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Patara
Salade, Pad Thai, Curry, Gastronomie
Goutez la haute gastronomie Thailandaise !
Horaires
| lun. - dim. | 11:45 - 13:00, 18:30 - 21:15 |
Adresse
Quai du Mont-Blanc 13, Genève, Suisse
Patara
1201 - Genève
Salade, Pad Thai, Curry, Gastronomie
Goutez la haute gastronomie Thailandaise !
Horaires
| lun. - dim. | 11:45 - 13:00, 18:30 - 21:15 |
Adresse
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Patara
Salade, Pad Thai, Curry, Gastronomie
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Entrées
Rouleaux d'été Frais crevettes, crabe
Aux crevettes, crabe et à l'avocat
CHF 23.00
Rouleaux d'été Végétarien
Légumes et tofu aux épices
CHF 23.00
Rouleaux de Printemps
Aux légumes
CHF 23.00
Rouleaux de Printemps Végétariens
.
CHF 23.00
Rouleaux aux crevettes
CHF 29.00
Raviolis Vapeur à la Chair de Crabe
CHF 24.00
Duo de Rouleaux de Printemps Croustillants
Duo de rouleaux de printemps croustillants aux crevettes et légumes
CHF 27.00
Assortiment de Délicatesses Patara
Raviolis vapeur a la chair de crabe, salade épicée a la papaye verte, brochettes de poulet "satay", sauce aux cacahuètes, rouleaux de printemps aux légumes, sauce sriracha, citronnelle et menthe fraîche
CHF 34.00
Duo de Satays
Suprême de poulet et crevettes
CHF 25.00
Soupes
Soupe de Crevettes Epicée à la Citronnelle
Et à la chair de noix de coco
CHF 21.00
Soupe de poulet au lait de Coco
Au poulet, galanga et champignons
CHF 19.00
Oxtail Thaïlandais
CHF 17.00
Soupe de Lait de Coco Végétarien
Avec tofu, champignons et galanga
CHF 17.00
Salades
Salade de Bœuf Grillé
Salade de bœuf grillé dans une vinaigrette épicée au citron vert et aux herbes fraîches
CHF 29.00
Salade de Crevettes Géantes
Grillées à la citronnelle, épicé
CHF 32.00
Salade Epicée à la Papaye Verte
.
CHF 22.00
Plats Principaux - Poissons & Crustacés
Filets de Bar à la Vapeur
Au citron vert et piment
CHF 42.00
Cigales de Mer au Curry Vert
Et noix de Saint-Jacques poêlées au curry vert
CHF 49.00
Crevettes Géantes Sauvages
Au curry rouge et ananas frais
CHF 49.00
Pattes de Crabe Royal d’Alaska
Sautées dans un curry jaune parfumé et oignons fanes
CHF 52.00
Plats Principaux - Viandes & Volailles
Poulet Fermier et Crevettes Sautés
Aux noix de cajou et oignons fanes
CHF 42.00
Suprême de Poulet Fermier au Curry Vert
Au curry vert et basilic doux
CHF 35.00
Jarret d'Agneau au Curry Massaman
Au curry massaman, pommes de terres, carottes et noix de gingko
CHF 43.00
Filet de Boeuf Grillé au Curry Panang
.
CHF 47.00
Plats Principaux - Végétariens
Satay Mix Végétarien
Tofu et champignons grillés
CHF 24.00
Légumes au Curry Vert
Au basilic thaïlandais et curry vert
CHF 27.00
Aubergines au Curry Jaune
.
CHF 27.00
Nouilles de Riz Sautées
A la sauce soja et brocolis thaïlandais
CHF 25.00
Plats Principaux - Riz Sautés & Nouilles
Traditionnelles Nouilles de Riz "Phad Thaï" aux Crevettes
Sautées aux crevettes géantes
CHF 37.00
Traditionnelles Nouilles de Riz "Phad Thaï" au Poulet
.
CHF 35.00
Riz Sauté à l'Ananas
Et crevettes
CHF 29.00
Riz Sauté au Crabe
CHF 25.00
Riz Complet Sauté aux Légumes
.
