Willys Restaurant Bolivien
1201 - Genève
Empanadas, Burger
Partez à la découverte de la gastronomie Bolivienne! La gastronomie Bolivienne est le nouvel ‘El dorado’ de l’Amérique Latine. Encore méconnue en Suisse, cette cuisine surprend par la qualité de ses plats et par la diversité de ses recettes.
Horaires
| mar. - ven. | 11:30 - 21:00 |
| sam., dim. | 11:30 - 17:00 |
Adresse
Rue de la Servette 21, 1201 Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Willys Restaurant Bolivien
Empanadas, Burger
A propos du restaurant - Willys Restaurant Bolivien
Cette gastronomie est une mosaïque de saveurs qui reflète un pays aux multiples facettes : la Bolivie des hauts sommets de la Cordillère des Andes où les empires grandioses ont laissé leur empreinte dans la pierre, la luxuriante forêt amazonienne qui regorge de produits exotiques, lieu de mixité culturelle…
La cuisine est un formidable moyen de dévoiler la richesse de ces terres lointaines, de voyager par les saveurs vers des traditions ancestrales et de découvrir un pays où l’esprit créatif aspire à dépasser les frontières.
Options
Couverts
CHF 0.00
Plats
Milanesa de Pollo
Escalope de poulet panée, plongée dans de la chapelure et trompée dans des œufs battus, assaisonnées avec du sel et de poivre. Accompagné avec du riz, frite ou salade, chips de banane plantain.
Majado de Charque batido
Risotto juteux à la viande séchée façon bolivienne, servi avec deux œufs au plat, banane plantain mûre et vert frit et saupoudrée des tiges d’oignons vert
Silpancho
Riz blanc, rondelles de pommes de terre à la plancha, viande de bœuf hachée finement étalée, pannée et frite. Cette sorte de galette de viande hachée recouvre l’ensemble de l’assiette avant d’être surmontée de deux œufs au plat, d’une petite salade de tomates et oignons frais.
Bife Cebolludo
Escalopes de bœuf a la poele avec sa sauce minute aux oignons et tomate émincées, deux œufs au plat, riz blanc, chips de banane plantain
Falso Conejo
Escalope de boeuf panée, sauce aux : (pimientos amarillos bolivien, rondelles de carotte, petit pois, pomme de terre, fines herbes) riz blanc, tomate et oignon frais
Steak de boeuf
Escalope de boeuf à la plancha, deux oeufs au plat, riz, frites, chips de banane plantain
Pique Macho
Viande de bœuf tendre taillée en morceaux, saute en wok, avec saucisses de volaille taillées en biseau de 3 cms. oignons et trio des piments émincés, déglacés avec la moutarde mi forte, sauce soja ; accompagne avec des frites, 1 œuf dur et des quartiers de tomate
Milanesa de Res
Escalope de bœuf panée, plongée dans de la chapelure et trompée dans des œufs battus, assaisonnées avec du sel et de poivre. Accompagné avec du riz, frite ou salade, chips de banane plantain
Chicharron de Chancho
Porc en morceaux marines et puis frits, petite salade emincé de tomates et oignons frais , maïs mote bolivien, ou riz.
Charquekan
Viande séchée frite, mote maïs Bolivien, fromage frais, œuf dur, pomme de terre, banane plantain
TAMALES DE MAIS ET FROMAGE
MAÏS BROYÉ, GRAISSE VÉGÉTALE, FROMAGE FRAIS EN MORCEAUX, SEL SUCRE, CUIT À LA VAPEUR, OU AU FOUR
SALTEÑAS
EMPANADA BOLIVIENNE, LA GARNITURE EST COMPOSÉE DE POMMES DE TERRE, BŒUF ET DE POULET EFFILOCHÉ, D’HERBES AROMATIQUES, D’ÉPICES, UNE OLIVE ET UN MORCEAU D’UN ŒUF DUR, LA PÂTE EST CRÉÉE AVEC DE LA FARINE DE BLÉ CUITE AU FOUR.
EMPANADA DE ARROZ (RIZ)
(SANS GLUTEN) LA EMPANADA DE RIZ , EST FAIT DE FARINE DU RIZ, MANIOC BOUILLI, BEAUCOUP DE FROMAGE, BEURRE; CUIT AU FOUR.
EMPANADAS DE BOEUF
EST UN TYPE DE CHAUSSON FOURRES, FAIT D’UNE FARCE DE BŒUF, POIVRONS, OIGNONS, TOMATES, BOUILLON, OLIVE, EPICES, ŒUF DUR, PREPARE AVEC LA PATE BRISEE; CUIT AU FOUR.
EMPANADAS DE POLLO
EST UN TYPE DE CHAUSSON FOURRES, FAIT D’UNE FARCE DE POULET, POIVRONS, OIGNONS, TOMATES, BOUILLON, OLIVE, EPICES, ŒUF DUR, PREPARE AVEC LA PATE BRISEE, CUIT AU FOUR
Accompagnements
Portion Riz
Frites
Manioc
Banane plantin
Entrées
Salade
Eaux minérales et Jus
Guarana
Oasis
Eau Gaseuse
Eau plate
Coca
Coca Zero
Fanta
Icetea Citron
Icetea Peach
Sprite
Aquarius
Bières
Heineken
25cl
SuperBock
25cl
Corona
50cl
Paceña
33cl