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Bayleaf
Poulet
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Horaires
| lun. - dim. | 18:00 - 22:00 |
| mar. - sam. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Bayleaf
4055 - Basel
Poulet
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Horaires
| lun. - dim. | 18:00 - 22:00 |
| mar. - sam. | 11:30 - 14:00 |
Adresse
Spalenring 163, Basel, Schweiz
Bayleaf
Poulet
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Soupes
Linsensuppe
Aec des lentilles rouges et jaunes à l'indienne
CHF 6.00
Salades
Salade Mixte
Salade mixte fraîche
CHF 8.00
Indienne Bay Leaf Salade
CHF 12.50
Entrées
Samosa Végétarien
1 pièce
CHF 4.90
Samosa Keema
Raviolis avec agneau hachée
CHF 5.90
Bhutta Kebab
Maïs et pommes de terre mélangés avec des épices, 3 sortes de chutney maison
CHF 8.00
Tandoori Mushroom
Avec un mélange de purée pommes de terre, paneer, sultanines, miel, fenouil et champignons farcis à la cardamome, recouvert de yaourt épicé et grillé dans le tandoor
CHF 9.60
Oignons Bhaji
Oignons trempés dans de la pâte de farine et frits avec des graines de cumin
CHF 8.60
Jhinga Ajwain
Morceaux de crevettes royales cuites avec Ajwain, gingembre, ail, tomates et épices
CHF 18.00
Ailes de Poulet Tandoori
Mariné avec un mélange de yaourt et d'épices Tandoori et rôti au four d'argile, servi avec un chutney à la menthe fraîche fait maison
CHF 14.50
Paneer Tikka Shashalik
Morceaux de fromage frais crémeux frits sur une brochette avec paprika, oignons et tomates
CHF 25.50
Plats Tandoori
Murgh Tandoori
Poulet tendre mariné dans du yaourt et du gingembre
CHF 29.50
Murgh Malai Tikka
Filet de poulet mariné au yaourt, crème, cardamome, fromage indien et noix de cajou moulues
CHF 29.90
Mango Murgh Tikka
Filet de poulet mariné à la mangue crue, yaourt, safran et épices indiennes
CHF 31.50
Lamb Boti Kebab
Agneau mariné au yaourt et à la papaye avec épinards
CHF 32.50
Tandoori Jhinga
Crevettes géantes au yaourt à l'aneth et aux épices indiennes
CHF 38.50
Poulet
Chicken Kali Mirch
Poulet mariné au fromage et noix de cajou, tomates, sauce crémeuse avec un soupçon de poivre noir
CHF 29.90
Chicken Sector 17
Morceaux de poulet juteux rôtis dans une sauce tomate et poivre
CHF 31.50
Butter Chicken
Poulet avec tomates, crème, beurre and noix de cajou
CHF 29.90
Chicken Chennai
Poulet bouilli avec noix de coco, tomates, tamarin, herbes et épices
CHF 31.90
Chicken Hyder
Poulet braisée dans des oignons caramélisés, ail, gingembre, tomates et tamarin
CHF 31.90
Riz
Riz Basmati
Riz cuit à la vapeur
CHF 4.00
Riz Pilaw
Riz pilaw aux petits pois, gingembre, ail et fines herbes
CHF 6.50
Riz à la Noix de Coco
Riz Basmati à la noix de coco fraîche, graines de moutarde et tomates
CHF 6.50
Pains
Naan Nature
CHF 4.00
Naan à l'Ail
CHF 6.00
Naan au Beurre
CHF 5.00
Accompagnement
Yogurt Bio
CHF 4.00
Boissons
Coca Cola 33cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero 33cl
CHF 5.00
Lassi Mangue 3dl
CHF 5.00
A propos du restaurant - Bayleaf
Bayleaf est un restaurant familial offrant la cuisine indienne d'un chef cuisinier expérimenté. Nous ne servons que des ingrédients frais provenant de producteurs locaux. Nous offrons aussi des plats sans gluten (pas garanti 100%), sans produits laitiers et végétaliens, et nous sommes également en mesure de répondre à d'autres besoins alimentaires sur demande.
Soupes
Linsensuppe
Aec des lentilles rouges et jaunes à l'indienne
CHF 6.00
Salades
Salade Mixte
Salade mixte fraîche
CHF 8.00
Indienne Bay Leaf Salade
CHF 12.50
Entrées
Samosa Végétarien
1 pièce
CHF 4.90
Samosa Keema
Raviolis avec agneau hachée
CHF 5.90
Bhutta Kebab
Maïs et pommes de terre mélangés avec des épices, 3 sortes de chutney maison
CHF 8.00
Tandoori Mushroom
Avec un mélange de purée pommes de terre, paneer, sultanines, miel, fenouil et champignons farcis à la cardamome, recouvert de yaourt épicé et grillé dans le tandoor
CHF 9.60
Oignons Bhaji
Oignons trempés dans de la pâte de farine et frits avec des graines de cumin
CHF 8.60
Jhinga Ajwain
Morceaux de crevettes royales cuites avec Ajwain, gingembre, ail, tomates et épices
CHF 18.00
Ailes de Poulet Tandoori
Mariné avec un mélange de yaourt et d'épices Tandoori et rôti au four d'argile, servi avec un chutney à la menthe fraîche fait maison
CHF 14.50
Paneer Tikka Shashalik
Morceaux de fromage frais crémeux frits sur une brochette avec paprika, oignons et tomates
CHF 25.50
Plats Tandoori
Murgh Tandoori
Poulet tendre mariné dans du yaourt et du gingembre
CHF 29.50
Murgh Malai Tikka
Filet de poulet mariné au yaourt, crème, cardamome, fromage indien et noix de cajou moulues
CHF 29.90
Mango Murgh Tikka
Filet de poulet mariné à la mangue crue, yaourt, safran et épices indiennes
CHF 31.50
Lamb Boti Kebab
Agneau mariné au yaourt et à la papaye avec épinards
CHF 32.50
Tandoori Jhinga
Crevettes géantes au yaourt à l'aneth et aux épices indiennes
CHF 38.50
Poulet
Chicken Kali Mirch
Poulet mariné au fromage et noix de cajou, tomates, sauce crémeuse avec un soupçon de poivre noir
CHF 29.90
Chicken Sector 17
Morceaux de poulet juteux rôtis dans une sauce tomate et poivre
CHF 31.50
Butter Chicken
Poulet avec tomates, crème, beurre and noix de cajou
CHF 29.90
Chicken Chennai
Poulet bouilli avec noix de coco, tomates, tamarin, herbes et épices
CHF 31.90
Chicken Hyder
Poulet braisée dans des oignons caramélisés, ail, gingembre, tomates et tamarin
CHF 31.90
Riz
Riz Basmati
Riz cuit à la vapeur
CHF 4.00
Riz Pilaw
Riz pilaw aux petits pois, gingembre, ail et fines herbes
CHF 6.50
Riz à la Noix de Coco
Riz Basmati à la noix de coco fraîche, graines de moutarde et tomates
CHF 6.50
Pains
Naan Nature
CHF 4.00
Naan à l'Ail
CHF 6.00
Naan au Beurre
CHF 5.00
Accompagnement
Yogurt Bio
CHF 4.00
Boissons
Coca Cola 33cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero 33cl
CHF 5.00
Lassi Mangue 3dl
CHF 5.00