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Capocaccia
Sandwich, Salade, Burger
Ici tout est fait Maison comme à la Maison ! Du Boulanger au Pâtissier, en passant par notre Chef dont la réputation n’est plus à faire ; toute une équipe dédiée à une même Passion : travailler sans relâche pour vous offrir, à des petits prix, ce qu’il y a de meilleur dans l’art culinaire italien.
Horaires
| lun. - sam. | 11:45 - 21:45 |
Adresse
Rue de la Rôtisserie 6, Genève, Suisse
Ici tout est fait Maison comme à la Maison ! Du Boulanger au Pâtissier, en passant par notre Chef dont la réputation n’est plus à faire ; toute une équipe dédiée à une même Passion : travailler sans relâche pour vous offrir, à des petits prix, ce qu’il y a de meilleur dans l’art culinaire italien.
Horaires
| lun. - sam. | 11:45 - 21:45 |
Adresse
Rue de la Rôtisserie 6, Genève, Suisse
Capocaccia
Sandwich, Salade, Burger
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Menu du jour
Cuisse de poulet rôtie au romarin avec pomme de terre au four et blette à la florentin
CHF 18.00
Salade de boulgour, tomates, épinards Petits légumes, olives, mozzarella
CHF 10.00
Soupe de courge et oignons
CHF 10.00
Carpacci & Light Dishes
Salade Caprese
Tranches de tomates, roquette, mozzarella du bufala DOP, basilic, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 24.00
Salade Dinde
Tranches de dinde rôtie aux herbes, fenouil, salade mesclun, sauce au thon, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 26.00
Salade Bresaola
Tranches de bresaola Valtelliina IGP, roquette, maïs, champignons de Paris, copeaux de grana padano, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 30.50
Salade Boeuf Fumé
Tranches de boeuf séchées fumées Suisse, crème d'artichauts, salade mesclun, tomate datterino, coeurs d'artichauts grillés, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.00
Salade Carpaccio
Tranches de boeuf d'Arnad marinées aux herbes DOP, roquette, coeurs artichauts grillés, copeaux de grana padano DOP, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Capocaprese
Tranches de tomates, salade mesclun, jambon de Parme « Zuarina DOP », mozzarella di bufala DOP, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Vitello Tonnato
Tranches de rond de veau mi-cuit, sauce au thon, céleri, carottes, persil, câpres, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Saumon Fumé
Tranches de saumon fumé d'Ecosse, roquette, tomate datterino, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Espadon Fumé
Tranches d'espadon marinées et fumées, roquette, tomates datterino, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Thon Fumé
Tranches de thon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Spécial
Capo Burger
Pain au sésame maison, steak haché de boeuf, tomates, roquette, basilic, oignons confits, sauce tartare
CHF 19.50
Cheeseburger Evan
Pain au sésame maison, steak haché de boeuf, tomates, speck DOP, fontina Val d'Aosta DOP, salade mesclun
CHF 21.00
Italian Club Sandwich
Pain de mie blanc maison, dinde rôtie aux herbes DOP, pancetta, œuf dur, asiago frais DOP, salade mesclun, tranches de tomates, mayonnaise
CHF 28.50
Panini d'Autore
