Votre panier
Votre commande auprès de Brillucci Aperitivo
Livré par le restaurant
Ce restaurant utilise son propre personnel et ses propres véhicules pour livrer les commandes. Vous obtiendrez une estimation de l’heure d'arrivée pour votre livraison, mais veuillez noter que vous recevrez des mises à jour limitées de la part de Smood. Veuillez prêter attention à la sonnette d'entrée, car nous ne pourrons pas vous avertir de l'arrivée de votre commande. En cas de problème, ou pour obtenir des informations sur l'état de votre commande, veuillez contacter directement le restaurant.
Brillucci Aperitivo
Epicerie fine, Tapas
Brillucci vous propose des nombreux produits italiens fait maison, directement importés des meilleurs producteurs italiens. Produits au chanvre unique en Suisse ! Découvrez le goût unique de nos produits et faites vibrer vos papilles !
Horaires
| lun. - jeu. | 12:00 - 23:00 |
| ven., sam. | 12:00 - 23:59 |
| dim. | 13:30 - 22:00 |
Adresse
Rue Eugène-Marziano 37, 1227 Carouge, Suisse
Brillucci Aperitivo
1227 - Carouge
Epicerie fine, Tapas
Brillucci vous propose des nombreux produits italiens fait maison, directement importés des meilleurs producteurs italiens. Produits au chanvre unique en Suisse ! Découvrez le goût unique de nos produits et faites vibrer vos papilles !
Horaires
| lun. - jeu. | 12:00 - 23:00 |
| ven., sam. | 12:00 - 23:59 |
| dim. | 13:30 - 22:00 |
Adresse
Rue Eugène-Marziano 37, 1227 Carouge, Suisse
Brillucci Aperitivo
Epicerie fine, Tapas
Oups...
Aucun produit ne peut être affiché. Essayez d'utiliser moins de filtres en même temps.Supprimer tous les filtres
Options
tomates séchées
CHF 1.00
Crostone (Brocheton)
PECORINO, POIRE, MIEL ET ROMARIN GRILLÉES
pain chaud avec pecorino fondu et poires grillé, romarin et miel
CHF 7.50
PECORINO FONDU AU ROMARIN ET MIEL
CHF 7.50
LARD DI MARTINA FRANCA GRILLÉ
pain chaud avec du lard fondu à l'essence de romarin
CHF 7.50
Panini
Panini Capocollo au huile de truffe
Le capocollo, est un salami riche en arômes et typique de la Murgia des Trulli, connu dans le royaume de Naples dès le XVIIIe siècle. Accompagné du fromage pecorino, roquette et arosé de l'huile de truffes. Tous nos paninis son fait avec du pain artisan.
CHF 20.00
Panini Parma D.O.P avec Fromage de Bufala
Jambon de Parme DOP au fromage de bufflonne qui contient toute la fraîcheur et l'authenticité du lait de bufflonne, la pâte est délicate et moelleuse, notre paninis vous offrira des moments uniques avec la vraie saveur du cœur de l'Italie. Tous nos paninis son fait avec du pain d'artisan.
CHF 15.00
Panini NDUJA Calabrese
PANINI NDUJA CALABRESE ET LEGUMES GRILLES le 'nduja est préparé avec des garnitures de bacon et de joue de porc avec l'ajout de sel et de poivre Monteporo; le tout de manière naturelle et sans ajout d'additifs. Arrose de huile d'olive extra vierge non filtree.
CHF 15.00
Fromages
Assiette de Fromage Caciocavallo Fumé 150g
Conformément à la plus ancienne tradition, les formes de ce savoureux caciocavallo sont préparées en les soumettant à un véritable fumage rapide et léger avec de la paille de blé tendre, rigoureusement froide. La saveur est riche, dense et agréable, et plus "rustique" que celle du caciocavallo traditionnel.
