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Fabbrica Pasta
1205 - Genève

Pasta

Venez à la Fabbrica Pasta retrouver le meilleur de l'Italie, sur place ou chez vous directement grâce à Smood!

Horaires

lun. - ven.11:30 - 13:45
mar. - sam.19:00 - 22:15

Adresse

Rue Charles-Humbert 10, Genève, Suisse

Déclaration de viande

Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.

Fabbrica Pasta

Pasta

Panier vide
Sous-total CHF 0.00
Frais de livraison CHF 0.00
Pourboire livreur CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Caponata Siciliana Tiède et Burrata - Fabbrica Pasta

Caponata Siciliana Tiède et Burrata

Avec Burrata.

CHF 22.00

Plus en stock
Photo
Caponata Siciliana Tiède et Burrata
Avec Burrata.
CHF 22.00
Aubergine Grillée - Fabbrica Pasta

Aubergine Grillée

Jambon cru & burrata.

CHF 26.00

Plus en stock
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Aubergine Grillée
Jambon cru & burrata.
CHF 26.00
Bruschetta Leccese - Frisella - Fabbrica Pasta

Bruschetta Leccese - Frisella

Tomates cerises, tomates séchées, piments et burrata.

CHF 19.00

Plus en stock
Photo
Bruschetta Leccese - Frisella
Tomates cerises, tomates séchées, piments et burrata.
CHF 19.00
Sautée de Moules à la Crème Ailée - Fabbrica Pasta

Sautée de Moules à la Crème Ailée

CHF 18.00

Plus en stock
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Sautée de Moules à la Crème Ailée
CHF 18.00
Salade de poulpe tiède - Fabbrica Pasta

Salade de poulpe tiède

pousse de salade, carottes, tomates cerise, champignons de Paris, poupe Tiède

CHF 28.00

Plus en stock
Photo
Salade de poulpe tiède
pousse de salade, carottes, tomates cerise, champignons de Paris, poupe Tiède
CHF 28.00

Desserts

Tiramisu Speculos - Fabbrica Pasta

Tiramisu Speculos

CHF 10.00

Plus en stock
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Tiramisu Speculos
CHF 10.00
Cheese Cake - Fabbrica Pasta

Cheese Cake

CHF 9.00

Plus en stock
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Cheese Cake
CHF 9.00
Fondant au Chocolat - Fabbrica Pasta

Fondant au Chocolat

CHF 12.00

Plus en stock
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Fondant au Chocolat
CHF 12.00
Panna Cotta - Fabbrica Pasta

Panna Cotta

CHF 10.00

Plus en stock
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Panna Cotta
CHF 10.00

Cannoli Sicilien aux Pistaches

CHF 12.00

Plus en stock
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Cannoli Sicilien aux Pistaches
CHF 12.00

Pâtes Fraiches

Trofie Verdi - Fabbrica Pasta

Trofie Verdi

Tomates cerises, mascarpone, épinards frais.

CHF 26.00

Plus en stock
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Trofie Verdi
Tomates cerises, mascarpone, épinards frais.
CHF 26.00
Mafaldine aux Tomates Cerises - Fabbrica Pasta

Mafaldine aux Tomates Cerises

Ruccola & stracciatella (Burrata).

CHF 31.00

Plus en stock
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Mafaldine aux Tomates Cerises
Ruccola & stracciatella (Burrata).
CHF 31.00
Mafaldine au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Ragout de Boeuf

CHF 36.00

Plus en stock
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Mafaldine au Ragout de Boeuf
CHF 36.00
Mafaldine au Poulpe - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Poulpe

Tomates séchées & huile pimentée.

CHF 38.00

Plus en stock
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Mafaldine au Poulpe
Tomates séchées & huile pimentée.
CHF 38.00
Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté - Fabbrica Pasta

Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté

Avec Saint-Jacques snackées.

CHF 38.00

Plus en stock
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Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté
Avec Saint-Jacques snackées.
CHF 38.00
Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse - Fabbrica Pasta

Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse

Huile d'olive, tomates cerises, ail, persil, poivre, piment, parmesan

CHF 31.00

Plus en stock
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Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse
Huile d'olive, tomates cerises, ail, persil, poivre, piment, parmesan
CHF 31.00
Fagottoni Tapenade de Truffe - Fabbrica Pasta

Fagottoni Tapenade de Truffe

Truffe noire & ricotta.

