


La Baguette d'Or
1205 - Genève
Curry, Pâtes Fraiches, Poisson, Canard laqué, Dim Sum
La Baguette d’Or est un établissement de cuisine raffinée chinoise à Genève depuis 1987. Nous vous proposons une gastronomie aux saveurs lointaines et confectionnée à partir de produits locaux. Le savoir-faire de notre cuisine familiale est garantie par la sélection d’une viande de poulet Grta ( Genève Région- Terre Avenir) et IP-suisse , de viande de boeuf et de porc également d’origine suisse (IP)
Horaires
dim. - jeu. | 11:15 - 14:00, 18:15 - 22:00 |
ven., sam. | 11:15 - 14:00, 18:15 - 22:30 |
Adresse
Avenue Henri-Dunant 15, Genève, Suisse

La Baguette d'Or
Curry, Pâtes Fraiches, Poisson, Canard laqué, Dim Sum

A propos du restaurant - La Baguette d'Or
La baguette d’or est un établissement de cuisine chinoise raffinée depuis 1987,
Cuisine gastronomique aux saveurs lointaines et confectionée à partir de produits locaux.
Le savoir-faire de notre cuisine familiale est garanti par la sélection de poulet Genève Région - Terre Avenir( GRTA) et suisse, de bœuf et de porc également d’origine suisse.
Nos légumes proviennent pour le pluspart de producteurs locaux.
Options
Baguettes
CHF 0.50

Crêpes pour Canard Laqué - la pièce
CHF 1.00

Sauce soja
CHF 1.00

Sauce piquante
CHF 1.50

Menu du midi

Menu complet
Entrée , Plat, Dessert du jour. Plat servi avec du riz parfumé
-10%
CHF 21.00
CHF 18.90

Nouveautés du moment

N1. Poulet croustillant épicé à la facon Chongqing 重庆辣子鸡
Poulet désossé croustillant poivre Sichuan et Piment
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


N2. Ailerons de Poulet aux cinq épices de Sichuan 香锅鸡翅
poulet suisse /Racine lotus/Pomme de terre/choux fleurs/sésame/ piment/ poivre de Sichuan
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


N3. Bouddha bol (Tofu frits servi du riz blanc)
Un plat équilibrée riche en protéines, facile à manger et très savoureux en bouche.
-10%
CHF 19.00
CHF 17.10


N4. Raviolis chinois à l'huile pimentée de Sichuan 红油抄手
Raviole chinois au porc haché(CH) , sésame et piment 4 pièces
-10%
CHF 13.50
CHF 12.15


N5. Aubergine Sel et poivre 椒盐茄子
aubergine sel et poivre
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


N6. Pâte Thaï sautée au choix (boeuf ou porc ou crevette)
Pâte Thaï sauté avec légume garnis au choix ( boeuf ou crevette ou porc), option sans sauce soja foncé possible.
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


N7. Ailerons de poulet frit au miel 蜜汁鸡翅
Aileron de poulet( suisse) frit au sauce du miel 12 pièces
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


N8. cuisse de grenouille sel et poivre
cuisse de grenouille sel et poivre Sichuan
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


222. Noix de Saint Jacques sauce Yussin (épicé)
Noix de St-Jaques sauté au wok sauce yussin, Champignon noir, oignon (
-10%
CHF 37.00
CHF 33.30

Hors d'oeuvres

B0. Raviolis aux Légumes (aux épinards)
4 pièces
-10%
CHF 9.00
CHF 8.10


B1. raviolis de porc siu mai
4 pièces
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


B2. Raviolis aux crevettes
4 pièces
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


B3. Xiao Long Bao ( au porc)
4 pièces
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


B4. Raviolis Pékinois (Jiao zi) au porc
4 pièces
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


B7. Travers de Porc laqué au miel
4 pièces
-10%
CHF 11.00
CHF 9.90


B8. Raviolis farcie au porc pékinoise grillé ( Guo Tie) 锅贴
4 pièces
-10%
CHF 12.00
CHF 10.80


112. Beignet de crevettes
3 pièces
-10%
CHF 17.00
CHF 15.30


8. plateau de Bonheur
Raviolis de porc frit 2pièces/ Toast de crevette 2 pièces / Beignet de Crevette 2 pièces/ mini rouleau au poulet 2p
-10%
CHF 22.00
CHF 19.80