CHF 8.00
Assiette de Fromage de vache aux pistaches 150g
150g
CHF 8.00
Assiette de Fromage Caciocavallo Vieilli en Grotte 150g
La grotte des Pouilles caciocavallo est produite à Noci dans la province de Bari et, contrairement à beaucoup d'autres caciocavalli du sud de l'Italie, elle est vieillie dans des grottes naturelles pendant au moins quatre mois. Le vieillissement dans la grotte à humidité constante, en l'absence de lumière, offre une ventilation qui diffère considérablement des environnements "stagnants". Les fromages vieillis dans la grotte acquièrent la délicatesse combinée avec la douceur, la saveur et la consistance friable.
CHF 8.00
Assiette de Fromage Caciocavallo Doux 150g
Jeune et doux Caciocavallo des Pouilles, savoureux et délicat, produit avec du lait Murgia de qualité et vieilli pendant 40 jours. Essayez nos caciocavalli, lauréats de prix internationaux et connus pour leur haute qualité et leur saveur exceptionnelle.
CHF 8.00
Assiette de Fromage de Vache Piquant 150g
Le Caciocavallo épicé est un fromage typique du Sud. Le nom "Caciocavallo" provient soit de la pendaison et du séchage des fromages, attachés deux à deux, à califourchon sur une poutre, soit du fait de modeler les pâtes "à cheval" Lait collecté dans des fermes sélectionnées, traité avec l'ajout de présure naturelle et de sel.
CHF 8.00
Assiette de Pecorino 150g
C'est un fromage semi-affiné, caractérisé par un goût et un arôme intenses, qui contribuent à en faire un ingrédient très apprécié dans la cuisine des Pouilles. Selon que le pecorino est frais ou non, le mûrissement se déroule sur quelques mois, tandis que l'assaisonnement dure environ un semestre.
CHF 8.00
Charcuterie
Assiette de Capocollo 160g.
Le capocollo de Martina Franca, dans le dialecte chépecùedde, est un salami typique de la murgia des trulli, connu dans le royaume de Naples dès le XVIIIe siècle. Après le pelage, le capocollo est mis au sel pendant environ deux semaines et mariné avec des épices et du vincotto; il est ensuite placé dans un boyau naturel et attaché avec de la ficelle. Le tabagisme peut être fait avec des branches de laurier et de thym ou avec des pelures d'amande, des herbes méditerranéennes et de l'écorce de fragno, un arbre commun dans les Balkans et présent en Italie uniquement dans les Pouilles et dans la Basilicate.
CHF 20.00
Assiette de Bresaola 160g.
La meilleure bresaola de Valteline, marquée de la marque IGP. Dans le processus de fabrication, d'anciens dictats sont suivis, le résultat d'une tradition séculaire qui permet de préserver l'authenticité et la fraîcheur de ce produit, sa saveur incomparable et ses propriétés organoleptiques. Recommandé comme collation, apéritif ou plat principal. Idéal également comme ingrédient pour cuisiner des entrées simples, saines et savoureuses.
CHF 20.00
Assiette de Jambon de Parma DOC 160g.
CHF 20.00
Assiette de Pancetta 160g.
Muscle de la partie ventrale du cochon muni d'une couenne et soigneusement nettoyé. Gros sel de mer, vin cuit, poivre noir et une légère note de fumée naturelle à l'écorce de fragno.
CHF 10.00
Assiette de Lard de Martina Franca (PUGLIA) 160g.
Graisse grasse fournie avec la peau, sélectionnée à partir du dos de porcs lourds. Gros sel marin, poivre noir et fumage naturel léger à l'écorce de fragno.
CHF 15.00
Plateaux mix
Plateaux Charcuterie et Fromage (pour 2 pers.)
Accompagnes avec des Taralli fait à la main.
CHF 25.00
Plateaux de Charcuteries avec 5 sortes diverses (pour 2 pers.)
Accompagnes avec des Taralli fait à la main.
CHF 25.00
SNACKS tipiquement Di Puglia
TARALLI 10 CEREALI
CHF 5.50
TARALLI ALLA CIPOLLA
CHF 5.50
Bières
Dreher au citron 33cl.