CHF 36.00

Plus en stock
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Fagottoni Tapenade de Truffe
Truffe noire & ricotta.
CHF 36.00
Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA - Fabbrica Pasta

Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA

Saccotino farci a la Cabonara, sauce crème parmesan, gunciale

CHF 39.00

Plus en stock
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Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA
Saccotino farci a la Cabonara, sauce crème parmesan, gunciale
CHF 39.00
Girasoli Ricotta & Epinards - Fabbrica Pasta

Girasoli Ricotta & Epinards

Sauce crème & champignons de Paris frais.

CHF 32.00

Plus en stock
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Girasoli Ricotta & Epinards
Sauce crème & champignons de Paris frais.
CHF 32.00
Girasoli au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Girasoli au Ragout de Boeuf

CHF 37.00

Plus en stock
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Girasoli au Ragout de Boeuf
CHF 37.00
Tortelloni au Caviar d'Aubergines - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Caviar d'Aubergines

CHF 31.00

Plus en stock
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Tortelloni au Caviar d'Aubergines
CHF 31.00
Tortelloni à l'Encre de Seiche - Fabbrica Pasta

Tortelloni à l'Encre de Seiche

Farce de crabe & crevettes.

CHF 36.00

Plus en stock
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Tortelloni à l'Encre de Seiche
Farce de crabe & crevettes.
CHF 36.00
Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie

CHF 34.00

Plus en stock
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Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie
CHF 34.00
Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge - Fabbrica Pasta

Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge

Ginger cream & red tuna.

CHF 36.00

Plus en stock
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Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge
Ginger cream & red tuna.
CHF 36.00
Spaghetti Cacio & Pepe - Fabbrica Pasta

Spaghetti Cacio & Pepe

CHF 31.00

Plus en stock
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Spaghetti Cacio & Pepe
CHF 31.00
Spaghetti Crème de Brocolis Burrata - Fabbrica Pasta

Spaghetti Crème de Brocolis Burrata

CHF 31.00

Plus en stock
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Spaghetti Crème de Brocolis Burrata
CHF 31.00
Penne au Poulet - Fabbrica Pasta

Penne au Poulet

Curry rouge & lait de coco.

CHF 31.00

Plus en stock
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Penne au Poulet
Curry rouge & lait de coco.
CHF 31.00
Assiette de Dégustation du Chef - Fabbrica Pasta

Assiette de Dégustation du Chef

Girasoli au ragout de boeuf, Girasoli Verdi (ricotta épinards) sauce champignons de Paris, Tortelloni crabe & Crevettes, Tortelloni caviar d'aubergines, Tortelloni chèvre figue, Fagottoni a la tapenade a la truffe noire d'été.

CHF 45.00

Plus en stock
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Assiette de Dégustation du Chef
Girasoli au ragout de boeuf, Girasoli Verdi (ricotta épinards) sauce champignons de Paris, Tortelloni crabe & Crevettes, Tortelloni caviar d'aubergines, Tortelloni chèvre figue, Fagottoni a la tapenade a la truffe noire d'été.
CHF 45.00
Bucatini Carbonara - Fabbrica Pasta

Bucatini Carbonara

Guanciale, crème, jaune d'oeuf, parmesan, poivre

CHF 31.00

Plus en stock
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Bucatini Carbonara
Guanciale, crème, jaune d'oeuf, parmesan, poivre
CHF 31.00
Ravioli aux bolets crème champignons de Paris - Fabbrica Pasta

Ravioli aux bolets crème champignons de Paris

farcie aux bolets séchées

CHF 39.00

Plus en stock
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Ravioli aux bolets crème champignons de Paris
farcie aux bolets séchées
CHF 39.00

A propos du restaurant - Fabbrica Pasta

Comment est née la Fabbrica Pasta:

J'ai toujours été passionné par la cuisine italienne, celle de mes origines. Grand amoureux des pates fraiches et faites a la main j'utilise uniquement des produits de qualité et bien entendu des produits frais de saison.

J'ai crée ce concept de petite restauration-traiteur car j'ai voulu partager ma passion et mon savoir-faire avec des clients afin de leur faire découvrir la cuisine de mon enfance.

