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The Turmeric Indian Cuisine
Agneau Korma, Poulet Biryani, Tandoori, Vegan/ Végétarien
Des portions généreuses, une cuisine fine, toute la gastronomie indienne dans votre assiette.
Horaires
| lun. - dim. | 11:00 - 14:00 |
| dim. - mer. | 17:30 - 22:00 |
| jeu. - sam. | 17:30 - 22:30 |
Adresse
Avenue de la Grenade 16, 1207 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
The Turmeric Indian Cuisine
1207 - Genève
Agneau Korma, Poulet Biryani, Tandoori, Vegan/ Végétarien
Des portions généreuses, une cuisine fine, toute la gastronomie indienne dans votre assiette.
Horaires
| lun. - dim. | 11:00 - 14:00 |
| dim. - mer. | 17:30 - 22:00 |
| jeu. - sam. | 17:30 - 22:30 |
Adresse
Avenue de la Grenade 16, 1207 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
The Turmeric Indian Cuisine
Agneau Korma, Poulet Biryani, Tandoori, Vegan/ Végétarien
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Entrées
Onion Bhaji
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe
CHF 8.00
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
CHF 10.00
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
CHF 13.00
Raita
Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe
CHF 7.00
Four Tandoor
Paneer Tikka
Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor
CHF 14.00
Methi Chicken Tikka
Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe
CHF 16.00
Gilafi Sheek Kebab
Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes et chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe
CHF 18.00
Lucknow Chops
Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques, servi avec un chutney de tamarin
CHF 23.00
Les Curries
Old Delhi Butter Chicken
Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates,noix de cajou miel et cardamone ,almonds amande
CHF 28.00
Kerelan Beef Curry
Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry
CHF 30.00
Poulet/Chicken Tikka Masala
poulet grillé au gingembre, piment vert, poivrons et coriandre, almonds, amande
CHF 28.00
Nihari
Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d'ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz
CHF 32.00
Punjabi Garlic Chlli Chicken
Cubes de poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments
CHF 30.00
Malabari
Saumon cuit au four tandoor dans une sauce du Kerala à base de tomates, gingembre et grains de fenugrec
CHF 32.00
Biyrani
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet, crevettes ou agneau), servi avec une raita( Poulet Biyrani Sur la Photo)
CHF 32.00
Biyrani Végétarien
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raita
CHF 27.00
Korai
Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire
CHF 32.00
Kasmiri Ragon Josh
Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et épices du cachemire.
CHF 30.00
Gambas Masala
Gambas grillées, cuites dans une sauce à base de masala, oignons, tomates et crème fraîche
CHF 35.00
Les Spécialités
Kurma
Crème de noix de coco râpée, beurre d’amende et épices. Moyennement épicé.(Pas de amande/ Do not contains almond)
CHF 23.00
Jalfrezi
Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.(Poulet Jalfrezi sur la photo)
CHF 23.00
Madras
Curcuma, piment rouge, cumin, fenugrec, purée de tomates, oignons et jus de citron. Aigre doux
CHF 23.00
Karahi
Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre et poivre noir.
CHF 23.00
Légumes
Okra
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
CHF 18.00
Yellow Dal
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
CHF 16.00
Palak
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
CHF 16.00
Pindi Chaana
Pois chiches au garam masala, oignons, tomates Amchoor, gingembre et graines de coriandre
CHF 16.00
Palak Allo
Epinards et pommes de terres au curcuma, gingembre et ail
CHF 16.00
Sabzi
Légumes de saison frits aux épices
CHF 18.00
Baigan Bharta
Purée d’aubergines fumées, curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates
CHF 18.00
Palak Paneer
Fromage indien frais aux épinards et épices
CHF 18.00
Paneer Tikka Masala
Fromage indien frais aux tomates, crèmes et épices
CHF 23.00
Paneer Makhani
Paneer tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, miel et cardamone ,almonds,noix de cajou.
