The Turmeric Indian Cuisine
1207 - Genève
Agneau Korma, Tandoori
Des portions généreuses, une cuisine fine, toute la gastronomie indienne dans votre assiette.
Horaires
| lun. - dim. | 11:30 - 14:00 |
| dim. - mer. | 17:30 - 22:00 |
| jeu. - sam. | 17:30 - 22:15 |
Adresse
Avenue de la Grenade 16, 1207 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
The Turmeric Indian Cuisine
Agneau Korma, Tandoori
A propos du restaurant - The Turmeric Indian Cuisine
Bienvenue au Café Restaurant «Turmeric», restaurant Indien à Genève.
Vous pourrez y déguster les meilleures spécialités indiennes à toute heure. À la carte, le Chef propose une délicieuse cuisine indienne délicate, colorée et traditionnelle variant goûts et parfums.
Smood vous propose une large sélection de recettes saines, variées et très parfumées :
Samossas, beignets végétariens, poulet ou gambas tandoori, bœuf ou agneau poulet madras, crevettes ou poulet ou agneau tikka masala butter chicken, biryani, plusieurs sortes de nan et pains.
Chacun y trouvera son petit bonheur gastronomique du jour !
Options
Couverts
CHF 0.00
Entrées
Onion Bhaji
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une sauce à la menthe
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux petit pois, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
Raita
Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe
Four Tandoor
Paneer Tikka
Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor
Methi Chicken Tikka
Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe
Gilafi Sheek Kebab
Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes et chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe
Lucknow Chops
Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques, servi avec un chutney de tamarin
Les Curries
Old Delhi Butter Chicken
Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates,noix de cajou miel et cardamone ,almonds. amande
Kerelan Beef Curry
Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry
Poulet/Chicken Tikka Masala
poulet grillé au gingembre, piment vert, poivrons et coriandre, almonds, amande
Nihari
Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d'ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz
Punjabi Garlic Chlli Chicken
Cubes de poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments
Malabari
Saumon cuit au four tandoor dans une sauce du Kerala à base de tomates, gingembre et grains de fenugrec
Biyrani
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet, crevettes ou agneau), servi avec une raita( Poulet Biyrani Sur la Photo)
Biyrani Végétarien
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raita
Korai
Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire
Kasmiri Ragon Josh
Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et épices du cachemire.
Gambas Masala
Gambas grillées, cuites dans une sauce à base de masala, oignons, tomates et crème fraîche
Les Spécialités
Kurma
Crème de noix de coco râpée, beurre d’amende et épices. Moyennement épicé.(Pas de amande/ Do not contains almond)
Jalfrezi
Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.(Poulet Jalfrezi sur la photo)
Madras
Curcuma, piment rouge, cumin, fenugrec, purée de tomates, oignons et jus de citron. Aigre doux
Karahi
Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre et poivre noir.
Légumes
Okra
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
Yellow Dal
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
Palak
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
Pindi Chaana
Pois chiches au garam masala, oignons, tomates Amchoor, gingembre et graines de coriandre
Palak Allo
Epinards et pommes de terres au curcuma, gingembre et ail
Mix Légumes
Légumes de saison au curry
Baigan Bharta
Purée d’aubergines fumées, curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates
Palak Paneer
Fromage indien frais aux épinards et épices
Paneer Tikka Masala
Fromage indien frais aux tomates, crèmes et épices
Paneer Makhani
Paneer tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, miel et cardamone ,almonds,noix de cajou.
Pains & Riz
Riz Nature
Pilau
Riz aux oignons caramélisés et épices
Kasmiri
Riz et fruits secs
Paratha
Paratha
Naan nature
Naan Nature
Naan au fromage
Naan au fromage
Naan à l'ail
Naan à l'ail
Naan au beurre
Naan au beurre
Peshwari Naan
Naan fourré aux fruits secs
Naan au fromage & piments
Naan au fromage & piments
Naan à l'ail & piments
Naan à l'ail & piments
Naan à l'ail & coriandre
Naan à l'ail & coriandre
Naan au miel & gingembre
Naan au miel & gingembre
Menu Vegan
Onion Bhaji Gluten Free
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
Okra Vegan
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
Yellow Dal Vegan
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
Palak Vegan
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
Sauces
Chutney à la mangue
2 pièces
Boissons
Kingfisher
33cl
Cola
Cola Zero