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Nefis
Salade, Soupe, Mezze
Avec une superficie 19 fois plus grande que la Suisse, la cuisine turque est aussi variée que ses régions, peuples et climats.
Horaires
| mar. - sam. | 10:00 - 18:30 |
Adresse
Avenue du Mail 17, 1205 Genève, Switzerland
Nefis
1205 - Genève
Salade, Soupe, Mezze
Avec une superficie 19 fois plus grande que la Suisse, la cuisine turque est aussi variée que ses régions, peuples et climats.
Horaires
| mar. - sam. | 10:00 - 18:30 |
Adresse
Avenue du Mail 17, 1205 Genève, Switzerland
Nefis
Salade, Soupe, Mezze
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Mezzes
Kisir / Taboulé Turc
Taboulé turc, boulgour, coriandre, menthe séchée, cumin, poivre noir, sumak, sel, condiments mélangés d’orient, oignon, ail, tomates, concombre, persil plats, salade iceberg, purée de tomates concentrés, purée de poivron rouge concentrée et huile d’olive
CHF 8.00
Tzaziki
Yogourt nature, concombre rapée, ail, sel et huile d’olive
CHF 8.00
Sarma (Feuilles de Vignes Farcies)
Feuilles de Vignes farcies, 4 pièces, Feuilles de vignes, riz, pignon, raison de corinthe séché, oignon, menthe séchée, mélange de condiments oriental, poivre noir, sel, cannelle, sucre, jus de citron et huile d’olive
CHF 8.00
Houmous
Pois chiche, tahin, huile d’olive, jus de citron, ail et cumin
CHF 8.00
Salade de Lentilles Vertes
Lentilles vertes, oignon, persil plat, carotte rapée, sumak, sel et sauce acidulé de grenade
CHF 8.00
Kofte de Lentilles
Boulettes de Lentilles, Lentilles corail, boulgour, coriandre, poivre noir, sel, cumin, purée de tomates concentrées, purée de poivrons rouges concentrés, oignon, persil plat et huile d’olive
CHF 8.00
Babaganoutch
Caviar d’aubergines aux œufs et ails, Aubergines braisées, huile d’olive, œufs et ail
CHF 8.00
Salade de Feta
CHF 8.00
Salade de Pois Chiche
CHF 8.00
Fricassée de Carottes rapées à l'ail ( Tarator )
Carottes, Huile d'olives, ail, poivre noir, sel
CHF 8.00
Salade d'Aubergines
CHF 8.00
Assiette Gourmande Mezzes
Assortiment de nos mezzes
CHF 21.00
Assiette Mezzes à la carte
4 mezzes au choix
CHF 12.00
Plats Chauds
Soupe aux Lentilles Corail
Lentilles Corail, riz, oignon, courgettes, carottes, beurre, purée de poivron rouge concentré, menthe séchée, poivre noir et sel
CHF 11.50
Manti en Double Sauce
Raviolis farcies à la viande hachée de boeuf, farine blanche, œufs, sel, viande de bœuf hachée, oignon, persil plat, poivre noirère sauce : yogourt à l’ail Recouvert la 2ème sauce : Beurre, menthe séchée, purée de tomates concentrées
CHF 21.00
Icli Kofte / Kebbe
Boulgour, viande hachée de bœuf
CHF 3.50
Lahmacun
Farine, sel, levure, viande hachée de bœuf, mélange de condiments oriental, oignon et purée de poivron rouge concentrée
CHF 13.00
Desserts
Baklava
2 PIèces
CHF 5.00
Cake à la canelle, pomme et noix
CHF 4.50
Boissons
Coco Cola
45 cl
CHF 4.50
Coca Cola Zéro
45 cl
CHF 4.50
Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.50
Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.50
Eau Plate
50 cl
CHF 4.50
Eau gazeuse
50 cl
CHF 4.50
Jus de Pomme Ramseier
50 cl
CHF 4.50
Ayran
33 cl
CHF 4.50
Foco Eau de Coco
33 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Orange
20 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Abricot
20 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Pêche
20 cl
CHF 4.50
Red Bull
20 cl
CHF 4.50
Bières et Vins
Corona
35.5.cl
CHF 6.00
Super Bock
25cl
CHF 4.50
Pêcheresse
25 cl
CHF 5.50
A propos du restaurant - Nefis
La Cuisine fait partie du patrimoine de la Turquie, à travers laquelle nous désirons partager notre amour du pays.