Panini Aginulfo
Jambon fumé DOP, fontina Val d'Aosta DOP, sauce piquante maison
CHF 18.50
Panini Bachisio
Mozzarella di bufala DOP, tomates, basilic, huile d’olive extra vierge
CHF 18.50
Panini Vivina
Mortadella Bologna IGP, brie de Meaux, moutarde douce
CHF 18.50
Panini Zoe
Speck dell'Alto Adige DOP, mortadella Bologna IGP, mozzarella fior di latte DOP
CHF 18.50
Panini Rosolino
Dinde rôtie aux herbes, roquette, tranches de tomates, sauce au thon
CHF 20.50
Panini Trebellico
Bresaola Valtellina IGP, roquette, tranches de tomates, mozzarella fior di latte DOP
CHF 25.00
Panini Caleno
Jambon de Parme "Zuarina DOP", roquette, tomates, chamois d’Or, huile à la truffe
CHF 27.00
Panini Capuano
Jambon de Parme "Zuarina DOP", tranches de tomates, mozzarella fior di latte DOP, basilic
CHF 27.00
Panini Onorina
Saumon fumé d’Écosse, beurre et poivre noir
CHF 29.00
Toasts
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée DOP, tapenade d'olives
CHF 17.00
Toast Classic
Pain de mie blanc, jambon blanc grand réserve DOP, asiago frais DOP
CHF 18.50
Toast Dinde Rôtie
Pain de mie complet, dinde rôtie aux herbes DOP, asiago frais DOP
CHF 19.50
Capocaccia Toast
Pain de mie blanc, jambon blanc grand réserve DOP, thon à l'hile d'olive, asiago frais, roquette, tranches de tomates, sauce tartare
CHF 21.00
Capocaccia Dinde Toast
Pain de mie complet, dinde rôtie aux herbes, thon, asiago frais DOP, tomates, sauce tartare maison
CHF 22.00
Secondi Piatti
Parmigiana di Melanzane
Gratin d’aubergines avec sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic et grana padano DOP
CHF 22.00
Polpette Della Nonna
Boulettes de viande de bœuf cuites dans la sauce tomate, ou boulettes de viande de poulet panées et frites, servies avec une salade mêlée ou épinards et pommes de terre écrasées
CHF 24.50
Supreme di Pollo alla Griglia con Patate
Supreme de poulet au romarin avec pommes de terre écrasées à l’huile d’olive extra vierge
CHF 27.50
Filet de Loup de Mer
Filets de loup de mer avec légumes de saison
CHF 39.00
Primi Piatti
Trofie al Pesto
Pâtes fraîches, pesto de basilic, grana padano DOP
CHF 28.50
Gnocchi Provola e Pomodorini
Gnocchis de pommes de terre, sauce tomates cerise, tomates datterino, provola
CHF 27.50
Pacchetti alla Norma
Pâtes fraîches avec aubergines, sauce tomates, ricotta salée et basilic
CHF 24.50
Ravioli del Plin
Raviolis frais farcis de rôti de veau avec beurre, sauge et grana padano DOP
CHF 29.50
Lasagne alla Bolognese
Pâtes farcie de ragoût de bœuf à la bolognaise et sauce béchamel, gratinées au four
CHF 26.50
Dolci
Panna Cotta à la Vanille
Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix
CHF 9.50
Brownie Maison au Chocolat
Carré de brownie classique servi avec une crème anglaise
CHF 9.90
Tiramisu Fondant
Grand classique Italien revisité par Capocaccia
CHF 11.50
Salade de Fruit Frais
Selection de fruits frais melangés et assaisonnés avec jus d'orange et sucre de canne
CHF 10.00
Toast Nutella
Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella
CHF 10.00
Panino Nutella
Panini toasté et farci de nutella
CHF 10.00
Tartalino
Sablé, ganache au chocolat fondant, meringues
CHF 10.50
Boissons
Aqua Panna 70cl
70cl
