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Votre commande auprès de Philippe Chevrier à la Maison
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Philippe Chevrier à la Maison
Poulet, Dessert maison, Burger
Philippe Chevrier vous propose une carte réduite destinée à la livraison à domicile composée de tous ses best seller.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30 |
Adresse
Rue du Rhône 8, 1204 Genève, Suisse
Philippe Chevrier à la Maison
1204 - Genève
Poulet, Dessert maison, Burger
Philippe Chevrier vous propose une carte réduite destinée à la livraison à domicile composée de tous ses best seller.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 14:30, 18:00 - 21:30 |
Adresse
Rue du Rhône 8, 1204 Genève, Suisse
Philippe Chevrier à la Maison
Poulet, Dessert maison, Burger
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Entrées
Salade de betterave
Au gingembre
CHF 12.00
Salade César au poulet
CHF 19.00
Crevettes « Jumbo »
Sauce tomate et raifort
CHF 16.00
Artichaut vapeur
Vinaigrette façon « gribiche »
CHF 16.00
Rillettes de canard au Cognac
Pain toasté
CHF 16.00
Bagel au saumon fumé
Graines de pavot
CHF 16.00
Salade de choux « Thaï »
poulet, crevettes et cacahuètes
CHF 18.00
Sticks de poulet
Sauce barbecue
CHF 15.00
Soupes
Bisque de homard au Whisky
Crème fouettée
CHF 15.00
Plats
Hamburger lard et fromage
Accompagné de frites, Sauce « Denise’s ».
CHF 19.00
Double hamburger lard et fromage
Accompagné de frites, Sauce « Denise’s ».
CHF 26.00
Travers de porc laqués
Sauce barbecue.
CHF 25.00
Poulpe snackés chimichurri
Sauce au poivre.
CHF 36.00
Faux filet de bœuf
Suisse 250 gr sauce chimichurri
CHF 36.00
Joues de bœuf braisées
Aux champignons sauvages et vin jaune.
CHF 36.00
Filet sur os
300 gr
CHF 68.00
Pavé de cabillaud "charbonnier" rôti et laqué Teriyaki
CHF 30.00
Garnitures
Pommes de terre frites
CHF 4.00
Riz pilaf
CHF 4.00
Cassolette de champignons de Paris, oignons et petits lardons
.
CHF 6.00
Carotte braisée au gingembre
CHF 5.00
Purée d’épinard à la crème
CHF 6.00
Desserts
Cheesecake aux framboises
Coulis de fruits rouges
CHF 10.00
Tartelette au citron yuzu meringuée
À la verveine, coulis de framboises.
CHF 10.00
Genève-New York
au caramel
CHF 10.00
Fondant au chocolat
Crème vanille
CHF 10.00
Mousse au chocolat et crème fraîche
CHF 10.00
Épicerie de Chateauvieux
Caviar d'aubergines
170 gr au basilic
CHF 15.00
Mousse de foie de volaille
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Mousse de foie de volaille au poivre vert
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Mousse de foie de volaille aux cornes d'abondances
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Pâté en croûte de canard au poivre vert
CHF 35.00
Pâté en croûte de faisan aux figues
CHF 35.00
Pâté en croûte veau-volaille
CHF 35.00
Rillettes de volaille rôtie
160 gr
CHF 18.00
Rillettes de canard
160 gr
CHF 18.00
Rillette de crabe
160 gr
CHF 35.00
Rillettes de saumon frais et fumé
160 gr
CHF 18.00
Saucisson Gruyère
CHF 6.00
Saucisson Nature
CHF 6.00
Terrine de bison au lemongrass
300 gr
CHF 25.00
Terrine de campagne
300 gr
CHF 20.00
Terrine de canard à l'orange
300 gr
CHF 25.00
Terrine de canard aux épices
300 gr
CHF 25.00
Terrine de canard aux morilles
300 gr
CHF 31.00
Terrine de lapin
300 gr au citron confit et aux tomates sechées
CHF 25.00
Terrine de légumes
300 gr
CHF 20.00
Boissons
Coca cola
50 cl
CHF 5.00
Coca zéro
50 cl
CHF 5.00
Evian
50 cl
CHF 5.00
San Pellegrino
50 cl
CHF 5.00
Ramseier
50 cl
CHF 5.00
Granini cocktail de fruits
33 cl
CHF 5.00
Nestea pêche
33 cl
CHF 4.00
Nestea citron
33 cl
CHF 4.00
Bières
La Blonde
33 cl. Brasserie du Jorat 5°. Suisse.
CHF 8.00
24/7 Session IPA
33 cl. Brasserie Hoppy People 3.6°. Suisse.
