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Restaurant dédié aux viandes d’exception, BEEF est principalement axé sur la viande de bœuf de haute qualité choisie parmi les meilleures races, chez les meilleurs éleveurs par nos fameux bouchers : Les Frères Metzger.

Horaires

lun. - sam.11:30 - 14:00, 18:30 - 22:00

Adresse

Rue Adrien Lachenal 26, 1207 Genève, Switzerland

Beef

Burger

Panier vide
Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Pourboire livreur CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Entrecôte Fumée en Fines Tranches - Beef

Entrecôte Fumée en Fines Tranches

100 gr

CHF 25.00

Plus en stock
Photo
Entrecôte Fumée en Fines Tranches
100 gr
CHF 25.00
Croc BEEF - Beef

Croc BEEF

Servi sous vide, à réchauffer avant dégustation. Sandwich à la truffe noire, tutoriel sur Instagram @beefgeneve.ch.

CHF 29.00

Plus en stock
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Croc BEEF
Servi sous vide, à réchauffer avant dégustation. Sandwich à la truffe noire, tutoriel sur Instagram @beefgeneve.ch.
CHF 29.00
Gyoza Aberdeen Angus au miso - Beef

Gyoza Aberdeen Angus au miso

4 pièces de gyozas fait maison

CHF 20.00

Plus en stock
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Gyoza Aberdeen Angus au miso
4 pièces de gyozas fait maison
CHF 20.00

Velouté de Butternut

CHF 12.00

Plus en stock
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Velouté de Butternut
CHF 12.00

Plats et Burgers

Hamburger Simmental Suisse Grass FED  - Beef

Hamburger Simmental Suisse Grass FED

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 21.00

Plus en stock
Photo
Hamburger Simmental Suisse Grass FED
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 21.00
Hamburger Aberdeen Angus Ecosse - Beef

Hamburger Aberdeen Angus Ecosse

Bun’s frais au pavot, viande hachée Angus 160 gr, caramel de tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce mayonnaise à l'estragon.

CHF 26.00

Plus en stock
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Hamburger Aberdeen Angus Ecosse
Bun’s frais au pavot, viande hachée Angus 160 gr, caramel de tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce mayonnaise à l'estragon.
CHF 26.00
Tartare de Boeuf Suisse  - Beef

Tartare de Boeuf Suisse

Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé

CHF 28.00

Plus en stock
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Tartare de Boeuf Suisse
Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé
CHF 28.00
Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie  - Beef

Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie

Burgers en édition limité au Beef, fait avec les fameux Black Angus du célèbre élevage Rangers Valley australien

CHF 28.00

Plus en stock
Photo
Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie
Burgers en édition limité au Beef, fait avec les fameux Black Angus du célèbre élevage Rangers Valley australien
CHF 28.00

Desserts

Tarte Tatin - Beef

Tarte Tatin

Crème double de Gruyère.

CHF 11.00

Plus en stock
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Tarte Tatin
Crème double de Gruyère.
CHF 11.00
Moelleux au Chocolat Valrhona - Beef

Moelleux au Chocolat Valrhona

CHF 11.00

Plus en stock
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Moelleux au Chocolat Valrhona
CHF 11.00

Softs et Eaux

Coca Cola Zéro  - Beef

Coca Cola Zéro

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola - Beef

Coca Cola

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Henniez Verte - Beef

Henniez Verte

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Henniez Verte
33 cl
CHF 5.00
Henniez Bleue - Beef

Henniez Bleue

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Henniez Bleue
33 cl
CHF 5.00

Bière

Dr Gabs Swaf  - Beef

Dr Gabs Swaf

50 cl

CHF 8.50

Plus en stock
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Dr Gabs Swaf
50 cl
CHF 8.50

Vins Blancs

Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé - Beef

Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé

75 cl

CHF 49.00

Plus en stock
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Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé
75 cl
CHF 49.00
Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019 - Beef

Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019

75 cl

CHF 58.00

Plus en stock
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Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019
75 cl
CHF 58.00

Vins Rouges

Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône - Beef

Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône

75 cl

CHF 49.00

Plus en stock
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Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône
75 cl
CHF 49.00
Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019 - Beef

Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019

75 cl

CHF 59.00

Plus en stock
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Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019
75 cl
CHF 59.00
Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017 - Beef

Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017

75 cl

CHF 66.00

Plus en stock
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Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017
75 cl
CHF 66.00
Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014 - Beef

Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014

75 cl

CHF 245.00

Plus en stock
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Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014
75 cl
CHF 245.00

Champagne

Champagne Veuve Cliquot Brut - Beef

Champagne Veuve Cliquot Brut

75 cl

CHF 115.00

Plus en stock
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Champagne Veuve Cliquot Brut
75 cl
CHF 115.00

A propos du restaurant - Beef

ne sélection rigoureuse a été effectuée afin de proposer des viandes d’une qualité exceptionnelle, issues de troupeaux élevés de manière traditionnelle, respectueux du bien être animal et bien évidemment sur leur terroir d’origine.
Chez BEEF, nous utilisons un four Josper au charbon végétal, élégante combinaison entre un barbecue ouvert et un four, qui vient parfaire le goût de nos viandes savamment sélectionnées. Elle en devient encore plus savoureuse, moelleuse, tendre, autant d’adjectifs qui ne peuvent définir l’exacte particularité de cette cuisson sur la braise. Il faut goûter pour comprendre cette qualité et la singularité de ce mode de cuisson.
Si l’être humain est né carnivore, BEEF constitue certainement une solide étape supplémentaire dans son évolution : L’apogée de sa relation à des viandes d’exception !

