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Paganel
Chocolat
Située sur la Rue de Carouge, à deux pas de la place des Augustins, la nouvelle boutique Paganel est un atelier de création, de production et de dégustation dédié au chocolat. Venez découvrir les créations uniques de David Paganel ou participer à un de nos ateliers chocolat.
Horaires
| mar. - ven. | 09:00 - 12:30, 14:00 - 15:30 |
| sam. | 09:45 - 12:30 |
Adresse
Rue de Carouge 71, Genève, Suisse
Paganel
1205 - Genève
Chocolat
Située sur la Rue de Carouge, à deux pas de la place des Augustins, la nouvelle boutique Paganel est un atelier de création, de production et de dégustation dédié au chocolat. Venez découvrir les créations uniques de David Paganel ou participer à un de nos ateliers chocolat.
Horaires
| mar. - ven. | 09:00 - 12:30, 14:00 - 15:30 |
| sam. | 09:45 - 12:30 |
Adresse
Rue de Carouge 71, Genève, Suisse
Paganel
Chocolat
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Tablettes de Chocolat
Tablette Aphrodite
Chocolat noir au gingembre confit
CHF 9.50
Tablette Yukio
Chocolat noir couvert d'une fine couche de thé vert matcha
CHF 9.50
Tablette Extra Noir 90%
Un chocolat noir intense enrichi d'une purée de pâte de cacao d'Equateur
CHF 9.50
Tablette Noir 72%
Un chocolat noir suave issu d'un assemblage de fèves de cacao
CHF 9.50
Tablette Varese
Chocolat au lait aux noisette du Piémont
CHF 9.50
Tablette Toulouse
Chocolat noir aux pétales de violettes cristallisés
CHF 9.50
Tablette Rio
Chocolat au lait infusé au café
CHF 9.50
Tablette Prince Charles
Chocolat noir infusé au thé noir aux agrumes
CHF 9.50
Tablette Paillote
Chocolat au lait croustillant aux éclats de crêpes feuillantine
CHF 9.50
Tablette Chocolat Blanc
Chocolat blanc garni d'une fine nougatine aux amandes
CHF 9.50
Tablette Lait 66%
Chocolat au lait enrichi de cacao
CHF 9.50
Tablette Marbrée
Tourbillon de chocolat noir, lait et blanc
CHF 9.50
Tablette Madame Rose
Chocolat noir aux pétales de rose cristallisés
CHF 9.50
Boites de Chocolats
Boite de 9 Chocolats
CHF 22.00
Boite de 16 Chocolats
CHF 36.00
Boite de 25 Chocolats
CHF 55.00
Boite de 36 Chocolats
CHF 77.00
Amandes & Noisettes Enrobées
Noisettes au Chocolat Noir
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir
CHF 10.00
Amandes Citron
CHF 12.00
Amandes Framboise
CHF 12.00
Amandes Princesses
CHF 12.00
Amandes Thé Vert Matcha
CHF 14.00
Assortiment d'Amandes
Amandes princesses, citron, framboise et thé vert matcha, 200g
CHF 26.00
Epicerie
Fèves Cacao Chocolat
Fève de cacao de Madagascar enrobées d'un chocolat à 80%
CHF 12.00
Chocolat Chaud à l'Ancienne
Sélection de différents cacao sans sucre ajouté, 200g
CHF 18.00
Paganella
Pâte à tartiner chocolat et noisette
CHF 8.00
Fruits Confits Enrobés
Orangettes Enrobées
CHF 10.50
Pamplemousse Enrobés
CHF 10.50
Gingembre Enrobés
CHF 9.00
A propos du restaurant - Paganel
Depuis 25 ans David Paganel exerce son activité de pâtissier-chocolatier au 71, rue de Carouge à Genève. En 2015, il décide de fermer ce point de vente pour se concentrer sur la création et la fabrication du chocolat.
Il s’associe dès lors avec son ami Olivier Perrenoud et lui confie la mission de créer l’agencement de son arcade. Parallèlement aux travaux de rénovation, l’agence de design Automaticostudio est mandatée pour redessiner le logo Paganel et pour concevoir une nouvelle ligne graphique.
En 2018, réouverture de l’arcade, un nouvel espace de production dédié au chocolat et accessible au public.
Tablettes de Chocolat
Tablette Aphrodite
Chocolat noir au gingembre confit
CHF 9.50
Tablette Yukio
Chocolat noir couvert d'une fine couche de thé vert matcha
CHF 9.50
Tablette Extra Noir 90%
Un chocolat noir intense enrichi d'une purée de pâte de cacao d'Equateur
CHF 9.50
Tablette Noir 72%
Un chocolat noir suave issu d'un assemblage de fèves de cacao
CHF 9.50
Tablette Varese
Chocolat au lait aux noisette du Piémont
CHF 9.50
Tablette Toulouse
Chocolat noir aux pétales de violettes cristallisés
CHF 9.50
Tablette Rio
Chocolat au lait infusé au café
CHF 9.50
Tablette Prince Charles
Chocolat noir infusé au thé noir aux agrumes
CHF 9.50
Tablette Paillote
Chocolat au lait croustillant aux éclats de crêpes feuillantine
CHF 9.50
Tablette Chocolat Blanc
Chocolat blanc garni d'une fine nougatine aux amandes
CHF 9.50
Tablette Lait 66%
Chocolat au lait enrichi de cacao
CHF 9.50
Tablette Marbrée
Tourbillon de chocolat noir, lait et blanc
CHF 9.50
Tablette Madame Rose
Chocolat noir aux pétales de rose cristallisés
CHF 9.50
Boites de Chocolats
Boite de 9 Chocolats
CHF 22.00
Boite de 16 Chocolats
CHF 36.00
Boite de 25 Chocolats
CHF 55.00
Boite de 36 Chocolats
CHF 77.00
Amandes & Noisettes Enrobées
Noisettes au Chocolat Noir
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir
CHF 10.00
Amandes Citron
CHF 12.00
Amandes Framboise
CHF 12.00
Amandes Princesses
CHF 12.00
Amandes Thé Vert Matcha
CHF 14.00
Assortiment d'Amandes
Amandes princesses, citron, framboise et thé vert matcha, 200g
CHF 26.00
Epicerie
Fèves Cacao Chocolat
Fève de cacao de Madagascar enrobées d'un chocolat à 80%
CHF 12.00
Chocolat Chaud à l'Ancienne
Sélection de différents cacao sans sucre ajouté, 200g
CHF 18.00
Paganella
Pâte à tartiner chocolat et noisette
CHF 8.00
Fruits Confits Enrobés
Orangettes Enrobées
CHF 10.50
Pamplemousse Enrobés
CHF 10.50
Gingembre Enrobés
CHF 9.00