CHF 4.00
San Pellegrino 70cl
70cl
CHF 4.00
Perrier
33cl
CHF 5.50
Coca Cola 33cl
33cl
CHF 5.50
Coca Cola Light 33cl
33cl
CHF 5.50
Coca Cola Zéro 33cl
33cl
CHF 5.50
Fanta 33cl
33cl
CHF 5.50
Sprite 33cl
33cl
CHF 5.50
Nestea Pêche 33cl
33cl
CHF 5.50
Nestea Citron 33cl
33cl
CHF 5.50
Jus de Pomme Ramseier 33cl
33cl
CHF 5.50
Nectar Abricot 20cl
20cl
CHF 4.00
Nectar Ananas 20cl
20cl
CHF 4.00
Nectar Pêche 20cl
20cl
CHF 4.00
Toniche
Red Bull 25cl
25cl
CHF 6.00
Tonic India Water fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Lemon tonic fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Ginger beer fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Analcolici
San Pellegrino Bitter Rouge 10cl
10cl
CHF 6.00
Crodino 10cl
10cl
CHF 6.00
Bières
Menabrea 33cl
33cl
CHF 6.00
Corona 33cl
33cl
CHF 7.00
Cognac Armagnac Brandy
Hennessy Vs
Bouteille
CHF 180.00
Remy Martin VSOP
Bouteille
CHF 210.00
Hennessy Fine
Bouteille
CHF 200.00
Hennessy XO
Bouteille
CHF 450.00
Rhum
Cachaça
Bouteille
CHF 150.00
Havana 3 ans
Bouteille
CHF 150.00
Havana 7 ans
Bouteille
CHF 200.00
Mount Gay
Bouteille
CHF 210.00
Havana sel maestro
Bouteille
CHF 210.00
Diplomatico
Bouteille
CHF 230.00
Zacapa 23
Bouteille
CHF 230.00
Mount Gay Barrel
Bouteille
CHF 250.00
Vodka
Absolut
Bouteille
CHF 150.00
rusky Standard Platinum
Bouteille
CHF 210.00
Belvedere
Bouteille
CHF 210.00
Belvedere Magnum
Bouteille
CHF 550.00
Greygoose
Bouteille
CHF 250.00
Tequila
Don Julio
Bouteille
CHF 200.00
Mezcal Escondida
Bouteille
CHF 250.00
Avion Silver
Bouteille
CHF 250.00
Avion Anejo
Bouteille
CHF 250.00
Patron Café
Bouteille
CHF 250.00
Patron Silver
Bouteille
CHF 350.00
Gin
Beefeater
Bouteille
CHF 150.00
Bombay
Bouteille
CHF 170.00
Tanqueray
Bouteille
CHF 170.00
Hendrick's
Bouteille
CHF 200.00
Gin Mare
Bouteille
CHF 240.00
G'vine
Bouteille
CHF 210.00
Beefeater 24
Bouteille
CHF 240.00
Monkey 47
Bouteille
CHF 240.00
The Botanist
Bouteille
CHF 240.00
Whiskey
Ballantine's
Bouteille
CHF 150.00
Dewar's 12Y
Bouteille
CHF 150.00
Jameson
Bouteille
CHF 150.00
The Famous Grouse
Bouteille
CHF 150.00
Canadian Club
Bouteille
CHF 150.00
Jim Beam
Bouteille
CHF 150.00
J & B
Bouteille
CHF 150.00
JW Red Label
Bouteille
CHF 150.00
Chivas Regal 12Y
Bouteille
CHF 150.00
Jack Daniel's
Bouteille
CHF 150.00
JW Black Label
Bouteille
CHF 200.00
Maker's Mark
Bouteille
CHF 200.00
Laphroaig 10Y
Bouteille
CHF 210.00
Glenmorangie
Bouteille
CHF 260.00
Oban
Bouteille
CHF 260.00
Lagavulin 16Y
Bouteille
CHF 350.00
Caolila 18Y
Bouteille
CHF 380.00
A propos du restaurant - Capocaccia
Les recettes qui ont nourri l’enfance de Luigi Guarnaccia sont à l’origine de la cuisine de Capocaccia. D’ailleurs, le nom « Capocaccia » a été lui-même emprunté à sa grand-mère en témoignage de sa reconnaissance pour son influence. Grâce à la longue tradition gastronomique dont il a hérité et à son amour pour la région et les produits qui ont formé son palais, Luigi a conçu Capocaccia comme un lieu de « plaisir maximal » et de « qualité maximale », un endroit qui met en avant la simplicité avant tout en allant directement à l’essence de ce que les ingrédients les plus fins, choisis et assemblés sans complications peuvent offrir.
