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Café du Centre

Entrecôte, Vin, Fruits de mer, Pâtisserie, Brasserie

Situé sur la fameuse Place du Molard, le Café du Centre est l'une des plus anciennes brasseries de Genève. Découvrez les viandes grillées selon vos préférences, les plateaux de Fruits de Mer composés pour vous à la minute, le menu de Chasse et quelques autres spécialités bistronomiques en livraison.

Horaires

lun. - dim.11:15 - 22:30

Adresse

Place du Molard 5, Genève, Suisse

Café du Centre

Entrecôte, Vin, Fruits de mer, Pâtisserie, Brasserie

Café du Centre

Entrecôte, Vin, Fruits de mer, Pâtisserie, Brasserie

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Couverts, serviette, sel et poivre by Stark

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Nos Plateaux de Fruits de Mer

Plateau "Le Dégustation" - Café du Centre

Plateau "Le Dégustation"

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux

CHF 47.00

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Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 47.00
Plateau "Le Tout Huîtres" - Café du Centre

Plateau "Le Tout Huîtres"

2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3, 2 Saline de Duclos n°3

CHF 81.00

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Plateau "Le Tout Huîtres"
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3, 2 Saline de Duclos n°3
CHF 81.00
Plateau "Le Molard" - Café du Centre

Plateau "Le Molard"

1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 couteaux

CHF 95.00

Plus en stock
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Plateau "Le Molard"
1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 couteaux
CHF 95.00
Plateau "Le Café du Centre" - Café du Centre

Plateau "Le Café du Centre"

6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Prat-ar-Coum n°3, 2 palourdes, 2 prairie, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 135.00

Plus en stock
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Plateau "Le Café du Centre"
6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Prat-ar-Coum n°3, 2 palourdes, 2 prairie, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 135.00
Plateau "Le Royal" - Café du Centre

Plateau "Le Royal"

4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 250.00

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Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 250.00
Plateau "L'Impérial" - Café du Centre

Plateau "L'Impérial"

6 boudeuses, 6 papillons, 4 Saline du Duclos n°3, 4 fines de Claire n°3, 4 Gillardeau n°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bigorneaux, 100g de bulots, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 homard, 4 langoustines

CHF 295.00

Plus en stock
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Plateau "L'Impérial"
6 boudeuses, 6 papillons, 4 Saline du Duclos n°3, 4 fines de Claire n°3, 4 Gillardeau n°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bigorneaux, 100g de bulots, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 homard, 4 langoustines
CHF 295.00

Le Coin des Huîtres

Boudeuses - Café du Centre

Boudeuses

6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec

CHF 21.60

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Boudeuses
6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec
CHF 21.60

Spéciale Moyenne n°3

6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec

CHF 33.00

Plus en stock
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Spéciale Moyenne n°3
6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec
CHF 33.00
La Fine du Belon N°3 - Café du Centre

La Fine du Belon N°3

6 ou 12 Pièces, Bretagne, Maison Thaëron

CHF 30.00

Plus en stock
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La Fine du Belon N°3
6 ou 12 Pièces, Bretagne, Maison Thaëron
CHF 30.00
Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 25.80

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 25.80
Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 33.00

Plus en stock
Photo
Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 33.00
Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 37.20

Plus en stock
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Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 37.20
Saline de Duclos n°3 - Café du Centre

Saline de Duclos n°3

6 ou 12 Pièces, Normandie

CHF 27.00

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Saline de Duclos n°3
6 ou 12 Pièces, Normandie
CHF 27.00
Gillardeau Spéciales n°3 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°3

6 ou 12 Pièces, Moyennes

CHF 42.00

Plus en stock
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Gillardeau Spéciales n°3
6 ou 12 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Gillardeau Spéciales n°1 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°1

6 ou 12 Pièces, Grandes

CHF 54.00

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Gillardeau Spéciales n°1
6 ou 12 Pièces, Grandes
CHF 54.00

Nos Fruits de Mer et Coquillages (à la pièce)

Bigorneaux - Café du Centre

Bigorneaux

La portion

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Bigorneaux
La portion
CHF 8.00
Bulots - Café du Centre

