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Café du marché
Cordon Bleu
En mettant l’accent sur la provenance locale et les bonnes conditions d’élevage et de culture, nous concoctons tous nos plats à partir de produits frais afin de proposer une cuisine maison de qualité. Nos préparations en cuisine marient authenticité et originalité. En plus de nos spécialités, nous vous proposons chaque mois des nouveautés de saison. Ainsi, vous trouverez toujours de quoi divertir votre palais. De nos salades estivales à notre chasse automnale, en passant par quelques truites du Gottéron se faufilant au gré de l’année, ne manquez rien! Bienvenue au Café du marché
Horaires
| mar. - ven. | 11:00 - 13:15 |
| mar. - jeu. | 19:00 - 21:15 |
Adresse
Rue des Epouses 10, Fribourg, Suisse
Café du marché
1700 - Fribourg
Cordon Bleu
En mettant l’accent sur la provenance locale et les bonnes conditions d’élevage et de culture, nous concoctons tous nos plats à partir de produits frais afin de proposer une cuisine maison de qualité. Nos préparations en cuisine marient authenticité et originalité. En plus de nos spécialités, nous vous proposons chaque mois des nouveautés de saison. Ainsi, vous trouverez toujours de quoi divertir votre palais. De nos salades estivales à notre chasse automnale, en passant par quelques truites du Gottéron se faufilant au gré de l’année, ne manquez rien! Bienvenue au Café du marché
Horaires
| mar. - ven. | 11:00 - 13:15 |
| mar. - jeu. | 19:00 - 21:15 |
Adresse
Rue des Epouses 10, Fribourg, Suisse
Café du marché
Cordon Bleu
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Options
Couverts
CHF 0.50
Plats
Saucisse rôtie de porc
Sauce aux oignons, pommes purée et légumes de saison
CHF 24.00
Tomme de Chèvre et Salade
Tomme de chèvre panée aux trois noix et miel, salade verte
CHF 21.00
Magret de Canard et Salade
Magret de canard avec salade verte
CHF 21.00
Tartare de Saumon et Salade
Tartare de saumon avec salade
CHF 21.00
Galettes d'avoine et Salade
Galettes d'avoine avec salade verte
CHF 21.00
Entrées
Tartare de saumon
Accompagné d'une mousseline de citron
CHF 12.00
Filet de truite fumée
Filet de truite fumée du Gottéron avec salade
CHF 12.00
Vins
Vully rouge
CHF 28.00
Vully blanc
CHF 21.00
A propos du restaurant - Café du marché
A quelques pas de la cathédrale Saint-Nicolas, le Café du Marché est un lieu de bons vivants, invitant à la rencontre et à la discussion, aux échanges de toutes sortes, matériels comme immatériels. Son voisin du samedi, le marché, dépose dans votre assiette les produits frais de la région. Le bistrot se nourrit de la convivialité et du charme de cette fête hebdomadaire. Le quartier lui confère son cachet à l’ancienne.
Venez donc autour d’un verre vous raconter vos exploits de la veille, débattre de la société, faire des confidences, vous chamailler autour du statut de cathédrale obtenu par la collégiale de Fribourg en 1924, planifier la prochaine manifestation, spéculer sur les victoires sportives de vos joueurs et clubs préférés, ..., bref, parler de la pluie et du beau temps.
Goûtez à nos spécialités permanentes ou à nos propositions mensuelles. Le Café du Marché vous sert des mets maison élaborés en cuisine à partir de produits de préférence régionaux et de saison.
En plus de l’espace café-restaurant, vous pourrez profiter d’une salle proposant des lectures atypiques. Cette salle est, sur réservation, à la disposition d’associations et sociétés culturelles, pour des rencontres, des discussions ou des mini-conférences.
Que ce soit pour un apéritif, un repas, une bricole ou un dernier verre, rejoignez-nous!
Options
Couverts
CHF 0.50
Plats
Saucisse rôtie de porc
Sauce aux oignons, pommes purée et légumes de saison
CHF 24.00
Tomme de Chèvre et Salade
Tomme de chèvre panée aux trois noix et miel, salade verte
CHF 21.00
Magret de Canard et Salade
Magret de canard avec salade verte
CHF 21.00
Tartare de Saumon et Salade
Tartare de saumon avec salade
CHF 21.00
Galettes d'avoine et Salade
Galettes d'avoine avec salade verte
CHF 21.00
Entrées
Tartare de saumon
Accompagné d'une mousseline de citron
CHF 12.00
Filet de truite fumée
Filet de truite fumée du Gottéron avec salade
CHF 12.00
Vins
Vully rouge
CHF 28.00
Vully blanc
CHF 21.00