe
Aec des lentilles rouges et jaunes à l'indienne
Salades
Salade Mixte
Salade mixte fraîche
Indienne Bay Leaf Salade
Entrées
Samosa Végétarien
1 pièce
Samosa Keema
Raviolis avec agneau hachée
Bhutta Kebab
Maïs et pommes de terre mélangés avec des épices, 3 sortes de chutney maison
Tandoori Mushroom
Avec un mélange de purée pommes de terre, paneer, sultanines, miel, fenouil et champignons farcis à la cardamome, recouvert de yaourt épicé et grillé dans le tandoor
Oignons Bhaji
Oignons trempés dans de la pâte de farine et frits avec des graines de cumin
Jhinga Ajwain
Morceaux de crevettes royales cuites avec Ajwain, gingembre, ail, tomates et épices
Ailes de Poulet Tandoori
Mariné avec un mélange de yaourt et d'épices Tandoori et rôti au four d'argile, servi avec un chutney à la menthe fraîche fait maison
Paneer Tikka Shashalik
Morceaux de fromage frais crémeux frits sur une brochette avec paprika, oignons et tomates
Plats Tandoori
Murgh Tandoori
Poulet tendre mariné dans du yaourt et du gingembre
Murgh Malai Tikka
Filet de poulet mariné au yaourt, crème, cardamome, fromage indien et noix de cajou moulues
Mango Murgh Tikka
Filet de poulet mariné à la mangue crue, yaourt, safran et épices indiennes
Lamb Boti Kebab
Agneau mariné au yaourt et à la papaye avec épinards
Tandoori Jhinga
Crevettes géantes au yaourt à l'aneth et aux épices indiennes
Poulet
Chicken Kali Mirch
Poulet mariné au fromage et noix de cajou, tomates, sauce crémeuse avec un soupçon de poivre noir
Chicken Sector 17
Morceaux de poulet juteux rôtis dans une sauce tomate et poivre
Butter Chicken
Poulet avec tomates, crème, beurre and noix de cajou
Chicken Chennai
Poulet bouilli avec noix de coco, tomates, tamarin, herbes et épices
Chicken Hyder
Poulet braisée dans des oignons caramélisés, ail, gingembre, tomates et tamarin
Riz
Riz Basmati
Riz cuit à la vapeur
Riz Pilaw
Riz pilaw aux petits pois, gingembre, ail et fines herbes
Riz à la Noix de Coco
Riz Basmati à la noix de coco fraîche, graines de moutarde et tomates
Pains
Naan Nature
Naan à l'Ail
Naan au Beurre
Accompagnement
Yogurt Bio
Boissons
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Lassi Mangue 3dl
A propos du restaurant - Bayleaf
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Soupes
Linsensuppe
Aec des lentilles rouges et jaunes à l'indienne
Salades
Salade Mixte
Salade mixte fraîche
Indienne Bay Leaf Salade
Entrées
Samosa Végétarien
1 pièce
Samosa Keema
Raviolis avec agneau hachée
Bhutta Kebab
Maïs et pommes de terre mélangés avec des épices, 3 sortes de chutney maison
Tandoori Mushroom
Avec un mélange de purée pommes de terre, paneer, sultanines, miel, fenouil et champignons farcis à la cardamome, recouvert de yaourt épicé et grillé dans le tandoor
Oignons Bhaji
Oignons trempés dans de la pâte de farine et frits avec des graines de cumin
Jhinga Ajwain
Morceaux de crevettes royales cuites avec Ajwain, gingembre, ail, tomates et épices
Ailes de Poulet Tandoori
Mariné avec un mélange de yaourt et d'épices Tandoori et rôti au four d'argile, servi avec un chutney à la menthe fraîche fait maison
Paneer Tikka Shashalik
Morceaux de fromage frais crémeux frits sur une brochette avec paprika, oignons et tomates
Plats Tandoori
Murgh Tandoori
Poulet tendre mariné dans du yaourt et du gingembre
Murgh Malai Tikka
Filet de poulet mariné au yaourt, crème, cardamome, fromage indien et noix de cajou moulues
Mango Murgh Tikka
Filet de poulet mariné à la mangue crue, yaourt, safran et épices indiennes
Lamb Boti Kebab
Agneau mariné au yaourt et à la papaye avec épinards
Tandoori Jhinga
Crevettes géantes au yaourt à l'aneth et aux épices indiennes
Poulet
Chicken Kali Mirch
Poulet mariné au fromage et noix de cajou, tomates, sauce crémeuse avec un soupçon de poivre noir
Chicken Sector 17
Morceaux de poulet juteux rôtis dans une sauce tomate et poivre
Butter Chicken
Poulet avec tomates, crème, beurre and noix de cajou
Chicken Chennai
Poulet bouilli avec noix de coco, tomates, tamarin, herbes et épices
Chicken Hyder
Poulet braisée dans des oignons caramélisés, ail, gingembre, tomates et tamarin
Riz
Riz Basmati
Riz cuit à la vapeur
Riz Pilaw
Riz pilaw aux petits pois, gingembre, ail et fines herbes
Riz à la Noix de Coco
Riz Basmati à la noix de coco fraîche, graines de moutarde et tomates
Pains
Naan Nature
Naan à l'Ail
Naan au Beurre
Accompagnement
Yogurt Bio
Boissons
Coca Cola 33cl
Coca Cola Zero 33cl
Lassi Mangue 3dl