Bulots

La portion

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Bulots
La portion
CHF 10.50
Praire - Café du Centre

Praire

La pièce

CHF 4.30

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Praire
La pièce
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Amande de mer - Café du Centre

Amande de mer

La pièce

CHF 2.50

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Amande de mer
La pièce
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Palourde - Café du Centre

Palourde

La pièce

CHF 3.80

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Palourde
La pièce
CHF 3.80
Couteaux - Café du Centre

Couteaux

5 Pièces

CHF 6.50

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Couteaux
5 Pièces
CHF 6.50
Crevette rose - Café du Centre

Crevette rose

La pièce

CHF 5.50

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Crevette rose
La pièce
CHF 5.50
Crevettes grises - Café du Centre

Crevettes grises

La portion

CHF 12.00

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Crevettes grises
La portion
CHF 12.00
Langoustine - Café du Centre

Langoustine

La pièce

CHF 8.90

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Langoustine
La pièce
CHF 8.90
Tourteau - Café du Centre

Tourteau

La pièce

CHF 39.00

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Tourteau
La pièce
CHF 39.00

Homard 1/2

La pièce

CHF 38.00

Plus en stock
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Homard 1/2
La pièce
CHF 38.00
Homard - Café du Centre

Homard

La pièce

CHF 75.00

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Homard
La pièce
CHF 75.00

Suggestions d'Hiver

Pressé de Foie Gras de Canard

Pressé de Foie Gras de Canard fait Maison, gelée au cassis

CHF 19.00

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Pressé de Foie Gras de Canard
Pressé de Foie Gras de Canard fait Maison, gelée au cassis
CHF 19.00
Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre - Café du Centre

Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre

Mousseline de raifort

CHF 28.50

Plus en stock
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Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre
Mousseline de raifort
CHF 28.50

Tartare de Saumon à l’Aneth

Salade de fenouil et courge au balsamique

CHF 32.00

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Tartare de Saumon à l’Aneth
Salade de fenouil et courge au balsamique
CHF 32.00

Pâté de campagne en croûte aux pistaches, fait maison

Sauce Cumberland

CHF 18.00

Plus en stock
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Pâté de campagne en croûte aux pistaches, fait maison
Sauce Cumberland
CHF 18.00

Potages

Soupe de poissons de roche

Croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50

Plus en stock
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Soupe de poissons de roche
Croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Potage Crécy au gingembre

CHF 11.50

Plus en stock
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Potage Crécy au gingembre
CHF 11.50

Le Végétarien

Risotto aux morilles

CHF 28.00

Plus en stock
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Risotto aux morilles
CHF 28.00

Le Végan

Curry de pois chiche et tofu

Aux noix de cajou, papadam et riz basmati

CHF 27.00

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Curry de pois chiche et tofu
Aux noix de cajou, papadam et riz basmati
CHF 27.00

Les Viandes

Le Hamburger "Café du Centre" - Café du Centre

Le Hamburger "Café du Centre"

100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes allumettes

CHF 28.50

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Le Hamburger "Café du Centre"
100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes allumettes
CHF 28.50
Le Hamburger "Rossini" - Café du Centre

Le Hamburger "Rossini"

100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée, pommes frites

CHF 29.50

Plus en stock
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Le Hamburger "Rossini"
100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée, pommes frites
CHF 29.50
Tartare de Bœuf - Café du Centre

Tartare de Bœuf

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison

CHF 35.00

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Tartare de Bœuf
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison
CHF 35.00

Côte de Porc du Château de Jussy GRTA

Pomme Gala au four, sauce au cidre, épinards et pommes purée

CHF 36.00

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Côte de Porc du Château de Jussy GRTA
Pomme Gala au four, sauce au cidre, épinards et pommes purée
CHF 36.00

Traditionnel bœuf Bourguignon "Grand-Mère"

Pommes purée

CHF 31.00

Plus en stock
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Traditionnel bœuf Bourguignon "Grand-Mère"
Pommes purée
CHF 31.00

Souris d’agneau de cinq heures

Haricots coco au romarin

CHF 36.00

Plus en stock
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Souris d’agneau de cinq heures
Haricots coco au romarin
CHF 36.00
Choucroute du Centre - Café du Centre