9. Hatoci
Toates au crevettes et sésames
-10%
CHF 13.00
CHF 11.70


10. Mini rouleaux de printemps au poulet
5 pièces
-10%
CHF 12.00
CHF 10.80


11. Rouleau de Printemps aux légumes
2 pièces de rouleaux de printemps aux légumes
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30


12. Rouleaux impériaux au poulet
Nems au poulet 3 pièces
-10%
CHF 11.00
CHF 9.90


13. Raviolis Chinois Frits au porc
au porc 5 pièces
-10%
CHF 11.00
CHF 9.90


14. Rouleau d'été
Feuille salade/ crevette/ poulet/ Nouille de Riz, sauce de poisson, sauce Hoisine
-10%
CHF 12.00
CHF 10.80


15. Salade de Poulet
Salade mêlée au poulet sauce du chef et cacahuète
-10%
CHF 13.00
CHF 11.70


16. Salade de Crevettes
salade mêlée au sauce du chef et crevette
-10%
CHF 15.00
CHF 13.50


19. Brochette poulet sauce Satay
3 pièces
-10%
CHF 12.00
CHF 10.80

Potages

3. Potage Pékinois Epicé
Poulet, champignons noirs
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


6. Potage aux Raviolis Chinois
Porc
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00


0. Potage poulet et maïs
-10%
CHF 10.00
CHF 9.00

Riz

RC. Riz Cantonais
-10%
CHF 6.00
CHF 5.40


RN. Riz Parfumé
A la vapeur
-10%
CHF 3.00
CHF 2.70

Nos Best-sellers

B10. Boeuf Croustillant Piquant
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


B13. Crevettes Croustillantes Aux Sésames Epicés
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


B15. Poulet sautée aux haricots noir
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


B16. Poulet croustillant à la sauce aigre-doux
Sauce aigre-douce
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


S25. Aubergine Braisée Saveur Sichuan
Avec porc haché / Option Végétarien disponible.
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


S22. Emincé de Boeuf Sichuan
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


S20. Mapo Tofu au porc haché (Végétarien possible)
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


S19 Udon sautée au choix. (une seule viande au choix)
au choix une seul viande : boeuf ou poulet ou crevette
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


A0.Filet de boeuf au Haricot noir
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70

A1. Filet de boeuf à la sauce yussian ( épicé)
Tendre boeuf sauté à la minute à la sauce Yussin( vinaigre du riz/ l'huile de sésame/sauce soja)
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


A2. Filet de boeuf sauté à l'ail
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


A3. Boeuf croustillant caramelisé au Sésame
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


A4.Canard Croustillant à la sauce Saté
Canard croustillant sauce saté de Chaozhong( sud de Chine)
-10%
CHF 29.00
CHF 26.10


A5. Boeuf sauté aux poivre noir
Tendre boeuf sauté/ poivre noir/poivron/oignon
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20

Volailles

201. Canard Rôti à la Cantonaise
Désossé
-10%
CHF 29.00
CHF 26.10


202. Canard sauce aigre doux au ananas frais
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


203. Canard sauté aux champignons et pousses de bambou
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


204. Canard croustillant sauce citron
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


205. Canard Sauté à la Sauce Piquante
-10%
CHF 29.00
CHF 26.10


206. Poulet Sichuan
Epicé
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


207. Poulet croustillant piquant
Epicé
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


208. Poulet aux Noix de Cajou
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


209. Poulet Croustillant à la Sauce Citron
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


210. Poulet sauté au pousse bambou et champignon parfumé
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


212. Poulet curry
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


213. Poulet sauté à la citronnelle
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


215. Poulet Kungpao ( épicé)
Epicé
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30


216. Poulet Saté ( façons chinoise)
-10%
CHF 27.00
CHF 24.30

Le coin service avec crêpes

200. Canard Laque Pékinoise en trois service
12 pièces de Crêpes, La peau rouler avec Crêpe, filet servis au sauce du chef et les chaires sauté aux légumes épicé. Les bouillons à la fin.
-10%
CHF 120.00
CHF 108.00


