Nefis
1205 - Genève
Soupe, Mezze
Avec une superficie 19 fois plus grande que la Suisse, la cuisine turque est aussi variée que ses régions, peuples et climats.
Horaires
| mar. - sam. | 10:00 - 18:30 |
Adresse
Avenue du Mail 17, 1205 Genève, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Nefis
Soupe, Mezze
A propos du restaurant - Nefis
La Cuisine fait partie du patrimoine de la Turquie, à travers laquelle nous désirons partager notre amour du pays.
Contrairement à ce que nous pouvons trouver en Europe, nous avons décidés de nous concentrer sur la cuisine traditionnelle, la cuisine familiale, cette cuisine cher au palais de chaque enfant du pays, qui rappelle chaque moment magique de notre enfance.
Nous sommes nos premiers consommateur.
Chaque mets que nous proposons, sont en premier lieu consommés par nos soins, et la plupart de ce que nous proposons, nous avons l'habitude d'en faire à la maison.
La qualité de nos matières premières est notre priorité.
Chaque matières premières que nous sélectionnons, nous le sélectionnons en premier lieu pour être consommés par nous, de ce fait d'une qualité irréprochable.
Le projet ne s'arrête pas là.
Suivez nous afin de connaitre la suite.
Mezzes
Kisir / Taboulé Turc
Taboulé turc, boulgour, coriandre, menthe séchée, cumin, poivre noir, sumak, sel, condiments mélangés d’orient, oignon, ail, tomates, concombre, persil plats, salade iceberg, purée de tomates concentrés, purée de poivron rouge concentrée et huile d’olive
Tzaziki
Yogourt nature, concombre rapée, ail, sel et huile d’olive
Sarma (Feuilles de Vignes Farcies)
Feuilles de Vignes farcies, 4 pièces, Feuilles de vignes, riz, pignon, raison de corinthe séché, oignon, menthe séchée, mélange de condiments oriental, poivre noir, sel, cannelle, sucre, jus de citron et huile d’olive
Houmous
Pois chiche, tahin, huile d’olive, jus de citron, ail et cumin
Salade de Lentilles Vertes
Lentilles vertes, oignon, persil plat, carotte rapée, sumak, sel et sauce acidulé de grenade
Kofte de Lentilles
Boulettes de Lentilles, Lentilles corail, boulgour, coriandre, poivre noir, sel, cumin, purée de tomates concentrées, purée de poivrons rouges concentrés, oignon, persil plat et huile d’olive
Babaganoutch
Caviar d’aubergines aux œufs et ails, Aubergines braisées, huile d’olive, œufs et ail
Salade de Feta
Salade de Pois Chiche
Fricassée de Carottes rapées à l'ail ( Tarator )
Carottes, Huile d'olives, ail, poivre noir, sel
Salade d'Aubergines
Assiette Gourmande Mezzes
Assortiment de nos mezzes
Assiette Mezzes à la carte
4 mezzes au choix
Plats Chauds
Soupe aux Lentilles Corail
Lentilles Corail, riz, oignon, courgettes, carottes, beurre, purée de poivron rouge concentré, menthe séchée, poivre noir et sel
Manti en Double Sauce
Raviolis farcies à la viande hachée de boeuf, farine blanche, œufs, sel, viande de bœuf hachée, oignon, persil plat, poivre noirère sauce : yogourt à l’ail Recouvert la 2ème sauce : Beurre, menthe séchée, purée de tomates concentrées
Icli Kofte / Kebbe
Boulgour, viande hachée de bœuf
Lahmacun
Farine, sel, levure, viande hachée de bœuf, mélange de condiments oriental, oignon et purée de poivron rouge concentrée
Desserts
Baklava
2 PIèces
Cake à la canelle, pomme et noix
Boissons
Coco Cola
45 cl
Coca Cola Zéro
45 cl
Thé Froid Citron
50 cl
Thé Froid Pêche
50 cl
Eau Plate
50 cl
Eau gazeuse
50 cl
Jus de Pomme Ramseier
50 cl
Ayran
33 cl
Foco Eau de Coco
33 cl
Jus de Fruits Michel Orange
20 cl
Jus de Fruits Michel Abricot
20 cl
Jus de Fruits Michel Pêche
20 cl
Red Bull
20 cl
Bières et Vins
Corona
35.5.cl
Super Bock
25cl
Pêcheresse
25 cl