Pour la fabrication des pates fraiches vendues au sein de la Fabbrica pasta, nous utilisons de la farine de blé dur, de l'eau et des oeufs selon le types de pates a confectionner. Concernant les pates sans gluten, nous utilisons de la farine de sarrasin.

Nos farces sont, pour la plupart, confectionnées a partir de produits essentiellement locaux.

De plus, les produits de l'épicerie sont des produits faits maison. Vous pourrez de ce fait acheter un bon pesto fait maison, de l'huile pimentée ou encore d'autres excellents produits typiquement italiens.

BUON APPETITO

Enzo

Entrées

Caponata Siciliana Tiède et Burrata - Fabbrica Pasta

Caponata Siciliana Tiède et Burrata

Avec Burrata.

CHF 22.00

Plus en stock
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Caponata Siciliana Tiède et Burrata
Avec Burrata.
CHF 22.00
Aubergine Grillée - Fabbrica Pasta

Aubergine Grillée

Jambon cru & burrata.

CHF 26.00

Plus en stock
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Aubergine Grillée
Jambon cru & burrata.
CHF 26.00
Bruschetta Leccese - Frisella - Fabbrica Pasta

Bruschetta Leccese - Frisella

Tomates cerises, tomates séchées, piments et burrata.

CHF 19.00

Plus en stock
Photo
Bruschetta Leccese - Frisella
Tomates cerises, tomates séchées, piments et burrata.
CHF 19.00
Sautée de Moules à la Crème Ailée - Fabbrica Pasta

Sautée de Moules à la Crème Ailée

CHF 18.00

Plus en stock
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Sautée de Moules à la Crème Ailée
CHF 18.00
Salade de poulpe tiède - Fabbrica Pasta

Salade de poulpe tiède

pousse de salade, carottes, tomates cerise, champignons de Paris, poupe Tiède

CHF 28.00

Plus en stock
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Salade de poulpe tiède
pousse de salade, carottes, tomates cerise, champignons de Paris, poupe Tiède
CHF 28.00

Desserts

Tiramisu Speculos - Fabbrica Pasta

Tiramisu Speculos

CHF 10.00

Plus en stock
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Tiramisu Speculos
CHF 10.00
Cheese Cake - Fabbrica Pasta

Cheese Cake

CHF 9.00

Plus en stock
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Cheese Cake
CHF 9.00
Fondant au Chocolat - Fabbrica Pasta

Fondant au Chocolat

CHF 12.00

Plus en stock
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Fondant au Chocolat
CHF 12.00
Panna Cotta - Fabbrica Pasta

Panna Cotta

CHF 10.00

Plus en stock
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Panna Cotta
CHF 10.00

Cannoli Sicilien aux Pistaches

CHF 12.00

Plus en stock
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Cannoli Sicilien aux Pistaches
CHF 12.00

Pâtes Fraiches

Trofie Verdi - Fabbrica Pasta

Trofie Verdi

Tomates cerises, mascarpone, épinards frais.

CHF 26.00

Plus en stock
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Trofie Verdi
Tomates cerises, mascarpone, épinards frais.
CHF 26.00
Mafaldine aux Tomates Cerises - Fabbrica Pasta

Mafaldine aux Tomates Cerises

Ruccola & stracciatella (Burrata).

CHF 31.00

Plus en stock
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Mafaldine aux Tomates Cerises
Ruccola & stracciatella (Burrata).
CHF 31.00
Mafaldine au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Ragout de Boeuf

CHF 36.00

Plus en stock
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Mafaldine au Ragout de Boeuf
CHF 36.00
Mafaldine au Poulpe - Fabbrica Pasta

Mafaldine au Poulpe

Tomates séchées & huile pimentée.

CHF 38.00

Plus en stock
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Mafaldine au Poulpe
Tomates séchées & huile pimentée.
CHF 38.00
Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté - Fabbrica Pasta

Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté

Avec Saint-Jacques snackées.

