Le Chat Rouge
1242 - Satigny
Chili con Carne, Enchiladas, Burrito, Tacos
Le Chat rouge, la référence en cuisine mexicaine à Genève depuis plus de 25 ans déjà. Depuis des années nous proposons à nos clients nos spécialités typiques telle que la tinga, la cochinita pibil, les tacos al pastor.
Horaires
| lun. - ven. | 11:00 - 13:30 |
| lun., mar., jeu. - sam. | 18:15 - 22:00 |
Adresse
Route du Bois-de-Bay 95, Satigny, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Le Chat Rouge
Chili con Carne, Enchiladas, Burrito, Tacos
A propos du restaurant - Le Chat Rouge
Au Chat rouge, nous sommes fiers d’offrir à nos clients depuis plus de 20 ans des spécialités authentiques du Mexique. Nous préparons notre cuisine à la minute afin d’offrir une fraîcheur unique à nos plats. Commandez dès maintenant vos spécialités mexicaines en livraison à domicile ou au bureau, sur smood.ch
A Grignoter
Totopos avec Guacamole
Chips de maïs accompagnées de guacamole
Nachos Gratinados
Chips de maïs nature ou avec du poulet gratiné au fromage et garnies avec du guacamole et de la sauce mexicaine
Mini Tacos Dorados
Délicieux mini tacos dorados fourrés au poulet effiloché et servis avec du guacamole et de la sauce verte
Orden de Quesadillas
Tortillas de maïs fourrées au fromage
Chilitos Rellenos
Piments Jalapenos fourrés au fromage accompagnés d'une sauce verte
Dedos de Queso
Bâtonnets de fromage mozzarella accompagnés d'une sauce verte
Entrées
Crema de Elote
Velouté de maïs à la coriandre
Chili Con Carne Petit
Mélange de viande bœuf émincé, mijoté avec des piments, haricots et décorés de chips au maïs
Salade de Cactus
100% Mexicain
Quesadilla de Tinga
3 Tortillas de blé fourrées de poulet effiloché préparé avec du piment chipotle, du fromage fondu, le tout servis avec de la salade et une sauce verte
Enchiladas Verdes
3 Tortillas fourrées de poulet effiloché ou de légumes, de fromage fondu, nappées de sauce verte, servis avec des haricots
Enchiladas Rojas
3 Tortillas de maïs fourrées de poulet effiloché ou de légumes, de fromage fondu, nappées d'une sauce enchiladas rouge, servis avec des haricots
Enchiladas de Mole
3 Tortillas de maïs fourrées de poulet effiloché ou de légumes, de fromage fondu, nappées de sauce mole, servis avec des haricots
Enfrijoladas
3 Tortillas de blé fourrées de poulet effiloché ou de légumes, de fromage fondu, nappées de sauce d'haricots, servis avec du riz, avocat et feta
Tacos Dorados
Quatre rouleaux croustillants de tortillas de maïs farcis de poulet ou de bœuf accompagnés de guacamole et de deux sauces mexicaines
Tacos al Pastor
4 Tortillas inclues, tendre viande émincée de porc ou de poulet, marinée dans une sauce typiquement mexicaine "Al pastor" à base de piments guajillo, ancho et achiote, le tout sauté et accompagné de citron vert, coriandre, crème, guacamole, haricots
Pollo Crispy
4 Tortillas inclues. Aiguillettes de poulet croustillantes enrobées de graines de céréales, baigné dans un mélange de poivrons, oignons, le tout accompagné de crème, fromage, sauce mexicaine, guacamole
Alambres
4 Tortillas inclues. Tendre viande émincée de poulet et/ou boeuf, baigné dans un mélange de poivrons, oignons, fromage fondu, lardons fumés, le tout sauté et accompagné de crème, fromage, sauce mexicaine, guacamole
Huarache
Galette mexicaine à base de farine de maïs recouverte de purée d'haricots, et la farce de son choix, fromage fondu, sauce mexicaine, guacamole et crème
Tex Mex
Burrito
Tortilla de farine fourrée au boeuf, poulet ou légumes ainsi que du fromage, poivrons, oignons, le tout accompagné de sauce mexicaine, riz, guacamole et crème aigre
Fajitas
4 Tortillas inclues. Délicieuse et tendre viande de boeuf et/ou poulet émincée ou légumes, baignée dans un mélange de poivrons, oignons et épices mexicaines, le tout accompagné de sauce mexicaine, crème, fromage, haricots et de tortillas. Composez vous-même vos tacos et mangez-les avec les doigts
Chili Con Carne Grand
Mélange de viande bœuf émincé, mijoté avec des piments, des haricots et servis avec du riz mexicain
Mini Chimichangas
Rouleaux de tortillas croustillants (frits) fourrés au boeuf ou au poulet, servie avec du guacamole, des haricots, du riz, de la crème, et de la sauce mexicaine
Chimichanga
Croustillante tortilla de farine de blé fourrée au boeuf ou au poulet, de fromage fondu, poivrons et oignons, le tout frit et nappé de sauce mexicaine et accompagné d’haricots, de riz et de guacamole
Desserts
Crepas de Cajeta
2 Crêpes fourrées de dulce de leche (cajeta), sans glace
Pastel frio de mango y limon verde
Tranche de gâteau fait maison à la mangue et citron vert
Tamal de piña con coco
Tamal à l'ananas et crème de coco
Cheesecake fraise & crème
Cheesecake fraise & crème
Méga Biscuit
Biscuit doré et croquant d’environ 103 g aux pépites de chocolat au lait et sucre de canne. Info: Servi sans glace et crème.