Entrées

Entrecôte Fumée en Fines Tranches - Beef

Entrecôte Fumée en Fines Tranches

100 gr

CHF 25.00

Plus en stock
Photo
Entrecôte Fumée en Fines Tranches
100 gr
CHF 25.00
Croc BEEF - Beef

Croc BEEF

Servi sous vide, à réchauffer avant dégustation. Sandwich à la truffe noire, tutoriel sur Instagram @beefgeneve.ch.

CHF 29.00

Plus en stock
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Croc BEEF
Servi sous vide, à réchauffer avant dégustation. Sandwich à la truffe noire, tutoriel sur Instagram @beefgeneve.ch.
CHF 29.00
Gyoza Aberdeen Angus au miso - Beef

Gyoza Aberdeen Angus au miso

4 pièces de gyozas fait maison

CHF 20.00

Plus en stock
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Gyoza Aberdeen Angus au miso
4 pièces de gyozas fait maison
CHF 20.00

Velouté de Butternut

CHF 12.00

Plus en stock
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Velouté de Butternut
CHF 12.00

Plats et Burgers

Hamburger Simmental Suisse Grass FED  - Beef

Hamburger Simmental Suisse Grass FED

Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.

CHF 21.00

Plus en stock
Photo
Hamburger Simmental Suisse Grass FED
Bun’s frais au pavot, viande hachée Suisse 160 gr, caramel de tomate, oignons, salade iceberg, sauce mayonnaise estragon.
CHF 21.00
Hamburger Aberdeen Angus Ecosse - Beef

Hamburger Aberdeen Angus Ecosse

Bun’s frais au pavot, viande hachée Angus 160 gr, caramel de tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce mayonnaise à l'estragon.

CHF 26.00

Plus en stock
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Hamburger Aberdeen Angus Ecosse
Bun’s frais au pavot, viande hachée Angus 160 gr, caramel de tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce mayonnaise à l'estragon.
CHF 26.00
Tartare de Boeuf Suisse  - Beef

Tartare de Boeuf Suisse

Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé

CHF 28.00

Plus en stock
Photo
Tartare de Boeuf Suisse
Notre fameux tartare de Boeuf Suisse des alpages, servi avec pain grillé
CHF 28.00
Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie  - Beef

Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie

Burgers en édition limité au Beef, fait avec les fameux Black Angus du célèbre élevage Rangers Valley australien

CHF 28.00

Plus en stock
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Burger Black Angus, Black Onyx, Rangers Valley Australie
Burgers en édition limité au Beef, fait avec les fameux Black Angus du célèbre élevage Rangers Valley australien
CHF 28.00

Desserts

Tarte Tatin - Beef

Tarte Tatin

Crème double de Gruyère.

CHF 11.00

Plus en stock
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Tarte Tatin
Crème double de Gruyère.
CHF 11.00
Moelleux au Chocolat Valrhona - Beef

Moelleux au Chocolat Valrhona

CHF 11.00

Plus en stock
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Moelleux au Chocolat Valrhona
CHF 11.00

Softs et Eaux

Coca Cola Zéro  - Beef

Coca Cola Zéro

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola Zéro
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola - Beef

Coca Cola

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Henniez Verte - Beef

Henniez Verte

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Henniez Verte
33 cl
CHF 5.00
Henniez Bleue - Beef

Henniez Bleue

33 cl

CHF 5.00

Plus en stock
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Henniez Bleue
33 cl
CHF 5.00

Bière

Dr Gabs Swaf  - Beef

Dr Gabs Swaf

50 cl

CHF 8.50

Plus en stock
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Dr Gabs Swaf
50 cl
CHF 8.50

Vins Blancs

Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé - Beef

Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé

75 cl

CHF 49.00

Plus en stock
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Domaine de la Rouvière, AOC Côtes de Provence 2019, Rosé
75 cl
CHF 49.00
Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019 - Beef

Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019

75 cl

CHF 58.00

Plus en stock
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Chardonnay, Domaine du Paradis, AOC Satigny 2019
75 cl
CHF 58.00

Vins Rouges

Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône - Beef

Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône

75 cl

CHF 49.00

Plus en stock
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Clin d’Oeil, Domaine Pierre Andrée Vallée du Rhône
75 cl
CHF 49.00
Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019 - Beef

Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019

75 cl

CHF 59.00

Plus en stock
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Pinot Noir Domaine de la Mermière AOC Geneve 2019
75 cl
CHF 59.00
Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017 - Beef

Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017

75 cl

CHF 66.00

Plus en stock
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Pinot Noir Agnès Paquet AOC Bourgogne 2017
75 cl
CHF 66.00
Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014 - Beef

Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014

75 cl

CHF 245.00

Plus en stock
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Alter Ego de Château Palmer AOC Margaux 2014
75 cl
CHF 245.00

Champagne

Champagne Veuve Cliquot Brut - Beef

Champagne Veuve Cliquot Brut

75 cl

CHF 115.00

Plus en stock
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Champagne Veuve Cliquot Brut
75 cl
CHF 115.00