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Chanaan
Dim Sum, Canard laqué
N'hésitez pas, essayez leur Canard Laqué !
Horaires
| mar. - dim. | 11:00 - 14:00, 18:00 - 21:00 |
Adresse
Avenue des Tilleuls 22, Genève, Suisse
Chanaan
1203 - Genève
Dim Sum, Canard laqué
N'hésitez pas, essayez leur Canard Laqué !
Horaires
| mar. - dim. | 11:00 - 14:00, 18:00 - 21:00 |
Adresse
Avenue des Tilleuls 22, Genève, Suisse
Chanaan
Dim Sum, Canard laqué
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Menus
Menu Canard Laqué pékinois
Pour deux personnes: potage au canard; peau de canard servie avec ses crêpes; canard Sichuan (épicé); canard sauté aux pousses de soja; riz cantonais
CHF 120.00
Potages
101. Potage Aigre-Piquant
CHF 8.00
102. Potage aux Raviolis
CHF 8.00
103. Potage au Crabe et Asperges
CHF 8.00
104. Potage au Poulet et Maïs
CHF 8.00
105. Potage aux Crevettes et Citronnelle
Epicé
CHF 9.50
106. Potage au Poule et Lait de Coco
CHF 9.00
107. Potage au Poulet et Vermicelles
CHF 8.50
Plats au Porc
500. Porc Sauté à la Sauce Satay
Epicé
CHF 22.50
501. Porc à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
502. Porc Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 22.50
503. Porc au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 22.50
504. Porc au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 20.50
505. Porc Sichuan
Epicé
CHF 20.50
506. Porc Sauté au Basilique
Epicé
CHF 20.50
507. Porc Sauté à la Citronelle
CHF 20.50
508. Porc Sauté aux 5 Epices
CHF 22.50
509. Porc Sauté au Poivre Noir
CHF 22.50
510. Porc Aigre-Doux
CHF 20.50
511. Porc Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bamboo
CHF 20.50
512. Porc Sauté aux Haricots Noir
CHF 20.50
513. Porc Sauté aux Légumes
CHF 20.50
514. Fine Lamelles de Porc Sichuan
CHF 22.50
515. Travers de Porc au Sel et Poivre
CHF 22.50
516. Travers de Porc Caramélisé
CHF 22.50
S8. Porc Cuit Deux Fois
CHF 35.00
S9. Porc à la Sauce Yu-Shiang
CHF 32.00
S10. Tofus Sautés au Porc Haché
Epicé
CHF 32.00
S11. Intestin de Porc
Epicé et croustillant
CHF 36.00
S12. Porc Sautés aux Poivre Vert
CHF 32.00
S13. Croustillant de Travers de Porc
Epicé
CHF 35.00
S14. Pied de Cochon Chaud
Avec sauce épicé
CHF 35.00
Plats au Poulet
300. Poulet Sauté Sauce Satay
Epicé
CHF 21.50
301. Poulet Sauce XO
Epicé
CHF 21.50
302. Poulet Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 21.50
303. Poulet au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 21.50
304. Poulet au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 21.50
305. Poulet Sichuan
Epicé
CHF 19.50
306. Poulet Sauté au Basilique
Epicé
CHF 19.50
307. Poulet Sauté à la Citronnelle
CHF 19.50
308. Poulet Sauté aux 5 Epices
CHF 21.50
309. Poulet Sauté au Poivre Noir
CHF 21.50
310. Poulet Aigre-Doux
CHF 19.50
311. Poulet Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou
CHF 19.50
312. Poulet Sautés aux Haricots Noirs
CHF 19.50
313. Poulet Sauté aux Légumes
CHF 19.50
314. Poulet Croustillant
Epicé
CHF 21.50
315. Poulet Sauté à la Noix de Cajou
CHF 19.50
316. Poulet au Citron
CHF 19.50
S16. Poulet Sautés Gong Bao
CHF 32.00
S17. Poulet Croustillant avec l'Os
Avec chilli sauce
CHF 35.00
Plats au Canard
401. Canard à la Sauce XO
Epicé
CHF 24.50
402. Canard Sauté Façon Thai
Epicé
CHF 24.50
403. Canard au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 24.50
404. Canard au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 24.50
405. Canard Sichuan
Epicé
CHF 22.50
408. Canard Sauté aux Cinq Epices
CHF 24.50
411. Canard Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bamboo