Mazapan
Sucrerie typique mexicaine, cette gourmandise est une pâte de cacahuète style massepain délicat et fondant en bouche.
Epicerie
Tortillas de maïs bleu 15cm - 20p
Les tortillas de maïs sont base de la nourriture populaire et quotidienne au Mexique, les tortillas de maïs bleus sont riches en anthocyane, sont recommandées aux personnes pratiquant un régime ou souffrant de diabéte car ce maïs contient 20 % de protéines de plus qu'un maïs jaune classique et un index glycèmique plus faible. Chaque paquet contient 20 pièces / 500gr.
Tortillas de maïs Taquera 12cm - 27p
Ces tortillas sont fabriquées à 100% avec de la farine de maïs nixtamalizée. Elles portent le nom de Taquera car leur taille de 12cm est parfaite pour faire des tacos, elles sont consistentes et flexibles pour faire les meilleurs tacos. Chaque paquet contient 27 pièces - 500gr.
Tabasco 3.7ml
Tabasco 3.7ml
Tajin 142gr
Piment sec piquin en poudre, sel, jus de citron déshydraté
Chipotle Molido
Purée de piment fumé chipotle, 220gr
Jalapenos Molido
Purée de piment jalapeno, 220gr
Habanero Molido
Purée de piment habanero, 220gr
Salsa Habanero Rojo
Sauce habanero rouge, 120ml
Salsa Habanero Verde
Sauce habano vert, 120ml
Salsa Habanero Kubtil Xtra Hot
Sauce habanero extra forte, 120ml
Salsa Valentina Roja 370ml
La sauce Valentina est la sauce de base sans tomates la plus vendue au Mexique. Elle n'est pas trop piquante et s'utilise pour réhausser le goût des plats en général et se combine idéalement avec la "Botana" par exemple avec les chips sinon avec le ceviche
Salsa Valentina Negra 370ml
Sauce Valentina noire extra piquante 370ml
Salsa Tamazula Roja 140gr
Comme la plupart des sauces Mexicaines, la sauce Tamazula Rouge piquante se focalise plus sur le goût que sur la chaleur, afin de donner à vos plats une touche épicée et savoureuse! Cette sauce dans la plus pure tradition Mexicaine a la bonne quantité de piquant pour donner à vos plats préférés un goût unique, à utiliser en particulier sur les tacos, burritos, quesadillas, enchiladas et soupes.
Salsa Tamazula Negra 140ml
Comme la plupart des sauces Mexicaines, la sauce Tamazula Noire Extra piquante se focalise plus sur le goût que sur la chaleur, afin de donner à vos plats une touche épicée et savoureuse! Cette sauce dans la plus pure tradition Mexicaine a la bonne quantité de piquant pour donner à vos plats préférés un goût unique, à utiliser en particulier sur les tacos, burritos, quesadillas, enchiladas et soupes.
Bières
Corona
Bohemia
Negra Modelo
Pacifico
Sol
Modelo Especial
Indio
Boissons
Coca Cola
33cl
Coca Cola Zéro
33 cl
Dr Pepper
Sirop mexicain
Les aguas frescas (“eaux fraiches”) sont des boissons non alcoolisées très populaires au Mexique. Cette boisson traditionnelle remonte au XVe siècle lorsque les Aztèques ont mélangé des fruits avec de l’eau douce pour étancher leur soif lors de voyages. Plus tard, ces désaltérants ont également été fabriqués avec des fleurs, des graines et des céréales. Les saveurs les plus connues sont le tamarin, l’hibiscus et la horchata.
Buho Hibiscus / Grenade
Soda du Mexique
Buho Mango Passion
Buho mangue fruit passion
Cocktail
Margarita glaçée
Margarita glacée à la saveur de son choix citron, fraise, mangue, fruit et passion, tamarin
Sangria verre
Vins
Oeil de perdrix Satigny Pot 5dl
Pot de 5dl de très bonne qualité pour accompagner vos plats.
Chasselas Satigny Pot 5dl
Pot de 5dl de très bonne qualité pour accompagner vos plats.
Sentinel 2017 - 5dl
Assemblage de Gamaret-Garanoir en pot de 50cl, un pur délice de vin 100% Genevois du Clos du Château - Satigny
Don Luis Reserva
Rouge mélange cépage 7.5dl du Mexique
Tequila
Tequila Shot 4cl Silver
Tequila Shot 4cl - Tres Sombreros Silver
Tequila Shot 4cl Gold
Tequila Shot 4cl Gold, Tres Sombreros Gold
Patron Reposado
7 dl
Herradura Blanco 950ml
Tequila 100% agave bleue - 950ml - 40°
Don Julio Anejo
7 dl
Tequila añejo 3 Sombreros 7dl
Tequila 100% Agave bleu, saveur boisée, délicieuse tequila vieillie en fût de chêne.
Mezcal
Scorpion Reposado
7 dl
Scorpion añejo
7 dl