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Restaurant dédié aux viandes d’exception, BEEF est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité choisie parmi les meilleures races, chez les meilleurs éleveurs par nos fameux bouchers : Les Frères Metzger.

Horaires

lun. - ven.11:30 - 14:00
lun. - sam.18:30 - 22:00

Adresse

Rue Adrien Lachenal 26, 1207 Genève, Switzerland

Beef

Burger

Panier vide
Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Pourboire livreur CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Entrecôte Fumée en Fines Tranches - Beef

Entrecôte Fumée en Fines Tranches

100 gr

CHF 27.00

Plus en stock
Photo
Entrecôte Fumée en Fines Tranches
100 gr
CHF 27.00
Gyoza Aberdeen Angus au Miso - Beef

Gyoza Aberdeen Angus au Miso

3 pièces de gyozas fait maison.

CHF 20.00

Plus en stock
Photo
Gyoza Aberdeen Angus au Miso
3 pièces de gyozas fait maison.
CHF 20.00
Velouté d'Asperges Bio  - Beef

Velouté d'Asperges Bio

CHF 9.00

Plus en stock
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Velouté d'Asperges Bio
CHF 9.00

Frites de Patates Douces

CHF 5.00

Plus en stock
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Frites de Patates Douces
CHF 5.00

Menus Beef

Menu Velouté + Hamburger Simmental Suisse

Velouté de butternut + bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 29.00

Plus en stock
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Menu Velouté + Hamburger Simmental Suisse
Velouté de butternut + bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 29.00

Menu Hamburger + Dessert au Choix

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon + tarte tatin ou moelleux au chocolat.

CHF 29.00

Plus en stock
Photo
Menu Hamburger + Dessert au Choix
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon + tarte tatin ou moelleux au chocolat.
CHF 29.00

Plats et Burgers

Hamburger Simmental Suisse Grass FED  - Beef

Hamburger Simmental Suisse Grass FED

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 21.00

Plus en stock
Photo
Hamburger Simmental Suisse Grass FED
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 21.00
Burger Argentine Grain FED - Beef

Burger Argentine Grain FED

Burgers en édition limité au Beef,

CHF 29.00

Plus en stock
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Burger Argentine Grain FED
Burgers en édition limité au Beef,
CHF 29.00
Tartare de Boeuf Suisse  - Beef

Tartare de Boeuf Suisse

Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé.

CHF 28.00

Plus en stock
Photo
Tartare de Boeuf Suisse
Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé.
CHF 28.00
Sando Wagyu Kagoshima Japon  - Beef

Sando Wagyu Kagoshima Japon

Spécialité japonaise, au boeuf Wagyu japonais

CHF 59.00

Plus en stock
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Sando Wagyu Kagoshima Japon
Spécialité japonaise, au boeuf Wagyu japonais
CHF 59.00
Bavette Wagyu Darling Downs 220gr - Beef

Bavette Wagyu Darling Downs 220gr

Coeur de Rumsteak, Wagyu Darling Downs, Grain fed AUS 200 gr, servie avec polenta bio du Tessin et pesto

CHF 59.00

Plus en stock
Photo
Bavette Wagyu Darling Downs 220gr
Coeur de Rumsteak, Wagyu Darling Downs, Grain fed AUS 200 gr, servie avec polenta bio du Tessin et pesto
CHF 59.00
Burger Noire de Baltique  - Beef

Burger Noire de Baltique

Découvrez notre nouvelle création de burger avec notre fameuse viande noire de Baltique en édition limitée

CHF 29.00

Plus en stock
Photo
Burger Noire de Baltique
Découvrez notre nouvelle création de burger avec notre fameuse viande noire de Baltique en édition limitée
CHF 29.00

Desserts

Tarte Tatin - Beef

Tarte Tatin

Crème double de Gruyère.

CHF 11.00

Plus en stock
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Tarte Tatin
Crème double de Gruyère.
CHF 11.00
Moelleux au Chocolat Valrhona - Beef

Moelleux au Chocolat Valrhona

CHF 11.00

Plus en stock
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Moelleux au Chocolat Valrhona
CHF 11.00

Softs et Eaux

Coca Cola Zéro  - Beef

Coca Cola Zéro

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola - Beef

Coca Cola

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola
33 cl
CHF 5.00

Evian 50 cl PET

CHF 5.00

Plus en stock
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Evian 50 cl PET
CHF 5.00

San Pellegrino PET 50 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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San Pellegrino PET 50 cl
CHF 5.00

Bière

Dr. Gab's Swaf - Beef

Dr. Gab's Swaf

50 cl

CHF 8.50

Plus en stock
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Dr. Gab's Swaf
50 cl
CHF 8.50

Vins Blancs et Rosés

Domaine de la Rouvière - Beef

Domaine de la Rouvière

75 cl, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé

CHF 49.00

Plus en stock
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Domaine de la Rouvière
75 cl, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé
CHF 49.00

Vins Rouges

Alter Ego de Château Palmer - Beef

Alter Ego de Château Palmer

75 cl, AOC Margaux 2014

CHF 245.00

Plus en stock
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Alter Ego de Château Palmer
75 cl, AOC Margaux 2014
CHF 245.00

Champagne

Champagne Veuve Cliquot - Beef

Champagne Veuve Cliquot

75 cl, Brut

CHF 115.00

Plus en stock
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Champagne Veuve Cliquot
75 cl, Brut
CHF 115.00

A propos du restaurant - Beef

Une sélection rigoureuse a été effectuée afin de proposer des viandes d’une qualité exceptionnelle, issues de troupeaux élevés de manière traditionnelle, respectueux du bien être animal et bien évidemment sur leur terroir d’origine.
Chez BEEF, nous utilisons un four Josper au charbon végétal, élégante combinaison entre un barbecue ouvert et un four, qui vient parfaire le goût de nos viandes savamment sélectionnées. Elle en devient encore plus savoureuse, moelleuse, tendre, autant d’adjectifs qui ne peuvent définir l’exacte particularité de cette cuisson sur la braise. Il faut goûter pour comprendre cette qualité et la singularité de ce mode de cuisson.
Si l’être humain est né carnivore, BEEF constitue certainement une solide étape supplémentaire dans son évolution : L’apogée de sa relation à des viandes d’exception !