CHF 19.00
Accompagnements - Riz & Légumes
Cresson Thaïlandais
Sauté au wok
CHF 21.00
Légumes Variés
Sautés à la sauce piment basilic
CHF 19.00
Laitue Iceberg Sautée
Au piment sautée au wok
CHF 12.00
Riz Jasmin à la Vapeur
.
CHF 3.00
Riz Complet à la Vapeur
.
CHF 3.50
Desserts
Mangue de Thaïlande Parfumée
Riz glutineux au lait de coco
CHF 17.00
Salade de Fruits Exotiques
Dans une infusion d'épices
CHF 18.00
Minérales
Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero
33 cl
CHF 5.00
Nectar au Fruit de la Passion
(Patrick Front) 25 cl
CHF 9.00
Nectar de Tomate
(Patrick Front) 25 cl
CHF 9.00
75cl Sembrancher Plate
75 cl
CHF 12.00
75 cl Sembrancher Gazeuse
75 cl
CHF 12.00
35,5cl Sembrancher Plate
37,5 cl
CHF 7.00
35,5cl Sembrancher Gazeuse
37,5 cl
CHF 7.00
Bières
Bières Singha
33 cl
CHF 6.00
Heineken
33 cl
CHF 6.00
Calvinus
33 cl
CHF 6.00
Vins Rouges
Clos de Vougeot Grand Cru
75 cl, Issu de la partie haute du Clos, derrière le Château, le vin se montre très fruité et même assez exubérant. Un vin de plaisir immédiat qui montre à merveille la complexité infinie d'un grand Clos de Vougeot par son grain fin et sa merveilleuse finale framboisée
CHF 329.00
Pauillac 5ème Cru Classé
75 cl, Ce millésime de Lynch Bages est une pure réussite, plus grande que le fameux 2005 selon Wine Spectator qui le note 94/100
CHF 315.00
Pessac-Léognan Cru Classé
75 cl, La réussite du 2007 est impressionnante avec un vin qui allie charme, densité et velouté pour se positionner dans les meilleurs vins du millésime.
CHF 365.00
Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé "Château Ducru Beaucaillou"
75 cl 2006, Les « beaux et gros cailloux » qui peuplent les sous-sols de ce vignoble, offrent à ce Seigneur de Bordeaux une très grande finesse de matière ainsi qu’une pureté aromatique rare. Vous retrouvez toutes ces qualités en 2001. Parker le notant 89/100
CHF 339.00
Margaux 1er Grand Cru Classé
75 cl, "Château Margaux ne nous appartient pas : c'est nous qui lui appartenons". Corinne Mentzelopoulos
CHF 878.00
Chateau cheval blanc 1996 Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé
75 cl, Le nec plus ultra de Saint Emilion, un millésime classique. Tout commentaire serait superflu, presque indécent… 9/10 RVF
CHF 990.00
Monsoon Valley Shiraz, vin Thaïlandais
75 cl
CHF 33.00
Malanser pinot noir des grisons de von salis
2015
CHF 69.00
Priorat riu l infernal de combier-fischer-perrin
2013
CHF 85.00
Syrah de Deletraz cave des amandier
2015
CHF 75.00
Rosso di chiara de paolo basso
2013
CHF 85.00
Fixin du domaine berthaut
2014
CHF 55.00
Vins Blancs
Empreinte, Domaine Le Grand Clos
Produit par un domaine mythique du Canton de Genève, cet assemblage de chasselas, sauvignon, gewurztraminer, pinot blanc et muscat, tout en finesse est léger, presque aérien, tout en subtilité et en saveurs
CHF 38.00
Domaine La Capitaine
Cépage unique issu du croisement de Pinot Gris, de Chasselas, de Riesling et de Seyve-Villard. Suave et subtil, aromatique et légèrement épicé. Elu meilleur vin biologique suisse pour la 3ème fois. Une découverte!
CHF 51.00
Meursault "Les Criots"
Meursault se livre sur une gamme aromatique encore florale, pour traduire une bouche à l'expression aérienne, avec de la fraîcheur, et finement noisetée.