Choucroute du Centre

Lard fumé, demi jarret salé, saucisse de vienne, petit salé, saucisson de Gamay et longeole GRTA

CHF 38.00

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Choucroute du Centre
Lard fumé, demi jarret salé, saucisse de vienne, petit salé, saucisson de Gamay et longeole GRTA
CHF 38.00
Cœur de Rumpsteak 200gr - Café du Centre

Cœur de Rumpsteak 200gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 39.50

Plus en stock
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Cœur de Rumpsteak 200gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 39.50
Entrecôte 220gr - Café du Centre

Entrecôte 220gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00

Plus en stock
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Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

La Marée

Pot de Moules de Bouchot à la Crème - Café du Centre

Pot de Moules de Bouchot à la Crème

Pommes Frites

CHF 29.50

Plus en stock
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Pot de Moules de Bouchot à la Crème
Pommes Frites
CHF 29.50
Pot de Moules de Bouchot Marinière - Café du Centre

Pot de Moules de Bouchot Marinière

Pommes Frites

CHF 29.50

Plus en stock
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Pot de Moules de Bouchot Marinière
Pommes Frites
CHF 29.50

Jeune Bar Poêlé Minute

Salsifis infusés à l’orange, beurre blanc à l’orange

CHF 39.00

Plus en stock
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Jeune Bar Poêlé Minute
Salsifis infusés à l’orange, beurre blanc à l’orange
CHF 39.00

Pavé de saumon d’Ecosse Label rouge

Ecrasé de panais et crème ciboulette

CHF 29.00

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Pavé de saumon d’Ecosse Label rouge
Ecrasé de panais et crème ciboulette
CHF 29.00

Dos de Cabillaud Rôti sur Peau

Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards

CHF 37.00

Plus en stock
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Dos de Cabillaud Rôti sur Peau
Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards
CHF 37.00
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute - Café du Centre

Homard et Crevettes Rôtis à la Minute

Risotto aux herbes, sauce américaine

CHF 44.00

Plus en stock
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Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, sauce américaine
CHF 44.00
Grosses Crevettes Poêlées Minute - Café du Centre

Grosses Crevettes Poêlées Minute

Tombée d'endives, riz sauvage

CHF 37.00

Plus en stock
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Grosses Crevettes Poêlées Minute
Tombée d'endives, riz sauvage
CHF 37.00

Nos Desserts et Pâtisseries

Tarte aux Pommes GRTA

Pommes de la ferme de Serex à Versoix, avec une crème vanille

CHF 13.00

Plus en stock
Photo
Tarte aux Pommes GRTA
Pommes de la ferme de Serex à Versoix, avec une crème vanille
CHF 13.00

Salade d’ananas

A la bergamote et au thé vert

CHF 11.00

Plus en stock
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Salade d’ananas
A la bergamote et au thé vert
CHF 11.00
Traditionnel Paris-Brest - Café du Centre

Traditionnel Paris-Brest

-

CHF 13.00

Plus en stock
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Traditionnel Paris-Brest
-
CHF 13.00
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar - Café du Centre

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

CHF 16.00

Plus en stock
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Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
CHF 16.00
Moelleux au chocolat Favarger 66% - Café du Centre

Moelleux au chocolat Favarger 66%

Sauce anglaise

CHF 15.00

Plus en stock
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Moelleux au chocolat Favarger 66%
Sauce anglaise
CHF 15.00

Boissons

Evian - Café du Centre

Evian

50 cl

CHF 6.00

Plus en stock
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Evian
50 cl
CHF 6.00
San Pellegrino - Café du Centre

San Pellegrino

50 cl

CHF 6.00

Plus en stock
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San Pellegrino
50 cl
CHF 6.00
Coca - Café du Centre

Coca

50 cl

CHF 5.20

Plus en stock
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Coca
50 cl
CHF 5.20

Bières

Carlsberg - Café du Centre

Carlsberg

50 cl

CHF 7.50

Plus en stock
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Carlsberg
50 cl
CHF 7.50