Entrées

Entrecôte Fumée en Fines Tranches - Beef

Entrecôte Fumée en Fines Tranches

100 gr

CHF 27.00

Plus en stock
Photo
Entrecôte Fumée en Fines Tranches
100 gr
CHF 27.00
Gyoza Aberdeen Angus au Miso - Beef

Gyoza Aberdeen Angus au Miso

3 pièces de gyozas fait maison.

CHF 20.00

Plus en stock
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Gyoza Aberdeen Angus au Miso
3 pièces de gyozas fait maison.
CHF 20.00
Velouté d'Asperges Bio  - Beef

Velouté d'Asperges Bio

CHF 9.00

Plus en stock
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Velouté d'Asperges Bio
CHF 9.00

Frites de Patates Douces

CHF 5.00

Plus en stock
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Frites de Patates Douces
CHF 5.00

Menus Beef

Menu Velouté + Hamburger Simmental Suisse

Velouté de butternut + bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 29.00

Plus en stock
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Menu Velouté + Hamburger Simmental Suisse
Velouté de butternut + bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 29.00

Menu Hamburger + Dessert au Choix

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon + tarte tatin ou moelleux au chocolat.

CHF 29.00

Plus en stock
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Menu Hamburger + Dessert au Choix
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon + tarte tatin ou moelleux au chocolat.
CHF 29.00

Plats et Burgers

Hamburger Simmental Suisse Grass FED  - Beef

Hamburger Simmental Suisse Grass FED

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 21.00

Plus en stock
Photo
Hamburger Simmental Suisse Grass FED
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 21.00
Burger Argentine Grain FED - Beef

Burger Argentine Grain FED

Burgers en édition limité au Beef,

CHF 29.00

Plus en stock
Photo
Burger Argentine Grain FED
Burgers en édition limité au Beef,
CHF 29.00
Tartare de Boeuf Suisse  - Beef

Tartare de Boeuf Suisse

Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé.

CHF 28.00

Plus en stock
Photo
Tartare de Boeuf Suisse
Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé.
CHF 28.00
Sando Wagyu Kagoshima Japon  - Beef

Sando Wagyu Kagoshima Japon

Spécialité japonaise, au boeuf Wagyu japonais

CHF 59.00

Plus en stock
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Sando Wagyu Kagoshima Japon
Spécialité japonaise, au boeuf Wagyu japonais
CHF 59.00
Bavette Wagyu Darling Downs 220gr - Beef

Bavette Wagyu Darling Downs 220gr

Coeur de Rumsteak, Wagyu Darling Downs, Grain fed AUS 200 gr, servie avec polenta bio du Tessin et pesto

CHF 59.00

Plus en stock
Photo
Bavette Wagyu Darling Downs 220gr
Coeur de Rumsteak, Wagyu Darling Downs, Grain fed AUS 200 gr, servie avec polenta bio du Tessin et pesto
CHF 59.00
Burger Noire de Baltique  - Beef

Burger Noire de Baltique

Découvrez notre nouvelle création de burger avec notre fameuse viande noire de Baltique en édition limitée

CHF 29.00

Plus en stock
Photo
Burger Noire de Baltique
Découvrez notre nouvelle création de burger avec notre fameuse viande noire de Baltique en édition limitée
CHF 29.00

Desserts

Tarte Tatin - Beef

Tarte Tatin

Crème double de Gruyère.

CHF 11.00

Plus en stock
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Tarte Tatin
Crème double de Gruyère.
CHF 11.00
Moelleux au Chocolat Valrhona - Beef

Moelleux au Chocolat Valrhona

CHF 11.00

Plus en stock
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Moelleux au Chocolat Valrhona
CHF 11.00

Softs et Eaux

Coca Cola Zéro  - Beef

Coca Cola Zéro

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola - Beef

Coca Cola

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola
33 cl
CHF 5.00

Evian 50 cl PET

CHF 5.00

Plus en stock
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Evian 50 cl PET
CHF 5.00

San Pellegrino PET 50 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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San Pellegrino PET 50 cl
CHF 5.00

Bière

Dr. Gab's Swaf - Beef

Dr. Gab's Swaf

50 cl

CHF 8.50

Plus en stock
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Dr. Gab's Swaf
50 cl
CHF 8.50

Vins Blancs et Rosés

Domaine de la Rouvière - Beef

Domaine de la Rouvière

75 cl, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé

CHF 49.00

Plus en stock
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Domaine de la Rouvière
75 cl, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé
CHF 49.00

Vins Rouges

Alter Ego de Château Palmer - Beef

Alter Ego de Château Palmer

75 cl, AOC Margaux 2014

CHF 245.00

Plus en stock
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Alter Ego de Château Palmer
75 cl, AOC Margaux 2014
CHF 245.00

Champagne

Champagne Veuve Cliquot - Beef

Champagne Veuve Cliquot

75 cl, Brut

CHF 115.00

Plus en stock
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Champagne Veuve Cliquot
75 cl, Brut
CHF 115.00

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