CHF 38.00

Plus en stock
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Mafaldine à la Crème de Truffe Noire d'Eté
Avec Saint-Jacques snackées.
CHF 38.00
Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse - Fabbrica Pasta

Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse

Huile d'olive, tomates cerises, ail, persil, poivre, piment, parmesan

CHF 31.00

Plus en stock
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Fusilloni au Charbon Végétale au chair de saucisse
Huile d'olive, tomates cerises, ail, persil, poivre, piment, parmesan
CHF 31.00
Fagottoni Tapenade de Truffe - Fabbrica Pasta

Fagottoni Tapenade de Truffe

Truffe noire & ricotta.

CHF 36.00

Plus en stock
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Fagottoni Tapenade de Truffe
Truffe noire & ricotta.
CHF 36.00
Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA - Fabbrica Pasta

Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA

Saccotino farci a la Cabonara, sauce crème parmesan, gunciale

CHF 39.00

Plus en stock
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Saccotino ou tortellloni farci à la CARBONARA
Saccotino farci a la Cabonara, sauce crème parmesan, gunciale
CHF 39.00
Girasoli Ricotta & Epinards - Fabbrica Pasta

Girasoli Ricotta & Epinards

Sauce crème & champignons de Paris frais.

CHF 32.00

Plus en stock
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Girasoli Ricotta & Epinards
Sauce crème & champignons de Paris frais.
CHF 32.00
Girasoli au Ragout de Boeuf - Fabbrica Pasta

Girasoli au Ragout de Boeuf

CHF 37.00

Plus en stock
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Girasoli au Ragout de Boeuf
CHF 37.00
Tortelloni au Caviar d'Aubergines - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Caviar d'Aubergines

CHF 31.00

Plus en stock
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Tortelloni au Caviar d'Aubergines
CHF 31.00
Tortelloni à l'Encre de Seiche - Fabbrica Pasta

Tortelloni à l'Encre de Seiche

Farce de crabe & crevettes.

CHF 36.00

Plus en stock
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Tortelloni à l'Encre de Seiche
Farce de crabe & crevettes.
CHF 36.00
Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie - Fabbrica Pasta

Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie

CHF 34.00

Plus en stock
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Tortelloni au Chèvre & Figue Rôtie
CHF 34.00
Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge - Fabbrica Pasta

Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge

Ginger cream & red tuna.

CHF 36.00

Plus en stock
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Pappardelle à la Crème de Gingembre et Thon Rouge
Ginger cream & red tuna.
CHF 36.00
Spaghetti Cacio & Pepe - Fabbrica Pasta

Spaghetti Cacio & Pepe

CHF 31.00

Plus en stock
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Spaghetti Cacio & Pepe
CHF 31.00
Spaghetti Crème de Brocolis Burrata - Fabbrica Pasta

Spaghetti Crème de Brocolis Burrata

CHF 31.00

Plus en stock
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Spaghetti Crème de Brocolis Burrata
CHF 31.00
Penne au Poulet - Fabbrica Pasta

Penne au Poulet

Curry rouge & lait de coco.

CHF 31.00

Plus en stock
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Penne au Poulet
Curry rouge & lait de coco.
CHF 31.00
Assiette de Dégustation du Chef - Fabbrica Pasta

Assiette de Dégustation du Chef

Girasoli au ragout de boeuf, Girasoli Verdi (ricotta épinards) sauce champignons de Paris, Tortelloni crabe & Crevettes, Tortelloni caviar d'aubergines, Tortelloni chèvre figue, Fagottoni a la tapenade a la truffe noire d'été.

CHF 45.00

Plus en stock
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Assiette de Dégustation du Chef
Girasoli au ragout de boeuf, Girasoli Verdi (ricotta épinards) sauce champignons de Paris, Tortelloni crabe & Crevettes, Tortelloni caviar d'aubergines, Tortelloni chèvre figue, Fagottoni a la tapenade a la truffe noire d'été.
CHF 45.00
Bucatini Carbonara - Fabbrica Pasta

Bucatini Carbonara

Guanciale, crème, jaune d'oeuf, parmesan, poivre

CHF 31.00

Plus en stock
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Bucatini Carbonara
Guanciale, crème, jaune d'oeuf, parmesan, poivre
CHF 31.00
Ravioli aux bolets crème champignons de Paris - Fabbrica Pasta

Ravioli aux bolets crème champignons de Paris

farcie aux bolets séchées

CHF 39.00

Plus en stock
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Ravioli aux bolets crème champignons de Paris
farcie aux bolets séchées
CHF 39.00

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