
Les Philosophes
Tartares, Poisson

A propos du restaurant - Les Philosophes
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Entrées

Salade verte et légumes croquants, vinaigrette au vinaigre de noix
CHF 10.00


Salade de lentilles, oeuf coulant et fois gras
CHF 14.00


La Soupe façon Potée des Philosophes au lard
CHF 10.00


Tataki de thon, sauce curry rouge et salade de wakame
CHF 21.00

Plats

Suprême de poulet mariné au citron et fleur d'origan, potatoes et poêlée de légumes
CHF 26.00


Boeuf braisé 36 heures, poêlée de légumes de saison et écrasé de pommes de terre
Mijoté de la semaine
CHF 20.00


Tartare de Bœuf Les Philosophes 150g
Potatoes et salade
CHF 32.00


Sauté de veau aux pleurotes, écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes verts
Mijoté de la semaine
CHF 20.00


Le Burger des Philosophes
Boeuf, tomate, cheddar, oignons confits, salade, sauces des Philosophes et potatoes
CHF 23.00


Tartare de Thon de 150g à l'Asiatique
Potatoes et salade
CHF 32.00


Risotto de butternut, petits légumes et tartufata
Tartufata : mélange de champignons et truffe noir
CHF 24.00


Soupe façon Potée des Philosophes au lard
CHF 20.00


Salade de lentilles, oeuf coulant et fois gras
CHF 22.00

Fromages et Desserts

Le Brie de Meaux truffé maison, salade verte et noisettes du Piémont
CHF 12.00


Moelleux aux 2 chocolats et crème double de Gruyère
Chocolat noir et blanc.
CHF 9.00


Tiramisu aux spéculos
CHF 10.00


Crumble aux pommes, poires et caramel
CHF 10.00
