salade crevette piment oiseau sauce du chef

salade vert, concombre, piment oiseau, jus de citron, feuille de menthes ciselé

-10%

CHF 25.90 CHF 23.31

salade nouille au sauce purée séseam légèrement épicé

nouille au oeuf , concombre julienne, cacahuète concassé

-10%

CHF 21.00 CHF 18.90

Bo Bun la baguette d'or

Nêm au poulet, Nouille de riz, pousse soja, ananas, carotte, feuille de menthes, concombre, piment, coriandre

-10%

CHF 23.90 CHF 21.51

1001. Salade nouille fraiche au vinaigre du riz et piment

cacahuète, concombre carotte, saja piment et vinaigre

-10%

CHF 23.00 CHF 20.70

1006. nouille fraiche au piment concassé

-10%

CHF 23.00 CHF 20.70

N1. Poulet croustillant épicé à la facon Chongqing 重庆辣子鸡

Poulet désossé croustillant poivre Sichuan et Piment

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

N2. Ailerons de Poulet aux cinq épices de Sichuan 香锅鸡翅

poulet suisse /Racine lotus/Pomme de terre/choux fleurs/sésame/ piment/ poivre de Sichuan

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

N4. Raviolis chinois à l'huile pimentée de Sichuan 红油抄手

Raviole chinois au porc haché(CH) , sésame et piment 4 pièces

-10%

CHF 13.50 CHF 12.15

N5. Aubergine Sel et poivre 椒盐茄子

aubergine sel et poivre

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

N6. Pad Thaï sautée au choix (boeuf ou porc ou crevette)

Pad thaï sauté aux légumes avec garnitures au choix ( boeuf ou crevette ou porc), option sans sauce soja foncé possible.

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

N7. Ailerons de poulet frit au miel 蜜汁鸡翅

Aileron de poulet( suisse) frit au sauce du miel 10 pièces

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

N8. Cuisses de grenouille sel et poivre

Cuisse de grenouille façon sel et poivre de sichuan.

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

222. Noix de Saint Jacques sauce Yussin (épicé)

Noix de St-Jaques sauté au wok sauce yussin, Champignon noir, oignon (

-10%

CHF 37.00 CHF 33.30

N9. Travers de porc au sauce tang cu ( 9 pièces)

Vinaigre du riz, soja sauce foncer, sucre, sésames

-10%

CHF 16.00 CHF 14.40

P1. Poisson grillé Chong Qing Sichuan (min.2p)

Poisson (dorade ou bar) entier à la mode Sichuan en marinade grillé, mijoté avec sauce Ma-La, se composer au poivre et piment de Sichuan ( chou fleur, pomme de terre, racine lotus)

-15%

CHF 79.00 CHF 67.15

B0. Raviolis aux Légumes (aux épinards)

4 pièces

-10%

CHF 9.00 CHF 8.10

B1. Raviolis au porc, Siu Mai

4 pièces

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

B2. Raviolis aux crevettes

4 pièces

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

B3. Xiao Long Bao ( au porc)

4 pièces

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

B4. Raviolis Pékinois (Jiao zi) au porc

4 pièces

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

B7. Travers de Porc laqué au miel

4 pièces

-10%

CHF 11.00 CHF 9.90

B8. Raviolis farcie au porc pékinoise grillé ( Guo Tie) 锅贴

4 pièces

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

112. Beignet de crevettes

3 pièces

-10%

CHF 17.00 CHF 15.30

8. Plateau de Bonheur

Mix d'hors d'oeuvres, idéal pour la découverte de différentes saveurs ! Composé de Raviolis de porc frit 2 pièces/Toast de crevette 2 pièces /Beignets de Crevette 2 pièces/Mini rouleau au poulet 2 pièces

-10%

CHF 22.00 CHF 19.80

9. Hatoci

Toates au crevettes et sésames

-10%

CHF 13.00 CHF 11.70

10. Mini rouleaux de printemps au poulet

5 pièces

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

11. Rouleau de Printemps aux légumes

2 pièces de rouleaux de printemps aux légumes

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

12. Rouleaux impériaux au poulet

Nems au poulet 3 pièces

-10%

CHF 11.00 CHF 9.90

13. Raviolis Chinois Frits au porc

au porc 5 pièces

-10%

CHF 11.00 CHF 9.90

14. Rouleau d'été

Feuille salade/ crevette/ poulet/ Nouille de Riz, sauce de poisson, sauce Hoisine

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

15. Salade de Poulet

Salade mêlée au poulet sauce du chef et cacahuète

-10%

CHF 13.00 CHF 11.70

16. Salade de Crevettes

salade mêlée au sauce du chef et crevette

-10%

CHF 15.00 CHF 13.50

19. Brochette poulet sauce Satay

3 pièces

-10%

CHF 12.00 CHF 10.80

3. Potage Pékinois Epicé

Poulet, champignons noirs

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

6. Potage aux Raviolis Chinois

Porc

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

0. Potage poulet et maïs

-10%

CHF 10.00 CHF 9.00

RC. Riz Cantonais

-10%

CHF 6.00 CHF 5.40

RN. Riz Parfumé

A la vapeur

-10%

CHF 3.00 CHF 2.70

B10. Boeuf Croustillant Piquant

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

B13. Crevettes Croustillantes Aux Sésames Epicés

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

B15. Poulet sautée aux haricots noir

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

B16. Poulet croustillant à la sauce aigre-doux

Sauce aigre-douce

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

S25. Aubergine Braisée Saveur Sichuan

Avec porc haché / Option Végétarien disponible.