Demi bouteilles

Chassagne Montrachet (1/2)

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl

CHF 48.00

Plus en stock
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Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl
CHF 48.00

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)

37.5 cl

CHF 38.00

Plus en stock
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix - Café du Centre

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix

75 cl

CHF 38.00

Plus en stock
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Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75 cl
CHF 38.00
Pinot Gris de Dardagny, Ramu - Café du Centre

Pinot Gris de Dardagny, Ramu

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
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Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75 cl
CHF 43.00
Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer - Café du Centre

Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer

75 cl

CHF 42.00

Plus en stock
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Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75 cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

Sancerre J. Robinet - Café du Centre

Sancerre J. Robinet

75 cl

CHF 56.00

Plus en stock
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Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin - Café du Centre

Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin

75 cl

CHF 64.00

Plus en stock
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Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rouges Suisse

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève - Café du Centre

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève

75 cl

CHF 44.00

Plus en stock
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Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75 cl
CHF 44.00
Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins - Café du Centre

Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
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Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75 cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011 - Café du Centre

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011

75 cl

CHF 66.00

Plus en stock
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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
Château Greysac, Cru Bourgeois 2011 - Café du Centre

Château Greysac, Cru Bourgeois 2011

75 cl

CHF 63.00

Plus en stock
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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Vins Rosés

Château Minuty, Côtes de Provence

75cl

CHF 55.00

Plus en stock
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Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00

Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin

75 cl

CHF 45.00

Plus en stock
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Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75 cl
CHF 45.00

Château RIOTOR 2014

75 cl

CHF 34.00

Plus en stock
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Château RIOTOR 2014
75 cl
CHF 34.00

Côtes de Provence

75 cl

CHF 37.00

Plus en stock
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Côtes de Provence
75 cl
CHF 37.00

Famille Abeille, Le cannet des Maures

75 cl

CHF 37.00

Plus en stock
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Famille Abeille, Le cannet des Maures
75 cl
CHF 37.00

Château LAUZADE

Cote de provence 

CHF 34.00

Plus en stock
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Château LAUZADE
Cote de provence 
CHF 34.00

Oeil de perdrix de Neuchâtel

Chatenay 

CHF 46.00

Plus en stock
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Oeil de perdrix de Neuchâtel
Chatenay 
CHF 46.00

Champagne

Gosset Brut Excellence Burgdorfer

75 cl

CHF 95.00

Plus en stock
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Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75 cl
CHF 95.00

La Grande Réserve

75 cl

CHF 160.00

Plus en stock
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La Grande Réserve
75 cl
CHF 160.00

Le Grand Rosé

75 cl

CHF 175.00

Plus en stock
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Le Grand Rosé
75 cl
CHF 175.00

A propos du restaurant - Café du Centre

Adresse traditionnelle située en plein centre de la ville, place du Molard, le Café du Centre est une grande brasserie avec une abondante sélection de fruits de mer. Ce restaurant typique genevois est une très bonne adresse, les plats sont rustiques, gouteux, très bien élaborés et très bien servi. La carte renouvelée chaque saison est plutôt variée et la qualité des mets proposés est excellente. Smood a sélectionné pour vous plusieurs plats de ce restaurant réputé pour ses fruits de mer, mais également pour l’excellente cuisson de ses viandes rouges : Tartare de bœuf coupé au couteau, tartare aux deux saumons, filets de perches meunière, noix de coquilles Saint-Jacques rôties, filets de bar, féra du Lac Léman, entrecôte Suisse 220 gr, ribs de cochon, huîtres creuses, crevette rose, bigorneaux, bulots, plateau de fruits de mer. En service livraison du lundi au dimanche : 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark

CHF 0.50

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Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
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Pain

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Nos Plateaux de Fruits de Mer

Plateau "Le Dégustation" - Café du Centre

Plateau "Le Dégustation"

2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux

CHF 47.00

Plus en stock
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Plateau "Le Dégustation"
2 papillons, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 1 portion de crevettes grises, 2 palourdes, 2 amandes, 1 portion de bulots, 3 couteaux
CHF 47.00
Plateau "Le Tout Huîtres" - Café du Centre

