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Wine & Beef (Fusterie)
Le Bistrot chic de la rive gauche.
Horaires
| lun. - sam. | 12:00 - 22:30 |
Adresse
Place de la Fusterie 5, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Wine & Beef (Fusterie)
1204 - Genève
Le Bistrot chic de la rive gauche.
Horaires
| lun. - sam. | 12:00 - 22:30 |
Adresse
Place de la Fusterie 5, Genève, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Wine & Beef (Fusterie)
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Options
extra sauce
CHF 2.00
extra salade
CHF 6.00
Les Plats Principaux
Entrecôte avec frites ou haricots
Entrecôte 180 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 43.00
Entrecôte Bio avec frites ou haricots
Entrecôte 180 gr de bœuf suisse Bio, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 47.00
Demi-entrecôte avec frites ou haricots
Demi-entrecôte 90 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 26.50
Demi-entrecôte Bio avec frites ou haricots
Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse Bio, sauce Wine&Beef, frites fraîches ou haricots verst et salade
CHF 31.00
Grande Entrecôte avec frites ou haricots
Grande Entrecôte 270 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 59.00
Grande Entrecôte Bio avec frites ou haricots
Big Entrecôte 270 gr de bœuf suisse Bio, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 64.00
Grande salade
Oeufs, tomates cerise, poulet. Servi avec et frites fraîches
CHF 26.00
Classic Burger
110 gr de bœuf suisse haché, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés, emmental fondu, bacon et frites fraîches
CHF 23.00
W&B Burger
90 gr d’entrecôte suisse, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés maison emmental fondu, bacon. Servi avec frites fraîches
CHF 27.00
W&B Burger Bio
90 gr d'entrecôte suisse Bio, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés, emmental fondu, bacon et frites fraîches
CHF 31.00
Portion de frites
CHF 5.00
Supplément haricots
CHF 5.00
Supplément sauce Wine&Beef
CHF 2.00
Les Fromages et viande séchée
Assiette de fromages suisses
CHF 14.00
Duo de fromages et viande séchée
CHF 18.00
Les Desserts
Moelleux au chocolat
CHF 15.00
Swiss Touch
Meringue, crème de Gruyère, coulis de framboises
CHF 16.00
Tarte aux pommes
CHF 12.00
Tarte au citron
CHF 11.00
Tarte au citron meringuée
CHF 13.00
Vin Rouge
Le Cru du jour
CHF 29.50
Le Coup de Coeur du Wine & Beef
CHF 52.50
Michel Lynch, Domaine Jean-Michel Cazes, Bordeaux 2016
CHF 32.50
Pizzaras de Otero, Mencia, Bierzo 2017
CHF 32.50
Rigoleto, Collemassari, Famille Bertarelli, Toscane 2016
CHF 32.50
Pata Negra «Gran Reserva», vieilli en fût de Chêne 2009
CHF 37.50
Gamay de Choully "Les Gravines", Genève 2015
CHF 37.50
Syrahvissante, Domaine Louis Chèze 2018
CHF 37.50
Bordeaux de Maucaillou vinifié par Château Maucaillou, Bordeaux Supérieur 2015
CHF 42.50
6ème Sens, Gérard Bertrand, Pays d'Oc 2016
CHF 42.50
Nero d'Avola IGT, Baglio di Vincenzo, Sicile 2018
CHF 42.50
Grand bateau de Beychevelle, vinifié par Château Beychevelle, Bordeaux 2016
CHF 47.50
Duas Quintas Tinto, Ramos Pinto, Douro 2016
CHF 47.50
Gamaret, Domaine Les Perrières 2018
CHF 47.50
Escudo Rojo, Cabernet Sauvignon, Baron Philippe de Rothschild, Maïpo Valley 2014
CHF 52.50
Terrazas Malbec, Altos del Plata, Mendoza 2016
CHF 52.50
La Chapelle de Potensac, 2e vin de Château Potensac, Médoc 2013
CHF 52.50
Pinot Noir, Domaine des Molards,Genève 2018
CHF 57.50
Tua Rita, Rosso dei Nitri,Toscane 2017
CHF 57.50
Halos de Jupiter, Philippe Cambie et Michel Gassier, Côtes du Rhône 2018 (Parker 90)
CHF 57.50
Lirac, Plateau des Chênes Famille Bréchet 2016
CHF 62.50
Marquès de Riscal "Reserva", Rioja 2013
CHF 62.50
Langhe Nebbiolo, Perbacco, Vietti 2016
CHF 70.00
Santeney "Vieilles Vignes", Justin Girardin 2016
CHF 72.50
Goulée by Cos d'Estournel, Médoc 2013
CHF 75.00
La Punition, Château Les Valentines, Côtes de Provence 2014, Bio
CHF 62.50
Vin Blanc
Tariquet, Ugni blanc, Côtes de Gascogne 2017
CHF 32.50
Chasselas, Domaine des Molards, Russin 2018
CHF 37.50
Chardonnay, Bouchard Finlayson 2017
CHF 42.50
TokajivFurmint Bio Dry, Domaine Hetzolo
CHF 48.00
Les Premières Grives, Tariquet moelleux, Gascogne 2018
CHF 52.50
Vin Rosé
Gris Blanc, Gérard Bertrand, Pays d'Oc 2018
CHF 32.50
Château La Mascaronne, Côtes-de-Provence, Bio 2020
CHF 62.50
Champagne & Pétillant
Moët & Chandon Brut Imperial Mini
20 cl
CHF 38.00
Moët & Chandon Brut Impérial
CHF 120.00
Jeeper Premium Grand Assemblage
CHF 98.00
Asolo Rissieri, Prosecco Superiore
Enrico Bresolin, Bio
CHF 47.50
Cidre genevois A.P.I.