CHF 8.00
O’Hara’s
33 cl. Red Ale 4.3°. Irlande.
CHF 8.00
Warsteiner Premium Herb
33 cl. Sans alcool. Allemagne.
CHF 8.00
Liefman
25 cl. Fruitesse 3.5°. Belgique.
CHF 7.00
Duvel
33 cl. Blonde sur Lie 8.5°. Belgique
CHF 8.00
Westmalle Tripel
33 cl. Trappist 9.5°. Belgique.
CHF 8.00
Spitfire
50 cl. Premium Kentish Ale 4.5°. Anglais.
CHF 10.00
Vagabond
33 cl. Sans Gluten Brewdog 4.5°. Ecosse
CHF 8.00
Punk
33 cl. IPA Brewdog 5.6°. Ecosse.
CHF 8.00
Pietra
33 cl. Spéciale 6°. Corse.
CHF 8.00
Vins Blancs Suisse
Chardonnay
Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève.
CHF 41.00
Sauvignon Gris
Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet.
CHF 40.00
Petite Arvine
Cave des Amandiers.
CHF 56.00
Chasselas Fut de Chêne « Calcaire »
Maison du Moulin.
CHF 45.00
« Bovel » Chardonnay
Daniel & Monica Marugg.
CHF 77.00
Pinot Gris
Gérald Clavien.
CHF 45.00
Vins Blancs France
Châteauneuf-du-Pape
Château Rayas.
CHF 442.00
Sancerre « Florès »
Domaine Vincent Pinard.
CHF 47.00
Chablis
Domaine Laurent Tribut.
CHF 52.00
Meursault 1 er Cru « Genevrières »
Domaine Tessier.
CHF 139.00
Vins Rouge Suisse
Gamaret
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 43.00
Merlot
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 47.00
Cabernet
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 46.00
Amplitude
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 48.00
Assemblage
Les Vins de Philippe Chevrier.
CHF 50.00
Humagne Rouge
Cave des amandiers.
CHF 66.00
Vins Rouge France
Gevrey-Chambertin
Domaine Armand Rousseau.
CHF 320.00
Rully
Domaine Vincent Dureuil-Janthal.
CHF 74.00
Saint Joseph « Silice »
Domaine Coursodon.
CHF 64.00
Roc de Cambes
Côtes de Bourg.
CHF 198.00
Jardin de Petit Village
Pommerol.
CHF 98.00
Vins Rouge Espagne
Alion
Vega Sicilia
CHF 190.00
Champagne
Henri Giraud « Esprit Nature »
CHF 89.00
A propos du restaurant - Philippe Chevrier à la Maison
Entrées
Salade de betterave
Au gingembre
CHF 12.00
Salade César au poulet
CHF 19.00
Crevettes « Jumbo »
Sauce tomate et raifort
CHF 16.00
Artichaut vapeur
Vinaigrette façon « gribiche »
CHF 16.00
Rillettes de canard au Cognac
Pain toasté
CHF 16.00
Bagel au saumon fumé
Graines de pavot
CHF 16.00
Salade de choux « Thaï »
poulet, crevettes et cacahuètes
CHF 18.00
Sticks de poulet
Sauce barbecue
CHF 15.00
Soupes
Bisque de homard au Whisky
Crème fouettée
CHF 15.00
Plats
Hamburger lard et fromage
Accompagné de frites, Sauce « Denise’s ».
CHF 19.00
Double hamburger lard et fromage
Accompagné de frites, Sauce « Denise’s ».
CHF 26.00
Travers de porc laqués
Sauce barbecue.
CHF 25.00
Poulpe snackés chimichurri
Sauce au poivre.
CHF 36.00
Faux filet de bœuf
Suisse 250 gr sauce chimichurri
CHF 36.00
Joues de bœuf braisées
Aux champignons sauvages et vin jaune.
CHF 36.00
Filet sur os
300 gr
CHF 68.00
Pavé de cabillaud "charbonnier" rôti et laqué Teriyaki
CHF 30.00
Garnitures
Pommes de terre frites
CHF 4.00
Riz pilaf
CHF 4.00
Cassolette de champignons de Paris, oignons et petits lardons
.
CHF 6.00
Carotte braisée au gingembre
CHF 5.00
Purée d’épinard à la crème
CHF 6.00
Desserts
Cheesecake aux framboises
Coulis de fruits rouges
CHF 10.00
Tartelette au citron yuzu meringuée
À la verveine, coulis de framboises.
