Paganel
1205 - Genève
Chocolat
Située sur la Rue de Carouge, à deux pas de la place des Augustins, la nouvelle boutique Paganel est un atelier de création, de production et de dégustation dédié au chocolat. Venez découvrir les créations uniques de David Paganel ou participer à un de nos ateliers chocolat.
Horaires
| mar. - ven. | 09:00 - 12:30, 14:00 - 15:30 |
| sam. | 09:00 - 12:30 |
Adresse
Rue de Carouge 71, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Paganel
Chocolat
A propos du restaurant - Paganel
Depuis 25 ans David Paganel exerce son activité de pâtissier-chocolatier au 71, rue de Carouge à Genève. En 2015, il décide de fermer ce point de vente pour se concentrer sur la création et la fabrication du chocolat.
Il s’associe dès lors avec son ami Olivier Perrenoud et lui confie la mission de créer l’agencement de son arcade. Parallèlement aux travaux de rénovation, l’agence de design Automaticostudio est mandatée pour redessiner le logo Paganel et pour concevoir une nouvelle ligne graphique.
En 2018, réouverture de l’arcade, un nouvel espace de production dédié au chocolat et accessible au public.
Tablettes de Chocolat
Tablette Aphrodite
Chocolat noir au gingembre confit
Tablette Yukio
Chocolat noir couvert d'une fine couche de thé vert matcha
Tablette Extra Noir 90%
Un chocolat noir intense enrichi d'une purée de pâte de cacao d'Equateur
Tablette Noir 72%
Un chocolat noir suave issu d'un assemblage de fèves de cacao
Tablette Varese
Chocolat au lait aux noisette du Piémont
Tablette Toulouse
Chocolat noir aux pétales de violettes cristallisés
Tablette Rio
Chocolat au lait infusé au café
Tablette Prince Charles
Chocolat noir infusé au thé noir aux agrumes
Tablette Paillote
Chocolat au lait croustillant aux éclats de crêpes feuillantine
Tablette Chocolat Blanc
Chocolat blanc garni d'une fine nougatine aux amandes
Tablette Lait 66%
Chocolat au lait enrichi de cacao
Tablette Marbrée
Tourbillon de chocolat noir, lait et blanc
Tablette Madame Rose
Chocolat noir aux pétales de rose cristallisés
Boites de Chocolats
Boite de 9 Chocolats
Boite de 16 Chocolats
Boite de 25 Chocolats
Boite de 36 Chocolats
Amandes & Noisettes Enrobées
Noisettes au Chocolat Noir
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir
Amandes Citron
Amandes Framboise
Amandes Princesses
Amandes Thé Vert Matcha
Assortiment d'Amandes
Amandes princesses, citron, framboise et thé vert matcha, 200g
Epicerie
Fèves Cacao Chocolat
Fève de cacao de Madagascar enrobées d'un chocolat à 80%
Chocolat Chaud à l'Ancienne
Sélection de différents cacao sans sucre ajouté, 200g
Paganella
Pâte à tartiner chocolat et noisette
Fruits Confits Enrobés
Orangettes Enrobées
Pamplemousse Enrobés
Gingembre Enrobés