CHF 91.00
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru Tête de Clos
Notes d’agrumes, de fruits exotiques et de noisette sur un fond presque beurré. Belle amplitude et volume en bouche
CHF 145.00
Corton-Charlemagne Grand Cru
Le virage qualitatif entamé à la fin des années quatre vingt dix a apporté une dimension extraordinaire aux vins de ce domaine
CHF 258.00
Châteauneuf-du~Pape
75 cl, Figure de proue indiscutable de l'appellation, c'est un vin qui allie puissance et finesse, fruit intense et texture veloutée.
CHF 125.00
Jurançon - Domaine de Bellegarde
75 cl, Connu dès 1535 grâce à l'intérêt que lui portèrent les Rois de Navarre, ce nectar à l'odorat de mandarine et de fruits
CHF 65.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75cl
CHF 48.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75 cl, "Château Smith Haut Lafitte"
CHF 249.00
Pouilly Fumé "Baron de L"
75 cl, Produit au Château du Nozet depuis 1975, le "Baron de L" est reconnu comme un des meilleurs Sauvignon Blanc au monde
CHF 129.00
Ermitage, Cuvée de l'Orée
75cl, Avec ce millésime 2004, siégeant « à l’orée de l’idéal » entrez dans le panthéon des vins de rêve… Michel Chapoutier convoque pour sa Cuvée de L’Orée tous les plus grands secrets qui font « le vin exceptionnel ». Est extraordinaire. Tel ce toucher si délicat de brioche beurrée sur des notes de chèvrefeuille et de coing, divin… Parker 99/100complexité soulignée d’une très belle minéralité
CHF 419.00
Chablis 1er cru
Mont de milieu de Samuel billaud 2014
CHF 79.00
Le sancerre la chatellenerie de josph mellot
2015
CHF 65.00
Vins Rosés
"Château Sainte Marguerite" Cuvée Symphonie, Côtes de Provence
Sélection d'une seule parcelle plantée de vieilles vignes sur le terroir de Saint Pons. Vin rare à tirage limité cultivé en biodynamie
CHF 44.00
Château de Selle, Côtes de Provence
En 1896, Marcel Ott, un ingénieur agronome Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole dans la région de Cavallaire. Ainsi naquit une légende. Dès 1930 le Rosé "Cœur de Grain" passe les frontières. Et aujourd'hui, élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde entier.
CHF 87.00
Monsoon Valley White Shiraz, vin Thaïlandais
75 cl
CHF 33.00
Champagne
Cuvée "Classic"
Robe brillante et dorée, mousse fine et bulles persistantes. Nez intense et complexe aux arômes de fleurs blanches, d'amandes grillées et de miel. Les saveurs finales présentent une très belle fraîcheur
CHF 70.00
Grand Rosé
Une cuvée passion originale, dotée d'une robe séduisante couleur pétale de rose saumonée, des notes de panier de fraises mûres et d'une belle longueur en bouche
CHF 115.00
Grand Millésime
Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut 2004" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respecteux du style de la Maison.
CHF 119.00
Cuvée "Dom Pérignon"
L'équilibre du millésime 1998 entre le Chardonnay et le Pinot Noir pourrait être celui d'un tailleur, la volupté celle d'une robe dont le sation roule et se déroule au palais. Le déguster est un véritable instant d'apesanteur, avec une persistance remarquable
CHF 450.00
Comtes de Champagne
A déguster en faisant participer toute notre sensibilité de Corps, de Coeur, d'Âme et d'Esprit. Laissez-vous séduire et plongez dans un monde de passion, de charme, de romantisme et d'intelligence, la plus belle intelligence étant l'intelligence du coeur
CHF 445.00
Cuvée "Cristal"
Le Tsar Nicolas II souhaitait avoir un champagne d'exception; En 1876, Louis Roederer conçoit un flacon.. en cristal. Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée prestige et la Maison Roederer devient Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie
CHF 490.00
Barons de Rothschild Brut
CHF 90.00
Barons de Rothschild Extra Brut
CHF 105.00
Thé Froid Suisse Vitalay
Bali Ici Tea
Une recette balinaise au thé vert et gingembre
CHF 9.00
Jasmin Ice Tea
CHF 9.00
Formosa Ice Tea
CHF 9.00
Marocain Ice Tea
CHF 9.00
A propos du restaurant - Patara
Tradition
Depuis son ouverture en 1999, le Patara est rapidement devenu une référence en gastronomie thaïlandaise et fait depuis longtemps partie des adresses incontournables de la Genève internationale. Ce haut lieu du raffinement culinaire est en réalité l’ambassade genevoise de l’une des meilleures tables de Bangkok. Il se distingue par une cuisine à la fois authentique et moderne, offrant des combinaisons innovantes d’épices, de saveurs et de modes de préparation.