Plateau "Le Tout Huîtres"

2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3, 2 Saline de Duclos n°3

CHF 81.00

Plus en stock
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Plateau "Le Tout Huîtres"
2 papillons, 2 fines de claire N°2, 2 fines de claire N°3, 2 boudeuses, 2 fines du Belon N°3, 2 Gillardeau N°1, 2 Gillardeau N°3, 2 Saline de Duclos n°3
CHF 81.00
Plateau "Le Molard" - Café du Centre

Plateau "Le Molard"

1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 couteaux

CHF 95.00

Plus en stock
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Plateau "Le Molard"
1 tourteau, 4 crevettes roses, 4 langoustines, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 4 couteaux
CHF 95.00
Plateau "Le Café du Centre" - Café du Centre

Plateau "Le Café du Centre"

6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Prat-ar-Coum n°3, 2 palourdes, 2 prairie, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 135.00

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Plateau "Le Café du Centre"
6 boudeuses, 4 fines de claire N°2, 4 fines de claire N°3, 4 huîtres du Belon, 4 huîtres de Prat-ar-Coum n°3, 2 palourdes, 2 prairie, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 135.00
Plateau "Le Royal" - Café du Centre

Plateau "Le Royal"

4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises

CHF 250.00

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Plateau "Le Royal"
4 papillons, 4 fines de claire N°2, 4 fines de Claire N°3, 2 Gillardeau n°1, 6 palourdes, 4 huîtres du Belon, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bulots, 100g de bigorneaux, 8 crevettes roses, 100g de crevettes grises
CHF 250.00
Plateau "L'Impérial" - Café du Centre

Plateau "L'Impérial"

6 boudeuses, 6 papillons, 4 Saline du Duclos n°3, 4 fines de Claire n°3, 4 Gillardeau n°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bigorneaux, 100g de bulots, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 homard, 4 langoustines

CHF 295.00

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Plateau "L'Impérial"
6 boudeuses, 6 papillons, 4 Saline du Duclos n°3, 4 fines de Claire n°3, 4 Gillardeau n°1, 4 huîtres du Belon, 4 palourdes, 4 praires, 4 amandes, 1 tourteau, 100g de bigorneaux, 100g de bulots, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 homard, 4 langoustines
CHF 295.00

Le Coin des Huîtres

Boudeuses - Café du Centre

Boudeuses

6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec

CHF 21.60

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Boudeuses
6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec
CHF 21.60

Spéciale Moyenne n°3

6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec

CHF 33.00

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Spéciale Moyenne n°3
6 ou 12 Pièces, Huitres Creuses de Prat-Ar-Coum, M. Yvon Madec
CHF 33.00
La Fine du Belon N°3 - Café du Centre

La Fine du Belon N°3

6 ou 12 Pièces, Bretagne, Maison Thaëron

CHF 30.00

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La Fine du Belon N°3
6 ou 12 Pièces, Bretagne, Maison Thaëron
CHF 30.00
Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites

CHF 25.80

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Fines de Claires d'Oléron Petites Papillons
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Petites
CHF 25.80
Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes

CHF 33.00

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Fines de Claires d'Oléron Moyennes n°3
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Moyennes
CHF 33.00
Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2 - Café du Centre

Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2

6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes

CHF 37.20

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Fines de Claires d'Oléron Grandes n°2
6 ou 12 Pièces, M. Thierry Cartron, Grandes
CHF 37.20
Saline de Duclos n°3 - Café du Centre

Saline de Duclos n°3

6 ou 12 Pièces, Normandie

CHF 27.00

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Saline de Duclos n°3
6 ou 12 Pièces, Normandie
CHF 27.00
Gillardeau Spéciales n°3 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°3

6 ou 12 Pièces, Moyennes

CHF 42.00

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Gillardeau Spéciales n°3
6 ou 12 Pièces, Moyennes
CHF 42.00
Gillardeau Spéciales n°1 - Café du Centre

Gillardeau Spéciales n°1

6 ou 12 Pièces, Grandes

CHF 54.00

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Gillardeau Spéciales n°1
6 ou 12 Pièces, Grandes
CHF 54.00

