Punjabi
1205 - Genève
Poulet Korma, Poulet Murgh
Découvrez l'un des meilleurs indiens de Genève. Plats épicés, saveurs d'ailleurs. Faites voyager vos sens et vos papilles.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 23:00 |
Adresse
Boulevard Carl-Vogt 16, 1205 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Punjabi
Poulet Korma, Poulet Murgh
A propos du restaurant - Punjabi
VOYAGE VOYAGE - Le restaurant Indien Punjabi, situé à Genève, vous accueille dans une ambiance orientale. Tout, de la décoration au cadre, vous rappelleront ce pays lointain, et bien entendu le contenu de votre assiette vous fera voyager !
AU PAYS DU BOLLYWOOD - La spécialité de ce restaurant est le tandoori, mais quelques autres plats sont également disponibles comme une soupe de lentilles, un naan au fromage ou bien encore un kulfi. Que demander de plus ?
POUR QUI DONC - Ce restaurant est idéal pour tous ceux qui rêvent de voyager et de découvrir d’autres plats, une autre gastronomie.
Tous nos savoureux plats sont disponibles à la livraison sur Smood.ch
Entrées
Sabzi Samosa
Triangle de pâte farcie aux légumes
Mix Pakoras
Assortiment de beignets
Sheesh Kebab
Brochettes d'agneau haché aux épices et grillée
Chicken Tandoori
Cuisse de poulet
Jheenga Tandoori
Crevettes géantes grillées
Chicken Tikka
Morceaux de poulet marinés, grillés au tandoor
Fish Tikka
Brochette de saumon grillée au tandoor
Soupes
Chicken Soup
Soupe de poulet
Dal Soup
Soupe de lentilles
Sabzi Soup
Soupe de légumes
Entrées Iranienne
Kashk O-Bademjan
Aubergines braisées, ail, menthe, sauce caillebotte (lait caillé) servie avec du pain Iranien au sésame.
Mast O-Khiar
Yahourt, concombre, menthe servie avec du pain Iranien au sésame
Mast O-Mosir
Yahourt, ail sauvage servie avec du pain Iranien au sésame
Salade Shirazi
Mélange de concombre, tomates, oignon avec de l'huile d'olive et du jus de citron servie avec du pain Iranien au sésame
Mirza Ghassemi
Aubergines grillés, oeufs, sauce tomate, ail, oignons servie avec du pain Iranien au sésame
Salade Mêlée
Laitue, carotte, chou rouge, concombre, tomate et maïs servie avec du pain Iranien au sésame
Plats au Poulet
Chicken Madras
Curry de poulet madras
Chicken Vindaloo
Poulet frit et pommes de terre dans une sauce épicée
Chicken Makhan
Poulet mijoté dans une marinade au beurre
Chicken Korma
Curry de poulet, noix de cajou, amandes, raisins secs
Chicken saag
Poulet et épinards hachés, façon Punjabi
Chicken Tikka Masala
Poulet tandoori, sauce noix de cajou, raisins secs
Chicken Karai
Poulet frit, sauce tomato, ail et gingembre
Plats aux Crevettes
Jheenga Madrasi
Curry de crevettes madras
Jheenga Narial
Crevettes amandes, crème de coco
Jheenga Malai
Curry de crevettes, noix de cajou, amandes, raisins
Jheenga Tamater
Curry de crevettes cuisiné en sauce tomate
Jheenga Balti
Gambas cuites avec tomates fraîches, gingembre, ail et oignon
Plats à l'Agneau
Lamb Dal
Agneau mijoté, sauce épicée aux lentilles jaunes
Lamb Karai
Agneau frit, sauce tomate, ail et gingembre
Lamb Madras
Curry d'agneau madras
Lamb Korma
Curry d'agneau, noix de cajou, amandes, raisins
Lamb Dahi
Agneau mijoté, sauce épicée aux tomates, ail et gingembre avec yoghurt
Lamb Saag
Agneau et épinards hachés, façon Punjabi
Lamb Vindaloo
Agneau frit et pommes de terre dans une sauce épicée