S12. Canard rôti servi avec crêpes
Ce plat contient : - 12 Crêpes - Lamelles de concombre et Julienne de poireaux - Sauce Hoisin
-10%
CHF 39.00
CHF 35.10


S14. Filet de boeuf sauté à la minute servi avec crêpes
Tendre boeuf servis avec 12 pièces de Crêpes, poireau/Concombre/ sauce Hoisine
-10%
CHF 39.90
CHF 35.91

Porc et Boeuf

301. Porc croustillant à la Sauce Aigre-Douce
aux ananas frais
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


305. Boeuf aux Pousses de Bambou et aux Champignon Parfumés
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


306. Boeuf au Gingembre
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


308. Boeuf au curry
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


311. Boeuf Sichuan
Epicé
-10%
CHF 29.00
CHF 26.10


312. Boeuf Sauté aux Oignons
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


313. Boeuf chop suey
-10%
CHF 28.00
CHF 25.20


315. Boeuf à la Sauce aux Huîtres
-10%
CHF 29.00
CHF 26.10

Crevettes et poisson

110. Crevettes au Gingembre
-10%
CHF 34.00
CHF 30.60


111. Crevettes Baguette d'Or épicé
Epicé
-10%
CHF 34.00
CHF 30.60


113. Crevettes Croustillant à la Sauce Aigre-Douce
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


115. Crevettes du chef
Crevette sautée à la minutes épicé
-10%
CHF 34.00
CHF 30.60


117. Crevettes croustillantes à la sauce citron
-10%
CHF 33.00
CHF 29.70


120. Crevettes Sautées à l'Ail
-10%
CHF 35.00
CHF 31.50


121. Crevettes au curry
-10%
CHF 34.00
CHF 30.60


122. Filet de loup bouilli à la sauce piment parfumé avec poivre Sichuan 水煮鲈鱼
Au choix un peu ou très piment. Plein de protéine dans le poisson
-10%
CHF 36.00
CHF 32.40

Calamars

104. Calamars au gingembre
-10%
CHF 26.00
CHF 23.40


105. Calamars aux Graines Noires de Soja
-10%
CHF 26.00
CHF 23.40


106. Calamars au sauce saté
-10%
CHF 26.00
CHF 23.40

Nouilles
400. Nouilles Sautées aux Poulet
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


401. Nouilles Sautées aux Crevettes
-10%
CHF 26.00
CHF 23.40

402. Nouilles Sautées au Boeuf
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


403. Nouilles Sautées aux Légumes
-10%
CHF 16.00
CHF 14.40


S0. Nouille façon ChongQing au porc haché 重庆小面
sauce tahini
-10%
CHF 19.00
CHF 17.10


S1. Soupe de nouilles avec canard rôti cantonais
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50


S2 Riz sautée au poulet ou boeuf (au choix)
Une seul viande au choix poulet ou boeuf
-10%
CHF 19.00
CHF 17.10


S3. Riz sautée au crevettes
-10%
CHF 25.00
CHF 22.50

Légumes

404. Légumes Chop Suey
-10%
CHF 15.00
CHF 13.50


406. Pousses de bambou et champignon parfumé
-10%
CHF 16.00
CHF 14.40


407. Légumes verts Sautés
-10%
CHF 15.00
CHF 13.50


408. Vermicelles Transparents sautés
-10%
CHF 15.00
CHF 13.50


409. Tofu frit du chef
-10%
CHF 22.00
CHF 19.80

Desserts

Ananas Frais
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30

Lychees au Sirop
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30

Gingembre Confit
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30


Beignet Banane
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30

Beignet Ananas
-10%
CHF 7.00
CHF 6.30

Eaux minerales

Evian
50 cl
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15

Minérales

Coca Cola
30 cl
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15


Coca Cola Zero
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15


Fanta
33 cl
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15


Thé Froid Oishi
Chinois
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15

Jus de coco
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15


Aloe Vera Litchi
-10%
CHF 3.50
CHF 3.15

Bières

Bière Chinoise (Tsingtao)
-10%
CHF 5.00
CHF 4.50


Bières Singha
33 cl
-10%
CHF 5.00
CHF 4.50
