Le Diwane
1201 - Genève
Mezze, Chawarma
La cuisine libanaise est à la fois une cuisine du soleil et une cuisine du cœur. Ses couleurs évoquent les 1001 paysages du Liban, et sa diversité reflète l’abondance et la générosité de l’hospitalité libanaise.
Horaires
| lun. - sam. | 11:30 - 14:00, 18:45 - 22:00 |
Adresse
Rue de Zurich 6, Genève, Suisse
Déclaration de viande
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Le Diwane
Mezze, Chawarma
A propos du restaurant - Le Diwane
Le Diwane restaurant familial depuis 1991, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vous faire découvrir les meilleurs mets de la gastronomie libanaise. En plein cœur de centre-ville dans les Pâquis toute l’équipe vous reçoit avec le sourire midi et soir. Vous pourrez y découvrir une carte variée et pleine de couleurs réalisée avec des produits frais dans la tradition des meilleures tables de la cuisine libanaise.
Options
Pain Libanais
CHF 5.00
Mézzés Froids
Hommos Bel Tehine
Purée de pois Chiches pilés à l'huile de sésame
Moutabal
Purée d’aubergines grillées à l’huile de sésame
Salade Libanaise
Laitue, tomates, concombre, oignon, menthe
Loubié Bil Zeit
Haricots verts à l’huile
Chanklish
Fromage blanc au thym, tomate, oignon et persil
Taboulé
Salade de persil, menthe, tomate, oignons, blé concasse, jus de citron, huile d’olive
Warak Enab
Feuilles de vigne farcies au riz
Labneh
Fromage blanc oriental à la menthe
Fattouche
Salade paysanne, pain grillé et sumac
Moussaka
Aubergines frites, pois chiches, sauce tomate
Bamia Bil Zeit
Okra à l’huile d’olive et sauce tomate
Makdouss
Mini aubergines farcies aux noix et ails
Hommos Berouti
Laban concombre
Mézzés Chauds
Foul Moudammas
Cuisson de fèves sèches à l’huile d’olive, citron pressé, ail
Hommos Bil Lahme
Pois chiches piles, viande hachée, pignons de pin
Kebbe Kras
Boulettes de viande hachée, blé concasse, pignons
Rokak Bel Jabne
Feuilleté au fromage
Samboussek Bel Lahme
Rissoles à la viande, jus de citron
Fatayer Bel Sibanegh
Rissoles aux épinards
Kawaness
Foie de volaille au beurre
Falafel
Croquant composé d’un mélange de fèves, pois chiches et épices
Makanek
Saucisses libanaises
Jawaneh
Ailes de poulet déglacées au citron
Halloum Méchoui
Fromage blanc grillé
Batata Harra
Pomme de Terre rissolés à la coriandre, ails et piment fort
Cigare Jebne
Soupe de lentille
oignons , lentille, coriandre
Arrayes
Arayess Lahmé
Pain libanais farci de viande de bœuf
Arayess Jibné
Pain libanais farci de fromage Haloumi
Spécialités de Viande Crue
KIbbe Naye
Viande crue de bœuf dégraissée et hachée en purée, Oignon, blé concasse
Tableh Naye
Viande crue de bœuf sans graisse en tartare
Plats Principaux
Farrouj Moussahab
Coquelet désossé macéré
Shish Taouk
Blanc de poulet mariné
Shish Kebab
Brochettes d’agneau
Kafta
Brochettes de bœuf hache, persil, oignon
Machaoui
Trois brochettes: Shish taouk, Shish kabab, Kafta
Chawarma
Effilement d’agneau macéré et condiment
Kastaleta Kharouf
Côtelettes d’agneau
Samket Harra
Filet de loup, sauce orientale
Crevettes Grillées
Accompagnements
Frites
Riz
Desserts
Mouhalabié
Crème de lait sucrée, garnie de pistache, sirop à la fleur d’oranger
Katayef Bil Achta
Crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, sirop à la fleur d’oranger
Maamoul
Trois sablés fourrés aux noix, dates et pistaches à la fleur d’oranger
Baklawa
Petites patiseries, pates feuilletée aux pistaches
Knéfé
Minérales
Coca Cola
33 cl
Coca Cola Zéro
33 cl
Henniez Bleu
Eau Plate, 50cl
Henniez Verte
50 cl, eau gazeuse
Lipton Pêche
50 cl
Vins et Bières
Almaza
33 cl, bière Libanaise
Bouteille Ksarak
70 cl, Vins Rouge Libanais
Château Ksara
75 cl, Vins Rouge Libanais
La Réserve du Couvent de Ksara
75 cl, vins Rouge Libanais
Sunset de Ksara
75 cl, rosé Libanais
Blanc de Blanc de Ksara
75 cl, vins blanc Libanais