CHF 23.00
Pains & Riz
Riz Nature
CHF 4.00
Pilau
Riz aux oignons caramélisés et épices
CHF 6.00
Kasmiri
Riz et fruits secs
CHF 7.00
Paratha
Paratha
CHF 4.00
Naan nature
Naan Nature
CHF 4.00
Naan au fromage
Naan au fromage
CHF 6.00
Naan à l'ail
Naan à l'ail
CHF 7.00
Naan au beurre
Naan au beurre
CHF 5.00
Naan aux légumes
Naan aux légumes
CHF 8.00
Peshwari Naan
Naan fourré aux fruits secs
CHF 7.00
Naan au fromage & piments
Naan au fromage & piments
CHF 7.00
Naan à l'ail & piments
Naan à l'ail & piments
CHF 7.00
Keema Naan
Naan fourré aux épices et agneau finement émincé
CHF 9.00
Naan à l'ail & coriandre
Naan à l'ail & coriandre
CHF 7.00
Naan au miel & gingembre
Naan au miel & gingembre
CHF 7.00
Channa Palao
Riz préparé avec des pois chiches
CHF 8.00
Menu Vegan
Onion Bhaji Gluten Free
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe
CHF 8.00
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
CHF 10.00
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
CHF 13.00
Okra Vegan
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
CHF 18.00
Yellow Dal Vegan
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
CHF 16.00
Palak Vegan
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
CHF 16.00
Boissons
Kingfisher
33cl
CHF 7.00
Cola
CHF 5.00
Cola Zero
CHF 5.00
A propos du restaurant - The Turmeric Indian Cuisine
Bienvenue au Café Restaurant «Turmeric», restaurant Indien à Genève.
Vous pourrez y déguster les meilleures spécialités indiennes à toute heure. À la carte, le Chef propose une délicieuse cuisine indienne délicate, colorée et traditionnelle variant goûts et parfums.
Smood vous propose une large sélection de recettes saines, variées et très parfumées :
Samossas, beignets végétariens, poulet ou gambas tandoori, bœuf ou agneau poulet madras, crevettes ou poulet ou agneau tikka masala butter chicken, biryani, plusieurs sortes de nan et pains.
Chacun y trouvera son petit bonheur gastronomique du jour !
Entrées
Onion Bhaji
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe
CHF 8.00
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
CHF 10.00
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
CHF 13.00
Raita
Condiment indien à base de yaourt frais, épices, concombre et menthe
CHF 7.00
Four Tandoor
Paneer Tikka
Morceaux de paneer marinés aux épices et grillés au four tandoor
CHF 14.00
Methi Chicken Tikka
Poulet mariné au piment du cashmere, curcuma, cannelle et feuilles de fenugrec, servi avec une sauce à la menthe
CHF 16.00
Gilafi Sheek Kebab
Brochettes d’agneau marinées dans une base de garam masala, herbes et chutney de tomates, servi avec une sauce à la menthe
CHF 18.00
Lucknow Chops
Côtelettes d’agneau cuites au four tandoor, assaisonné aux graines de cumin et épices aromatiques, servi avec un chutney de tamarin
CHF 23.00
Les Curries
Old Delhi Butter Chicken
Poulet tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates,noix de cajou miel et cardamone ,almonds amande
CHF 28.00
Kerelan Beef Curry
Emincé de bœuf cuit à feu doux avec des oignons caramélisés, poivre et épices, saupoudré de noix de coco et feuilles de curry
CHF 30.00
Poulet/Chicken Tikka Masala
poulet grillé au gingembre, piment vert, poivrons et coriandre, almonds, amande
CHF 28.00
Nihari
Souris d'agneau cuit à feu doux dans une sauce à base d’oignons, d'ail au gingembre, curcuma, gram masala, poivre noir et farine de riz
CHF 32.00
Punjabi Garlic Chlli Chicken
Cubes de poulet cuits dans une sauce à l'ail et aux piments, servi avec des piments
CHF 30.00
Malabari
Saumon cuit au four tandoor dans une sauce du Kerala à base de tomates, gingembre et grains de fenugrec
CHF 32.00
Biyrani
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes avec viande au choix (poulet, crevettes ou agneau), servi avec une raita( Poulet Biyrani Sur la Photo)
CHF 32.00
Biyrani Végétarien
Riz basmati sauté aux épices et aux herbes, servi avec une raita
CHF 27.00
Korai
Côtelettes d’agneau grillées au four tandoor et servies dans une sauce à base d’oignons, tomates, cumin, curcuma, cardamone et piments du cashemire
CHF 32.00
Kasmiri Ragon Josh
Agneau cuit dans une sauce à base d’oignons caramélisés, tomates et épices du cachemire.
