
Jia Wei
Canard laqué, Bento / Lunchbox, Dim Sum

A propos du restaurant - Jia Wei
Nous sommes heureux de vous présenter notre restaurant Jiawei, le seul sur Genève à vous proposer des nouilles fraîches de diverses régions d’Asie.
Que ce soit en soupe ou grillées, en lamelles ou coupées au couteau, nous sommes persuadés que vous apprécierez notre carte de spécialité de nouilles fraîches.
De plus, notre carte possède plusieurs autres spécialités d’Asie comme le fameux Bubble Tea de Taiwan ou encore le ragoût de bœuf de la région du Sichuan.
Options
Crêpes Supplément pour Canard Laqué
CHF 1.00

Riz blanc
CHF 2.00

Potages

01. Soupe Aigre-Piquant
CHF 8.00


02. Soupe Poulet et Maïs
CHF 8.00


03. Soupe Crabes et Asperges
CHF 9.00


04. Soupe Crevettes Tomyum
CHF 9.00


05. Soupe Raviolis aux Crevettes
CHF 9.00


06. Soupe Vermicelles aux Lamelles de Canard
CHF 9.00

Salades

07. Salade Mêlée
CHF 8.00


08. Salade d'Algues
CHF 10.00


09. Salade aux Concombres
CHF 10.00


10. Salade de Viande au Choix
Poulet, boeuf ou crevetttes
CHF 10.00


11. Salade Méduse aux Concombres et Sésame
CHF 15.00

Dim Sum

12. Raviolis au Porc fait Maison
10 pièces
CHF 15.00


13. Assortiment Raviolis Vapeur
4 pièces
CHF 9.00


14. Raviolis Vapeur au Porc
4 pièces
CHF 9.00


15. Siumai Vapeur aux Crevettes et Porc
4 pièces
CHF 9.00


16. Délices aux Crevettes Vapeur
4 pièces
CHF 9.00


17. Raviolis aux Légumes Vapeur
4 pièces
CHF 9.00


18. Brioches à la Viande de Porc Vapeur
4 pièces
CHF 9.00


19. Brioches au Porc Laqué Vapeur
2 pièces
CHF 11.00


20. Raviolis aux Noix de St-Jacques et Crevettes
4 pièces
CHF 9.00


21. Raviolis Grillés au Porc
4 pièces
CHF 10.00


22. Crêpes de Riz aux Crevettes & Porc & Champignons Noirs
2 pièces
CHF 9.00


23. Raviolis Frits aux Crevettes et Porc
4 pieces
CHF 9.00


24. Brochettes de Poulet à la Sauce Satay
3 pieces
CHF 9.00


25. Galettes Grillées à la Ciboulette Chinoise
3 pièces
CHF 9.00


26. Nêms au Poulet
3 pièces
CHF 9.00


27. Rouleaux de Printemps aux Légumes
3 pièces
CHF 8.00


28. Beignet de Crevettes
4 pièces
CHF 12.00

Soupes de Nouilles

A01. Soupe Bœuf Braisé Piquant
CHF 20.00


A02. Soupe Radis et Lamelles de Porc
CHF 20.00


A03. Soupe Porc Laqué
CHF 22.00


A04. Soupe Canard Rôti
CHF 24.00


A05. Soupe Fruits de Mer
CHF 22.00


A06. Soupe Raviolis aux Crevettes
CHF 20.00


A07. Soupe Légumes Variés avec Oeuf
CHF 18.00


A08. Soupe Phô
CHF 20.00

Nouilles Sautées

A09. Nouilles Légumes variés avec oeuf
CHF 18.00


A10. Nouilles sautées à la viande
Boeuf, poulet, porc en lamelles ou crevettes
CHF 20.00


