Baba Tandoori
1207 - Geneva
Poulet Biryani, Tandoori
Laissez vous enivrez par les saveurs épicées des plats de Baba Tandoori exécutés dans la plus pure tradition culinaire Indienne !
Horaires
| mar. - ven. | 11:00 - 14:00 |
| mar. - jeu., dim. | 17:30 - 22:00 |
| ven., sam. | 17:30 - 22:30 |
| sam., dim. | 11:00 - 14:30 |
Adresse
Rue de Montchoisy 78, 1207 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
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Baba Tandoori
Poulet Biryani, Tandoori
A propos du restaurant - Baba Tandoori
Laissez vous enivrez par les saveurs épicées des plats de Baba Tandoori exécutés dans la plus pure tradition culinaire Indienne !
Entrées
1. Samosa Végétarien
2 pièces.
2. Chicken kalmi kebab
Cuisse de poulet marinée au gingembre, ail, crème, amandes et épices, grillée au four Tandoori
3. Onions Bhazi
Beignets d’oignons.
4. Papad with Mango Chutney
Crêpe croustillante de lentilles avec cumin, sel et poivre.
5. Prawns Sesam Tandoori
Crevettes marinées et enrobées de sésame et grillés Tandoori.
Menus
Thali Veg
Dal, Palak Panir, légumes, riz, naan, Raita et salade de fruits.
Thali Punjab
Dal, poulet, légumes, riz, naan, Raita, crème de mangue.
Plat of the day
Plat du jour poulet
Plat du jour
Plat du jour végétarien (composer de trois légumes, riz et naan) varié chaque semaine
Plat du jour crevettes coco curry
Crevettes sautées àl'ail et sauce coco, légumes de saison, riz et naan
Menus Juniors
Chicken Korma - Junior
Ragoût de poulet, légumes, riz basmati, crème de mangue. +Dessert inclus
Chicken Tikka - Junior
Filet de poulet grillé au four tandoori, légumes, riz basmati, crème de mangue. +Dessert inclus
Biryani - Riz Sauté
30. Chicken Biryani
Poulet et riz basmati mijotés aux épices. Servi avec Raita (sauce yaourt avec épices).
31. Lamb Hyderabadi Biryani
Agneau et riz basmati mijoté aux épices Hyderabad. Servi avec Raita (sauce yaourt avec épices).
32. Jheenga Biryani
Crevettes et riz basmati, mijotées aux épices. Servi avec Raita (sauce yaourt avec épices).
33. Vegetable Biryani
Riz basmati, mélange de légumes mijotées aux épices. Servi avec Raita (sauce yaourt avec épices).
Baba Currys
Vindaloo
Sauce curry au gingembre, oignons, piment rouge et épices. Viande au choix. Accompagné de riz nature.
Madras
Sauce curry au gingembre, tomates, oignons, ail, paprika et épices de Madras. Viande au choix. Accompagné de riz nature.
Korma
Sauce à la crème curry crème, amandes et épices. Viande au choix. Accompagné de riz nature.
Masala
Sauce au gingembre, oignons, tomates, ail et épices. Viande au choix. Accompagné de riz nature.
Saag
Sauce au gingembre, oignons, épinards haché, ail, tomates et épices. Viande au choix. Accompagné de riz nature.
52. Kerala Fish Curry
Filet de cabillaud, gingembre, oignons, tomates, coco râpé et épices de Kerala. Accompagné de riz nature.
53. Fish Jalfrezi
Filet de cabillaud, gingembre, oignons, tomates, poivrons et épices. Accompagné de riz nature.
54. Prawns Punjabi
Crevettes sautées, sauce gingembre, oignons, tomate et punjabi masala. Accompagné de riz nature.
Spécialités du Chef
60. Butter Chicken Amritsari
Filet de poulet mariné grillé au four, sauce au gingembre, tomate, crème, noix de cajou et épices. Servi avec riz.
61. Lamb Kedhai
Ragoût d’agneau avec cannelle, clous de girofle, poivre noir et épices. Servi avec riz.
62. Prawn Royal Baba Curry
Crevettes géantes sautées à l’ail, sauce à la crème au gingembre, fenugrec et épices. Servi avec riz.
Spécial Tandoori
20. Paneer Tikka Tandoori
Fromage maison, marinés aux épices, grillés au four Tandoori. Servi avec riz.
21. Gambas Baba Tandoori
Scampis géants, marinés, grillés au four. Servi avec riz.
22. Chicken Tikka
Filet de poulet mariné aux épices, grillés au four Tandoori. Servi avec riz.
23. Chicken Kelmi Kebab
Haut de cuisse de poulet mariné au gingembre, ail, amandes, crème et épices, grillé au four Tandoori. Servi avec riz.
24. Salmon Lime & Mint Tikka
Brochette de saumon mariné au citron vert, menthe et aux épices, grillé au four Tandoori. Servi avec riz.
Riz
30. Sada Chawal
Riz basmati nature.
31. Lemon Rice
Riz basmati au citron.
Plats Végétariens
70. Dal Tarka (Jaune)
Trois sortes de lentilles cuites avec ail, gingembre, oignons, cumin et épices.
71. Dal Makhani (Noir)
Lentilles noires cuites avec ail, gingembre, oignons, tomates, crème et épices.
72. Baingan Bhartha
Min. 20 minutes. Caviar d’aubergines au gingembre oignons, tomates et épices.
73. Palak Paneer
Épinards mijotés au fromage, sauce au gingembre, ail, tomate, crème et épices.
74. Kedhai Paneer
Curry de fromage, cardamome, grains de fenouil et épices.
75. Amritsari Chana Masala
Pois chiches curry aux cinq épices.
76. Mélange de Légumes au Curry
Pain Tandoori - Naan
70. Chapati / Roti Tandoori
Galette de pain à la farine de froment.
71. Plain Naan
Pain au four Tandoori, fourré au beurre blanc.
72. Cheese Naan
Pain au four Tandoori, fourré au fromage.
73. Garlic Naan
Pain à l’ail.
74. King’s Naans Basket
Panier de naans fromage, ail, chili ou nature.
75. Peshawri Naan
Pain farci aux fruits secs.
Accompagnements
80. Raita
Yaourt, concombre, tomate et épices de raita.
Desserts
90. Crème de Mangue Maison
91. Salade de Fruits Frais Maison
Boissons Maison
Lassi
Boisson au yaourt, parfumé à la mangue ou à la rose.
Minérales
Valser Eau Naturelle
50 cl
Valser Eau Gazeuse
50 cl
Coca-Cola
45 cl
Coca-Cola Zéro
45 cl
Bières Indiennes
King Fisher Blonde
33 cl
Cobra Blonde
33 cl