CHF 30.00
Gambas Masala
Gambas grillées, cuites dans une sauce à base de masala, oignons, tomates et crème fraîche
CHF 35.00
Les Spécialités
Kurma
Crème de noix de coco râpée, beurre d’amende et épices. Moyennement épicé.(Pas de amande/ Do not contains almond)
CHF 23.00
Jalfrezi
Oignons, gingembre, épices et piment vert. Très épicé.(Poulet Jalfrezi sur la photo)
CHF 23.00
Madras
Curcuma, piment rouge, cumin, fenugrec, purée de tomates, oignons et jus de citron. Aigre doux
CHF 23.00
Karahi
Morceaux de tomates, coriandre, ail, gingembre et poivre noir.
CHF 23.00
Légumes
Okra
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
CHF 18.00
Yellow Dal
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
CHF 16.00
Palak
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
CHF 16.00
Pindi Chaana
Pois chiches au garam masala, oignons, tomates Amchoor, gingembre et graines de coriandre
CHF 16.00
Palak Allo
Epinards et pommes de terres au curcuma, gingembre et ail
CHF 16.00
Sabzi
Légumes de saison frits aux épices
CHF 18.00
Baigan Bharta
Purée d’aubergines fumées, curcuma, cumin, ail, gingembre et tomates
CHF 18.00
Palak Paneer
Fromage indien frais aux épinards et épices
CHF 18.00
Paneer Tikka Masala
Fromage indien frais aux tomates, crèmes et épices
CHF 23.00
Paneer Makhani
Paneer tikka cuit au four tandoor, servi dans une sauce à base de tomates, miel et cardamone ,almonds,noix de cajou.
CHF 23.00
Pains & Riz
Riz Nature
CHF 4.00
Pilau
Riz aux oignons caramélisés et épices
CHF 6.00
Kasmiri
Riz et fruits secs
CHF 7.00
Paratha
Paratha
CHF 4.00
Naan nature
Naan Nature
CHF 4.00
Naan au fromage
Naan au fromage
CHF 6.00
Naan à l'ail
Naan à l'ail
CHF 7.00
Naan au beurre
Naan au beurre
CHF 5.00
Naan aux légumes
Naan aux légumes
CHF 8.00
Peshwari Naan
Naan fourré aux fruits secs
CHF 7.00
Naan au fromage & piments
Naan au fromage & piments
CHF 7.00
Naan à l'ail & piments
Naan à l'ail & piments
CHF 7.00
Keema Naan
Naan fourré aux épices et agneau finement émincé
CHF 9.00
Naan à l'ail & coriandre
Naan à l'ail & coriandre
CHF 7.00
Naan au miel & gingembre
Naan au miel & gingembre
CHF 7.00
Channa Palao
Riz préparé avec des pois chiches
CHF 8.00
Menu Vegan
Onion Bhaji Gluten Free
Oignons croquants enrobés de farine de gramme et épices indiennes aromatiques, servies avec une raita à la menthe
CHF 8.00
Veg Somosa
Samossa végétarienne fourrée aux pois chiches, oignons, moutarde, curcuma, coriandre et cumin.
CHF 10.00
Mix Pakora
Aubergines, oignons croquants et jeunes feuilles d’épinards enrobés de farine de gramme, épices indiennes aromatiques et servies avec une raïta à la menthe
CHF 13.00
Okra Vegan
Okras cuites avec des tomates, ail, gingembre et épices
CHF 18.00
Yellow Dal Vegan
Lentilles jaunes cuites au curcuma, cumin, gingembre frais et ail
CHF 16.00
Palak Vegan
Epinards cuisinées avec du curcuma, cumin, ail et gingembre
CHF 16.00
Boissons
Kingfisher
33cl
CHF 7.00
Cola
CHF 5.00
Cola Zero
CHF 5.00