Nos Fruits de Mer et Coquillages (à la pièce)

Bigorneaux - Café du Centre

Bigorneaux

La portion

CHF 8.00

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Bigorneaux
La portion
CHF 8.00
Bulots - Café du Centre

Bulots

La portion

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Bulots
La portion
CHF 10.50
Praire - Café du Centre

Praire

La pièce

CHF 4.30

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Praire
La pièce
CHF 4.30
Amande de mer - Café du Centre

Amande de mer

La pièce

CHF 2.50

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Amande de mer
La pièce
CHF 2.50
Palourde - Café du Centre

Palourde

La pièce

CHF 3.80

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Palourde
La pièce
CHF 3.80
Couteaux - Café du Centre

Couteaux

5 Pièces

CHF 6.50

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Couteaux
5 Pièces
CHF 6.50
Crevette rose - Café du Centre

Crevette rose

La pièce

CHF 5.50

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Crevette rose
La pièce
CHF 5.50
Crevettes grises - Café du Centre

Crevettes grises

La portion

CHF 12.00

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Crevettes grises
La portion
CHF 12.00
Langoustine - Café du Centre

Langoustine

La pièce

CHF 8.90

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Langoustine
La pièce
CHF 8.90
Tourteau - Café du Centre

Tourteau

La pièce

CHF 39.00

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Tourteau
La pièce
CHF 39.00

Homard 1/2

La pièce

CHF 38.00

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Homard 1/2
La pièce
CHF 38.00
Homard - Café du Centre

Homard

La pièce

CHF 75.00

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Homard
La pièce
CHF 75.00

Suggestions d'Hiver

Pressé de Foie Gras de Canard

Pressé de Foie Gras de Canard fait Maison, gelée au cassis

CHF 19.00

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Pressé de Foie Gras de Canard
Pressé de Foie Gras de Canard fait Maison, gelée au cassis
CHF 19.00
Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre - Café du Centre

Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre

Mousseline de raifort

CHF 28.50

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Saumon d’Écosse Fumé au Bois d’Hêtre
Mousseline de raifort
CHF 28.50

Tartare de Saumon à l’Aneth

Salade de fenouil et courge au balsamique

CHF 32.00

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Tartare de Saumon à l’Aneth
Salade de fenouil et courge au balsamique
CHF 32.00

Pâté de campagne en croûte aux pistaches, fait maison

Sauce Cumberland

CHF 18.00

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Pâté de campagne en croûte aux pistaches, fait maison
Sauce Cumberland
CHF 18.00

Potages

Soupe de poissons de roche

Croûtons à l’ail, rouille et fromage

CHF 16.50

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Soupe de poissons de roche
Croûtons à l’ail, rouille et fromage
CHF 16.50

Potage Crécy au gingembre

CHF 11.50

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Potage Crécy au gingembre
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Le Végétarien

Risotto aux morilles

CHF 28.00

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Risotto aux morilles
CHF 28.00

Le Végan

Curry de pois chiche et tofu

Aux noix de cajou, papadam et riz basmati

CHF 27.00

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Curry de pois chiche et tofu
Aux noix de cajou, papadam et riz basmati
CHF 27.00

Les Viandes

Le Hamburger "Café du Centre" - Café du Centre

Le Hamburger "Café du Centre"

100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes allumettes

CHF 28.50

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Le Hamburger "Café du Centre"
100% pur boeuf, au Brie de Meaux, chutney d'oignons rouges avec son lard grillé, tomates cerise et pommes allumettes
CHF 28.50
Le Hamburger "Rossini" - Café du Centre

Le Hamburger "Rossini"

100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée, pommes frites

CHF 29.50

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Le Hamburger "Rossini"
100% Pure Boeuf assaisonné à l'essence de truffe, servi avec une escalope de foie Gras poêlée, pommes frites
CHF 29.50
Tartare de Bœuf - Café du Centre

Tartare de Bœuf

Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison

CHF 35.00

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Tartare de Bœuf
Tartare de bœuf coupé au couteau, pommes allumettes maison
CHF 35.00