A11. Nouilles Bolognaise Chinoise
Boeuf ou porc
CHF 20.00


A12. Nouilles de Riz, Crevettes à la Thai
CHF 20.00


A13. Nouille Croustillantes au Poulet
CHF 20.00


A14. Nouilles Dan Dan au Porc
CHF 20.00

Suggestions du Chef

C01. Ailes de Poulet au Sel & Poivre
8 pièces
CHF 22.00


C02. Poulet Epicé, Façon de Chongqing
CHF 24.00


C03. Poulet « Gong Bao »
CHF 24.00


C04. Porc Sauté à la Sauce Piquante
CHF 24.00


C05. Porc Braisé
CHF 24.00


C06. Lamelles de Porc à la Sauce Aigre-Piquante
CHF 24.00


C07. Lamelles de Porc Sauté aux Poivrons
CHF 24.00


C08.Lamelles de Porc Sautés Ciboulette Chinoise & Tofu
CHF 26.00


C09.Lamelles de L’Estomac de Porc sautés aux poivrons
CHF 24.00


C10.Marmites au Ragoût de Boeuf
CHF 24.00


C11. Ragoût de Poisson à la Mode de Sichuan
CHF 26.00


C12. Filets de Poisson aux Choucroutes
CHF 26.00


C11.Ragoût de Boeuf à la mode Sichuan
CHF 28.00


C13. Sabre Braisé
CHF 24.00


C14. Mapo Tofu(porc)
avec Porc
CHF 22.00


C15. Aubergine Braisée à la Mode de Sichuan(porc)
avec porc
CHF 22.00


C16.Lard Epicé sur Pot Chauffant
Piquant
CHF 28.00


C17. Crevettes Epicé sur Pot Chauffant
CHF 30.00


C18. Marmite Chauffant
CHF 32.00

Poulet

B01. Poulet Sauté à l'Ail "Jiawei"
CHF 22.00


B02. Poulet Croustillant
CHF 22.00


B03. Poulet au Basilic Sauté sur Ardoise
CHF 22.00


B04. Poulet au Curry
Jaune ou rouge
CHF 22.00


B05. Poulet Sauce Satay
CHF 22.00


B06. Poulet Sauté à la Sauce Sichuan
CHF 22.00


B07. Poulet Sauté aux Légumes Divers
CHF 22.00


B08. Poulet Sauce Aigre-Douce
CHF 22.00


B09. Poulet au Citron
CHF 22.00


B10. Poulet au Noix de Cajou
CHF 22.00


B12. Poulet aux Champignons et Pousses de Bambou
CHF 22.00

Boeuf

B13. Boeuf Croustillant
CHF 24.00


B14. Boeuf au Poivre Noir sur Ardoise
CHF 24.00


B15. Boeuf au Curry
Jaune ou rouge
CHF 24.00


B16. Boeuf Sauce Satay
CHF 24.00


B17. Boeuf à la Sauce Sichuan
CHF 24.00


B18. Boeuf aux Légumes Divers
CHF 24.00


B19. Boeuf aux Oignons
CHF 24.00


B20. Boeuf aux Champignons et Pousses de Bambou
CHF 24.00

Canard

B21. Canard Croustillant
Servi avec crêpes, 10 pièces
CHF 38.00


B22. Canard Rôti à la Cantonaise
CHF 28.00


B23. Canard à l'Orange
CHF 26.00


B24. Canard au Poivre Noir
CHF 26.00


B25. Canard au Curry
Jaune ou rouge
CHF 24.00


B26. Canard à la Sauce Sichuan
CHF 24.00


B27. Canard à la Sauce Satay
CHF 24.00


B28. Canard aux Champignons et Pousses de Bambou
CHF 24.00

Porc

B29. Lamelles de Porc Sauce Pékinoise
Servis avec 10 crêpes
CHF 30.00


B31. Porc à la Sauce Aigre-Douce
CHF 22.00


B32. Travers de Porc Laqué
CHF 24.00

Crevettes

B34. Crevettes au Sel et au Poivre
CHF 26.00


B35. Crevettes au Poivre Noir
Sur Ardoise
CHF 26.00


B36. Crevettes au Curry (Jaune/Rouge)
Curry jaune ou rouge
CHF 24.00


B37. Crevettes à la Sauce Sichuan
CHF 24.00


B38. Crevettes Sauce Aigre-Douce
CHF 24.00


B39. Crevettes aux Noix de Cajou
CHF 24.00


B40. Crevettes Sautées aux Légumes Divers
CHF 24.00

Fruits de mer

B41. Poisson au Curry Jaune
CHF 22.00


B41. Poisson au Curry Rouge
CHF 22.00


B42. Poisson à la Sauce Aigre Douce
CHF 22.00


B45. Poisson Sauté aux Haricots Noirs sur Ardoise
CHF 24.00


B44. Marmite aux Fruits de Mer et Tofu
CHF 22.00

Légumes et Divers

B47. Légumes Chinois "Pakchoi"
Sauce aux huîtres
CHF 18.00


B48. Choux Chinois Aigres
CHF 18.00


B49. Liseron Sauté à l'Ail
CHF 20.00


B50. Pomme de terre Râpée Aigre-Piquante
CHF 18.00


B51. Haricots Vert Sauté à l'ail
CHF 20.00


B53. Beignets de Tofu Sel et Poivre
CHF 22.00


B54. Mapo Tofu Sauce Végétarienne
CHF 22.00


B55. Aubergines Braisé Sauce Végétarienne
CHF 22.00


B56. Beignets de Tofu sur Ardoise, Champignons et Pousses de bambou avec Oeuf
Served with shrimp sauce
CHF 22.00

Riz

B57. Riz Cantonais en Barquette de Bambou et Feuille de Lotus
CHF 16.00


B58. Riz Sauté à la Viande
Poulet, porc, boeuf, canard ou crevettes
CHF 15.00


B59. Riz Nature
CHF 2.00


B60. Riz Cantonais
CHF 4.00


Riz Sauté aux Légumes
CHF 15.00

Boisson

Evian
50 cl
CHF 4.00


San Pellegrino
50 cl
CHF 4.00


Coca Cola
33 cl
CHF 4.00


Coca Zero
33 cl
CHF 4.50


Sprite
33 cl
CHF 4.50


Jus d'Orange
25 cl
CHF 4.00


Thé Froid
33 cl
CHF 4.50

Thé Taiwannais Maison

Thé vert au Miel
CHF 5.50


Thé Noir au Citron
CHF 5.50


Thé au Lait avec Tapioca
CHF 6.00


Thé au Lait avec Gelée Noire
CHF 6.00


Thé Vert au Lait
CHF 5.50


Thé Noir au Lait
CHF 5.50