CHF 10.00
Genève-New York
au caramel
CHF 10.00
Fondant au chocolat
Crème vanille
CHF 10.00
Mousse au chocolat et crème fraîche
CHF 10.00
Épicerie de Chateauvieux
Caviar d'aubergines
170 gr au basilic
CHF 15.00
Mousse de foie de volaille
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Mousse de foie de volaille au poivre vert
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Mousse de foie de volaille aux cornes d'abondances
160 gr de volaille fermière
CHF 12.00
Pâté en croûte de canard au poivre vert
CHF 35.00
Pâté en croûte de faisan aux figues
CHF 35.00
Pâté en croûte veau-volaille
CHF 35.00
Rillettes de volaille rôtie
160 gr
CHF 18.00
Rillettes de canard
160 gr
CHF 18.00
Rillette de crabe
160 gr
CHF 35.00
Rillettes de saumon frais et fumé
160 gr
CHF 18.00
Saucisson Gruyère
CHF 6.00
Saucisson Nature
CHF 6.00
Terrine de bison au lemongrass
300 gr
CHF 25.00
Terrine de campagne
300 gr
CHF 20.00
Terrine de canard à l'orange
300 gr
CHF 25.00
Terrine de canard aux épices
300 gr
CHF 25.00
Terrine de canard aux morilles
300 gr
CHF 31.00
Terrine de lapin
300 gr au citron confit et aux tomates sechées
CHF 25.00
Terrine de légumes
300 gr
CHF 20.00
Boissons
Coca cola
50 cl
CHF 5.00
Coca zéro
50 cl
CHF 5.00
Evian
50 cl
CHF 5.00
San Pellegrino
50 cl
CHF 5.00
Ramseier
50 cl
CHF 5.00
Granini cocktail de fruits
33 cl
CHF 5.00
Nestea pêche
33 cl
CHF 4.00
Nestea citron
33 cl
CHF 4.00
Bières
La Blonde
33 cl. Brasserie du Jorat 5°. Suisse.
CHF 8.00
24/7 Session IPA
33 cl. Brasserie Hoppy People 3.6°. Suisse.
CHF 8.00
O’Hara’s
33 cl. Red Ale 4.3°. Irlande.
CHF 8.00
Warsteiner Premium Herb
33 cl. Sans alcool. Allemagne.
CHF 8.00
Liefman
25 cl. Fruitesse 3.5°. Belgique.
CHF 7.00
Duvel
33 cl. Blonde sur Lie 8.5°. Belgique
CHF 8.00
Westmalle Tripel
33 cl. Trappist 9.5°. Belgique.
CHF 8.00
Spitfire
50 cl. Premium Kentish Ale 4.5°. Anglais.
CHF 10.00
Vagabond
33 cl. Sans Gluten Brewdog 4.5°. Ecosse
CHF 8.00
Punk
33 cl. IPA Brewdog 5.6°. Ecosse.
CHF 8.00
Pietra
33 cl. Spéciale 6°. Corse.
CHF 8.00
Vins Blancs Suisse
Chardonnay
Les Vins de Philippe Chevrier, Cave de Genève.
CHF 41.00
Sauvignon Gris
Domaine de la Comtesse Eldegarde, Nicolas Bonnet.
CHF 40.00
Petite Arvine
Cave des Amandiers.
CHF 56.00
Chasselas Fut de Chêne « Calcaire »
Maison du Moulin.
CHF 45.00
« Bovel » Chardonnay
Daniel & Monica Marugg.
CHF 77.00
Pinot Gris
Gérald Clavien.
CHF 45.00
Vins Blancs France
Châteauneuf-du-Pape
Château Rayas.
CHF 442.00
Sancerre « Florès »
Domaine Vincent Pinard.
CHF 47.00
Chablis
Domaine Laurent Tribut.
CHF 52.00
Meursault 1 er Cru « Genevrières »
Domaine Tessier.
CHF 139.00
Vins Rouge Suisse
Gamaret
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 43.00
Merlot
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 47.00
Cabernet
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 46.00
Amplitude
Domaine de la Comtesse Eldegarde « fût de chêne ».
CHF 48.00
Assemblage
Les Vins de Philippe Chevrier.
CHF 50.00
Humagne Rouge
Cave des amandiers.
CHF 66.00
Vins Rouge France
Gevrey-Chambertin
Domaine Armand Rousseau.
CHF 320.00
Rully
Domaine Vincent Dureuil-Janthal.
CHF 74.00
Saint Joseph « Silice »
Domaine Coursodon.
CHF 64.00
Roc de Cambes
Côtes de Bourg.
CHF 198.00
Jardin de Petit Village
Pommerol.
CHF 98.00
Vins Rouge Espagne
Alion
Vega Sicilia
CHF 190.00
Champagne
Henri Giraud « Esprit Nature »
CHF 89.00