Côte de Porc du Château de Jussy GRTA

Pomme Gala au four, sauce au cidre, épinards et pommes purée

CHF 36.00

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Côte de Porc du Château de Jussy GRTA
Pomme Gala au four, sauce au cidre, épinards et pommes purée
CHF 36.00

Traditionnel bœuf Bourguignon "Grand-Mère"

Pommes purée

CHF 31.00

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Traditionnel bœuf Bourguignon "Grand-Mère"
Pommes purée
CHF 31.00

Souris d’agneau de cinq heures

Haricots coco au romarin

CHF 36.00

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Souris d’agneau de cinq heures
Haricots coco au romarin
CHF 36.00
Choucroute du Centre - Café du Centre

Choucroute du Centre

Lard fumé, demi jarret salé, saucisse de vienne, petit salé, saucisson de Gamay et longeole GRTA

CHF 38.00

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Choucroute du Centre
Lard fumé, demi jarret salé, saucisse de vienne, petit salé, saucisson de Gamay et longeole GRTA
CHF 38.00
Cœur de Rumpsteak 200gr - Café du Centre

Cœur de Rumpsteak 200gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 39.50

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Cœur de Rumpsteak 200gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 39.50
Entrecôte 220gr - Café du Centre

Entrecôte 220gr

Frites, légumes et sauce béarnaise

CHF 45.00

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Entrecôte 220gr
Frites, légumes et sauce béarnaise
CHF 45.00

La Marée

Pot de Moules de Bouchot à la Crème - Café du Centre

Pot de Moules de Bouchot à la Crème

Pommes Frites

CHF 29.50

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Pot de Moules de Bouchot à la Crème
Pommes Frites
CHF 29.50
Pot de Moules de Bouchot Marinière - Café du Centre

Pot de Moules de Bouchot Marinière

Pommes Frites

CHF 29.50

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Pot de Moules de Bouchot Marinière
Pommes Frites
CHF 29.50

Jeune Bar Poêlé Minute

Salsifis infusés à l’orange, beurre blanc à l’orange

CHF 39.00

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Jeune Bar Poêlé Minute
Salsifis infusés à l’orange, beurre blanc à l’orange
CHF 39.00

Pavé de saumon d’Ecosse Label rouge

Ecrasé de panais et crème ciboulette

CHF 29.00

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Pavé de saumon d’Ecosse Label rouge
Ecrasé de panais et crème ciboulette
CHF 29.00

Dos de Cabillaud Rôti sur Peau

Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards

CHF 37.00

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Dos de Cabillaud Rôti sur Peau
Pommes mousseline à l’huile d’olive, épinards
CHF 37.00
Homard et Crevettes Rôtis à la Minute - Café du Centre

Homard et Crevettes Rôtis à la Minute

Risotto aux herbes, sauce américaine

CHF 44.00

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Homard et Crevettes Rôtis à la Minute
Risotto aux herbes, sauce américaine
CHF 44.00
Grosses Crevettes Poêlées Minute - Café du Centre

Grosses Crevettes Poêlées Minute

Tombée d'endives, riz sauvage

CHF 37.00

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Grosses Crevettes Poêlées Minute
Tombée d'endives, riz sauvage
CHF 37.00

Nos Desserts et Pâtisseries

Tarte aux Pommes GRTA

Pommes de la ferme de Serex à Versoix, avec une crème vanille

CHF 13.00

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Tarte aux Pommes GRTA
Pommes de la ferme de Serex à Versoix, avec une crème vanille
CHF 13.00

Salade d’ananas

A la bergamote et au thé vert

CHF 11.00

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Salade d’ananas
A la bergamote et au thé vert
CHF 11.00
Traditionnel Paris-Brest - Café du Centre

Traditionnel Paris-Brest

-

CHF 13.00

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Traditionnel Paris-Brest
-
CHF 13.00
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar - Café du Centre

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

CHF 16.00

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Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
CHF 16.00
Moelleux au chocolat Favarger 66% - Café du Centre

Moelleux au chocolat Favarger 66%

Sauce anglaise

CHF 15.00

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Moelleux au chocolat Favarger 66%
Sauce anglaise
CHF 15.00

