Barrio
1700 - Fribourg
Burger, Sandwich, Tartares, Poké Bowl
Une ambiance qui rappelle le bord de mer avec une cuisine fraîche, estivale et parfumée qui vous invite à prendre le large. Et pour se désaltérer une jolie carte de cocktails feront chavirer vos papilles !
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 13:30 |
| mar., mer. | 19:00 - 21:30 |
| jeu. - sam. | 19:00 - 21:30 |
Adresse
Rue de Locarno 1, 1700 Fribourg, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Barrio
Burger, Sandwich, Tartares, Poké Bowl
A propos du restaurant - Barrio
Une ambiance qui rappelle le bord de mer avec une cuisine fraîche, estivale et parfumée qui vous invite à prendre le large. Et pour se désaltérer une jolie carte de cocktails feront chavirer vos papilles !
Salade
Salade Barrio
mesclun, fenouil, orange, amande, aneth, olives, parmesan, vinaigrette au citron
Ceviche & Tartare
Ceviche Puro
Dorade (GR), oignons rouges, wakame, pdt douce, piment rouge, coriandre, lece de tigre.
Ceviche Kumo
Saumon (NO), oignons rouges, ananas, avocat, sésame, basilic thaï, lece de tigre.
Ceviche Vegan
Tofu, betteraves, avocat, oignons rouges, piments, mangues et noix de cajou limées.
Tartare Classique
Bœuf (CH), câpres, cornichons, moutarde, persils plats et échalotes.
Tartare Italien
Boeuf (CH) au couteau, tomates séchées, pignons, parmesan, basilic, oignons frais, balsamique, toast.
Tartare Asiatique
Thon (FAO 71), miso, soja, saké, gingembres, oignons nouveaux, huile de sésame et cacahuètes.
Plats
Filet de Saumon Snacké
Saumon (NO), sauce crémeuse à l'oseille, vierge menthe citron, noisette.
Souris d’Agneau Suisse 24 Heures
Olives et romarin.
Pluma de Porc Pata Negra (ES)
Jus à l'ail noir, piperade.
Gnocchi maison à la courge
espuma de vacherin mont-d’or, amandes torréfiées, radiccio rosso
Accompagnement
Frites Maison
Pdt Tapées à l’Ail
Riz à la Portugaise
Riz, chorizo (ES), brunoise de legumes, sauce tomate.
Salade d’Épinards
Avec parmesan et huile de truffe.
Desserts
La Barre au Chocolat
Crémeux au miel et chocolat, caramel au fleur de sel, biscuit et crumble chocolat, glaçage chocolat et noisette.
Minérales
Coca-Cola
Coca-Cola Zéro
San Pellegrino
Acqua Panna
Balis Ananas
Balis Basilic
Seicha Grapefruit Matcha
Cucumis
Bières
Super Bock
Chopfab Weize
Chopfab Amber
Kona Bigwave
Kona Hanalei
Daura Damn
Estrella Inédit
75 cl
Chopfab Bleifrei
Cocktails
Daiquiri
Rhum pampero, maraschino, pamplemousse et lime.
Negroni
Tanqueray, vermouth rouge, campari.
Okinawa Smash
Gin, yuzu, sirop de shiso, liqueur de citron d’okinawa.
Margarita
Tequila don julio, sirop d’agave, lime.