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Café des Banques
Entrecôte, Poisson, Viande
Laissez vous transporter par la cuisine savoureuse et authentique de Philippe Audonnet
Horaires
| lun. - ven. | 11:00 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:00 - 21:00 |
| sam. | 11:00 - 14:00 |
Adresse
Rue de Hesse 6, 1204 Genève, Switzerland
Café des Banques
1204 - Genève
Entrecôte, Poisson, Viande
Laissez vous transporter par la cuisine savoureuse et authentique de Philippe Audonnet
Horaires
| lun. - ven. | 11:00 - 14:00 |
| lun. - sam. | 18:00 - 21:00 |
| sam. | 11:00 - 14:00 |
Adresse
Rue de Hesse 6, 1204 Genève, Switzerland
Café des Banques
Entrecôte, Poisson, Viande
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Options
Petit pain aux grains
CHF 2.00
Les Entrées Froides et Chaudes
Terrine de Gibier, Trilogie de Poires, Airelle au Vieux Vinaigre
CHF 31.00
Mesclun aux Copeaux de Parmesan
CHF 13.00
Velouté de Châtaignes au Foie Gras
Œuf parfait à l’huile d’épices.
CHF 28.00
Bolognaise de Crevettes à la Mangue Verte
Spaghetti de pommes de terre à la citronnelle.
CHF 28.00
Foie Gras de Canard au Naturel Chutney au Coing
Tranche de pain aux épices.
CHF 27.00
Sardinettes à la Gelée de Cerfeuil Tubéreux, Espuma Clémentines
Clementine espuma.
CHF 19.00
Les Poissons
Quenelle de Brochet, Bisque de Langoustine au Thé
Riz parfumé.
CHF 37.00
Sandre Rôti sur Peau
Beurre blanc infusé à la mélisse, cardon Genevois.
CHF 37.00
Maigre Façon Rossini
Sauce Pain grillé, panais confits.
CHF 33.00
Bolognaise de Crevettes à la Mangue Verte
Spaghetti de pommes de terre à la citronnelle.
CHF 42.00
Plat Végétarien
Légumes de Saison Infusés dans un Bouillon de Thé-Curry Gnocchis à la Courge
Squash Gnocchis.
CHF 25.00
Les Viandes
Lièvre à la Royale à ma Façon
Jus de chasse, garniture du marché.
CHF 41.00
Suprême de Volaille à la Semoule de Choux Fleur
Saté sauce mangue acidulée.
CHF 29.00
Côte de Veau en Croûte de Roquette, Jus à la Sarriette
Echalottes farcies forestière.
CHF 45.00
Les Fromages
Vieux Gruyère
CHF 12.00
Tomme de Mirmont
CHF 12.00
Trilogie de Fromages Affinés
CHF 12.00
Les Gourmandises
Crème Brulée
CHF 13.00
Tiramisu au Vieux Rhum
Crème Mascarpone aux marrons glacés.
CHF 14.00
Boissons Softs
Eau Minérale
33 cl
CHF 4.00
Eau Gazeuse
33 cl
CHF 4.00
Coca Cola
45 cl
CHF 5.00
Coca Cola Zéro
45 cl
CHF 5.00
Ramseier
33 cl
CHF 5.00
A propos du restaurant - Café des Banques
Ma Cuisine est faite avec le coeur, pour surprendre sans trahir, oser sans se perdre et accorder le temps nécessaire à chaque préparation, sans en perdre une miette. Philippe Audonnet
Options
Petit pain aux grains
CHF 2.00
Les Entrées Froides et Chaudes
Terrine de Gibier, Trilogie de Poires, Airelle au Vieux Vinaigre
CHF 31.00
Mesclun aux Copeaux de Parmesan
CHF 13.00
Velouté de Châtaignes au Foie Gras
Œuf parfait à l’huile d’épices.
CHF 28.00
Bolognaise de Crevettes à la Mangue Verte
Spaghetti de pommes de terre à la citronnelle.
CHF 28.00
Foie Gras de Canard au Naturel Chutney au Coing
Tranche de pain aux épices.
CHF 27.00
Sardinettes à la Gelée de Cerfeuil Tubéreux, Espuma Clémentines
Clementine espuma.
CHF 19.00
Les Poissons
Quenelle de Brochet, Bisque de Langoustine au Thé
Riz parfumé.
CHF 37.00
Sandre Rôti sur Peau
Beurre blanc infusé à la mélisse, cardon Genevois.
CHF 37.00
Maigre Façon Rossini
Sauce Pain grillé, panais confits.
CHF 33.00
Bolognaise de Crevettes à la Mangue Verte
Spaghetti de pommes de terre à la citronnelle.
CHF 42.00
Plat Végétarien
Légumes de Saison Infusés dans un Bouillon de Thé-Curry Gnocchis à la Courge
Squash Gnocchis.
CHF 25.00
Les Viandes
Lièvre à la Royale à ma Façon
Jus de chasse, garniture du marché.
CHF 41.00
Suprême de Volaille à la Semoule de Choux Fleur
Saté sauce mangue acidulée.
CHF 29.00
Côte de Veau en Croûte de Roquette, Jus à la Sarriette
Echalottes farcies forestière.
CHF 45.00
Les Fromages
Vieux Gruyère
CHF 12.00
Tomme de Mirmont
CHF 12.00
Trilogie de Fromages Affinés
CHF 12.00
Les Gourmandises
Crème Brulée
CHF 13.00
Tiramisu au Vieux Rhum
Crème Mascarpone aux marrons glacés.
CHF 14.00
Boissons Softs
Eau Minérale
33 cl
CHF 4.00
Eau Gazeuse
33 cl
CHF 4.00
Coca Cola
45 cl
CHF 5.00
Coca Cola Zéro
45 cl
CHF 5.00
Ramseier
33 cl
CHF 5.00