Le restaurant est situé dans le cadre exceptionnel de l’hôtel Beau-Rivage et bénéficie de tout le savoir-faire, des recettes exclusives et de la philosophie de service de la maison mère thaïlandaise. Les chefs et la brigade de cuisine sont envoyés à Genève depuis Bangkok après y avoir été formés et passés un minimum de cinq ans dans des établissements du groupe. Dans un souci d’authenticité et de fraîcheur, les ingrédients sont expédiés deux fois par semaine depuis la Thaïlande, et sont utilisés avec les meilleurs produits du terroir local. Une riche carte des vins, sélectionnés spécialement pour s’accorder aux mets épicés, complète une expérience gastronomique unique sur les rives du Léman, alliant le meilleur de l’Orient et de l’Occident.
Histoire
Les restaurants Patara doivent leur succès et leur nom à une femme hors du commun, Patara Sila-On. Patara, ou «femme gracieuse», est le nom que l’on donne en Thaïlande à une jeune fille qui s’occupe de sa famille et de ses amis avec beaucoup d’attention.
Issue de la bonne société thaïlandaise, Patara Sila-On possède un sens marqué de l’hospitalité et de l’accueil. Une qualité qui portera pleinement ses fruits lorsque cette femme entreprenante, éduquée en Suisse, en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis, se lance dans la restauration en 1973. Aujourd’hui, Patara Sila-On est devenue la référence en matière de gastronomie dans son pays.
Le groupe qu’elle a créé, S&P, est le numéro un mondial de la restauration thaïlandaise avec plus de 300 restaurants en Thaïlande, neuf à l’étranger, et plus de 4000 employés. Toutefois seuls quelques fleurons du groupe porte son nom, dont le Patara de Genève inauguré en 1999. Patara Sila-On tenait particulièrement à cœur d’ouvrir une représentation à Genève.
L’emplacement du Patara, au sein de Beau-Rivage, est chargé d’histoire en relation avec la famille royale thaïlandaise et la Maison Impériale d’Autriche. C’est en effet sur le quai du Mont-Blanc que l’Impératrice d’Autriche Sissi fut tragiquement poignardée le 10 septembre 1898 par un anarchiste. Ramenée dans sa suite à Beau-Rivage, elle y expira peu après. Une année auparavant, en 1897, le roi de Siam Rama V avait été reçu par l’Empereur d’Autriche dans son Château de Schönbrunn pour un banquet officiel lors de son Voyage d’Etat, le premier d’un souverain asiatique en Europe. S.A.R. assista également à une représentation de l’opérette la Chauve-Souris dirigée par Johann Strauss en personne lors d’un gala donné en son honneur à la Villa Impériale à Ischl. Le Maître fut à cette occasion décoré de l’Ordre de l’Eléphant Blanc. Cette visite fût commémorée un siècle plus tard par la famille royale de Thaïlande. En 2010 est inauguré un nouveau Patara dans le centre historique de Vienne, à deux pas de la Hofburg, le Palais Impérial.
Entrées
Rouleaux d'été Frais crevettes, crabe
Aux crevettes, crabe et à l'avocat
CHF 23.00
Rouleaux d'été Végétarien
Légumes et tofu aux épices
CHF 23.00
Rouleaux de Printemps
Aux légumes
CHF 23.00
Rouleaux de Printemps Végétariens
.