CHF 22.50
414. Canard Croustillant
Epicé
CHF 25.50
415. Canard Laqué à la Cantonaise
CHF 25.50
416. Canard Flambé à l'Orange
CHF 27.50
417. Cuisse de Grenouilles au Sel et Poivre
CHF 20.50
418. Cuisse de Grenouilles à La Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
419. Cuisse de Grenouilles au Gingembre
CHF 20.50
Canard Laqué Pékinois et ses Crêpes
Pour 2 personnes, canard entier, crêpes, sauce et légumes
CHF 100.00
Plats au Bœuf
600. Bœuf Sauté à la Sauce Satay
Epicé
CHF 23.50
601. Boeuf à la Sauce XO
Epicé
CHF 23.50
602. Bœuf Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 23.50
603. Bœuf au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 23.50
604. Bœuf au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 21.50
605. Bœuf Sichuan
Epicé
CHF 21.50
606. Bœuf Sauté au Basilique
Epicé
CHF 21.50
607. Bœuf Sauté à la Citronelle
CHF 21.50
608. Bœuf Sauté aux 5 Epices
CHF 23.50
609. Bœuf Sauté au Poivre Noir
CHF 23.50
610. Bœuf Croustillant
Epicé
CHF 24.50
611. Bœuf Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou
CHF 21.50
612. Bœuf Sauté aux Haricots Noirs
CHF 21.50
613. Bœuf Sauté aux Légumes
CHF 21.50
614. Bœuf Sauté aux Oignons
CHF 21.50
S18. Boeuf à la Sauce Piquante
CHF 36.00
S19. Boeuf Cumin
CHF 35.00
S20. Boeuf Sautés aux Poireaux
CHF 35.00
S21. Ragout de Boeuf
Aux potatoes sautés
CHF 32.00
Plats aux Crevettes
700. Crevettes Sauté Sauce Satay
Epicé
CHF 25.50
701. Crevettes à la Sauce XO
Epicé
CHF 25.50
702. Crevettes Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 25.50
703. Crevettes au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 25.50
704. Crevettes au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 24.50
705. Crevettes Sichuan
Epicé
CHF 24.50
706. Crevettes Sauté au Basilique
Epicé
CHF 24.50
707. Crevettes Sautées à la Citronelle
CHF 24.50
709. Crevettes Sautées au Poivre Noir
CHF 25.50
710. Crevettes Aigre-Douce
CHF 24.50
712. Crevettes Sautées aux Haricots Noir
CHF 24.50
713. Crevettes Sautées aux Légumes
CHF 24.50
714. Crevettes au Gingembre et Poireaux
CHF 24.50
715. Gambas Géantes Sautées au Sel et Poivre
CHF 26.50
716. Gambas Géantes Aillées à la Vapeur
CHF 26.50
717. Gambas Géantes Façon du Chef
CHF 26.50
718. Crevettes aux Sésames et à la Sauce Citron
CHF 25.50
S31. Crevettes Sautés aux Noix de Cajou
CHF 36.00
Plats aux Poissons
801. Poisson à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
802. Poisson Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 22.50
804. Poisson aux Trois Saveurs
CHF 22.50
805. Poisson Sichuan
Epicé
CHF 20.50
806. Poisson Sauté au Basilique
CHF 20.50
807. Poisson au Gingembre
CHF 20.50
808. Poisson Sauté aux Cinq Epices
CHF 22.50
809. Poisson à la Vapeur
CHF 38.00
810. Poisson Entier Braisé
CHF 38.00
811. Poisson Sauté au Sel et Poivre
CHF 20.50
812. Poisson Sauté au Sel et Poivre
CHF 22.50
813. Calamars à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
814. Calamars Sautés au Sel et Poivre
CHF 20.50
815. Calamars Sautés au Gingembre
CHF 20.50
816. Calamars Sautés aux Haricots Noir
CHF 20.50
817. Moules à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
818. Moules Sautées au Gingembre
CHF 22.50
819. Moules Sautées au Basilique
CHF 22.50
S24. Poisson à la Sauce Piquante
-
CHF 36.00
S25. Poisson à la Sauce Sautés
Avec légumes acid
CHF 36.00
S26. Poisson Ruban Braisé
CHF 35.00
S27. Poisson Ruban
Croustillant et épicé
CHF 35.00
S28. Poisson à la Vapeur avec Sauce Epicé
CHF 38.00
Plats aux Légumes
901. Assortiment de Légumes et Tofu Sautés
CHF 20.00
