
Bacco

A propos du restaurant - Bacco
L'art de vivre à la BACCO.
Qualité, localité, fraîcheur.
Prenez du plaisir à découvrir notre univers.
Salades

Bacco bowl
Magret fumé, edamame, betteraves, avocat, carottes, concombre, chèvre, French dressing
CHF 20.00


Octopus César
Poulpe, croûtons, tomates cerise, copeaux de parme guano Reggiano, salade iceberg, sauce César
CHF 19.00


Collection
Lentilles béluga, céleri, pommes, chou blanc, baies de Goji, grenade, noisettes grillées du Piemont, vinaigrette à la moutarde au miel
CHF 20.00


Carpaccio de roastbeef
Roastbeef, graines de sobacha, sauce tartare, salade moutarde
CHF 21.00

Sandwich

Bagel Bacco
Dinde, sucrine, parmesan, tomate confite, mayonnaise anchois
CHF 19.00

Dessert

Paris-Bacco
Pâte à choux, crème pralinée
CHF 12.00