Contrairement à ce que nous pouvons trouver en Europe, nous avons décidés de nous concentrer sur la cuisine traditionnelle, la cuisine familiale, cette cuisine cher au palais de chaque enfant du pays, qui rappelle chaque moment magique de notre enfance.
Nous sommes nos premiers consommateur.
Chaque mets que nous proposons, sont en premier lieu consommés par nos soins, et la plupart de ce que nous proposons, nous avons l'habitude d'en faire à la maison.
La qualité de nos matières premières est notre priorité.
Chaque matières premières que nous sélectionnons, nous le sélectionnons en premier lieu pour être consommés par nous, de ce fait d'une qualité irréprochable.
Le projet ne s'arrête pas là.
Suivez nous afin de connaitre la suite.
Mezzes
Kisir / Taboulé Turc
Taboulé turc, boulgour, coriandre, menthe séchée, cumin, poivre noir, sumak, sel, condiments mélangés d’orient, oignon, ail, tomates, concombre, persil plats, salade iceberg, purée de tomates concentrés, purée de poivron rouge concentrée et huile d’olive
CHF 8.00
Tzaziki
Yogourt nature, concombre rapée, ail, sel et huile d’olive
CHF 8.00
Sarma (Feuilles de Vignes Farcies)
Feuilles de Vignes farcies, 4 pièces, Feuilles de vignes, riz, pignon, raison de corinthe séché, oignon, menthe séchée, mélange de condiments oriental, poivre noir, sel, cannelle, sucre, jus de citron et huile d’olive
CHF 8.00
Houmous
Pois chiche, tahin, huile d’olive, jus de citron, ail et cumin
CHF 8.00
Salade de Lentilles Vertes
Lentilles vertes, oignon, persil plat, carotte rapée, sumak, sel et sauce acidulé de grenade
CHF 8.00
Kofte de Lentilles
Boulettes de Lentilles, Lentilles corail, boulgour, coriandre, poivre noir, sel, cumin, purée de tomates concentrées, purée de poivrons rouges concentrés, oignon, persil plat et huile d’olive
CHF 8.00
Babaganoutch
Caviar d’aubergines aux œufs et ails, Aubergines braisées, huile d’olive, œufs et ail
CHF 8.00
Salade de Feta
CHF 8.00
Salade de Pois Chiche
CHF 8.00
Fricassée de Carottes rapées à l'ail ( Tarator )
Carottes, Huile d'olives, ail, poivre noir, sel
CHF 8.00
Salade d'Aubergines
CHF 8.00
Assiette Gourmande Mezzes
Assortiment de nos mezzes
CHF 21.00
Assiette Mezzes à la carte
4 mezzes au choix
CHF 12.00
Plats Chauds
Soupe aux Lentilles Corail
Lentilles Corail, riz, oignon, courgettes, carottes, beurre, purée de poivron rouge concentré, menthe séchée, poivre noir et sel
CHF 11.50
Manti en Double Sauce
Raviolis farcies à la viande hachée de boeuf, farine blanche, œufs, sel, viande de bœuf hachée, oignon, persil plat, poivre noirère sauce : yogourt à l’ail Recouvert la 2ème sauce : Beurre, menthe séchée, purée de tomates concentrées
CHF 21.00
Icli Kofte / Kebbe
Boulgour, viande hachée de bœuf
CHF 3.50
Lahmacun
Farine, sel, levure, viande hachée de bœuf, mélange de condiments oriental, oignon et purée de poivron rouge concentrée
CHF 13.00
Desserts
Baklava
2 PIèces
CHF 5.00
Cake à la canelle, pomme et noix
CHF 4.50
Boissons
Coco Cola
45 cl
CHF 4.50
Coca Cola Zéro
45 cl
CHF 4.50
Thé Froid Citron
50 cl
CHF 4.50
Thé Froid Pêche
50 cl
CHF 4.50
Eau Plate
50 cl
CHF 4.50
Eau gazeuse
50 cl
CHF 4.50
Jus de Pomme Ramseier
50 cl
CHF 4.50
Ayran
33 cl
CHF 4.50
Foco Eau de Coco
33 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Orange
20 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Abricot
20 cl
CHF 4.50
Jus de Fruits Michel Pêche
20 cl
CHF 4.50
Red Bull
20 cl
CHF 4.50
Bières et Vins
Corona
35.5.cl
CHF 6.00
Super Bock
25cl
CHF 4.50
Pêcheresse
25 cl
CHF 5.50