902. Assortiments de Légumes Sautés
CHF 16.00
903. Pousses de Soja Sautés
CHF 16.00
905. Mapo Tofu
Epicé
CHF 20.00
906. Légumes Chinois Sautés
CHF 18.00
S32. Yu-shiang Aubergine
CHF 35.00
S33. Assortiment de Légumes et Tofu
Facon sichuan
CHF 35.00
S34. Croustillant d'Haricots Verts
CHF 36.00
S35. Légumes Chinois Sautés
CHF 32.00
Plats Riz et Nouilles
1001. Nouilles Sautées aux Légumes
CHF 15.00
1002. Nouilles Sautées au Poulet
CHF 17.00
1003. Nouilles Sautées aux Bœuf
CHF 18.00
1004. Nouilles Grillées aux Crevettes
CHF 20.00
1006. Vermicelle de Soja Sautés au Porc
CHF 20.00
1007. Riz Sauté aux Champignons et Canard
CHF 17.00
1008. Riz Sauté au Bœuf
CHF 16.00
1009. Riz Sauté au Poulet
CHF 15.00
1010. Riz Sauté aux Crevettes
CHF 18.00
1011. Riz Sauté aux Crevettes, Bœuf et Poulet
CHF 18.00
1012. Riz Cantonais
CHF 5.00
1013. Riz Jasmin
CHF 2.00
1014. Nouilles Sauté
CHF 5.00
S41. Grande Soupe de Nouilles aux Boeuf Epicé
CHF 32.00
S42. Grande Soupe de Nouilles aux Boeuf Sautés
CHF 32.00
S43. Grande Soupe de Nouilles aux Porc
Et légumes acides
CHF 32.00
S44. Grande Nouilles aux Porc Haché
Façon sichuan, épicé
CHF 35.00
S46. Grande Nouilles Sautés aux Porc Haché
Façon Beijing
CHF 35.00
S48. Raviolis Bouilli aux Porc
CHF 30.00
S49. Xia Long Bao
Aux porc à la vapeur et grillé
CHF 30.00
Spécialités
S36. Crevette Gaufreuse Epicé
CHF 38.00
S37. Intestin de Porc Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S38. Travers de Porc Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S39. Poulet avec l'Os Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S40. Chou-Fleur Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 36.00
Boissons
Evian
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Coca Zero
33 cl
CHF 5.00
Thé Froid Pêche
33 cl
CHF 5.00
Thé Froid Citron
33 cl
CHF 5.00
Henniken
33 cl
CHF 5.00
A propos du restaurant - Chanaan
Le restaurant Le Chanaan est spécialisé en cuisine chinoise. L'établissement vous accueille toute la semaine, y compris le week-end dans une ambiance chaleureuse et familiale au centre de Genève. L'équipe vous propose des menus et des plats asiatiques à déguster sans modération, comme son fameux canard laqué.
Découvrez la carte des menus et des plats sur notre site internet www.smood.ch ou directement au 0840 004 004 en livraison à Genève.
Menus
Menu Canard Laqué pékinois
Pour deux personnes: potage au canard; peau de canard servie avec ses crêpes; canard Sichuan (épicé); canard sauté aux pousses de soja; riz cantonais
CHF 120.00
Potages
101. Potage Aigre-Piquant
CHF 8.00
102. Potage aux Raviolis
CHF 8.00
103. Potage au Crabe et Asperges
CHF 8.00
104. Potage au Poulet et Maïs
CHF 8.00
105. Potage aux Crevettes et Citronnelle
Epicé
CHF 9.50
106. Potage au Poule et Lait de Coco
CHF 9.00
107. Potage au Poulet et Vermicelles
CHF 8.50
Plats au Porc
500. Porc Sauté à la Sauce Satay
Epicé
CHF 22.50
501. Porc à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
502. Porc Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 22.50
503. Porc au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 22.50
504. Porc au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 20.50
505. Porc Sichuan
Epicé
CHF 20.50
506. Porc Sauté au Basilique
Epicé
CHF 20.50
507. Porc Sauté à la Citronelle
CHF 20.50
508. Porc Sauté aux 5 Epices
CHF 22.50
509. Porc Sauté au Poivre Noir
CHF 22.50
510. Porc Aigre-Doux
CHF 20.50
511. Porc Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bamboo
CHF 20.50
512. Porc Sauté aux Haricots Noir
CHF 20.50
513. Porc Sauté aux Légumes