Bière panaché
CHF 5.00
Peroni sans Gluten 33cl.
sans gluten
CHF 5.00
Bière Messina classique 33cl.
CHF 5.00
Bière de Messina 50cl
Bière avec des cristaux de sel de la mer de Sicile
CHF 7.00
Dreher originale 33cl.
Bière blonde
CHF 5.00
Peroni GRAN RISERVA 50cl
Bière ambré
CHF 7.00
Poretti non filtré 33cl
CHF 5.00
Vin
Primitivo
CHF 40.00
Merlot
CHF 30.00
Sangue Di Giuda
CHF 45.00
Negroamaro
CHF 35.00
A propos du restaurant - Brillucci Aperitivo
Née de l’idée de Carmela et Fabiano, deux jeunes amoureux du Sud de l’Italie qui se sont installés en Suisse et qui ont décidé d’ouvrir «Brillucci - Italian Food», une entreprise qui importe et vend des produits italiens, faits maison de haute qualité. Commandez dès maintenant vos apéritifs et faites-vous livrez à domicile ou au travail grâce à Smood.ch
Options
tomates séchées
CHF 1.00
Crostone (Brocheton)
PECORINO, POIRE, MIEL ET ROMARIN GRILLÉES
pain chaud avec pecorino fondu et poires grillé, romarin et miel
CHF 7.50
PECORINO FONDU AU ROMARIN ET MIEL
CHF 7.50
LARD DI MARTINA FRANCA GRILLÉ
pain chaud avec du lard fondu à l'essence de romarin
CHF 7.50
Panini
Panini Capocollo au huile de truffe
Le capocollo, est un salami riche en arômes et typique de la Murgia des Trulli, connu dans le royaume de Naples dès le XVIIIe siècle. Accompagné du fromage pecorino, roquette et arosé de l'huile de truffes. Tous nos paninis son fait avec du pain artisan.
CHF 20.00
Panini Parma D.O.P avec Fromage de Bufala
Jambon de Parme DOP au fromage de bufflonne qui contient toute la fraîcheur et l'authenticité du lait de bufflonne, la pâte est délicate et moelleuse, notre paninis vous offrira des moments uniques avec la vraie saveur du cœur de l'Italie. Tous nos paninis son fait avec du pain d'artisan.
CHF 15.00
Panini NDUJA Calabrese
PANINI NDUJA CALABRESE ET LEGUMES GRILLES le 'nduja est préparé avec des garnitures de bacon et de joue de porc avec l'ajout de sel et de poivre Monteporo; le tout de manière naturelle et sans ajout d'additifs. Arrose de huile d'olive extra vierge non filtree.
CHF 15.00
Fromages
Assiette de Fromage Caciocavallo Fumé 150g
Conformément à la plus ancienne tradition, les formes de ce savoureux caciocavallo sont préparées en les soumettant à un véritable fumage rapide et léger avec de la paille de blé tendre, rigoureusement froide. La saveur est riche, dense et agréable, et plus "rustique" que celle du caciocavallo traditionnel.
CHF 8.00
Assiette de Fromage de vache aux pistaches 150g
150g
CHF 8.00
Assiette de Fromage Caciocavallo Vieilli en Grotte 150g
La grotte des Pouilles caciocavallo est produite à Noci dans la province de Bari et, contrairement à beaucoup d'autres caciocavalli du sud de l'Italie, elle est vieillie dans des grottes naturelles pendant au moins quatre mois. Le vieillissement dans la grotte à humidité constante, en l'absence de lumière, offre une ventilation qui diffère considérablement des environnements "stagnants". Les fromages vieillis dans la grotte acquièrent la délicatesse combinée avec la douceur, la saveur et la consistance friable.