Chaque plat, en plus d’être authentique et fait maison, a été minutieusement préparé afin de transmettre ses vraies saveurs en bouche. Il vous donnera l’impression magique d’être dans un autre pays pour un moment. Les voyages fréquents de l’équipe de Capocaccia en Italie servent à resserrer les liens avec les petits producteurs ainsi qu’à la surveillance du transport de ces produits et illustrent les attentions personnelles que vous recevrez dans notre établissement. L’objectif, grâce à notre expertise culinaire, notre esprit créatif et notre équipe attentive, est de vous servir avec la marque et le style Capocaccia !
Un peu d’histoire : Le premier restaurant Capocaccia a ouvert à Monaco en 1995, suivi de ses petites sœurs à Florence (1996) et Genève (2001). En décembre 2003, Capocaccia a lancé son épicerie fine, qui a été transformé en boulangerie en 2007 avec son propre boulanger/confiseur avec plus de 30 ans d’expérience. En 2008, le chapitre florentin de Capocaccia se referme pour laisser place à un nouveau restaurant Capocaccia à Jakarta.
Menu du jour
Cuisse de poulet rôtie au romarin avec pomme de terre au four et blette à la florentin
CHF 18.00
Salade de boulgour, tomates, épinards Petits légumes, olives, mozzarella
CHF 10.00
Soupe de courge et oignons
CHF 10.00
Carpacci & Light Dishes
Salade Caprese
Tranches de tomates, roquette, mozzarella du bufala DOP, basilic, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 24.00
Salade Dinde
Tranches de dinde rôtie aux herbes, fenouil, salade mesclun, sauce au thon, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 26.00
Salade Bresaola
Tranches de bresaola Valtelliina IGP, roquette, maïs, champignons de Paris, copeaux de grana padano, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 30.50
Salade Boeuf Fumé
Tranches de boeuf séchées fumées Suisse, crème d'artichauts, salade mesclun, tomate datterino, coeurs d'artichauts grillés, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.00
Salade Carpaccio
Tranches de boeuf d'Arnad marinées aux herbes DOP, roquette, coeurs artichauts grillés, copeaux de grana padano DOP, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Capocaprese
Tranches de tomates, salade mesclun, jambon de Parme « Zuarina DOP », mozzarella di bufala DOP, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Vitello Tonnato
Tranches de rond de veau mi-cuit, sauce au thon, céleri, carottes, persil, câpres, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Saumon Fumé
Tranches de saumon fumé d'Ecosse, roquette, tomate datterino, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Espadon Fumé
Tranches d'espadon marinées et fumées, roquette, tomates datterino, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Salade Thon Fumé
Tranches de thon marinées et fumées, roquette, tomates cerise, céleri, citron, accompagnés d’un assortiment de pains maison
CHF 32.50
Spécial
Capo Burger
Pain au sésame maison, steak haché de boeuf, tomates, roquette, basilic, oignons confits, sauce tartare