CHF 20.50
514. Fine Lamelles de Porc Sichuan
CHF 22.50
515. Travers de Porc au Sel et Poivre
CHF 22.50
516. Travers de Porc Caramélisé
CHF 22.50
S8. Porc Cuit Deux Fois
CHF 35.00
S9. Porc à la Sauce Yu-Shiang
CHF 32.00
S10. Tofus Sautés au Porc Haché
Epicé
CHF 32.00
S11. Intestin de Porc
Epicé et croustillant
CHF 36.00
S12. Porc Sautés aux Poivre Vert
CHF 32.00
S13. Croustillant de Travers de Porc
Epicé
CHF 35.00
S14. Pied de Cochon Chaud
Avec sauce épicé
CHF 35.00
Plats au Poulet
300. Poulet Sauté Sauce Satay
Epicé
CHF 21.50
301. Poulet Sauce XO
Epicé
CHF 21.50
302. Poulet Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 21.50
303. Poulet au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 21.50
304. Poulet au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 21.50
305. Poulet Sichuan
Epicé
CHF 19.50
306. Poulet Sauté au Basilique
Epicé
CHF 19.50
307. Poulet Sauté à la Citronnelle
CHF 19.50
308. Poulet Sauté aux 5 Epices
CHF 21.50
309. Poulet Sauté au Poivre Noir
CHF 21.50
310. Poulet Aigre-Doux
CHF 19.50
311. Poulet Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou
CHF 19.50
312. Poulet Sautés aux Haricots Noirs
CHF 19.50
313. Poulet Sauté aux Légumes
CHF 19.50
314. Poulet Croustillant
Epicé
CHF 21.50
315. Poulet Sauté à la Noix de Cajou
CHF 19.50
316. Poulet au Citron
CHF 19.50
S16. Poulet Sautés Gong Bao
CHF 32.00
S17. Poulet Croustillant avec l'Os
Avec chilli sauce
CHF 35.00
Plats au Canard
401. Canard à la Sauce XO
Epicé
CHF 24.50
402. Canard Sauté Façon Thai
Epicé
CHF 24.50
403. Canard au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 24.50
404. Canard au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 24.50
405. Canard Sichuan
Epicé
CHF 22.50
408. Canard Sauté aux Cinq Epices
CHF 24.50
411. Canard Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bamboo
CHF 22.50
414. Canard Croustillant
Epicé
CHF 25.50
415. Canard Laqué à la Cantonaise
CHF 25.50
416. Canard Flambé à l'Orange
CHF 27.50
417. Cuisse de Grenouilles au Sel et Poivre
CHF 20.50
418. Cuisse de Grenouilles à La Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
419. Cuisse de Grenouilles au Gingembre
CHF 20.50
Canard Laqué Pékinois et ses Crêpes
Pour 2 personnes, canard entier, crêpes, sauce et légumes
CHF 100.00
Plats au Bœuf
600. Bœuf Sauté à la Sauce Satay
Epicé
CHF 23.50
601. Boeuf à la Sauce XO
Epicé
CHF 23.50
602. Bœuf Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 23.50
603. Bœuf au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 23.50
604. Bœuf au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 21.50
605. Bœuf Sichuan
Epicé
CHF 21.50
606. Bœuf Sauté au Basilique
Epicé
CHF 21.50
607. Bœuf Sauté à la Citronelle
CHF 21.50
608. Bœuf Sauté aux 5 Epices
CHF 23.50
609. Bœuf Sauté au Poivre Noir
CHF 23.50
610. Bœuf Croustillant
Epicé
CHF 24.50
611. Bœuf Sauté aux Champignons Chinois et Pousses de Bambou
CHF 21.50
612. Bœuf Sauté aux Haricots Noirs
CHF 21.50
613. Bœuf Sauté aux Légumes
CHF 21.50
614. Bœuf Sauté aux Oignons
CHF 21.50
S18. Boeuf à la Sauce Piquante
CHF 36.00
S19. Boeuf Cumin
CHF 35.00
S20. Boeuf Sautés aux Poireaux
CHF 35.00
S21. Ragout de Boeuf
Aux potatoes sautés
CHF 32.00
Plats aux Crevettes
700. Crevettes Sauté Sauce Satay
Epicé
CHF 25.50
701. Crevettes à la Sauce XO
Epicé
CHF 25.50
702. Crevettes Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 25.50
703. Crevettes au Curry Rouge et Lait de Coco
Epicé
CHF 25.50
704. Crevettes au Curry Jaune et Lait de Coco
CHF 24.50
705. Crevettes Sichuan
Epicé
CHF 24.50
706. Crevettes Sauté au Basilique