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

S22. Emincé de Boeuf Sichuan

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

S20. Mapo Tofu au porc haché (Végétarien possible)

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

S19 Udon sautée au choix. (une seule viande au choix)

au choix une seul viande : boeuf ou poulet ou crevette

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

A0.Boeuf sauté au Haricot noir

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

A2. Boeuf sauté à l'ail

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

A3. Boeuf croustillant caramelisé au Sésame

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

A4.Canard Croustillant à la sauce Saté

Canard croustillant sauce saté de Chaozhong( sud de Chine)

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

A5. Boeuf sauté aux poivre noir

Tendre boeuf sauté/ poivre noir/poivron/oignon

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

201. Canard Rôti à la Cantonaise

Désossé

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

202. Canard sauce aigre doux au ananas frais

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

203. Canard sauté aux champignons et pousses de bambou

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

204. Canard croustillant sauce citron

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

205. Canard Sauté à la Sauce Piquante

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

206. Poulet Sichuan

Epicé

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

207. Poulet croustillant piquant

Epicé

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

208. Poulet aux Noix de Cajou

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

209. Poulet Croustillant à la Sauce Citron

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

210. Poulet sauté au pousse bambou et champignon parfumé

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

212. Poulet curry

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

213. Poulet sauté à la citronnelle

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

215. Poulet Kungpao ( épicé)

Epicé

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

216. Poulet Saté ( façons chinoise)

-10%

CHF 27.00 CHF 24.30

200. Canard Laque Pékinoise en trois service

12 pièces de Crêpes, La peau rouler avec Crêpe, filet servis au sauce du chef et les chaires sauté aux légumes épicé. Les bouillons à la fin.

-10%

CHF 120.00 CHF 108.00

S12. Canard rôti servi avec crêpes

Ce plat contient : - 12 Crêpes - Lamelles de concombre et Julienne de poireaux - Sauce Hoisin

-10%

CHF 39.00 CHF 35.10

S14. Boeuf sauté à la minute servi avec crêpes

Tendre boeuf servis avec 12 pièces de Crêpes, poireau/Concombre/ sauce Hoisine

-10%

CHF 39.90 CHF 35.91

301. Porc croustillant à la Sauce Aigre-Douce

aux ananas frais

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

305. Boeuf aux Pousses de Bambou et aux Champignon Parfumés

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

306. Boeuf au Gingembre

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

308. Boeuf au curry

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

311. Boeuf Sichuan

Epicé

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

312. Boeuf Sauté aux Oignons

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

313. Boeuf chop suey

-10%

CHF 28.00 CHF 25.20

315. Boeuf à la Sauce aux Huîtres

-10%

CHF 29.00 CHF 26.10

110. Crevettes au Gingembre

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

111. Crevettes Baguette d'Or épicé

Epicé

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

113. Crevettes Croustillant à la Sauce Aigre-Douce

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

115. Crevettes du chef

Crevette sautée à la minutes épicé

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

117. Crevettes croustillantes à la sauce citron

-10%

CHF 33.00 CHF 29.70

120. Crevettes Sautées à l'Ail

-10%

CHF 35.00 CHF 31.50

121. Crevettes au curry

-10%

CHF 34.00 CHF 30.60

122. Filet de loup bouilli à la sauce piment parfumé avec poivre Sichuan 水煮鲈鱼

Au choix un peu ou très piment. Plein de protéine dans le poisson

-10%

CHF 36.00 CHF 32.40

104. Calamars au gingembre

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

105. Calamars aux Graines Noires de Soja

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

106. Calamars au sauce saté

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

401. Nouilles Sautées aux Crevettes

-10%

CHF 26.00 CHF 23.40

403. Nouilles Sautées aux Légumes

-10%

CHF 16.00 CHF 14.40

S0. Nouille façon ChongQing au porc haché 重庆小面

sauce tahini

-10%

CHF 19.00 CHF 17.10

S1. Soupe de nouilles avec canard rôti cantonais

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

S2 Riz sautée au poulet ou boeuf (au choix)

Une seul viande au choix poulet ou boeuf

-10%

CHF 19.00 CHF 17.10

S3. Riz sautée au crevettes

-10%

CHF 25.00 CHF 22.50

404. Légumes Chop Suey

-10%

CHF 15.00 CHF 13.50

406. Pousses de bambou et champignon parfumé

-10%

CHF 16.00 CHF 14.40

407. Légumes verts Sautés

-10%

CHF 15.00 CHF 13.50

408. Vermicelles Transparents sautés

-10%

CHF 15.00 CHF 13.50

409. Tofu frit du chef

-10%

CHF 22.00 CHF 19.80

Ananas Frais

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

Beignet Banane

-10%

CHF 7.00 CHF 6.30

Fanta

33 cl

-10%

CHF 3.50 CHF 3.15

Aloe Vera Litchi

-10%

CHF 3.50 CHF 3.15

Bière Chinoise (Tsingtao)

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50

Bière Singha

33 cl

-10%

CHF 5.00 CHF 4.50