CHF 23.00
Rouleaux aux crevettes
CHF 29.00
Raviolis Vapeur à la Chair de Crabe
CHF 24.00
Duo de Rouleaux de Printemps Croustillants
Duo de rouleaux de printemps croustillants aux crevettes et légumes
CHF 27.00
Assortiment de Délicatesses Patara
Raviolis vapeur a la chair de crabe, salade épicée a la papaye verte, brochettes de poulet "satay", sauce aux cacahuètes, rouleaux de printemps aux légumes, sauce sriracha, citronnelle et menthe fraîche
CHF 34.00
Duo de Satays
Suprême de poulet et crevettes
CHF 25.00
Soupes
Soupe de Crevettes Epicée à la Citronnelle
Et à la chair de noix de coco
CHF 21.00
Soupe de poulet au lait de Coco
Au poulet, galanga et champignons
CHF 19.00
Oxtail Thaïlandais
CHF 17.00
Soupe de Lait de Coco Végétarien
Avec tofu, champignons et galanga
CHF 17.00
Salades
Salade de Bœuf Grillé
Salade de bœuf grillé dans une vinaigrette épicée au citron vert et aux herbes fraîches
CHF 29.00
Salade de Crevettes Géantes
Grillées à la citronnelle, épicé
CHF 32.00
Salade Epicée à la Papaye Verte
.
CHF 22.00
Plats Principaux - Poissons & Crustacés
Filets de Bar à la Vapeur
Au citron vert et piment
CHF 42.00
Cigales de Mer au Curry Vert
Et noix de Saint-Jacques poêlées au curry vert
CHF 49.00
Crevettes Géantes Sauvages
Au curry rouge et ananas frais
CHF 49.00
Pattes de Crabe Royal d’Alaska
Sautées dans un curry jaune parfumé et oignons fanes
CHF 52.00
Plats Principaux - Viandes & Volailles
Poulet Fermier et Crevettes Sautés
Aux noix de cajou et oignons fanes
CHF 42.00
Suprême de Poulet Fermier au Curry Vert
Au curry vert et basilic doux
CHF 35.00
Jarret d'Agneau au Curry Massaman
Au curry massaman, pommes de terres, carottes et noix de gingko
CHF 43.00
Filet de Boeuf Grillé au Curry Panang
.
CHF 47.00
Plats Principaux - Végétariens
Satay Mix Végétarien
Tofu et champignons grillés
CHF 24.00
Légumes au Curry Vert
Au basilic thaïlandais et curry vert
CHF 27.00
Aubergines au Curry Jaune
.
CHF 27.00
Nouilles de Riz Sautées
A la sauce soja et brocolis thaïlandais
CHF 25.00
Plats Principaux - Riz Sautés & Nouilles
Traditionnelles Nouilles de Riz "Phad Thaï" aux Crevettes
Sautées aux crevettes géantes
CHF 37.00
Traditionnelles Nouilles de Riz "Phad Thaï" au Poulet
.
CHF 35.00
Riz Sauté à l'Ananas
Et crevettes
CHF 29.00
Riz Sauté au Crabe
CHF 25.00
Riz Complet Sauté aux Légumes
.
CHF 19.00
Accompagnements - Riz & Légumes
Cresson Thaïlandais
Sauté au wok
CHF 21.00
Légumes Variés
Sautés à la sauce piment basilic
CHF 19.00
Laitue Iceberg Sautée
Au piment sautée au wok
CHF 12.00
Riz Jasmin à la Vapeur
.
CHF 3.00
Riz Complet à la Vapeur
.