Epicé
CHF 24.50
707. Crevettes Sautées à la Citronelle
CHF 24.50
709. Crevettes Sautées au Poivre Noir
CHF 25.50
710. Crevettes Aigre-Douce
CHF 24.50
712. Crevettes Sautées aux Haricots Noir
CHF 24.50
713. Crevettes Sautées aux Légumes
CHF 24.50
714. Crevettes au Gingembre et Poireaux
CHF 24.50
715. Gambas Géantes Sautées au Sel et Poivre
CHF 26.50
716. Gambas Géantes Aillées à la Vapeur
CHF 26.50
717. Gambas Géantes Façon du Chef
CHF 26.50
718. Crevettes aux Sésames et à la Sauce Citron
CHF 25.50
S31. Crevettes Sautés aux Noix de Cajou
CHF 36.00
Plats aux Poissons
801. Poisson à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
802. Poisson Sauté Façon Thaï
Epicé
CHF 22.50
804. Poisson aux Trois Saveurs
CHF 22.50
805. Poisson Sichuan
Epicé
CHF 20.50
806. Poisson Sauté au Basilique
CHF 20.50
807. Poisson au Gingembre
CHF 20.50
808. Poisson Sauté aux Cinq Epices
CHF 22.50
809. Poisson à la Vapeur
CHF 38.00
810. Poisson Entier Braisé
CHF 38.00
811. Poisson Sauté au Sel et Poivre
CHF 20.50
812. Poisson Sauté au Sel et Poivre
CHF 22.50
813. Calamars à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
814. Calamars Sautés au Sel et Poivre
CHF 20.50
815. Calamars Sautés au Gingembre
CHF 20.50
816. Calamars Sautés aux Haricots Noir
CHF 20.50
817. Moules à la Sauce XO
Epicé
CHF 22.50
818. Moules Sautées au Gingembre
CHF 22.50
819. Moules Sautées au Basilique
CHF 22.50
S24. Poisson à la Sauce Piquante
-
CHF 36.00
S25. Poisson à la Sauce Sautés
Avec légumes acid
CHF 36.00
S26. Poisson Ruban Braisé
CHF 35.00
S27. Poisson Ruban
Croustillant et épicé
CHF 35.00
S28. Poisson à la Vapeur avec Sauce Epicé
CHF 38.00
Plats aux Légumes
901. Assortiment de Légumes et Tofu Sautés
CHF 20.00
902. Assortiments de Légumes Sautés
CHF 16.00
903. Pousses de Soja Sautés
CHF 16.00
905. Mapo Tofu
Epicé
CHF 20.00
906. Légumes Chinois Sautés
CHF 18.00
S32. Yu-shiang Aubergine
CHF 35.00
S33. Assortiment de Légumes et Tofu
Facon sichuan
CHF 35.00
S34. Croustillant d'Haricots Verts
CHF 36.00
S35. Légumes Chinois Sautés
CHF 32.00
Plats Riz et Nouilles
1001. Nouilles Sautées aux Légumes
CHF 15.00
1002. Nouilles Sautées au Poulet
CHF 17.00
1003. Nouilles Sautées aux Bœuf
CHF 18.00
1004. Nouilles Grillées aux Crevettes
CHF 20.00
1006. Vermicelle de Soja Sautés au Porc
CHF 20.00
1007. Riz Sauté aux Champignons et Canard
CHF 17.00
1008. Riz Sauté au Bœuf
CHF 16.00
1009. Riz Sauté au Poulet
CHF 15.00
1010. Riz Sauté aux Crevettes
CHF 18.00
1011. Riz Sauté aux Crevettes, Bœuf et Poulet
CHF 18.00
1012. Riz Cantonais
CHF 5.00
1013. Riz Jasmin
CHF 2.00
1014. Nouilles Sauté
CHF 5.00
S41. Grande Soupe de Nouilles aux Boeuf Epicé
CHF 32.00
S42. Grande Soupe de Nouilles aux Boeuf Sautés
CHF 32.00
S43. Grande Soupe de Nouilles aux Porc
Et légumes acides
CHF 32.00
S44. Grande Nouilles aux Porc Haché
Façon sichuan, épicé
CHF 35.00
S46. Grande Nouilles Sautés aux Porc Haché
Façon Beijing
CHF 35.00
S48. Raviolis Bouilli aux Porc
CHF 30.00
S49. Xia Long Bao
Aux porc à la vapeur et grillé
CHF 30.00
Spécialités
S36. Crevette Gaufreuse Epicé
CHF 38.00
S37. Intestin de Porc Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S38. Travers de Porc Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S39. Poulet avec l'Os Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 38.00
S40. Chou-Fleur Gauffreuse
Epicé et croustillant
CHF 36.00
Boissons
Evian
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Coca Zero
33 cl
CHF 5.00
Thé Froid Pêche
33 cl
CHF 5.00
Thé Froid Citron
33 cl
CHF 5.00
Henniken
33 cl
CHF 5.00