CHF 19.50
Cheeseburger Evan
Pain au sésame maison, steak haché de boeuf, tomates, speck DOP, fontina Val d'Aosta DOP, salade mesclun
CHF 21.00
Italian Club Sandwich
Pain de mie blanc maison, dinde rôtie aux herbes DOP, pancetta, œuf dur, asiago frais DOP, salade mesclun, tranches de tomates, mayonnaise
CHF 28.50
Panini d'Autore
Panini Aginulfo
Jambon fumé DOP, fontina Val d'Aosta DOP, sauce piquante maison
CHF 18.50
Panini Bachisio
Mozzarella di bufala DOP, tomates, basilic, huile d’olive extra vierge
CHF 18.50
Panini Vivina
Mortadella Bologna IGP, brie de Meaux, moutarde douce
CHF 18.50
Panini Zoe
Speck dell'Alto Adige DOP, mortadella Bologna IGP, mozzarella fior di latte DOP
CHF 18.50
Panini Rosolino
Dinde rôtie aux herbes, roquette, tranches de tomates, sauce au thon
CHF 20.50
Panini Trebellico
Bresaola Valtellina IGP, roquette, tranches de tomates, mozzarella fior di latte DOP
CHF 25.00
Panini Caleno
Jambon de Parme "Zuarina DOP", roquette, tomates, chamois d’Or, huile à la truffe
CHF 27.00
Panini Capuano
Jambon de Parme "Zuarina DOP", tranches de tomates, mozzarella fior di latte DOP, basilic
CHF 27.00
Panini Onorina
Saumon fumé d’Écosse, beurre et poivre noir
CHF 29.00
Toasts
Toast Végétarien
Pain de mie complet, courgettes et aubergines grillées, tomates, provola fumée DOP, tapenade d'olives
CHF 17.00
Toast Classic
Pain de mie blanc, jambon blanc grand réserve DOP, asiago frais DOP
CHF 18.50
Toast Dinde Rôtie
Pain de mie complet, dinde rôtie aux herbes DOP, asiago frais DOP
CHF 19.50
Capocaccia Toast
Pain de mie blanc, jambon blanc grand réserve DOP, thon à l'hile d'olive, asiago frais, roquette, tranches de tomates, sauce tartare
CHF 21.00
Capocaccia Dinde Toast
Pain de mie complet, dinde rôtie aux herbes, thon, asiago frais DOP, tomates, sauce tartare maison
CHF 22.00
Secondi Piatti
Parmigiana di Melanzane
Gratin d’aubergines avec sauce tomate, mozzarella de bufflonne, basilic et grana padano DOP
CHF 22.00
Polpette Della Nonna
Boulettes de viande de bœuf cuites dans la sauce tomate, ou boulettes de viande de poulet panées et frites, servies avec une salade mêlée ou épinards et pommes de terre écrasées
CHF 24.50
Supreme di Pollo alla Griglia con Patate
Supreme de poulet au romarin avec pommes de terre écrasées à l’huile d’olive extra vierge
CHF 27.50
Filet de Loup de Mer
Filets de loup de mer avec légumes de saison
CHF 39.00
Primi Piatti
Trofie al Pesto
Pâtes fraîches, pesto de basilic, grana padano DOP
CHF 28.50
Gnocchi Provola e Pomodorini
Gnocchis de pommes de terre, sauce tomates cerise, tomates datterino, provola
CHF 27.50
Pacchetti alla Norma
Pâtes fraîches avec aubergines, sauce tomates, ricotta salée et basilic
CHF 24.50
Ravioli del Plin
Raviolis frais farcis de rôti de veau avec beurre, sauge et grana padano DOP
CHF 29.50
Lasagne alla Bolognese
Pâtes farcie de ragoût de bœuf à la bolognaise et sauce béchamel, gratinées au four
CHF 26.50
Dolci
Panna Cotta à la Vanille
Crème fraîche à la vanille Bourbon gelifiée, servie avec un couli à votre choix
