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Scaramu
Viande, Pizza
Scaramù vous propose ses pizzas confectionnées dans la plus pure tradition Italienne avec des produits italiens d'une fraîcheur sans égal
Horaires
| mer. - ven. | 12:00 - 14:00 |
| mer. - dim. | 19:00 - 22:30 |
Adresse
Avenue Pictet-de-Rochemont 39, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Scaramu
1207 - Genève
Viande, Pizza
Scaramù vous propose ses pizzas confectionnées dans la plus pure tradition Italienne avec des produits italiens d'une fraîcheur sans égal
Horaires
| mer. - ven. | 12:00 - 14:00 |
| mer. - dim. | 19:00 - 22:30 |
Adresse
Avenue Pictet-de-Rochemont 39, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Scaramu
Viande, Pizza
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Les Antipastis
Baccalà au Panko
Houmous à l'orange et mozzarella de buffle à la menthe.
Aubergines Farcies à la Ricotta et au Persil
Soupe de tomates fumées et coulis de basilic.
Poulpe Croustillant
Purée de céleri-rave, extrait de framboise et ricotta au miel.
Tataki de Bœuf au Sésame Noir
Ratatouille, tartare de tomates San Marzano et compote de pommes de terre.
Les Pastas & Risottos
Casercce
Sauce queue de bœuf, fondue au parmesan et jambon cru en poudre.
Spaghettoni
Crème de tomates cerises, moules, St. Jacques et poutargue de mulet.
Gnocchi
Pommes de terre au basilic, ragoût au cochon de lait, son glaçage et poivrons au four.
Ravioli
Farine de châtaigne farcis à la pintade, sauce aux cèpes et truffe noire.
Terre & Mer
Tagliata de Bœuf Suisse en Croûte aux Herbes
Compote de pommes de terre et échalotes au vin rouge.
Petits Calamars à Point Farcis aux Coquillages
Croustillant de courgettes trompettes, vongoles Veraci et pain à l'encre de seiche.
Ossobuco en Persillade à l'Italienne
Mousse à la courge, pommes de terre violettes et truffe noire.
Accompagnements
Salade Verte
Salade Mêlée
Patate Nouvelle
Légumes de Saison
Les Pizzas Gourmets
Pizza Marinara 2.0
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", crème à l'ail, feuilles de câpres, origan des montagnes, anchois de Menaica, olives taggiasche.
Pizza La Popolare
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, origan de montagnes, caponata de légumes, burrata et pignons de pin torréfiés.
Pizza Vesuvio
Calzone avec ragù napolitain "mijoté de bœuf et cochon", mozzarella fior di latte et caciocavallo au piment.
Pizza Tuber
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, cèpes, taleggio et jambon cuit à la truffe noir "renzini".
Pizza Golosa
Mozzarella fior di latte, porchetta artisanale, patate douce allumettes frites, mayonnaise au gorgonzola et mascarpone.
Pizza Zuccotti
Mozzarella fior di latte, pancetta roulée au poivre noir, courge grillé mariné au thym et ricotta de bufala.
Pizza Soave
Fior di latte, pousses d'épinards, saumon cuit à la vapeur, stracchino et crumble aux noix.
Pizza Sinfonia
Mozzarella fior di latte, velouté d’aubergine, capocollo di Martina Franca, stracciatella di bufala, tomates cerises confites.
Pizza Finocchiona
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, salami finocchiona, provolone del Monaco et artichauts à l'huile.
Pizza Scaramù
Fior di latte, caciocavallo au citron, carpaccio de Saint Jacques, crevettes sauvages, salicornes, poudre d'olives Kalamata.
Pizza Farinella
Sauce tomate "Pomogold La Rosina", mozzarella fior di latte, oignons caramelisés, nduja calabrese et katsoubushi.
Pizza Smoked Ace
Mozzarella fior di latte, crème d'artichaut parfumée au thym, speck dell'Alto Adige, burrata fumée des Pouilles.
Pizza Chic
Mozzarella fior di latte, tomates cerise jаune et rouge, rampon, stracciatella et saumon mariné.
Pizza Rurale
Mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, bleue de bufala et moutarde de figues.
Les Pizzas Classiques
Pizza Margherita
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte et basilic.
Pizza Prosciutto E Funghi
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, champignons et jambon cuit.
Pizza Carabiniera
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, salami piquant Napoli, olives taggiasche.
Pizza Bufala
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella di bufala et basilic.
Pizza 4 Fromaggi
Mozzarella fior di latte, provola fumée de Agerola, gorgonzola, grana padano.
Pizza Crudo, Rucola E Grana
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, roquette, copeaux de grana padano et jambon cru de Parme.
Desserts
Crème Caramel au Siphon
Biscuit aux amandes, coulis de sambuca, groseille et réglisse.
Sacher Décomposé
Tarte à la Farine de Châtaigne
Avec crème au miel, mûres et framboises.
Pumpkin Mousse
Crumble de pignons parfumé au citron.