CHF 3.50
Desserts
Mangue de Thaïlande Parfumée
Riz glutineux au lait de coco
CHF 17.00
Salade de Fruits Exotiques
Dans une infusion d'épices
CHF 18.00
Minérales
Coca Cola
33 cl
CHF 5.00
Coca Cola Zero
33 cl
CHF 5.00
Nectar au Fruit de la Passion
(Patrick Front) 25 cl
CHF 9.00
Nectar de Tomate
(Patrick Front) 25 cl
CHF 9.00
75cl Sembrancher Plate
75 cl
CHF 12.00
75 cl Sembrancher Gazeuse
75 cl
CHF 12.00
35,5cl Sembrancher Plate
37,5 cl
CHF 7.00
35,5cl Sembrancher Gazeuse
37,5 cl
CHF 7.00
Bières
Bières Singha
33 cl
CHF 6.00
Heineken
33 cl
CHF 6.00
Calvinus
33 cl
CHF 6.00
Vins Rouges
Clos de Vougeot Grand Cru
75 cl, Issu de la partie haute du Clos, derrière le Château, le vin se montre très fruité et même assez exubérant. Un vin de plaisir immédiat qui montre à merveille la complexité infinie d'un grand Clos de Vougeot par son grain fin et sa merveilleuse finale framboisée
CHF 329.00
Pauillac 5ème Cru Classé
75 cl, Ce millésime de Lynch Bages est une pure réussite, plus grande que le fameux 2005 selon Wine Spectator qui le note 94/100
CHF 315.00
Pessac-Léognan Cru Classé
75 cl, La réussite du 2007 est impressionnante avec un vin qui allie charme, densité et velouté pour se positionner dans les meilleurs vins du millésime.
CHF 365.00
Saint-Julien 2ème Grand Cru Classé "Château Ducru Beaucaillou"
75 cl 2006, Les « beaux et gros cailloux » qui peuplent les sous-sols de ce vignoble, offrent à ce Seigneur de Bordeaux une très grande finesse de matière ainsi qu’une pureté aromatique rare. Vous retrouvez toutes ces qualités en 2001. Parker le notant 89/100
CHF 339.00
Margaux 1er Grand Cru Classé
75 cl, "Château Margaux ne nous appartient pas : c'est nous qui lui appartenons". Corinne Mentzelopoulos
CHF 878.00
Chateau cheval blanc 1996 Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé
75 cl, Le nec plus ultra de Saint Emilion, un millésime classique. Tout commentaire serait superflu, presque indécent… 9/10 RVF
CHF 990.00
Monsoon Valley Shiraz, vin Thaïlandais
75 cl
CHF 33.00
Malanser pinot noir des grisons de von salis
2015
CHF 69.00
Priorat riu l infernal de combier-fischer-perrin
2013
CHF 85.00
Syrah de Deletraz cave des amandier
2015
CHF 75.00
Rosso di chiara de paolo basso
2013
CHF 85.00
Fixin du domaine berthaut
2014
CHF 55.00
Vins Blancs
Empreinte, Domaine Le Grand Clos
Produit par un domaine mythique du Canton de Genève, cet assemblage de chasselas, sauvignon, gewurztraminer, pinot blanc et muscat, tout en finesse est léger, presque aérien, tout en subtilité et en saveurs
CHF 38.00
Domaine La Capitaine
Cépage unique issu du croisement de Pinot Gris, de Chasselas, de Riesling et de Seyve-Villard. Suave et subtil, aromatique et légèrement épicé. Elu meilleur vin biologique suisse pour la 3ème fois. Une découverte!
CHF 51.00
Meursault "Les Criots"
Meursault se livre sur une gamme aromatique encore florale, pour traduire une bouche à l'expression aérienne, avec de la fraîcheur, et finement noisetée.
CHF 91.00
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru Tête de Clos
Notes d’agrumes, de fruits exotiques et de noisette sur un fond presque beurré. Belle amplitude et volume en bouche
CHF 145.00
Corton-Charlemagne Grand Cru
Le virage qualitatif entamé à la fin des années quatre vingt dix a apporté une dimension extraordinaire aux vins de ce domaine
CHF 258.00
Châteauneuf-du~Pape
75 cl, Figure de proue indiscutable de l'appellation, c'est un vin qui allie puissance et finesse, fruit intense et texture veloutée.