CHF 9.50
Brownie Maison au Chocolat
Carré de brownie classique servi avec une crème anglaise
CHF 9.90
Tiramisu Fondant
Grand classique Italien revisité par Capocaccia
CHF 11.50
Salade de Fruit Frais
Selection de fruits frais melangés et assaisonnés avec jus d'orange et sucre de canne
CHF 10.00
Toast Nutella
Deux tranches de pains de mie toastés et farcies de nutella
CHF 10.00
Panino Nutella
Panini toasté et farci de nutella
CHF 10.00
Tartalino
Sablé, ganache au chocolat fondant, meringues
CHF 10.50
Boissons
Aqua Panna 70cl
70cl
CHF 4.00
San Pellegrino 70cl
70cl
CHF 4.00
Perrier
33cl
CHF 5.50
Coca Cola 33cl
33cl
CHF 5.50
Coca Cola Light 33cl
33cl
CHF 5.50
Coca Cola Zéro 33cl
33cl
CHF 5.50
Fanta 33cl
33cl
CHF 5.50
Sprite 33cl
33cl
CHF 5.50
Nestea Pêche 33cl
33cl
CHF 5.50
Nestea Citron 33cl
33cl
CHF 5.50
Jus de Pomme Ramseier 33cl
33cl
CHF 5.50
Nectar Abricot 20cl
20cl
CHF 4.00
Nectar Ananas 20cl
20cl
CHF 4.00
Nectar Pêche 20cl
20cl
CHF 4.00
Toniche
Red Bull 25cl
25cl
CHF 6.00
Tonic India Water fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Lemon tonic fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Ginger beer fever-tree 20cl
20cl
CHF 6.00
Analcolici
San Pellegrino Bitter Rouge 10cl
10cl
CHF 6.00
Crodino 10cl
10cl
CHF 6.00
Bières
Menabrea 33cl
33cl
CHF 6.00
Corona 33cl
33cl
CHF 7.00
Cognac Armagnac Brandy
Hennessy Vs
Bouteille
CHF 180.00
Remy Martin VSOP
Bouteille
CHF 210.00
Hennessy Fine
Bouteille
CHF 200.00
Hennessy XO
Bouteille
CHF 450.00
Rhum
Cachaça
Bouteille
CHF 150.00
Havana 3 ans
Bouteille
CHF 150.00
Havana 7 ans
Bouteille
CHF 200.00
Mount Gay
Bouteille
CHF 210.00
Havana sel maestro
Bouteille
CHF 210.00
Diplomatico
Bouteille
CHF 230.00
Zacapa 23
Bouteille
CHF 230.00
Mount Gay Barrel
Bouteille
CHF 250.00
Vodka
Absolut
Bouteille
CHF 150.00
rusky Standard Platinum
Bouteille
CHF 210.00
Belvedere
Bouteille
CHF 210.00
Belvedere Magnum
Bouteille
CHF 550.00
Greygoose
Bouteille
CHF 250.00
Tequila
Don Julio
Bouteille
CHF 200.00
Mezcal Escondida
Bouteille
CHF 250.00
Avion Silver
Bouteille
CHF 250.00
Avion Anejo
Bouteille
CHF 250.00
Patron Café
Bouteille
CHF 250.00
Patron Silver
Bouteille
CHF 350.00
Gin
Beefeater
Bouteille
CHF 150.00
Bombay
Bouteille
CHF 170.00
Tanqueray
Bouteille
CHF 170.00
Hendrick's
Bouteille
CHF 200.00
Gin Mare
Bouteille
CHF 240.00
G'vine
Bouteille
CHF 210.00
Beefeater 24
Bouteille
CHF 240.00
Monkey 47
Bouteille
CHF 240.00
The Botanist
Bouteille
CHF 240.00
Whiskey
Ballantine's
Bouteille
CHF 150.00
Dewar's 12Y
Bouteille
CHF 150.00
Jameson
Bouteille
CHF 150.00
The Famous Grouse
Bouteille
CHF 150.00
Canadian Club
Bouteille
CHF 150.00
Jim Beam
Bouteille
CHF 150.00
J & B
Bouteille
CHF 150.00
JW Red Label
Bouteille
CHF 150.00
Chivas Regal 12Y
Bouteille
CHF 150.00
Jack Daniel's
Bouteille
CHF 150.00
JW Black Label
Bouteille
CHF 200.00
Maker's Mark
Bouteille
CHF 200.00
Laphroaig 10Y
Bouteille
CHF 210.00
Glenmorangie
Bouteille
CHF 260.00
Oban
Bouteille
CHF 260.00
Lagavulin 16Y
Bouteille
CHF 350.00
Caolila 18Y
Bouteille
CHF 380.00