Boissons

Evian - Café du Centre

Evian

50 cl

CHF 6.00

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Evian
50 cl
CHF 6.00
San Pellegrino - Café du Centre

San Pellegrino

50 cl

CHF 6.00

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San Pellegrino
50 cl
CHF 6.00
Coca - Café du Centre

Coca

50 cl

CHF 5.20

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Coca
50 cl
CHF 5.20

Bières

Carlsberg - Café du Centre

Carlsberg

50 cl

CHF 7.50

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Carlsberg
50 cl
CHF 7.50

Demi bouteilles

Chassagne Montrachet (1/2)

Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl

CHF 48.00

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Chassagne Montrachet (1/2)
Vincent MOREY, Côte de Baume 37.5 cl
CHF 48.00

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)

37.5 cl

CHF 38.00

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2009 (1/2)
37.5 cl
CHF 38.00

Vins Blancs Suisse

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix - Café du Centre

Aligoté Les Perrières, B. Rochaix

75 cl

CHF 38.00

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Aligoté Les Perrières, B. Rochaix
75 cl
CHF 38.00
Pinot Gris de Dardagny, Ramu - Café du Centre

Pinot Gris de Dardagny, Ramu

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
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Pinot Gris de Dardagny, Ramu
75 cl
CHF 43.00
Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer - Café du Centre

Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer

75 cl

CHF 42.00

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Sauvignon, Domaine des Pendus Ch. Sossauer
75 cl
CHF 42.00

Vins Blancs Français

Sancerre J. Robinet - Café du Centre

Sancerre J. Robinet

75 cl

CHF 56.00

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Sancerre J. Robinet
75 cl
CHF 56.00
Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin - Café du Centre

Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin

75 cl

CHF 64.00

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Chablis, Réserve de Vaudon 2015, Drouhin
75 cl
CHF 64.00

Vins Rouges Suisse

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève - Café du Centre

Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève

75 cl

CHF 44.00

Plus en stock
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Gamaret Coeur de Clémence, Cave de Genève
75 cl
CHF 44.00
Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins - Café du Centre

Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins

75 cl

CHF 43.00

Plus en stock
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Pinot Noir de Dardagny, Marc Ramu, Clos des Pins
75 cl
CHF 43.00

Vins Rouges Français

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011 - Café du Centre

Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011

75 cl

CHF 66.00

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Château Clarke, Baron E. Rothschild 2011
75 cl
CHF 66.00
Château Greysac, Cru Bourgeois 2011 - Café du Centre

Château Greysac, Cru Bourgeois 2011

75 cl

CHF 63.00

Plus en stock
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Château Greysac, Cru Bourgeois 2011
75 cl
CHF 63.00

Vins Rosés

Château Minuty, Côtes de Provence

75cl

CHF 55.00

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Château Minuty, Côtes de Provence
75cl
CHF 55.00

Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin

75 cl

CHF 45.00

Plus en stock
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Tavel aoc, Domaine La Genestière, Garcin
75 cl
CHF 45.00

Château RIOTOR 2014

75 cl

CHF 34.00

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Château RIOTOR 2014
75 cl
CHF 34.00

Côtes de Provence

75 cl

CHF 37.00

Plus en stock
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Côtes de Provence
75 cl
CHF 37.00

Famille Abeille, Le cannet des Maures

75 cl

CHF 37.00

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Famille Abeille, Le cannet des Maures
75 cl
CHF 37.00

Château LAUZADE

Cote de provence 

CHF 34.00

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Château LAUZADE
Cote de provence 
CHF 34.00

Oeil de perdrix de Neuchâtel

Chatenay 

CHF 46.00

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Oeil de perdrix de Neuchâtel
Chatenay 
CHF 46.00

Champagne

Gosset Brut Excellence Burgdorfer

75 cl

CHF 95.00

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Gosset Brut Excellence Burgdorfer
75 cl
CHF 95.00

La Grande Réserve

75 cl

CHF 160.00

Plus en stock
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La Grande Réserve
75 cl
CHF 160.00

Le Grand Rosé

75 cl

CHF 175.00

Plus en stock
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Le Grand Rosé
75 cl
CHF 175.00