Plats au Poisson
Fish Tamater
Curry de saumon cuisiné en sauce tomate
Fish Punjabi
Saumon à la façon punjabi
Fish Ajwani
Saumon grillé aux épices
Fish Kari
Curry de saumon épicé
Spécialités du chef
Punjabi Tandoori Biryani
Poulet grillé servi avec yaourt, riz et son assortiment de légumes
Chicken Punjabi
Poulet servi avec deux sauces, selon une recette du punjab
Kofta Curry
Viande hachée faconnée en petites boules et cuit dans une sauce au curry
Biryani's
Vegetable Biryani
Légumes et riz basmati mijotés aux épices
Chicken Biryani
Poulet de riz basmati mijotés aux épices
Lamb Biryani
Agneau et riz basmati mijotés aux épices
Plats Iranien
Kebab Koobideh
Deux brochettes juteuses d'agneau haché, mixte avec oignons grillés servie avec riz persan au safran et tomates grillées
Kebab Barg
Une brochette de filet d'agneau, assaisonné et grillée servie avec du riz persan au safran et tomates grillées
Kebab Tchendjeh
Une brochette de filet mignon d'agneau, mariné et grillée servie avec du riz persan au safran et tomates grillées
Djoudjeh Kebab Bi Ostokhan
Brochette de blanc de poulet marinée au safran et épices, servie avec du riz persan au safran et tomates grillées
Kebab Soltani
Combinaison de brochettes de filet d'agneau assaisonnées d'une brochette juteuse d'agneau grillée servie avec du riz persan au safran et tomates grillées
Kebab Bakhtiari
Une brochette mixte de filet mignon d'agneau et blanc de poulet marinée et assaisonnée servie avec du riz persan au safran et tomates grillées
Kebab Makhlout
Une brochette de filet mignon d'agneau et blanc de poulet grillée et une brochette juteuse d'agneau haché, mixte avec oignons grillés servie avec du riz au safran et tomates grillées
Légumes
Raita
Yoghourt de concombre, tomate
Dal Makhni
Lentilles noires au beurre et épicée
Baingan Bharta
Pulpe d'aubergine et de tomate, sauce épicée
Palak Paneer
Mijotée d'épinards, fromage indien épicée
Dal Tarka
Lentilles jaunes préparées aux épices
Chana Masala
Pois chiches aux cinq épices
Aloo Palak
Mijoté d'épinards, fromage indien et épices
Sabzi Korma
Curry de légumes à la crème, noix de cajou
Navratan Korma
Curry de légumes au yoghourt et noix de cajou
Riz
Safrani Chawal
Riz basmati safrané aux fruits secs
Sada Chawal
Riz basmati nature
Lemon Chawal
Riz basmati sauté au citron
Puloa Chawal
Riz basmati sauté aux légumes
Naans
Piments Naan
Galette de pain au piment vert
Cheese Naan
Galette de pain fourrée au fromage
Chapati
Galette de farine de froment
Garlic Naan
Galette de pain à l'ail
Keema Naan
Galette de pain à la viande hachée
Special Naan
Galette de pain fourrée au fromage et piments verts
Sabzy Naan
Galette de pain fourrée aux légumes
Desserts
Kulfi
Glace indienne maison à la pistache, cardamome et épices
Gulad Jamun
Boule de lait aromatisées au sirop d'eau de rose et de cardamom
Halwa
Gâteau indien à la carotte et cardamome
Kheer
Riz au lait à la pistache
Lassi
Mangue
Nature
Salé
Doux
Rose
Boissons
Coca-Cola
33 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Sprite
33 cl
Fanta
33 cl
Fuse Tea Citron
33 cl
Fuse Tea Peach
33 cl
Red Bull Energy Drink
33 cl
Indian Lemon Water
33 cl
Evian
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Bières
Cobra
33 cl
Kingfisher
33 cl
Corona
33 cl
Heineken
33 cl
Feldschlösschen Blanche
33 cl
Sans Alcool
33 cl