CHF 125.00
Jurançon - Domaine de Bellegarde
75 cl, Connu dès 1535 grâce à l'intérêt que lui portèrent les Rois de Navarre, ce nectar à l'odorat de mandarine et de fruits
CHF 65.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75cl
CHF 48.00
Péssac Léognan, Grand Cru Classé
75 cl, "Château Smith Haut Lafitte"
CHF 249.00
Pouilly Fumé "Baron de L"
75 cl, Produit au Château du Nozet depuis 1975, le "Baron de L" est reconnu comme un des meilleurs Sauvignon Blanc au monde
CHF 129.00
Ermitage, Cuvée de l'Orée
75cl, Avec ce millésime 2004, siégeant « à l’orée de l’idéal » entrez dans le panthéon des vins de rêve… Michel Chapoutier convoque pour sa Cuvée de L’Orée tous les plus grands secrets qui font « le vin exceptionnel ». Est extraordinaire. Tel ce toucher si délicat de brioche beurrée sur des notes de chèvrefeuille et de coing, divin… Parker 99/100complexité soulignée d’une très belle minéralité
CHF 419.00
Chablis 1er cru
Mont de milieu de Samuel billaud 2014
CHF 79.00
Le sancerre la chatellenerie de josph mellot
2015
CHF 65.00
Vins Rosés
"Château Sainte Marguerite" Cuvée Symphonie, Côtes de Provence
Sélection d'une seule parcelle plantée de vieilles vignes sur le terroir de Saint Pons. Vin rare à tirage limité cultivé en biodynamie
CHF 44.00
Château de Selle, Côtes de Provence
En 1896, Marcel Ott, un ingénieur agronome Alsacien à l'esprit de pionnier entreprend de créer un grand domaine viticole dans la région de Cavallaire. Ainsi naquit une légende. Dès 1930 le Rosé "Cœur de Grain" passe les frontières. Et aujourd'hui, élégance et prestige, les crus des Domaines Ott sont présents sur les plus grandes tables du monde entier.
CHF 87.00
Monsoon Valley White Shiraz, vin Thaïlandais
75 cl
CHF 33.00
Champagne
Cuvée "Classic"
Robe brillante et dorée, mousse fine et bulles persistantes. Nez intense et complexe aux arômes de fleurs blanches, d'amandes grillées et de miel. Les saveurs finales présentent une très belle fraîcheur
CHF 70.00
Grand Rosé
Une cuvée passion originale, dotée d'une robe séduisante couleur pétale de rose saumonée, des notes de panier de fraises mûres et d'une belle longueur en bouche
CHF 115.00
Grand Millésime
Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut 2004" est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respecteux du style de la Maison.
CHF 119.00
Cuvée "Dom Pérignon"
L'équilibre du millésime 1998 entre le Chardonnay et le Pinot Noir pourrait être celui d'un tailleur, la volupté celle d'une robe dont le sation roule et se déroule au palais. Le déguster est un véritable instant d'apesanteur, avec une persistance remarquable
CHF 450.00
Comtes de Champagne
A déguster en faisant participer toute notre sensibilité de Corps, de Coeur, d'Âme et d'Esprit. Laissez-vous séduire et plongez dans un monde de passion, de charme, de romantisme et d'intelligence, la plus belle intelligence étant l'intelligence du coeur
CHF 445.00
Cuvée "Cristal"
Le Tsar Nicolas II souhaitait avoir un champagne d'exception; En 1876, Louis Roederer conçoit un flacon.. en cristal. Ainsi naît la cuvée Cristal, première cuvée prestige et la Maison Roederer devient Fournisseur Officiel de la Cour Impériale de Russie
CHF 490.00
Barons de Rothschild Brut
CHF 90.00
Barons de Rothschild Extra Brut
CHF 105.00
Thé Froid Suisse Vitalay
Bali Ici Tea
Une recette balinaise au thé vert et gingembre
CHF 9.00
Jasmin Ice Tea
CHF 9.00
Formosa Ice Tea
CHF 9.00
Marocain Ice Tea
CHF 9.00