Minérales
Coca Cola
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Panna
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Bières
Bière Artisanale Weiss
33 cl
Bière Artisanale Blanche Spécialisée
33 cl
Heineken
50 cl
Moretti
50 cl
A propos du restaurant - Scaramu
Le restaurant Scaramù s'est installé il y a peu de temps tout près de la futur gare des eaux-vives. L'agitation de la future gare des eaux-vives se fait déjà sentir dans ce lieu chaleureux ou la dolce vita vous prend dès le passage de la porte. Profitez des délicieuses pizzas chez vous en livraison à domicile grâce à Smood.ch.
Les Antipastis
Baccalà au Panko
Houmous à l'orange et mozzarella de buffle à la menthe.
Aubergines Farcies à la Ricotta et au Persil
Soupe de tomates fumées et coulis de basilic.
Poulpe Croustillant
Purée de céleri-rave, extrait de framboise et ricotta au miel.
Tataki de Bœuf au Sésame Noir
Ratatouille, tartare de tomates San Marzano et compote de pommes de terre.
Les Pastas & Risottos
Casercce
Sauce queue de bœuf, fondue au parmesan et jambon cru en poudre.
Spaghettoni
Crème de tomates cerises, moules, St. Jacques et poutargue de mulet.
Gnocchi
Pommes de terre au basilic, ragoût au cochon de lait, son glaçage et poivrons au four.
Ravioli
Farine de châtaigne farcis à la pintade, sauce aux cèpes et truffe noire.
Terre & Mer
Tagliata de Bœuf Suisse en Croûte aux Herbes
Compote de pommes de terre et échalotes au vin rouge.
Petits Calamars à Point Farcis aux Coquillages
Croustillant de courgettes trompettes, vongoles Veraci et pain à l'encre de seiche.
Ossobuco en Persillade à l'Italienne
Mousse à la courge, pommes de terre violettes et truffe noire.
Accompagnements
Salade Verte
Salade Mêlée
Patate Nouvelle
Légumes de Saison
Les Pizzas Gourmets
Pizza Marinara 2.0
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", crème à l'ail, feuilles de câpres, origan des montagnes, anchois de Menaica, olives taggiasche.
Pizza La Popolare
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, origan de montagnes, caponata de légumes, burrata et pignons de pin torréfiés.
Pizza Vesuvio
Calzone avec ragù napolitain "mijoté de bœuf et cochon", mozzarella fior di latte et caciocavallo au piment.
Pizza Tuber
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, cèpes, taleggio et jambon cuit à la truffe noir "renzini".
Pizza Golosa
Mozzarella fior di latte, porchetta artisanale, patate douce allumettes frites, mayonnaise au gorgonzola et mascarpone.
Pizza Zuccotti
Mozzarella fior di latte, pancetta roulée au poivre noir, courge grillé mariné au thym et ricotta de bufala.
Pizza Soave
Fior di latte, pousses d'épinards, saumon cuit à la vapeur, stracchino et crumble aux noix.
Pizza Sinfonia
Mozzarella fior di latte, velouté d’aubergine, capocollo di Martina Franca, stracciatella di bufala, tomates cerises confites.
Pizza Finocchiona
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, salami finocchiona, provolone del Monaco et artichauts à l'huile.
Pizza Scaramù
Fior di latte, caciocavallo au citron, carpaccio de Saint Jacques, crevettes sauvages, salicornes, poudre d'olives Kalamata.
Pizza Farinella
Sauce tomate "Pomogold La Rosina", mozzarella fior di latte, oignons caramelisés, nduja calabrese et katsoubushi.
Pizza Smoked Ace
Mozzarella fior di latte, crème d'artichaut parfumée au thym, speck dell'Alto Adige, burrata fumée des Pouilles.
Pizza Chic
Mozzarella fior di latte, tomates cerise jаune et rouge, rampon, stracciatella et saumon mariné.
Pizza Rurale
Mozzarella fior di latte, capocollo di Martina Franca, bleue de bufala et moutarde de figues.
Les Pizzas Classiques
Pizza Margherita
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte et basilic.
Pizza Prosciutto E Funghi
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, champignons et jambon cuit.
Pizza Carabiniera
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, salami piquant Napoli, olives taggiasche.
Pizza Bufala
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella di bufala et basilic.
Pizza 4 Fromaggi
Mozzarella fior di latte, provola fumée de Agerola, gorgonzola, grana padano.
Pizza Crudo, Rucola E Grana
Sauce tomate "Pomo Gold La Rosina", mozzarella fior di latte, roquette, copeaux de grana padano et jambon cru de Parme.
Desserts
Crème Caramel au Siphon
Biscuit aux amandes, coulis de sambuca, groseille et réglisse.
Sacher Décomposé
Tarte à la Farine de Châtaigne
Avec crème au miel, mûres et framboises.
Pumpkin Mousse
Crumble de pignons parfumé au citron.
Minérales
Coca Cola
33 cl
Fanta
33 cl
Sprite
33 cl
Panna
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Bières
Bière Artisanale Weiss
33 cl
Bière Artisanale Blanche Spécialisée
33 cl
Heineken
50 cl
Moretti
50 cl