CHF 8.00
Assiette de Fromage Caciocavallo Doux 150g
Jeune et doux Caciocavallo des Pouilles, savoureux et délicat, produit avec du lait Murgia de qualité et vieilli pendant 40 jours. Essayez nos caciocavalli, lauréats de prix internationaux et connus pour leur haute qualité et leur saveur exceptionnelle.
CHF 8.00
Assiette de Fromage de Vache Piquant 150g
Le Caciocavallo épicé est un fromage typique du Sud. Le nom "Caciocavallo" provient soit de la pendaison et du séchage des fromages, attachés deux à deux, à califourchon sur une poutre, soit du fait de modeler les pâtes "à cheval" Lait collecté dans des fermes sélectionnées, traité avec l'ajout de présure naturelle et de sel.
CHF 8.00
Assiette de Pecorino 150g
C'est un fromage semi-affiné, caractérisé par un goût et un arôme intenses, qui contribuent à en faire un ingrédient très apprécié dans la cuisine des Pouilles. Selon que le pecorino est frais ou non, le mûrissement se déroule sur quelques mois, tandis que l'assaisonnement dure environ un semestre.
CHF 8.00
Charcuterie
Assiette de Capocollo 160g.
Le capocollo de Martina Franca, dans le dialecte chépecùedde, est un salami typique de la murgia des trulli, connu dans le royaume de Naples dès le XVIIIe siècle. Après le pelage, le capocollo est mis au sel pendant environ deux semaines et mariné avec des épices et du vincotto; il est ensuite placé dans un boyau naturel et attaché avec de la ficelle. Le tabagisme peut être fait avec des branches de laurier et de thym ou avec des pelures d'amande, des herbes méditerranéennes et de l'écorce de fragno, un arbre commun dans les Balkans et présent en Italie uniquement dans les Pouilles et dans la Basilicate.
CHF 20.00
Assiette de Bresaola 160g.
La meilleure bresaola de Valteline, marquée de la marque IGP. Dans le processus de fabrication, d'anciens dictats sont suivis, le résultat d'une tradition séculaire qui permet de préserver l'authenticité et la fraîcheur de ce produit, sa saveur incomparable et ses propriétés organoleptiques. Recommandé comme collation, apéritif ou plat principal. Idéal également comme ingrédient pour cuisiner des entrées simples, saines et savoureuses.
CHF 20.00
Assiette de Jambon de Parma DOC 160g.
CHF 20.00
Assiette de Pancetta 160g.
Muscle de la partie ventrale du cochon muni d'une couenne et soigneusement nettoyé. Gros sel de mer, vin cuit, poivre noir et une légère note de fumée naturelle à l'écorce de fragno.
CHF 10.00
Assiette de Lard de Martina Franca (PUGLIA) 160g.
Graisse grasse fournie avec la peau, sélectionnée à partir du dos de porcs lourds. Gros sel marin, poivre noir et fumage naturel léger à l'écorce de fragno.
CHF 15.00
Plateaux mix
Plateaux Charcuterie et Fromage (pour 2 pers.)
Accompagnes avec des Taralli fait à la main.
CHF 25.00
Plateaux de Charcuteries avec 5 sortes diverses (pour 2 pers.)
Accompagnes avec des Taralli fait à la main.
CHF 25.00
SNACKS tipiquement Di Puglia
TARALLI 10 CEREALI
CHF 5.50
TARALLI ALLA CIPOLLA
CHF 5.50
Bières
Dreher au citron 33cl.
Bière panaché
CHF 5.00
Peroni sans Gluten 33cl.
sans gluten
CHF 5.00
Bière Messina classique 33cl.
CHF 5.00
Bière de Messina 50cl
Bière avec des cristaux de sel de la mer de Sicile
CHF 7.00
Dreher originale 33cl.
Bière blonde
CHF 5.00
Peroni GRAN RISERVA 50cl
Bière ambré
CHF 7.00
Poretti non filtré 33cl
CHF 5.00
Vin
Primitivo
CHF 40.00
Merlot
CHF 30.00
Sangue Di Giuda
CHF 45.00
Negroamaro
CHF 35.00