50 cl
CHF 12.00
Eau, Jus et Softdrinks
Evian
50 cl
CHF 6.50
San Pellegrino
50 cl
CHF 6.50
Coca-cola
33 cl
CHF 6.50
Jus de tomate
20 cl
CHF 6.50
Coca-cola zero
33 cl
CHF 6.50
Coca-cola light
33 cl
CHF 6.50
Sprite
33 cl
CHF 6.50
Ramseier
50 cl
CHF 6.50
Cidre genevois A.P.I.
CHF 12.00
Bière Feldschloesschen Premium
33 cl
CHF 6.50
A propos du restaurant - Wine & Beef (Fusterie)
Bistrot chic : Situé rive gauche en plein centre de Genève sur la célèbre place de la Fusterie, le Wine & Beef, deuxième du nom au look plus contemporain décline son concept arty « les murs ont la parole » en accrochages d’assiettes et d’étiquettes prestigieuses.
Beaucoup de lumière, un mobilier design et confort pour ce restaurant qui est ouvert du lundi au samedi. On peut y manger non-stop de midi à minuit.
Beef : Même concept culinaire que chez son aîné de la rue Pécolat à côté de la poste du Mont-Blanc : l’entrecôte en plat unique, viande suisse pur bœuf magnifié par une sauce « d’auteur ». Ici, fini la viande qui patiente dans le chauffe-plats et les bonnes odeurs qui vous poursuivent toute la journée: l’entrecôte passe de la plancha à votre assiette sans intermédiaire et en deux services.
Les plats à la carte de Smood sont à découvrir en livraison à domicile ou au bureau tous les jours au 0840 004 004 ou sur www.smood.ch
Wine : 30 crus au verre, incontournables ou inédits à de très bons prix.
Pour les connaisseurs, la carte « Grande Réserve » où se côtoient des grands crus de Bordeaux : Petrus, Cheval Blanc, Mouton Rothschild ou du monde Ornellaïa, Screaming Eagle et tant d’autres.
Et des bouteilles à emporter du lundi au samedi.
Options
extra sauce
CHF 2.00
extra salade
CHF 6.00
Les Plats Principaux
Entrecôte avec frites ou haricots
Entrecôte 180 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 43.00
Entrecôte Bio avec frites ou haricots
Entrecôte 180 gr de bœuf suisse Bio, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 47.00
Demi-entrecôte avec frites ou haricots
Demi-entrecôte 90 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 26.50
Demi-entrecôte Bio avec frites ou haricots
Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse Bio, sauce Wine&Beef, frites fraîches ou haricots verst et salade
CHF 31.00
Grande Entrecôte avec frites ou haricots
Grande Entrecôte 270 gr de bœuf suisse, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 59.00
Grande Entrecôte Bio avec frites ou haricots
Big Entrecôte 270 gr de bœuf suisse Bio, sauce Wine & Beef, frites fraîches ou haricots verts et salade
CHF 64.00
Grande salade
Oeufs, tomates cerise, poulet. Servi avec et frites fraîches
CHF 26.00
Classic Burger
110 gr de bœuf suisse haché, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés, emmental fondu, bacon et frites fraîches
CHF 23.00
W&B Burger
90 gr d’entrecôte suisse, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés maison emmental fondu, bacon. Servi avec frites fraîches
CHF 27.00
W&B Burger Bio
90 gr d'entrecôte suisse Bio, sauce W&B, buns fait maison, tomates, laitue, oignons caramélisés, emmental fondu, bacon et frites fraîches
CHF 31.00
Portion de frites
CHF 5.00
Supplément haricots
CHF 5.00
Supplément sauce Wine&Beef
CHF 2.00
Les Fromages et viande séchée
Assiette de fromages suisses
CHF 14.00
Duo de fromages et viande séchée
CHF 18.00
Les Desserts
Moelleux au chocolat
CHF 15.00
Swiss Touch
Meringue, crème de Gruyère, coulis de framboises
CHF 16.00
Tarte aux pommes
CHF 12.00
Tarte au citron
CHF 11.00
Tarte au citron meringuée
CHF 13.00
Vin Rouge
Le Cru du jour
CHF 29.50
Le Coup de Coeur du Wine & Beef
CHF 52.50
Michel Lynch, Domaine Jean-Michel Cazes, Bordeaux 2016
CHF 32.50
Pizzaras de Otero, Mencia, Bierzo 2017
CHF 32.50
Rigoleto, Collemassari, Famille Bertarelli, Toscane 2016
CHF 32.50
Pata Negra «Gran Reserva», vieilli en fût de Chêne 2009
CHF 37.50
Gamay de Choully "Les Gravines", Genève 2015
CHF 37.50
Syrahvissante, Domaine Louis Chèze 2018
CHF 37.50
Bordeaux de Maucaillou vinifié par Château Maucaillou, Bordeaux Supérieur 2015
CHF 42.50
6ème Sens, Gérard Bertrand, Pays d'Oc 2016
CHF 42.50
Nero d'Avola IGT, Baglio di Vincenzo, Sicile 2018
CHF 42.50
Grand bateau de Beychevelle, vinifié par Château Beychevelle, Bordeaux 2016
CHF 47.50
Duas Quintas Tinto, Ramos Pinto, Douro 2016
CHF 47.50
Gamaret, Domaine Les Perrières 2018
CHF 47.50
Escudo Rojo, Cabernet Sauvignon, Baron Philippe de Rothschild, Maïpo Valley 2014
CHF 52.50
Terrazas Malbec, Altos del Plata, Mendoza 2016
CHF 52.50
La Chapelle de Potensac, 2e vin de Château Potensac, Médoc 2013
CHF 52.50
Pinot Noir, Domaine des Molards,Genève 2018
CHF 57.50
Tua Rita, Rosso dei Nitri,Toscane 2017
CHF 57.50
Halos de Jupiter, Philippe Cambie et Michel Gassier, Côtes du Rhône 2018 (Parker 90)
CHF 57.50
Lirac, Plateau des Chênes Famille Bréchet 2016
CHF 62.50
Marquès de Riscal "Reserva", Rioja 2013
CHF 62.50
Langhe Nebbiolo, Perbacco, Vietti 2016
CHF 70.00
Santeney "Vieilles Vignes", Justin Girardin 2016
CHF 72.50
Goulée by Cos d'Estournel, Médoc 2013
CHF 75.00
La Punition, Château Les Valentines, Côtes de Provence 2014, Bio
CHF 62.50
Vin Blanc
Tariquet, Ugni blanc, Côtes de Gascogne 2017
CHF 32.50
Chasselas, Domaine des Molards, Russin 2018
CHF 37.50
Chardonnay, Bouchard Finlayson 2017
CHF 42.50
TokajivFurmint Bio Dry, Domaine Hetzolo
CHF 48.00
Les Premières Grives, Tariquet moelleux, Gascogne 2018
CHF 52.50
Vin Rosé
Gris Blanc, Gérard Bertrand, Pays d'Oc 2018
CHF 32.50
Château La Mascaronne, Côtes-de-Provence, Bio 2020
CHF 62.50
Champagne & Pétillant
Moët & Chandon Brut Imperial Mini
20 cl
CHF 38.00
Moët & Chandon Brut Impérial
CHF 120.00
Jeeper Premium Grand Assemblage
CHF 98.00
Asolo Rissieri, Prosecco Superiore
Enrico Bresolin, Bio
CHF 47.50
Cidre genevois A.P.I.
50 cl
CHF 12.00
Eau, Jus et Softdrinks
Evian
50 cl
CHF 6.50
San Pellegrino
50 cl
CHF 6.50
Coca-cola
33 cl
CHF 6.50
Jus de tomate
20 cl
CHF 6.50
Coca-cola zero
33 cl
CHF 6.50
Coca-cola light
33 cl
CHF 6.50
Sprite
33 cl
CHF 6.50
Ramseier
50 cl
CHF 6.50
Cidre genevois A.P.I.
CHF 12.00
Bière Feldschloesschen Premium
33 cl
CHF 6.50
